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2.十大好吃的本帮菜家常菜上海人最常吃的家常菜上海特色家常菜上海菜即沪菜,又叫本帮菜。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味,其特点是:浓油赤酱。在本帮菜家常菜谱中,大家非常熟悉的菜品有上海红烧肉、草头圈子、扣三丝、上海熏鱼、四喜烤麸、香露葱油鸡、八宝辣酱等,这些都是地道的上海家常菜。下面MAIGOO小编为大家盘点上海人最常吃的10道家常菜,一起来看看吧。 排https://m.maigoo.com/top/421254.html

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6.上海梅园村酒家菜单菜谱,梅园村团购价格,梅园村饭店地址上海梅园村酒家是上海有名的老字号本帮餐厅,有着上海市著名商标、中华饮食名店的头衔。翻开上海梅园村酒家菜单,便知道这里经营的是本帮菜。由于其口味正宗,价格合理,自开业以来便得到社会各阶层一致好评,更被美食家赞道:“吃来吃去还是梅园村”. 上海梅园村酒家不仅菜单菜谱口味地道,装修也豪华气派,能摆下22桌的大http://www.xiaomishu.com/shop/c-meiyuancun-2313/

7.上海本帮菜菜谱上海本帮菜菜谱 工具/材料 猪肉 鸡肉 排骨 火腿肠 鸡蛋 盐 酱油 辣椒油 香醋 糖 操作方法 01 上海红烧肉:将五花肉洗净切块焯水,锅里倒油放入冰糖化开至褐色,倒入五花肉翻炒,中小火将肉炒至微黄,加入葱姜蒜等佐料继续翻炒,然后加入料酒,酱油将肉炒至上色,加入适量清水盖上锅盖焖半小时,然后将葱夹出来,加入https://www.coozhi.com/meishijiayin/jiachangcai/2210.html

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9.上海菜饭的做法菜谱打开APP收藏菜谱 上海菜饭在上海话里又叫"咸酸饭",是很多上海人家喜爱的美食。煮菜饭,菜必选霜打过的矮脚青菜,吃时再拌入猪油,味道更香。 作者: 因子食味记 45分钟 家常味 中级 其他 其他 其他用料 米 2杯 上海青 4颗 咸肉 80g 广式香肠 1根 姜丝 2g 展开全部用料做法https://m.xiangha.com/caipu/93017776.html

10.沪菜大全,上海菜的做法共757道菜谱pengxq书斋>《菜谱/饮食》 2015.09.12 关注 沪菜大全,上海菜的做法共757道菜谱,当前在首页 沪菜大全,上海菜的做法共757道菜谱,当前在第10页 糖醋嫩藕 莲藕500克 口味:糖醋味┊工艺:烧 碎花生米软糖 花生仁(生)50克 口味:甜咸味┊工艺:炒 砂锅牛尾 https://www.360doc.cn/article/10693281_498597216.html

11.沪菜大全,上海菜的做法共757道菜谱沪菜大全,上海菜的做法共757道菜谱,当前在首页 塔菜炒冬笋 塔菜,冬笋 口味:香味┊工艺:炒 红烧大排面 猪排4块,手擀面300克,小油 口味:香味┊工艺:煮 糟卤凤爪 鸡爪 口味:香味┊工艺:卤 糖醋排骨 排骨(肋排)2根切块 口味:酸甜味┊工艺:炒 面拖花蟹 http://www.360doc.com/content/15/0912/00/10693281_498597216.shtml

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13.《二毛的老菜谱》第18期:为什么上海菜是最具传统和创新的菜系这期讲一讲上海菜,我收藏的这本1959年油印的《中国名菜谱上海名菜名点》是由轻工业出版社编纂,是1960年正式出版的《中国名菜谱》第九辑的初稿,它由老式打字机打出来,当时油印数不会太多,所以比较珍贵。这本初稿里主要记录了上海本帮菜及全国的一些重要帮派菜,并按名店名菜排布,比如德兴馆鸡骨酱、走油拆炖,老荣http://scdfz.sc.gov.cn/scyx/scms1/content_28548

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20.北京美味斋家宴菜谱(1987年一版二印。上海菜北京菜老菜谱。有北京美味斋 家宴菜谱(1987年一版二印。上海菜 北京菜 老菜谱。有冷菜10道,热菜80道,面点8道,内含芝麻鸡、脱骨酥炸鸡、糖醋黄鱼、樱桃汁肉、清蒸元鱼、海参肉片、清蒸八宝鸡汤、鲜肉土司、红焖肘子、金玉满堂汤等菜做法) ￥ 120 八品 仅1件 天津南开 送至北京市朝阳区 运费卖家承担运费 认证卖家担保交易快https://mbook.kongfz.com/252558/835121700/