面包蟹之所以得名，主要是因为？A.爱吃面包屑B.外形似面包
始发、到达作业人工检查采取“（）、一俯、两探”分面包转向架检查方法。
A、一跨
B、两跨
C、三跨
D、四跨
探究因素组别
面包虫数量（只）
泥土
光线
温度
实验组
20
湿土
①
②
对照组
阴暗
30℃
该实验方案中①②应为（）A．明亮，20℃B．阴暗，20℃C．明亮，30℃D．阴暗，30℃
组别
甲
乙
菌种
酵母菌（2克）
根霉（2克）
原料
糯米（500克）
过程
糯米浸泡24小时→蒸熟→淋凉开水，晾至室温→加入相应菌种并搅拌均匀→装进相应容器并加盖→置于30℃环境中→2天后，由至少3人同时观察、品尝
结果
酒味很淡，甜味不明显
酒味浓郁，甜味明显
请分析回答：(1)该探究实验的变量是_______。(2)为控制单一变量，同学们的做法有______。(3)为什么观察、品尝，需至少由3人进行？______。(4)根据实验结果，小华终于明白，如果只用单一菌种制作米酒，最好选择______。(5)本探究所利用的生物技术主要是______（选填：转基因技术；发酵技术）。(6)小华想观察一下酵母菌，于是在实验后，从甲组容器内取少许液体，制成临时玻片标本，放在显微镜下观察。开始他怎么也看不到酵母菌，在陈老师的指导下才看到。你推测开始小华操作显微镜的不当之处可能是______。
215.()为两舱乘客提供正餐时面包盘应摆在______
A、餐桌左上角
B、餐桌右上角
C、餐桌左下角
D、餐桌右下角
128.用餐吃面包时,应()。
A、用刀切着吃
B、用手撕着吃
C、用嘴撕着吃
D、随意吃
以下食品不属于酵母菌发酵生产出来的是
A、馒头
B、面包
C、臭豆腐
D、酒类
49、船舶绝缘按其表面状态可分为:绝缘、玻璃丝布绝缘、六面包玻璃丝布绝缘、玻璃布缝毡绝缘等。裸露)(铝箔)
231.低血糖的患者应喂食方糖或果糖,不应该喂食面包或饼干。()
48.西餐一般是右叉左刀,收撕面包。()
A、正确
B、错误
培养皿
1号
2号
3号
实验步骤
各滴加5毫升的蒸馏水
取同一品牌小包装蛋糕分别放入培养皿中
不放蛋糕
③
灭菌后，在同一环境的空气中暴露30分钟，盖上盖子
④
置于室温中（25℃左右）
放入冰箱冷藏室中（18℃左右）
⑤
10天后用放大镜观察
观察描述
有很多微生物
有少量微生物
观察不到微生物
请根据他们的实验设计和观察回答下列问题：(1)1号和2号是一组对照实验，实验的变量是____________(2)接种微生物是在实验步骤____________（选填步骤中的①～⑤序号）中完成的。(3)实验步骤中有一处的设计不是很完善，请加以改正：____________。(4)实验步骤改正后，得出的实验结论是____________。(5)比较观察到的1号和2号的实验现象，说明了_____________。
A.不用谢。B.吃点面包。C.给你。D.请给我些米饭好吗？E.我饿了。
【1】Hereyouare.（_____）【2】CanIhavesomerice,please（_____）【3】Havesomebread.（_____）【4】I’mhungry.（_____）【5】You’rewelcome.（_____）
选项
用途
化学知识
A
用小苏打作发泡剂烘焙面包
Na2CO3可与酸反应
B
电热水器用镁棒防止内胆腐蚀
牺牲阳极(原电池的负极反应物)保护法
C
用84消毒液对图书馆桌椅消毒
含氯消毒剂具有强氧化性
D
用Na2O2作呼吸面具中的制氧剂
Na2O2能与H2O和CO2反应
A．AB．BC．CD．D
低血糖处置程序客舱乘务员应立即为低血糖旅客提供含糖饮料、面包等含糖较高的食物；
28.护士在进行初级评估时,发现该患者意识不清,口腔内有面包,首要的处理措施是
A、给予吸氧
B、颈椎制动
C、去除异物
D、开放气道
E、人工呼吸
9面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
A.酵母在生长过程中可合成蛋白
B.酵母在生长过程中可分解淀粉
C.酵母在生长过程中可产生乙醇
D.酵母在生长过程中可产生二氧化碳
22甲公司经营连锁面包店，系增值税一般纳税人，适用的增值税税率为13％。2021年甲公司向客户销售了100万元的储值卡，客户可在甲公司经营的任何一家门店使用储值卡进行消费。根据历史经验，甲公司预期客户购买的储值卡中将有大约相当于储值卡面值金额5％（即5万元）的部分不会被消费。截至2021年12月31日，客户使用该储值卡消费的金额为40万元。在客户使用储值卡消费时发生增值税纳税义务。若上述金额均为含税价，则甲公司2021年度应确认的收入为（）万元。
A.35.4
B.37.26
C.39.82
D.46.46
92德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
A.现代碱水结面包的制作需要用到黄油
C.碱水结面包产生是因为面包师傅误将清洗用的碱水当作糖水刷到了面包上
D.浸泡过碱水的面团经过烘烤之后，表面的碱水会转变成中性盐，所以有股淡淡的咸香
107对于很多没空做早饭的人来说，吃面包是非常省事的选择。那么，面包作为主食，真的健康吗？就此问题专家给出的回答是：一定要注意面包中的健康隐患。专家表示，虽然面包往往吃不出咸味，但一个事实是——做面包的时候是会加盐的。加盐的量通常占面粉重量的0.4%-2%左右，做出来的成品面包，通常每100g含有200-500mg的钠。我们常吃的吐司，钠含量往往还会比其他面包高一点。下列哪项如果为真，最能支持上述结论？
A.很多注重健康的人，开始选择“全麦”面包
B.起酥面包制作中会加入大量的油，不利于健康
C.钠摄入过多会增加心血管疾病的风险
D.面包不建议在冰箱里冷藏，低温下淀粉会老化回生
A.成年人也特别喜欢吃零食
B.人们习惯边看电视边吃坚果
C.零食可以用来充饥
D.餐前不宜吃零食
75经常看到一些上班族早上啃着面包或煎饼，匆匆赶路。吃这样的一顿早餐，估计用不了5分钟，纯粹是为了果腹。_______在觥筹交错的盛宴上，我们看到的也更多是推杯换盏，_______狼吞虎咽。很少有人慢慢地吃一顿饭了。填入画横线部分最恰当的一项是：
A.然而甚至
B.不仅或许
C.因为所以
D.即使或者
55酵母是一种发酵剂，它在面团发酵的过程中产生二氧化碳，才能让面发起来。但很多人说面包和馒头刚熟的时候千万不能吃，因为此时酵母会产生大量二氧化碳，吃多了容易得胃病。以下哪项如果为真，最能反驳上述观点？
A.酵母最适合的发酵温度是20℃~30℃，超过47℃时，酵母不能存活
B.用酵母发面，发面食物本身的营养价值可以提高
C.酵母是一种单细胞的真菌，除了可做发酵剂，还可酿造啤酒
D.食物用酵母发酵好后，容易消化吸收，但食物太好消化吸收，对血糖影响较大
102德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶，因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
C.碱水结面包产生是因为面包师傅误将清洗用的碱水当作糖水刷到面包上
17下列变化过程中包含化学反应的有：①舞台云雾的生成②面包发酵③水垢形成④菠萝榨汁⑤鬼火
A.②③⑤
B.①②③
C.①②③⑤
D.①②④⑤
265面粉一定是中间产品，面包一定是最终产品。
44张某对面包的需求表示（）。
A.张某想买面包
B.张某没有买面包，而买了煎饼
C.面包每个1元时，张某准备用5块钱去买5个
D.张某准备买10个，但钱不够
66好运来公司创建于上世纪九十年代，现已成长为生产蛋糕、面包、西点、中点、月饼等产品的大型公司，该公司所需的优质面粉由多家知名供应商提供。下列选项中属于好运来公司采用的货源策略优点的有（）。
A.会增强好运来公司的议价能力
B.能够使好运来公司与供应商建立稳固关系
C.可以使好运来公司获得高质量的原材料供应
D.能够帮助好运来公司获得更多的知识和技术
57万心禾是一家大型烘焙面包食品厂。为了保证生产原料面粉的充足供应，选择了多家供应商为其供应面粉。下列各选项中，属于万心禾公司采取的货源策略特点的有（）。
A.供应商之间的竞争有利于对供应商压价
B.一个供应商的供货中断产生的影响较低
C.难以设计出有效的质量保证计划
D.能够就规模经济进行谈判
90万心禾是一家大型烘焙面包食品厂。为了保证生产原料面粉的充足供应，选择了多家供应商为其供应面粉。下列各选项中，属于万心禾公司采取的货源策略特点的有（）。
20无论你的味觉器官如何灵敏，你也品尝不出这块从商店买来的面包是社会主义国家生产的还是资本主义国家生产的。这说明（）。
A.商品仅仅是一种物品
B.商品的使用价值只是商品的自然属性
C.商品的价值虽然反映人与人的关系，但商品的使用价值只反映人与自然的关系
D.生产商品的劳动只具有自然属性
16某面包店虽然规模不大，但在S市有较高知名度，其招牌面包被市民赞誉为“最好吃的面包”。店主觉得很自豪，便将这几个字印在包装袋上。不久，该店被市民举报，市场监管部门认定该店的宣传行为违法，作出罚款30万元的处罚决定。面包店不服，向人民法院提起行政诉讼。关于本案，下列说法不正确的是：
B.面包店贬损同行商誉，构成不正当竞争
C.市场监管部门的处罚有违过罚相当原则
D.人民法院有权对罚款处罚作出变更判决
9教师:“面粉可以做什么”学生甲:“可以做面包、蛋糕、馒头、花卷、油条、面条"。学生乙:可以做馒头、调磁针水、捏面人。上述对话说明乙比甲的思维更具有(）
A.精细性
B.流畅性
C.变通性
D.反思性
17甲、乙两公司签订协议，约定甲公司向乙公司采购面包券。双方交割完毕，面包券上载明“不记名、不挂失，凭券提货”。甲公司将面包券转让给张某，后张某因未付款等原因被判处合同诈骗罪。面包券全部流入市场。关于协议和面包券的法律性质，下列哪一表述是正确的？
A.面包券是一种物权凭证
B.甲公司有权解除与乙公司的协议
C.如甲公司通知乙公司停止兑付面包券，乙公司应停止兑付
D.如某顾客以合理价格从张某处受让面包券，该顾客有权请求乙公司兑付
22花心面包店是由张三、李四、王五创建的普通合伙企业。2013年6月，张三不幸遇车祸身亡。家中有妻子陈翠和儿子张兴（12岁）。此时面包店的净资产仍有近50万元，但李四、王五二人担心财产分割会影响该店的发展，遂主动与陈翠商量，希望其能入伙。对此事的不正确说法是:
A.如果陈翠表示愿意入伙，则可当然地代替张三成为面包店的合伙人
B.陈翠想让儿子张兴一人代替丈夫成为面包店的合伙人，这种想法可以实现
C.如果陈翠不愿意入伙，则可与张兴共同继承属于张三的财产份额
D.如果陈翠愿意入伙，则要对入伙以前面包店的债务负连带责任
57在小说《悲惨世界》中，心地善良的冉阿让因偷一块面包被判刑，他认为法律不公并屡次越狱，最终被加刑至19年。他出狱后逃离指定居住地，虽隐姓埋名却仍遭警探沙威穷追不舍。沙威冷酷无情，笃信法律就是法律，对冉阿让舍己救人、扶危济困的善举视而不见，直到被冉阿让冒死相救，才因法律信仰崩溃而投河自尽。对此，下列说法正确的是：（）
A.如果认为不公正的法律不是法律，则可能得出冉阿让并未犯罪的结论
B.沙威“笃信法律就是法律”表达了非实证主义的法律观
C.冉阿让强调法律的正义价值，沙威强调法律的秩序价值
D.法律的权威源自人们的拥护和信仰，缺乏道德支撑的法律无法得到人们自觉的遵守
92在小说《悲惨世界》中，心地善良的冉阿让因偷一块面包被判刑，他认为法律不公并屡次越狱，最终被加刑至19年。他出狱后逃离指定居住地，虽隐姓埋名却仍遭警探沙威穷追不舍。沙威冷酷无情，笃信法律就是法律，对冉阿让舍己救人、扶危济困的善举视而不见，直到被冉阿让冒死相救，才因法律信仰崩溃而投河自尽。对此，下列说法正确的是：
23甲乙二人于2014年5月10日就同样的面包机分别提出了发明专利申请，如果甲乙二人的专利申请均符合其他授予专利权的条件，则专利权应当授予谁？()
A.甲
B.乙
C.甲和乙共有
D.经甲和乙协商确定的人
109—盒零售食品，内有少量薯条和番茄酱，以及一个牛肉汉遍(上下两层面包片，中间是牛肉，牛肉重量占60%)
94某企业向当地海关申报进口一批烤面包机，货物已运抵海关监管区内的仓库。海关根据情报在没有通知该企业的情况下，由仓库人员陪同对这批货物进行了查验，发现该批货物是高档音响器材该企业以海关査验时报关员不在场为由，拒绝承认查验结果。因此，当地海关不得以此对其进行处罚。（）
90某企业向当地海关申报进口一批烤面包机，货物已运抵海关监管区内的仓库.海关根据情报，在没有通知该公司的情况下，由仓库人员陪同对这批货物进行了查验，发现该批货物是高档音响器材.该企业以海关查验时报关员不在场为由，拒绝承认查验结果.因此，当地海关不得以此对其进行处罚.（）(2002年)
104某企业向当地海关申报进口一批烤面包机，货物已运抵海关监管区内的仓库.海关根据情报，在没有通知该公司的情况下，由仓库人员陪同对这批货物进行了查验，发现该批货物是高档音响器材.该企业以海关查验时报关员不在场为由，拒绝承认查验结果.因此，当地海关不得以此对其进行处罚.（）(2002年)
16一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
A.在期货市场上进行空头套期保值
B.在期货市场上进行多头套期保值
C.在远期市场上进行空头套期保值
D.在远期市场上进行多头套期保值
12一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
19一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
27一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
18一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
22一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
80一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。
36在词汇判断任务中，先呈现“牛奶”再呈现“面包”，与先呈现“电脑”再呈现“面包”相比，前者将“面包”判断为词的反应时比后者短。这种现象称为（）。
A.天花板效应
B.启动效应
C.罗森塔尔效应
D.系列位置效应
44面粉一定是中间产品，面包一定是最终产品。
18家庭消费者消费面包和电影两种商品。预算收入为M，面包和电影的价格分别为P1、P：。政府为了改善消费者的生存状况，对消费者有两种方式补贴：第一种为实物补贴，即向消费者提供必要数量的面包；第二种方式是向消费者提供一定数量的现金，现金金额等于第一种方式补贴的面包的花费。(1)画出这个消费者补贴前的预算约束线、实物补贴和现金补贴的预算线。(2)请结合图形分析哪一种补贴方式是对消费者最好的，为什么？
16假设消费者消费衣服C和面包F，其效用函数为U(F，C)=衣服和面包的价格分别为Pc=10，PF=5，消费者收入I=100。(1)求消费者衣服和面包的消费量。面包价格的变化会影响消费者衣服的消费行为吗？(2)假设衣服价格不变，面包价格上涨至PF*=10，为了让这个消费者生活不变差，政府应该给他多少收入补贴？
9根据历史统计情况，某超市某种面包的日销量为100、110、120、130、140个的概率相同，每个面包的进价为4元，销售价为5元，但如果当天没有卖完，剩余的面包次日将以每个3元处理。为取得最大利润，该超市每天应进货这种面包（）个。
A.110
B.120
C.130
D.140
43汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（）。
A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质
B.生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用
C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
30受面包放入发酵剂后，产生多孔、变得松软的启发，人们制造出泡沫塑胶。这种解决问题的过程与方法属于（）。
A.抽象思维
B.功能固着
C.原型启发
D.思维定式
24在“细菌和真菌在自然界中的作用”一节的教学中，某教师以“我们吃的馒头、面包中有许多的小孔．吃起来松软可口。馒头、面包上的小孔是怎么产生的呢”进行导入，这种导人类型是（）。
A.故事导入
B.设疑导人
C.实验导入
D.直接导入
制作馒头和面包时，加入适量酵母，馒头或面包会膨大而松软，这是因为酵母可以（）。
A.把淀粉分解成葡萄糖
B.把葡萄糖转化为乳酸
C.把葡萄糖转化成为麦芽糖
D.把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳
131922年．住在莫斯科的彼得罗夫以每月35卢布的价格，承包自家附近的面包店，每天购买面包的人络绎不绝。彼得罗夫生意红火的原因得益于()。
A.自身经营有方
B.市场供销两旺
C.当时食物紧缺
D.新经济政策的实施
A.推行“杜鲁门主义”
B.实施马歇尔计划
C.建立北约组织
D.朝鲜战争停战
儿童知道从烤炉中取出的面包是热的，这是（）。
A.感觉
B.知觉
C.记忆
D.思维
儿童知道从烤炉中取出的面包是热的，这是()。
45德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
43德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
61德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
8王某经营的面包超市（所售面包均由王某从工厂进货）月销售额基本维持在10万元到15万元，则王某应建立（）。
A.简易账
B.复式账
C.简易账、复式账均可
D.不必建立账簿
15王某经营的面包超市（所售面包均由王某从工厂进货）月销售额基本维持在10万元到15万元，则王某应建立（）。
11面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
8面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
111面粉：面包：充饥
A.芦苇：纸：书写
B.黄金：戒指：婚戒
C.轮胎：汽车：运输
D.琉璃：屏风：装饰
85小艾跟妹妹小卉一起走在街上，突然小艾对小卉说：“对了，我外甥小刚就在前面那家面包店上班，我们过去买点面包吧。”但是小卉却说“我没有小刚这个外甥。”据此可知，卉应该是小刚的______。
A.阿姨
B.妻子
C.妈妈
D.姑姑
69面包：黑麦
A.冰川：冰雪
B.蚕茧：丝绸
C.桌子：紫檀
D.珍珠：牡蛎
12面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
15面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
53德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
47德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
62快递来了不敢开门，查水表的不让进屋，买肉时总用手按按看肉里有没有注水，去超市买牛奶面包看不清保质期绝不会轻易埋单……怀疑一切似乎成了当今社会很多人的心理共识，老百姓成了“老不信”，这导致政府、专家及媒体等公信力严重受损。一项权威调查表明，中国社会的总体信任度下降，只有不到一半的被调査者认为社会上大多数人可信。根据上述调査的结论，可以得出以下哪项？
A.社会上多数人认为社会上少数人可信
B.社会上少数人认为社会上多数人不可信
C.社会上有人不认为社会上少数人可信
D.社会上有人不认为社会上多数人可信
13面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
105德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶。因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
69小张购买了2个苹果、3根香蕉、4个面包和5块蛋糕，共消费58元。如果四种商品的单价都是正整数且各不相同，则每块蛋糕的价格最高可能为多少元？
A.5
B.6
C.7
D.8
114德国是面包大国，尤其是碱水结面包更是德国人的最爱，又被称为德国结面包。关于碱水结面包的由来跟宗教离不开关系。传言说中世纪早期的欧洲，修道院对于吃喝有着近乎严苛的要求，面包只能用朴素的原材料，比如面粉、水和盐，不能加入象征奢侈的鸡蛋、糖、黄油、牛奶，因此碱水结面包就在修道院诞生了，在基督教的四旬斋期间，碱水结更是作为食物代表，成为官方认可的宗教食物。关于碱水结面包由来的传言，下列最能支持这一传言的是：
17面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
62有一食品店某天购进了6箱食品，分别装着饼干和面包，重量分别为8,9,16,20,22,27公斤。该店当天只卖出一箱面包，在剩下的5箱中饼干的重量是面包的两倍，则当天食品店购进了（）公斤面包。
A.44
B.45
C.50
D.52
116面包房购买一包售价为15元/千克的白糖，取其中的一部分加水溶解形成浓渡为20%的糖水12千克，然后将剩余的白糖全部加入后溶解，糖水浓度变为25%，问购买白糖花了多少元钱？
A.45
B.48
C.36
D.42
8甲公司经营连锁面包店。2×19年，甲公司向客户销售了1000张储值卡，每张卡的面值为100元，总额为10万元。客户可在甲公司经营的任何一家门店使用该储值卡进行消费。根据历史经验，甲公司预期客户购买的储值卡中将有大约相当于储值卡面值金额5%（即5000元）的部分不会被消费。截至2×19年12月31日，客户使用该储值卡消费的金额为60000元。假定甲公司为增值税一般纳税人，适用的增值税税率为13%，在客户使用该储值卡消费时发生增值税纳税义务。甲公司2×19年应确认的收入为（）元。
A.60000
B.55892
C.53097
D.55752
16甲公司为增值税一般纳税人，销售商品适用的增值税税率为13％。甲公司经营连锁面包店。2×18年1月，甲公司向客户销售了10000张储值卡，每张卡的面值为200元，总额为2000000元（含税）。客户可在甲公司经营的任何一家门店使用该储值卡进行消费。根据历史经验，甲公司预期客户购买的储值卡中将有大约相当于储值卡面值金额5％（即100000元）的部分不会被消费。截至2×18年12月31日，客户使用该储值卡消费的金额为800000元（含税）。在客户使用该储值卡消费时发生增值税纳税义务。甲公司下列会计处理表述中，正确的有（）。
B.甲公司2×18年1月销售储值卡时应确认合同负债1769911.50元
C.甲公司2×18年应确认销售收入745225.90元
D.甲公司2×18年1月销售储值卡时应确认“应交税费——应交增值税（销项税额）”
20某商场委托面包厂加工面包和蛋糕，合同约定面粉、鸡蛋等原材料由面包厂提供，价值50万元，另外面包厂还提供辅料价值8万，商场另支付加工费10万元，下列各项关于计算印花税的表述中，正确的是（）。
A.商场应以50万元的计税依据，按购销合同的税率计算印花税
B.面包厂应以50万元的计税依据，按购销合同的税率计算印花税
C.面包厂应以10万元加工费为计税依据，按加工承揽合同的税率计算印花税
D.面包厂和商场均以68万元为计税依据，按照加工承揽合同的税率计算印花税
25甲在尼日利亚投资面包坊，取得很大的成功，已经拥有了数十家连锁店。但是为了更好的发展，甲聘请英国的一家咨询公司来对自己的战略发展进行调研，这家英国公司提出了如下可能产生重大影响的因素，其中属于威胁的有（）。
A.尼日利亚国家的食品安全与质量监管体系已经越来越严格
B.该公司的库存过期产品占总库存的15%
C.该公司目前已经是尼日利亚国内第二大的面包生产商
D.尼日利亚国内的加工类食品市场将近饱和，竞争日趋激烈
26一家面包店选择了多家供应商为其供应面粉。下列各选项中，属于该公司货源策略优点的有（）。
C.第一阶段供应商处于险要地位
D.面包店能与供应商建立较为稳固的关系
21原麦山丘创始初期以北京市场上流行的“日式软面包”作为研发方向，但却不具有特色和竞争力。经过一番改良，原麦山丘主打以粗粮为原料的硬欧面包，根据北京空气湿度、水质等原材料的特点，最终研发出了更适合在北京制作和食用的硬欧面包，收获了北京民众的喜爱。这体现了原麦山丘的竞争战略是（）。
A.集中成本领先战略
B.集中差异化战略
C.混合战略
D.差异化战略
为旅客发放完面包后，用盖布盖在面包筐上，常温保存，也可将面包筐放在保温箱内保存。
A、15-20,10-15
B、20-30,10-15
C、15-30,5-10
D、20-30,5-10
以下关于铺餐巾的说法正确的是
A、餐巾航徽要正对旅客
B、供餐中，餐巾上有面包渣等细碎颗粒，用湿毛巾帮旅客蘸去
面包、蔬菜类要在供应前10-20分钟开始烤炙。
321该病人术前药物准备不正确的是
A、1/A2
B、碘剂可滴到小面包或馒头上让病人咽下
C、碘剂的用法是每次3-5滴开始,每日3次,逐日每次增加1滴,到16滴时维持
D、若不准备手术不宜服用碘剂
E、术前给予阿托品,以减少呼吸道分泌
36.一般面包生产第一次发酵;温度27~29度,相对温度75%~80%,发酵1h,形成面团。()
4.在《两棵老松树》中,西尔维斯特兄妹俩额外获赐的王宫御制大白面包,得用雪橇才能拉动。
A、.四马
B、.六马
C、.八马
2.在《诚实与虚伪》中,公主吃下()就不聋不哑了。
A、面包
B、苹果
C、圣饼
9.在《诚实与虚伪》中,公主吃下就不聋不哑了。
2413、烤面包一般用或者接近的中筋面粉。
A、高筋高筋
B、低筋低筋
3653、面包内部能使自身膨松酥软的蜂窝状的孔,是发酵形成的。
A、酵母菌
B、乳酸菌
1033.依据《关于强化生产安全事故及项目履约重大风险事件信息报告的通知》，报告范围中安全生产方面包括在（），已经或者可能在社会上形成舆论热点的一般和较大火灾爆炸事故。*