在平时的学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好作文呢？以下是小编收集整理的家乡美食爆炒花甲作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
人间美食千千万，而我最爱吃的是妈妈做的家乡美食——爆炒花甲。每次我和爸爸都会抢着吃。当看到这样的情景时，妈妈脸上就露出满足自豪的笑容：“你们慢着吃，被噎着了可不要怪我哟！”
爆炒花甲是一道可口菜，它有一股辣辣的味道，吃起来十分过瘾。有了这道菜，我可以吃三碗饭呢！炒熟的花甲外壳是红色的，伴着辣椒，看起来就很辣很辣，似乎从花甲的开口处都可以喷出火来。这道菜不仅辣，而且还很香很香，让你口水直流，一吃就停不下来。
爆炒花甲的主要材料有：花甲、葱花、牛肉丁、牛肉酱、蚝油、色拉油、生姜等。有了这么多材料，我们就可以做出一道既美味可口又健康有营养的`爆炒花甲啦！
首先，我们把锅洗干净，然后把水烧开，把花甲（也是洗净的哟）倒进锅里淖水一下，然后捞出，把水沥干。再把锅洗净，倒油，放入牛肉丁，翻炒一会儿，再把牛肉酱倒入锅里，继续翻炒，炒出香味，倒入沥干水的花甲，大火翻炒。
这时，花甲已经开始变色了，再放入适量的油、蚝油、糖、鸡精等，放入辣椒，开大火，全力翻炒。你会闻到那一股股香喷喷的味道，甚至那味道你都没法用语言表达出来，你只会“口水直流三千尺”，不停地咽吐沫，不停地说：“香，太香了，这是什么香味啊……”
最后撒入一些葱花，用力翻炒几下，关火。
大功告成！大功告成！爆炒花甲出锅上桌啦！
但你别以为随随便便就可以品尝这人间美味了。吃这个也是有一定技巧的哦！
首先，我们把花甲的嘴掰开，取出里面的肉，蘸一点卤汁，才可以送到嘴里，好好品味了。根据个人口味，你还可以蘸一点牛肉酱等，这样吃更美味！
“家乡菜，香喷喷；营养多，更健康。要想吃，快跟我，回家乡；到我家，来品尝……”
你们想吃这道家乡美食吗？想吃就来吧，我在宝应等着你哟！
今天中午，爸爸从超市给我们买来了花甲，他还告诉我，花甲也叫蛤蜊，好吃又营养。
爸爸回到家一边换着拖鞋，一边对我说：“灿灿，今天中午你来炒花甲吧，我们都想尝尝你的手艺。″我欣然同意。正好妈妈出去接小弟了，等他们回来了，我要给他们一个惊喜，哈哈！
于是吴大厨要开工了！首先我准备好需要的材料：葱，姜，蒜，辣椒，味精，盐，花甲，花生……
先盛一盆水，把盐放进去，再把花甲放进去，我先用手摸了摸，它还在我向我喷水呢，真逗！然后准备一个锅，开火，把油放进去，等油热了，再把花椒放进去，然后把葱，青椒之类的`放进锅，等油溅起来之后，里边放进水，把水里边放入调料之后，让水滚起来。用另一锅放入盐，少放点花椒，开始炒花甲，等炒的差不多了，就把花生放进去，炒好之后将花甲加倒入水里，再煮一会儿，就好了。
我尝了尝，没味儿，加盐，再尝的还是没味，再加盐，这下味道就对了。“爸爸，爸爸快来尝尝我做的花甲。"这时，妈妈正好回来了，爸爸，妈妈，小弟都尝了尝我炒的花甲。“哎呀！太咸了，花甲是熟了，但汤太咸。"他们都说。我尝了尝，不咸啊，这怎么算咸呢。
弟弟拿着他心爱的玩具说：“让我再吃一口。"小弟吃完一口又咂了砸嘴说：“不咸了。″
最后只剩我和弟弟两个小馋猫，狼吞虎咽地吃完了这碗“咸咸"的炒花甲。
今天，我和妈妈去买菜。来到菜市场，我看见有卖花甲的，就对妈妈说："我想吃花甲"，妈妈说："好呀，你会挑吗？""我会！"我说完，就蹲下慢慢地挑起来。如果看见盆里的花甲露出白白的'触角或身体，那就是活的，我就马上把它挑出来。最后，我终于挑了一斤新鲜的花甲，还挺不容易的呢！
回到家，妈妈叫我把花甲用清水洗干净，她再把它放进沸水里煮一煮。妈妈说这样可以更好地去掉泥沙，还去腥味。这时，我发现锅里的花甲一个又一个地慢慢张开了壳，就好奇地问："为什么花甲的壳会自己打开？"妈妈说："这说明花甲是活的呀，它受热就开壳了，这样花甲就熟了。死的花甲就不开壳"然后，妈妈把花甲捞起来，再用姜蒜辢椒来爆炒一下，放点盐糖料酒酱油，最后洒上香葱就出锅了。
好香的一盘炒花甲呀！我最爱吃美味的花甲了！
我最爱吃花甲了，每次外出吃饭，这个是我必点的菜。
这次，妈妈说教我炒花甲，我高兴极了，但同时我又很害怕靠近油锅。妈妈让我先用煲煮小半锅水，在等水开的时候，妈妈又吩咐我在水咙头下面洗花甲，她说花甲的外壳会有泥，让我洗干净一点。我就把花甲倒在盆里，猛搅一顿，然后倒进水冲，真的发觉盆底有很多泥沙呢。我倒掉水，又继续洗了几次，这时煲里的水烧开了，妈妈叫我把花甲倒进煲里过水。我一打开煲盖，那煲里的蒸汽扑面而来，差点把我的脸蒸熟了，我呼了一口气，转身拿起花甲一倒，那煲里的水也不冒气了。我盖上煲盖，站在旁边静静的等，妈妈说煲再次冒气就可以关上煤气了。过了一会，煲里冒气了，我马上关了煤气，用锅铲把煲里的花甲捞了出来。
这时的花甲已经全部张开了大嘴巴，露出了白白的肉。妈妈说这还不能吃，又让我开炉子，倒油，要锅冒气再把花甲倒进去。唉……这可是我最害怕的，我最怕那油从锅里溅出来，妈妈安慰我说：“不怕的，你倒的时候不要那么大力，也不要慢慢倒，那就不会有油溅出来了。”我试着妈妈说的方法，也算是成功吧。花甲倒进了锅里，我拿起锅铲翻炒着花甲，又往锅里倒了一点酱油，看着锅里的汁越来越少了，我也把火关掉，拿了一个大盘子来装花甲。妈妈看见我自己炒的`花甲，她还没试吃就表扬了我。
虽然这个花甲味道不是特别的好，但我真的很高兴，因为这是我最喜欢吃的花甲，还是我自己做的。
我是一个既聪明又爱劳动的孩子。
我经常帮爸爸妈妈分担一些力所能及的家务活，我喜欢去厨房展示我的手艺，其中最喜欢的就是炒花甲了。今天，爸爸下班带了几斤花甲回来。我跟爸爸说：“爸爸，这些花甲就让我来露一手吧！”
爸爸说：“好啊，那就让我们拭目以待吧！”我把花甲放到一个有盐的清水盆中，这样，花甲就能张开它的`“大嘴”把泥巴给吐出来。就在这时候，我准备了很多配料，如：花生油、盐、葱、豆豉……当一切准备就绪,我把油倒入锅里，把油烧开，然后把花甲放入锅中。不一会儿，花甲很快就“脸红”得张开了大“嘴巴”。这时，我知道花甲快要煮熟了。我马上把配料放入锅中，花甲在我的铲子翻动下散发出阵阵香味。站在一旁的爸爸脸上露出赞许的笑容，并投来赞许的目光。呵呵，我的花甲炒好了。我小心冀冀地把花甲盛到盘子里，然后端到餐桌上。
大家围着桌子，一边吃着美味的花甲一边竖起大拇指夸我：“丽雅长大了，懂事了，可以帮大人分担家务事了！”
我听了，心里比吃了蜜还要甜呢！
下午六点多钟的时候，海水渐渐地退潮了，露出了一轮一轮波浪状的细砂，我轻轻地踩上去，原本以为细砂会很柔软，没想到却异常坚硬，还有点搁脚。我们一家人提着小水桶，拿着小铲子，浩浩荡荡地向海中进发。
我们选了一块地方，决定“大干一场”。我先用铲子轻轻地挖了一下，全是沙，什么也没发现，我加了一把劲，深深地往下铲一下，往上一翻，哇，看见了！看见了!好多小小的花甲露了出来，白白的，看上去嫩嫩的小花甲像一个个小娃娃，我赶紧手忙脚乱地捡起来，在海水中清洗一下，放入小桶中。
“好大的花甲，你们快看。”爸爸兴奋地拿着他的战利品向我们炫耀。只见爸爸挖的花甲不是白白的，个头也比我的花甲大，看上去也比我的花甲饱满。我不服气，我跟爸爸打赌，看谁挖到最大的花甲。
我提着小桶抬头看四周，看见远处有一堆人围在一块地方，他们不时发出喜悦的笑声，我想那边肯定有很多的.花甲。我兴奋地跑过去，跟在他们后面，选择了一块地方，信心满满地开挖了。果然，一个大大的花甲混着细砂和海水露了出来，我高兴地拿着大花甲向爸爸去炫耀。
天气越来越黑，但是沙滩上的人却越来越多，好多有经验的人头上带着照明灯，向更远的沙滩走去……
我最喜欢吃妈妈烧的花甲。
它的样子是很像贝壳，一半壳里有肉，另一半是空壳。妈妈烧的时候里面放了小米椒、姜蒜、料酒……
味道是辣辣的，还有料酒的味道。虽然有点辣，但我很喜欢吃。
我之所以喜欢吃妈妈烧的花甲，是因为我之前想吃花甲时，妈妈只能去饭店买或叫外卖。但每次吃的时候，里面都有沙子。妈妈应该觉得这样的'花甲很难吃，而且对身体有害，所以开始自己烧了。每次我吃的时候，她老是问我：“有没有沙子啊！我洗了好多遍，应该没了吧！”我每次都是在点头，因为我嘴里有花甲肉。
第一次、第二次……有一次，妈妈烧了很多花甲，把花甲分成了两份。因为妹妹中午在幼儿园吃饭，所以要留一份到晚上我和妹妹一起吃。有一份中午我吃，我把花甲肉拌饭，吃了一大碗。晚上，妹妹说花甲辣，让我吃，我狼吞虎咽地又吃完了那份花甲。
运动会就要开始了，我要参加跳高比赛，于是和班上另外两个要参赛的同学——小睿和大宇约好下午一起去学校旁边的体育场练习。
下午5:40下课，并没有同往常一样冲向食堂快速解决晚餐。我们出了校门，兴致甚高地来到了体育场，却发现跳高的器材不允许随意使用，只得作罢。
既然都出了校门，那便在校外吃晚饭好了。
走进油烟街，我们便开始为吃什么而争论不休，我想吃麻辣烫，大宇想吃老麻抄手。这时，正好路过一家新开的花甲粉店子，我们三个都停住了脚步。好吧，那便试试这一家。
虽说从小在长沙长大，我却从来没有尝试过花甲粉。因为每次提出试一试的建议，便会被老爸以不卫生的理由否定。
我们各自点了一份微辣的锡纸花甲粉，在小店外面找一个桌子坐下了。没多久，一个店员端着一碗花甲粉匆匆走来，眼神迅速扫过我们这一桌，便将花甲粉在我面前放下：“美女优先。”(我是这一桌唯一的女生)，又匆匆走开。他似乎很像那些个江湖上的餐馆或驿站中手脚麻利的店小二，一家店子只他一个店员却也一切照常，井井有条。
“讲不讲礼貌啊，要等别人的'也上了才能开吃懂不懂!”
一句突然的“谴责”叫我没有心里准备地猛吸一口空气，许是因为汤很热，辣椒的味道随着空气直入鼻腔，我无法控制的咳了起来。许久，我缓过神来，看向桌上的另外两人，眼神幽怨：“好吧。”
心不甘情不愿地放下筷子，开始了漫长的等待。直到6:10，小睿和大宇的花甲粉才上桌，我才能够没有心理负担地拿起筷子，安心品尝。
花甲粉的味道很不错，虽说有些辣，但是换一种吃法便也可以接受。
我迟疑地说：“要不别吃关东煮了吧。”其实心里是很可惜的。
“没事，吃了再进去。”
我们快步走到那家摊子，我喜欢的那种丸子没有了，但在小睿和大宇的“别急，不会迟到，吃完再进去”的话语中，我们还是吃了关东煮。大宇点了一串豆腐，小睿点了一串香肠，我点了一串撒尿牛丸。小睿和大宇吃得很快，他们吃完的时候，我的撒尿牛肉丸还剩一颗。我有点急，竹签叉起那只丸子，一口咬下去，汤汁竟全都飞溅了出来，飞了好远。无奈，只好匆匆把一整个巨大的丸子塞入嘴中，竹签一扔，三个人一起冲入校门。
我背着不算太沉重的书包，嘴里被丸子塞得满满当当，在攀登路的长长台阶上狂奔。那一刻居然让我觉得，这情节和校园言情剧里的男女主唯美地在暴雨下狂奔有那么一些相似——一样的搞笑、智障和狼狈。想着想着，便开始使劲儿憋着笑，憋到走不动路了。
现在回想一番，花甲粉和关东煮哪里有那么好吃。自始至终，我所喜欢的只是那一种逃避的快乐。在那冗长而又短暂的几十分钟，我什么都可以不用想——不用想我要做什么，不用想那些巨大的压力。
平时，总是被压抑得很厉害，连逃避的想法都无力滋生。而当无意间破开那扇大门，便忍不住沉迷于那种快乐。
总是有人说，逃避是没有用的，逃避解决不了任何问题。
可是，某时某刻，真的很想逃避。
哪怕只是一碗花甲粉，一份关东煮。
花甲，又名蛤蜊，它肉质鲜嫩，美味可口，有着美容养颜的功效。一口吃下去，花椒粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉等数十种调料香气四溢，美味无穷。
色香味俱全的香辣花甲绝对是吃货们在烈日炎炎的夏天中最好的陪伴。还有不少吃货将美味的花甲列为自己的暑期必吃档呢！可见，在吃货们的心中花甲有着不可动摇的地位。美食最最最重要的是什么呢？当然是它的.色香味了！就让我--遗·忘，来带领大家看看花甲的色香味吧！
色
炒好的花甲，壳上奇特的纹路与壳中鲜嫩的花甲肉相互映衬，显得细嫩的肉是那么美味可口。那壳上覆着的油，经灯光的反射，让人看着就口水直流。
香
味
用筷子轻轻夹起花甲肉，沾一点油，放入嘴中。各种配料的香味早已融入花甲中，所以一吃，数十种味道一同被品尝。此时，口中麻麻的，辣辣的，好吃极了！
香辣花甲，是名副其实的极品佳肴！真是“此菜只应天上有，人间能得几会尝”啊！
无比好吃的花甲在等着你们哦！快来尝一尝吧！
“妈妈，带我去尝尝花甲吧？”下午放学时，我可怜兮兮地央求妈妈。妈妈说：“不行啊，太辣了，吃了你会上火的！”我心里有些不高兴，可也无可奈何。
晚上吃饭时，我灵机一动拍起了马屁：“妈妈，您做的饭真好吃！算得上是世界第一了！”“一般一般，全国第三！”妈妈笑着说道。“那可以给我做一些花甲吗？”我再次提出了念念不忘的心愿。“不行，我说不行！花甲里有洗不干净的寄生虫，吃了会生病的。”听妈妈这么一说，我想吃花甲的念头只能彻底打消了。
啊！真是天助我也！我很快在凉菜区里发现了我日思夜想的花甲，那红红的'花甲吃起来一定很爽！我口水都要流出来了。舅舅看我这么想吃，就报了一盘，还特地放在我跟前。
弟弟看我吃得这么香，就说：“姐姐，让我也吃一个吧？”我说：“好啊，吃个吧！”我心里想：“嘿嘿，这么辣，我倒要看看他的狼狈相！”
只见弟弟学着我的样子把花甲放在嘴里，“啊！好辣呀！”弟弟连忙把花甲吐了出来。我装模作样地指挥起来，“快喝水！”弟弟拿起一瓶矿泉水喝了起来，不曾想一喝水更辣了，他只好又去喝了果汁，才慢慢停止了悲惨的喊叫。
这是我第一次吃花甲，花甲又辣又香的味道让我至今难忘，可是为了身体健康，大家可不要吃太多呀！
“来啊，小英，你看爷爷这张照片拍得怎么样？”“好极了！”我答到。这是我那已经六十好几的爷爷又在缠着我研究他的新手机呢！年过花甲的老人都玩起了智能手机，这事儿还得从几天前说起。
那天晚上妈妈请爷爷奶奶一同过节。那时已经上了大学的哥哥可是一个“资深网虫”，他正拿着他的笔记本电脑和远在千里之外的爸爸，也就是爷爷的儿子视屏聊天呢！恰逢充满好奇心的爷爷看到了，他大吃一惊，指着爸爸的头像就问：“这不是你爸爸吗？怎么缩到这个小东西里去了？”爷爷的话把大家都逗笑了。哥哥连忙解释道：“爷爷，这个是电脑，用上它就可以和爸爸用视屏聊天说话，很方便呢！”“哦哦，现在的科技啊，我们这些老头不懂。”这时爸爸在电脑里叫着爷爷，爷爷便乐颠颠地跑过来和爸爸聊天，但他就只盯着爸爸的头像看，说话也吼得很大声，怕是担心爸爸听不到。“爷爷，你就和平时说话一样就行了，爸爸听得到的。”“哦，好好，这玩意儿真挺神奇的`。”
饭后，爷爷的一句话差点把我们呛死：“刚才那个电脑多少钱啊，我也去买一台，好和一些好友聊聊天。”哥哥笑了：”爷爷，一台电脑可不便宜啊，要好几千呢！你还不如买个小手机得了！“谁知爷爷真的来了兴趣，极其认真地问道：“怎样的手机能看见人呢？我不懂，你帮我买一个吧！”爷爷的固执大家是知道的，于是，哥哥便为爷爷买了一个智能的小手机，专为老人用的。
爷爷学东西可真快，没过几天就能熟练地运用智能手机了。现在啊，几乎每天爷爷都捧着他那个小手机和人视屏聊天呢，啊，花甲老人都这么赶时尚了，我们的生活还有什么不可能的呢？
在深山中，有一个步入花甲的老奶奶，她撑起了重担，重重的柴草压弯了她的背脊。
这位老人瘦骨如柴，凌乱的白发就像鸟巢一样，单薄的衣服已经被缝补很多次，焦黄的脸庞就像饱经风霜的大树，岁月的洗礼让他显得非常无助。沉重柴草压在背上，再走上数条的山路，这怎是一个老人所能承受的.？
可是，她依然笑容满面，大概是因为她习惯了这样的生活。我想：她之所以这么开心，是因为她喜欢闻泥土的清香，是因为她喜欢听山中的鸟鸣，是因为她喜欢山中的小路，是因为她喜欢家乡的清泉
她的年纪和我的奶奶年纪差不多，可她要遭受生活的负担，而我的奶奶享受天伦之乐，她所经历的是无情的洗礼，而我的奶奶经历的却是风华岁月。她就像一棵苍松，经历了风雨的揣摩，她像一朵已近凋零的花儿，枯黄、掉落。
我想说：“老奶奶，您真伟大，您是大山中的一块顽石，历经沧桑，却不失微笑
“哇，这货真是爽爆了，妈妈下一次我们还要吃哦。”
那天，晚上我和妈妈在街上玩。正巧，看到一个买花甲的摊子。这时，我的双脚就情不自禁的走向小摊上。哀求妈妈给我买一份。结果，她却爽快的答应了。在路上我一直在看花甲好似眼睛就被花甲吸引住了，连一旁都不看。
快要到家的时候，妈妈说：“你先回去。我要去买东西。这时，我可打起了歪主意，一会儿回家我再告诉你哦。到了家中我马上把袋子打开一顿狂吃。刚把袋子一打开。哇！真香呀！。
好！开吃咯！我先吃了一个解了馋。嗯！淮南张记花甲果然够辣够爽一个就超辣俺的个亲娘四舅奶奶呀。妈妈回来后见到我的嘴巴红得就像一个大香肠，妈妈笑得人仰马翻说：“吃得太多了吧。”这下辣妈亲自上阵说着我和妈妈开始吃了。
我们想了想，也让舅妈一起来吃吧。人多热闹过了一会儿舅妈来了搞的'满屋子都是花甲的味道。三个人在桌上吃边吃边聊，快要吃完了妈妈想到了哥哥还没有吃说着就把剩下的带回了家。
哇！这味道真辣真有劲，我下一次还要再吃一次。
“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树稍。”一想起这个顺口溜，我就想起了我的家乡的美食特产——刀削面，也是我非常爱吃的面食。
今天晚上，我要求妈妈给我做刀削面，妈妈爽快的答应了。首先我和妈妈准备好胡萝卜、青椒、西红柿、豆腐用来做调面的哨子。接着在盆里放入适量白面，这时妈妈告诉我和面是要讲究方法的，不能直接倒入太多的水，要陆续加入一些温水，而且还要不停的搅拌成絮状的面穗。双手用力使劲揉和，慢慢地就形成了一个球状的面团。再把用来做哨子的食材放在案板上，分别切成丁，就开火倒油，等油烧好后，先放入葱，接着放入胡萝卜和青椒、西红柿丁，最后放豆腐和各种调料，再加入适当的水，熬十分钟左右，美味的哨子便出锅了。
要开始煮面了，妈妈拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又长的粗条状。只见妈妈左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟练的.手法“嗖、嗖”几下，便有许多银白色的小鱼儿一涌而上，浮出水面。它们在水里一起一伏，像一个个小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一会儿，锅里便有许多“小银鱼”了，水滴还不停的往出溅，水中白浪也在不停地翻滚着。面马上便煮熟了，我赶忙捞出一碗，再加上美味的哨子，闻着便会让人垂涎欲滴，吃起来更是十分爽口。刀削面，真不愧是家乡的美食啊！
原来看似简单的饭菜，竟要做这么多的准备工作，想到妈妈平时一日三餐这么辛苦，我决定以后再也不挑食了！
我的家乡在太仓沙溪，这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街，两旁都是商铺，商品琳琅满目，最有特色的就是沙溪特产了，糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
热腾腾的糯米糕出锅啦！雪白细腻的糕上，点缀着五颜六色的“宝石”，糕点夹着果脯的香味扑鼻而来，引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形，我顾不上烫，迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里，真是齿颊留香，令人回味无穷。
现在，我们家搬到了小区，家里不能再蒸糕了，但是逢年过节，爷爷还是会买糯米糕，全家人围坐在一起，吃着香喷喷的糕点，心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”，将一路伴随我成长……
提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的.滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
作为一个吃货，火锅当然是我的最爱。火锅在我的家乡——重庆，有着响当当的名号。火锅有很多吃法：九宫格、月亮弯、鸳鸯锅、麻辣火锅，说着说着，我的.口水已经流下来了。
在火锅配料方面，我虽然不太懂，但在吃火锅这一点，我是认真的！我特别爱吃火锅。你看那锅鲜红的汤面上铺满了一层密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可终究忍不住上前尝一口，夹一根鸭肠在锅底里涮几十秒，再夹起来，这时鸭肠上沾满了油水，还在滴汤，远远一看，好像在发光一样，在佐料上拌一拌，放进嘴里，又麻又香又有嚼劲儿，这一口，会让你爱上重庆火锅。爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅，及麻、辣、鲜，香为一体，可能你会被辣得合不拢嘴，但你会觉得这是一种痛快的感觉，你不经意间一口接一口送进嘴里，越吃越香，慢慢的，你会对重庆火锅喜欢得不要不要的。没有来过重庆的客人可能会说，重庆火锅到底有什么魔力，让人们如此热爱？
夏天三四十度，火锅店照样生意兴旺。尽管店内热的和火炉一样，火锅依然散发着诱人的香味，人们围坐在冒着热气的火锅旁，吃个不停。个个满头大汗，但却对火锅的魅力没有丝毫抵抗力，有些人甚至脱掉上衣，豪放的吃着菜，每当吃着重庆火锅时，我都会感受到重庆人的热情，豪气，我相信你也不例外。
重庆火锅星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。所以你来重庆，不吃火锅可就遗憾了！
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特风味的食物，我的家乡也不例外。好吃的东西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。
制作烧洋芋的食材很简单，就是我们的“昭通洋芋”。这是产于乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于洋芋的生长，所以产的洋芋个头大，表面光滑，淀粉含量高，吃起来软糯爽口，营养丰富。昭通素有“吃洋芋，长子弟”的说法，不信，你吃了试试！
烧洋芋的做法也十分简单，昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅，放上昭通特有的柴炭点燃后，等青烟渐渐散去，扒出火红火红的.炭灰，放上一个个滚圆而光滑的生洋芋，锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼噼啪啪”声，一阵急火烘烤后，再用小火慢烤，这时，洋芋的香味散放出来，大约二十分钟后，从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋，用钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的，再用刀一切两半，中间抹上昭通酱或撒上特制的辣椒面，轻轻咬上一口，麻辣鲜香全有，好吃极了！每次路过卖烧洋芋的小摊，看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的又大又黄的烧洋芋，我总是忍不住要买上一个，边走边吃。
朋友，听了我的介绍，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通烧洋芋，就请到我的家乡来做客吧！
位于陕西洛阳的方程，是个小村庄，去过的人都知道，方程有种特产---面！最有名气的是浆面，焖面，炒面和鼎鼎大名的羊肉烩面。
大家知道吗？羊肉烩面有多么的香！多么的美味！今天我就带大家一睹羊肉烩面的风采。
烩面的主要食材当然是面，它不同于普通的'面条，又宽又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鳅似的翻来滚去一番就被捞出，接着锅里倒入鲜美的羊汤，放上几片生鲜的羊肉，稍加煮熟后，将半熟的面放入锅中，中火翻煮，然后把绿油油的大葱剪成碎段，放入锅内，小火煮上一到两分钟，最后放盐，麻油，再撒上辣椒，这样，最后一道工序完成，香喷喷的羊肉烩面新鲜出炉。哇！简直了！把我馋地直流口水，迫不及待想尝上一口，接下来，就跟随我一同去尝尝这诱人的人间美味吧！一定让你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉烩面香味扑面而来，我拿起筷子捞上一口就往嘴里送，一刻没有耽误，像是只要晚了一两秒就会被人抢走似的。天哪！又香又滑，还带着嚼劲。
我又吸了一大口，“丝溜”一下，宽面条狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！这羊肉烩面活啦！我又喝了一口汤汁，这汤汁让我的味蕾得到了前所未有的满足，真是意犹未尽。
如果你来到方程这个小村庄，可别忘了品尝下这美味无比的羊肉烩面噢！
我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前，驻马店是一个很大的驿站，来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢？那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。
我吃过天津的狗不理包子，太腻了，让人不敢下咽；我吃过四川的辣味火锅，太麻了，让人张不开口；我吃过北京的全聚德烤鸭，太油了，让人吃不下去……但是，唯有我们家乡的胡辣汤，香而不腻，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能让人垂涎三尺；眼跟前，看样子就会让人食欲大发；到嘴里，咽下肚，吃了一碗还想吃。
这就是我们家乡的胡辣汤，怎么样？想吃吗？快来品尝吧！
东台的美食各种各样，丰富而又美味，我最喜欢的是甜美多汁的西瓜。西瓜那绿黑相间的独特颜色，使人们赞叹。那光滑的外表让人摸了都会感觉到一阵清凉，令人爱不释手，就如同摸着一个宝贝，粘在手上。
爸爸妈妈经常带我去买瓜，这买瓜也有学问，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然后把脸凑过去，用手弹一弹，耳朵侧过来，就可以听到像演奏乐器般清脆而响亮，这“叮叮咚咚”的'声音一直在我的耳畔回响。但不是每次都这样，有时的声音是闷的。原来这是在看瓜熟没熟。
好，我们来深入西瓜内部，见一小颗一小颗的“黑宝石”呈现在眼前，多汁饱满。周围如同红玛瑙的果肉，看着都令人垂涎欲滴，恨不得马上咬一口。
先别急着吃，让我们再闻一闻，它的那股香，不是花朵那浓郁的香，也不是蜂蜜诱人的香，而是带有一丝丝甜味的清香。再吸一口，这香味便扑鼻而来，让香味在鼻子中回荡，让大脑一下子清醒，让人神清气爽、斗志昂扬。
接下来就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一块果肉放进嘴里细嚼，它会慢慢地变成绵丝留在嘴里，将它噎到肚子里。嘴里还留着清香，令人荡气回肠，它还有不同的吃法，冰镇一下，再放入嘴里，你会感到一种透心的冰凉，还有一种妙不可言的刺激，让人赞不绝口。
我的家乡东台的美食有千千万万，保证您吃了打嘴不放手，您已经迫不及待地想尝一尝了吧，东台欢迎您！
东台的美食丰富美味，有鱼汤面、陈皮酒、酥心饼等。可我最喜欢的，还是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因为，只要轻轻一敲，西瓜就会炸裂，汁也会随之流出来。
今天早上，妈妈买了两个圆润的大西瓜，这西瓜似乎有一种神奇的'魔力吸引住了我，不知不觉，我的口水已流了三千尺。
直到下午，妈妈出门后，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，这西瓜多么像一位少女穿着一条黑绿相间的裙子啊！
我用手掂量了一下，有一个哑铃那么重，然后放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一层油一样。
“叮叮叮”我用手敲了敲，那声音犹如钉当响起的脆铃声，在我耳边回荡。
我迫不及待了，劈开了西瓜，那黑籽像一颗颗黑宝石镶嵌在红玛瑙中，多汁饱满。凑近了，还闻到一种淡淡的清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花树下休息一样。
我尝了一小口，啊！顿时一股凉气冲满全身，嘴里回味无穷，让人吃了还想吃。吃完后，我感到不再炎热，而是清凉无比，等到妈妈回来，看到我躺在沙发上把一整个西瓜都吃空了，跑过来跟我说：“你可真能吃！”“没忍住，不过吃完真凉快。”“你要吃的适当一点，不然就会拉肚子的！”听了妈妈的话，我点了点头。
在夏天，人们都喜欢用西瓜解暑，因为西瓜水分饱满，酸甜可口，让人瞬间斗志昂扬。怎么样？快来我的家乡品尝美味的西瓜吧。
家乡有一道美食——麻虾酱，不仅可以拌饭吃，也可以在吃面条的时候放进去拌着吃。我的爸爸就会做麻虾酱，每次家门口有人叫卖麻虾，爸爸就会给我钱，让我下去买两三斤的麻虾回来，给他做麻虾酱。
麻虾酱看上去是一团黑，可是仔细看，你会发现一团黑中竟含有着一点棕色。一瓶麻虾酱要牺牲上万只小麻虾的生命，它们有的是“饱经风霜”的老麻虾，还有的是才出生的小麻虾。有可能是我对它们的同情，所以我每次吃麻虾酱的时候绝不浪费，边吃心里还边想着：不能让小麻虾们都白死！
麻虾酱虽然好吃，但是做起来却十分麻烦。我在网上看了好多视频，也是白费工夫，于是就向我的爸爸请教，他可是做麻虾酱的高手哦！
爸爸让我去拿一个小本子，让我记下他所说的话：“两个麻虾先用水泡一下，然后把麻虾放进锅里，用热水煮下，把麻虾盛到一个碗里，再在锅里倒一些油，放入事先准备好的蒜泥。放入锅里炒，放入少量的盐和鸡精，继续爆炒。然后放入麻虾，闷在锅里闷上几分钟，放入少量的水，放上一些超市里买的.黄豆酱和辣椒油。再倒入适量的酱油、醋、生抽和蚝油，然后再次爆炒，然后再闷上三十分钟左右，就可以盛到碗里，然后还要再撒上一些麻油。搅拌均匀之后，就可以拌饭或拌面条吃了。对了，有时候炒菜的时候放进去，据说可以提鲜，让菜变得更加得美味！”
我爱家乡的麻虾酱，我爱它不仅仅是因为它是我们东台的特色产品，也因为它使我的童年变得回味无穷！
五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种，资源丰厚，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜欢的要数桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的.蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小的长方体形状。
桂花酥糖不只外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是非常喜欢的甜食。
我喜欢桂花酥糖不只仅它香甜美味，更它一段漂亮的传说。
相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看漫过城墙，民间纷纷传言，只要年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水退去，徐州城保全了。
纪念苏姑，争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。“酥”者，“苏”也，这难道名字上的巧合吗？不信你酥糖的形状，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是相似啊！
美味的酥糖伴着这漂亮的传说一代代相传，家乡的都：包包酥糖中包进去徐州人甜美幸福的生活。
我家乡是濮阳，好吃的食品有很多很多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全，得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊！一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的.想法，更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕，咔一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，好像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”