萝卜，胡萝卜，植油、食盐、葱末、味精、麻油各适量。
【操】
萝卜、胡萝卜洗净切丝，食盐腌，挤。植油锅烧热，爆香葱末，热油淋浇述萝卜丝，味精、麻油拌匀即。佐餐服食，服。
【功效】
健脾、化痰降脂。适脾虚湿痰壅滞型脂血症。
冬瓜，素油、精盐、葱、味精各适量。
冬瓜皮、瓤、，切块，洗净。素油烧热投冬瓜块煸炒，待稍软，精盐适量，烧酥烂调味。葱味精碗，冬瓜锅，倒汤碗即。佐餐服食。
消肿、降脂减肥。适各型脂血症，食疗治脂血症、形肥胖佳蔬，服食，减肥增健。
虎杖嫩芽（皮，洗净，沸锅焯，切细段），蘑菇（清泡，洗净，沸锅焯钟，沥干，切细丝）。
虎杖、蘑菇盘，食盐、味精、食醋、五香油、麻油各适量，拌匀即。
清热毒，补虚血，降脂降压降糖。
萹蓄嫩茎叶（杂，洗净，沸锅焯，凉泡钟，清，挤干，切碎），蒜蓉，食盐，味精，麻油，酱油。
萹蓄盘，食盐、味精、酱油、蒜蓉、麻油，拌匀，即。
清热尿，降压降脂。
鲜苜蓿（拣杂，洗净，沸锅焯，捞，冷冲洗，挤，切碎），料酒、酱油、食盐、味精、麻油各适量。
苜蓿碗，料酒、酱油、食盐、味精、麻油拌匀，即。
清热湿，养血血，降低血脂。
鲜蘑菇（洗净，切薄片），冬瓜（洗净，皮、瓤，切片），鸡汤、姜汁、食盐、湿淀粉、麻油各适量。
鸡汤锅，蘑菇、冬瓜，火煮沸，浮沫，姜汁、食盐，改火煮冬瓜、蘑菇熟透味，湿淀粉勾芡，淋麻油，即。
清热毒，降压降脂，减肥。
绿豆芽（根、须，洗净），植油，干辣椒（切细丝）、食盐、椒各适量。
植油锅烧六熟，辣椒、椒，炸棕红绿豆芽炒，食盐炒匀，绿豆芽味熟脆，即。
清热毒，止渴，降脂降压。
洋葱（根、皮，洗净，切丝），食盐、酱油、黄酒、糖、食醋、植油各适量。
植油锅烧热，洋葱煸炒，烹黄酒，食盐，酱油煸炒，淋食醋，推匀装盘。
温，散寒，燥丝毒，胃寒纳呆，食积胀。
蹄（洗净，皮，切半），木耳（冷洗净，沥干，撕瓣），食盐、味精、麻油、油、湿淀粉、糖、鲜汤各适量。
油倒锅，烧七热，蹄、木耳翻炒，鲜汤、食盐、味精、糖，烧味，湿淀粉勾芡，淋麻油即。
清热化痰，滋阴津，护肤容，降脂。
青菜，冬菇，冬笋。
青菜、冬菇洗净，冬菇蒂，冬笋切薄片，沸烫透捞。锅油烧六熟，倒冬菇、冬笋、菜煸炒，盐鲜汤，淋麻油食。佐餐菜肴。
健脾消食、润肠降脂。适各型脂血症，服食，脂血症辅助治疗。
冬笋，胡椒，鸡油，盐，鸡汤，葱片，姜片，酒。
.冬笋洗净，切薄厚均匀扇形片，锅焯捞。笋片锅焯，防酥烂。
.盆，冬笋、鸡汤、鸡油、胡椒、酒、盐、葱、姜，保鲜纸封，蒸锅蒸钟，取凉即。
菜消暑、、益、津止泻、养阴润燥，除余脂肪，防止血脂、血压症、胆固醇功效，养、壮、抗衰、延益寿、健防病食品。
冬笋酥烂，味鲜适，适合食。
木耳，菜，精盐、味精、酱油、椒粉、葱、湿淀粉、豆油各适量。
.木耳杂洗净；菜帮根，选帮、菜，刀削菜叶，帮切斜片。
.炒锅豆油烧热，葱、椒粉炝锅，随即菜油润亮，木耳，精盐、酱油、味精继续煸炒，熟，湿淀粉勾芡，锅装盘即。
木耳级滋补营养质，含蛋质、脂肪、糖、维素、矿元素及益胶质。味甘，具益润肺、凉血止血、补脑强志、血养荣。
菜仅含维素较，且含量纤维素，肠、清食、毒、脂减肥、除胸烦热功效。
二合菜，黑，清淡微辣，胃食，保健食品，血脂、血压、冠病及肥胖症辅助疗效。
茯苓，芦笋罐（形），精粉，奶粉，菠萝（罐）半罐，鸡蛋，包屑，味精，香菇酱，精盐，糖，酵粉，油（约耗）
.茯苓碾粉末；罐芦笋倒控干，砂锅味精、精盐略烧昧，取控干。
.鸡蛋磕碗，筷泡，粉、酵粉、熟油（）、鸡蛋及糖调蛋糊；包屑铺盘。
.炒锅旺火，倒油，烧七热，芦笋挂蛋糊，包屑滚粘包糊，油锅炸糊熟，呈黄捞，即。否则炸火，则焦酥，味。菠萝、香菇酱、奶粉装碟桌，供配食。
芦笋素食品，除含般蔬菜营养，含丰富胆碱、冬酚胺、尼酸。尤含硒量较，血管系统、蛋质谢障碍、系统症，疗效。含脂肪较，显减肥，防治脂血症。
草决，茄，姜末，盐，蒜片，葱末，料酒，淀粉，鸡汤，豆油（约耗）。
.茄洗净，切斜片；草决捣碎锅适量，火煎钟左右，捞药渣，药液浓缩茶匙备。
.豆油铁锅烧热，茄片油锅炸焦黄，捞控油。
.铁锅留底油约，火，蒜片锅，炸茄片锅，即鸡汤、葱、姜、盐、料酒佐料草决药汁调匀淀粉倒锅，翻炒段，滴油，颠翻即。
茄除含般丰富营养，含维素，具保护血管；含维素，预防癌症效；茄维素皂草甙，降低血胆固醇含量，故预防血脂、脉硬化、冠病、血压症。
草决决，草药，微寒，味苦酸、微咸，清肝火、，治燥，润肠。
菜茄烂熟，葱姜味浓，略草药味。润肠，清肝降逆，适血脂、血压、冠病及妇综合症病患食。
菜，香菇，鸡汤（炖鸡、煮鸡稀汤适量制），葱、姜各，淀粉，味精，精盐，鸡油，油。
.菜洗净，蒂，掰块，刀切块整齐，刀锈味，，焯透；葱、姜洗净切丝；香菇洗净，根，块撕。
.锅火，油，烧热葱，散香味，鸡汤、盐、味精，烧，葱、姜捞，香菇、菜码锅，微火煮烧，菜料味，淋淀粉勾芡，鸡油、味精，颠翻均匀，即。
菜营养丰富，含钙、磷、铁矿质及需微量元素较维素、维素、维素。维素含量甚，番茄倍，菜倍，苹倍，芹菜倍。足够维素摄，增强肝脏毒，且提免疫，防病抗病。
香菇含酶氨基酸，抗癌，且抗血管硬化，降血脂、血压，改善肾功。
菜合，清淡适，鲜味，肠胃，壮筋骨，胸脯，降血脂，益胃补食效甚显。
油菜，豆腐，枸杞，姜末，葱末，味精，油，精盐，香油，汤，淀粉适量。
.豆腐切厘米块；油菜根，洗净，刀根切刀。
.炒锅火，注清，盐；豆腐倒锅焯钟捞。
.锅火，油，油菜滑，捞，叶朝，根朝呈圆形码盘。
.锅刷洗干净，火注汤，姜末、味精、精盐，豆腐锅，待钟，豆腐味，捞控汤，码菜盘，码蘑菇形。
.锅葱末，枸杞，勾淀粉适量，米汤芡，淋香油，锅离火，勺芡汁淋豆腐油菜即。
菜含低胆固醇、低脂肪，蛋，维素，供必需营养素。功效增皮肤，滋肾壮阳，减肥健，软化血管，降低血脂。
菜红、、绿，味，香嫩脆。
香菇，木耳，姜片、葱段、料酒、精盐、熟脂油、鸡汤各适量，味精、胡椒粉各。
.木耳、香菇泡，杂质，洗净，泡澄清留。泡香菇、木耳澄清，，泡，香菇、木耳拣洗干净，土沙，杂质，保证泡清洁。
.猪油、香菇、木耳、精盐、料酒、姜片、葱段砂锅，泡木耳、香菇鸡汤，武火烧沸，撇浮沫，改火炖木耳、香菇味，拣葱段、姜片，味精、胡椒粉调味即。
木耳香菇均级滋补珍。味除含般营养，黑木耳含丰富核酸质，抗衰、健肤容提免疫。香菇降血压、降血脂抗癌。
菜香味浓郁，清淡微辣，食治疗预防癌症、血压、血脂、脉硬化，谓保健、健、益寿菜肴。
菊，茄，酱油，盐，黄豆，香菜，芝麻酱，醋，料酒，牛肉汤。
.茄洗净，蒂，皮切滚刀块，清盆泡钟，黑；菊锈钢锅，清洗净，火煮钟左右，兑牛肉汤，茄块，煮钟；香菜洗净，切段。
.黄豆凉泡软，锅煮熟豆腥味，锅煮茄煮，倒盐、酱油、料酒、醋，拌芝麻酱撒香菜段即。
菜消肿止痛，清热毒，抑制消化系统癌症、止痛瘀，消肿宽肠，治腹痛腹泻、、肠血症、胃溃疡、血压预防，减脂肪吸收，具减肥防病功效。适合夏秋季食。
木耳，香菇，熟菜，甜椒，熟冬笋，素鸡，料酒、精盐、味精、糖、酱油、姜末、湿淀粉、素鲜汤、玉米粉、油各适量。
.香菇根及杂质，洗净，切梳状片；熟菜刀切栗块；冬笋、素鸡切滚刀块；甜椒洗净，籽，切梳状。
.木耳洗净，沥干，切末，玉米锅，、精盐、味精，拌木耳糊，刀糊刮指形，逐六热油锅，氽参形，即“素参”。
.炒锅油，烧七热，菜、甜椒、素鸡锅煸炒，即姜片、糖、鲜汤、料酒、酱油，烧沸“素参”、味精，烧沸湿淀粉勾芡，即锅装盘。配料调料锅，炒烧火，免清淡鲜嫩味。
菜肴似参状，形态。香菇、木耳、菜、冬笋、甜椒、素参、素鸡配，营养、丰富。木耳血养荣、滋补强壮；冬笋减肥、化痰；香菇强健、补益血；菜补肾强；甜椒驱血、温散寒。菜含丰富维素、维素、维素、维素、维素，含铁、碘、钙、磷、铜矿元素，促陈谢，提免疫。尤血脂、血压、弱、脉硬化，食益。
藕节，绿豆，胡萝卜，糖适量。
.绿豆洗净，浸泡半，沥干；胡萝卜洗净切碎，捣泥；糖味调匀，备。
.藕洗净，刀切靠近藕节端，切留盖，匀绿豆萝卜泥塞藕洞，塞止。切盖，竹签插牢，锅隔蒸熟。
降低血脂。适脂血症，血压脉硬化症。
芹菜，玉米笋，香蕈，植油、食盐、调料各适量。
香蕈泡，芹菜择洗干净，切段玉米笋锅，植油爆炒，待熟调料，翻炒即。
调胃，降压祛脂。芹菜甘凉，清热，降压祛脂，玉米笋（珍珠笋、玉米）味甘，调胃，降脂化浊；香蕈甘毒，益胃降脂。素油爆炒，鲜泽，味爽。尤宜脾胃调、壅湿热脂血症食。服食宴客佳肴。
洋葱，胡萝卜。
洋葱切丝，胡萝卜切片，油煸炒，红烧烧。
健脾护肝，降血糖，降脂降压。适宜脂血症、血压、糖尿病、糖尿病足、冠病。
冬瓜，香菇，调味品适量。
冬瓜皮洗净，切块。香菇，蒂柄，洗净，切丝。葱、姜洗净切丝。锅植油适量，烧热葱、姜爆香，冬瓜、香菇泡香菇，焖烧钟，待熟调食盐、味精，翻炒即。
消痰，渗湿，降脂减肥。适脾肺亏虚致咳嗽、喘、肿、、妊娠肿、肥胖症。
绿豆凉粉，胡萝卜，木耳，菠菜，葱、姜末、蒜末、盐、味精、油各适量。
.凉粉切厘米块。
.菠菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切细丝。
.木耳择洗干净，切丝。
.蒜末、盐、味精碗，凉调汁，备。
.锅火，倒油烧热，葱、姜末炝锅，随凉粉块翻炒，胡萝卜丝、木耳丝、菠菜段，料，翻炒，倒调汁、翻炒均匀即装盘。
清热消暑，尿消肿，润喉止渴，降压。
冬笋（壳、根，切片），荠菜（拣洗干净），精盐、植油、味精各适量。
油锅料煸炒，精盐、味精调料。
清热，降脂降压。适各脂血症、血压、肿、血、尿血症。
豆腐，青豆，冬菇，酱油、料酒、糖、味精、植油、盐、鲜汤各适量，麻油。
.豆腐切块，冬菇洗净，青豆煮熟。
.豆腐六热油，煎黄，酱油、料酒、糖、味精、鲜汤，火烧味勾芡装盘。
.锅留底油，冬菇、青豆煸炒，料酒、味精、盐、鲜汤，味匀芡，淋麻油，置豆腐央即。
益，津润燥，清热毒，抑制脂肪吸收，促脂肪，阻止引脉硬化氧化质产。适脂血症患食。
蘑菇，柏仁，精盐、味精各适量。
油锅料翻炒，精盐、味精调料。
降脂降压，养。适各脂血症、冠病、血压症。
鲜菇，鸡蛋，调味品适量。
菇洗净切状，鸡蛋碎黄留搅匀，按煸炒菇，半熟倒蛋清炒。调味即。
降脂，润肺，抗癌。适脂血症、脉硬化、冠病、肺热咳嗽、肿瘤症。
鲜菇，豆腐，虾米，调味品。
菇洗净撕片，豆腐切块，虾米及调味品，锅炖煮。
降脂，补益血，健脾胃。适脂血症、脉硬化、冠病、慢胃炎、脂肪肝、缺钙、肿瘤症。
嫩荷梗，红辣椒，姜片，调味品适量。
嫩荷梗洗净，切丝。红辣椒洗净，切丝。姜切丝。锅植油适量烧热，姜爆香，荷梗、辣椒炒熟，食盐、味精调味服食。
清热湿，清除烦。适暑热盛致热、晕眩、烦易怒、短赤及暑冒、夏季热。
莴苣片，豆腐皮，红柿片，熟笋片，葱、姜丝、盐、味精、素油各适量。
.豆腐皮温泡软洗净，沥，切，待。
.素油锅烧七熟，葱姜煸香，莴苣片煸炒半熟。
.红柿、豆腐皮翻炒熟，盐、味精调味即。
清热尿，健脾胃，脂降压。适各类型血脂。
洋葱，精盐、味精、辣椒油、椒末、麻油各适量。
洋葱剥皮，洗净切片状，沸焯捞，控净凉备。另碗精盐、味精、辣椒油、椒末各适量，搅匀焯葱片混匀，淋适量麻油即。
适各类型脂血症，脂血症伴血压、糖尿病患尤适。
蘑，豆腐，竹笋片，虾米，葱、姜、盐、糖调味品。
蘑温泡，洗净，切稍片块，笋切薄片。蘑笋片沸氽备。豆腐切块油锅炸黄，捞沥余油；炒锅油烧热，投蘑笋片、虾米翻炒，调料豆腐块，量清。急火，烧沸改火煨，湿淀粉勾芡，熟味，味精，淋麻油即。
降脂，补益血，健脾胃，润肠，清肺止咳，补钙。适脂血症、脉硬化、冠病、慢胃炎、秘、肺热咳嗽、缺钙症患食。
蘑，茄，调味品。
蘑温泡、洗净，切菌丝状。茄切块。油锅煸炒，熟调味。
降脂。适脂血症、脉硬化、冠病、脑脉硬化、肿瘤症患食。
虎杖嫩芽，蘑菇，精盐、味精、五香粉、红糖、醋各。
.虎杖嫩芽皮，洗净，沸锅焯，切厘米左右段碗备。
.蘑菇泡除杂，洗净沸焯钟，取沥掉，撕状切细，虎杖搅拌，精盐、味精、五香粉、红糖、醋调料，拌均匀即。
清热毒，补虚血，降低血脂。适各类型脂血症患食。
荠菜，萝卜丝，瓜皮丝，盐、味精、食醋、麻油各适量。
.荠菜洗净，沸焯，捞沥干，切碎，盘。
.萝卜丝沸焯透，捞沥干，切碎，盘。
.瓜皮丝沸焯透，捞沥干，盘。
.余各味拌匀即。
清热毒，祛湿，脂降压。适湿热蕴型血脂患食。
鲜绿豆芽，蒜瓣，麻油及调味品适量。
.蒜皮，拍扁，切碎；绿豆芽洗净；
.锅清适量，煮沸豆芽及精盐适量，煮钟取装盘，调蒜末、酱油、食醋、味精、麻油拌匀服食。
降脂减肥，尿腻。
洋葱，精盐、味精、植油、粉各适量。
洋葱皮洗净，整葱横切圆盘状，碗撒精盐、粉拌匀待。锅植油烧热，葱片炸钟，炸熟改火稍炸，捞控净油，拌适精盐、味精调料即。
血化瘀，降脂降压。治脂血症伴血压病，血瘀滞型脂血症尤适。
黄瓜片，冬菇丝、胡萝卜丝各，青椒丝，盐、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉、油各适量。
.黄瓜片沸焯，捞沥干，盘。
.油锅烧热，葱姜煸香。冬菇、胡萝卜煸炒，青椒丝翻炒熟。
.盐、味精匀煮沸，湿淀粉勾芡倒黄瓜即。
清热，补虚健，脂降压。适脾虚温盛型血脂患食。
黄瓜丝，绿豆芽，虾米，鸡蛋皮丝，蒜泥、盐、味精、食醋、麻油各适量。
.黄瓜丝盐稍腌，挤盘。
.绿豆芽沸焯透，捞沥干，盘。
.虾米沸泡洗净，余各味盘拌匀即。
清热，补虚化痰，脂降压。适脾虚湿盛型血脂患食。
芹菜，豆腐干，精盐、味精、植油、葱、姜各。
芹菜洗净切段，豆腐干切丝备。锅植油，烧七热，芹菜、豆腐干锅煸炒芹菜熟透，精盐、味精调料即。
清热毒，肝熄。适各类型脂血症，尤适宜脂血症伴血压病患食。
豆腐渣，青椒丝、胡萝卜丝各，葱、姜丝、盐、味精、油各适量。
油锅烧热，葱姜煸香，豆腐渣、盐煸炒，余各味翻炒熟味即。
益健脾，脂减肥。适各类型脂血症患食。
豆腐渣，番茄酱、笋丝各，姜末、葱、盐、油、味精各适量。
.油锅烧热，葱姜煸香，倒番茄酱，炒红油。
.豆腐渣、笋丝翻炒熟，盐、味精调味即。
益健脾，脂降压。适各类型脂血症患食。
香菇、淡菜、笋片各，葱、姜、料酒、精盐、味精、五香粉、植油、麻油各适量。
香菇洗净，切片备。淡菜温洗净，碗，清汤适量，笼蒸透取备。炒锅置火，植油适量烧七热，葱、姜末煸炒香味，清汤适量及香菇片、笋片，调料酒，火烧钟，精盐、味精、五香粉调匀，味淀粉勾芡，淋麻油即。
益健脾，血化瘀，补虚降脂。适各类型脂血症。
鲜齿苋，蒜，红糖，精盐、味精、麻油各适量。
【操】蒜剥皮，洗净剁蒜蓉，适量，压榨取蒜汁，备。取汁蒜蓉渣勿弃，待。齿苋择洗干净，沸焯，待软取，凉冲洗，沥，切段碗。蒜蓉渣撒齿苋段，蒜汁精盐、味精、麻油、红糖拌均匀浇齿苋段即。
消谷，散血消肿，降低血脂。治各类型脂血症。
豆豉，豆腐，调味品。
豆豉豆腐炖煮，豆豉散豆腐，红烧，清炖，稍调味。
降脂，，除烦。适脂血症、脉硬化、冒、烦躁、胸闷、痛症患食。
参，清汤，油菜棵，料酒，玉米须，鸡油，熟猪油，葱，酱油、味精、食盐适量。
参洗净，汆，熟猪油葱段炸黄，鸡油倒锅，参，清汤半调料。微火炖熟。参捞，盘，汤。菜参，锅清汤，倒余调料，玉米粉勾芡，倒参，淋葱油即。
滋肺补肾，益精壮阳，降脂。适血脂患食。
莴苣，素油，葱，精盐。
莴苣叶，剥皮，切根，留净莴苣，洗净，切碎。葱洗净，切葱；取锅旺火，舀素油熬熟，投葱煸香，倒莴苣片，精盐。旺火连炒即。
尿，降脂，止血。适尿、肿、尿血、脂血症患食。
芹菜段，茭肉片各，荠菜、丝各，盐、味精、油各适量。
味锅，适量，煮沸煮熟，盐、味精、油调味即。
清热肝，烦润肠，脂降压。适肝火炽盛型血脂患食。
豆豉，茄，调味品。
茄洗净，豆豉及调味品散茄，锅清蒸。
降脂。适脂血症、脂肪肝症患食。
火麻仁，蘑菇，豆腐，调味品适量。
蘑菇切块，豆腐切块，煮。半熟火麻仁，调匀煮熟。
降脂，，抗癌，容。适脂血症、习惯秘、肿瘤、皮肤缺乏润泽症患食。
枸杞，银耳，杭菊，冰糖，鸡蛋清。
银耳泡洗净，沙锅清烧沸，蛋清，冰糖、银耳、枸杞，稍炖撒杭菊即。
滋补肝肾，益阴，滋阴润燥。降脂。适脂血症患食。
菜，干贝，豆腐二块，味精，盐，汤杯，胡椒粉，麻油、植油、湿淀粉各适量。
.干贝温泡软，菜洗净切片，豆腐切块。
.植油倒热锅，干贝、菜、调料、汤、豆腐，烧煮钟勾芡，麻油即。
健脾化滞，调节陈谢。适脂血症患食。
植油（耗），土豆，胡萝卜，笋，黄瓜，炸筋，香菇，鲜蘑，粉皮，酱油，葱丝、姜丝各，料酒，糖，香油，味精，料瓣，淀粉、盐各。
.土豆洗净，切滚刀块，筋切块；粉皮切片，油锅烧热，油土豆、筋、粉皮，备。
.胡萝卜、笋切土豆块焯；香菇、鲜蘑、黄瓜切块，备。
.锅油烧热，葱、姜丝锅；煸炸料，料酒、酱油、糖、盐、味精烹炒，适量调味，掉料，备材料，烧收汁，勾芡，淋香油锅装盘。
二，降低胆固醇。适脂血症患食。
黄瓜，煮黄豆，雪蕻，菜，辣椒油，葱，精盐，醋，味精。
.黄瓜洗干净，切，盐腌钟，挤，醋、味精、辣椒油拌匀，即红油黄瓜。
.煮黄豆精盐、辣椒油、味精拌匀，即红油黄豆。
.菜洗净，切丁，盐腌，清洗净，捞，挤，辣椒油、精盐、味精拌匀，即红油甘蟹。
.咸雪蕻浸泡，洗净，切丁，葱、味精、辣椒油拌匀，即辣油雪蕻。
促胃肠蠕，防止秘，降糖减肥。适血脂患食。
仁，芹菜，豆油、酱油、精盐、味精、糖、醋、椒油各适量。
油锅烧热，仁炸酥捞，膜衣；芹菜根、叶，洗净切段，沸焯捞，凉冲凉，控净。芹菜圈状码盘，仁堆芹菜圈；各调料碗调，浇芹菜，拌匀即。
润肺养血，祛脂降压。适宜血脂病服食，血压、咳嗽、尿血。
决，茄，青辣椒，精盐、味精、葱、姜、酱油各适量。
.决火炒微香味取，浓煎取汁；茄柄，洗净，剖，切块，茄背刀斜划菱形；辣椒洗净，切丁；葱、姜洗净，切细；
.锅植油适量，烧八热茄煎黄，待熟辣椒、葱、姜、酱油、精盐、味精翻炒片刻，烹决汁，翻炒均匀，装盘即。
菜清热毒，，降脂降压，扩血管功。适血脂患食。
扁豆，食油、甜酱、盐、蒜片、姜末各适量。
扁豆撕筋，洗净切段。油锅烧热，扁豆略炒片刻，甜酱、盐适量清汤炒匀，火焖软，蒜片、姜末，旺火炒即。
健脾胃，降胆固醇，降血糖。适宜血脂，尤胆固醇病食，冠病、糖尿病、血压、肥胖症。
黄瓜，植油，醋，酱油，葱，糖，淀粉，料酒，豆瓣酱，姜，蒜。
.黄瓜洗净，劈瓣，，切块。
.葱、姜洗净，切末，蒜皮，切末，豆瓣酱调匀。
.酱油、醋、糖、料酒、淀粉、姜、葱、蒜碗，适量，搅拌均匀，味汁备。
.炒锅置火，植油烧热，豆瓣酱稍微煸炒，黄瓜块，断翻炒，炒熟，调味汁，倒锅，翻炒均匀即锅装盘食。
促肠腐败食排泄，降低胆固醇。适脂血症患食。
黄豆芽，黑木耳，盐、香油、味精各适量。
黄豆芽洗净，豆皮；黑木耳软，洗净，切丝，黄豆芽、黑木耳锅，清适量煮熟，香油、盐、味精调味即。
润肤祛斑，凉血止血，降脂。脂血症、黑斑瘾、疣赘、鸡、肥胖症、癜辅助食疗。
南瓜，烤麸，精盐、味精、姜、葱、油各适量。
南瓜刨皮切块；烤麸撕片块。油锅烧热，姜片、葱煸香，倒南瓜烤麸，盐适量，焖烧钟，味精炒匀即。
补益，降脂。适宜血脂病食，脉硬化、冠病、秘。
红萝卜，蘑菇，黄豆、兰各，油，精盐，味精，糖。
红萝卜皮切块；蘑菇切片；黄豆泡透蒸熟；兰改颗粒。烧锅油，红萝卜、蘑菇翻炒，清汤，火煮，待红萝卜块煮烂，泡透熟黄豆、兰粒，调盐、味精、糖煮透即。
祛脂减肥。适脂血症、肥胖症辅助食疗。
茄，鲜蘑，植油，酱油，葱，蒜片，清汤，料酒，姜片，味精，精盐。
.茄削皮洗净，切菱形块，清浸泡钟，沥。
.鲜蘑根、洗净，切片。
.炒锅置火油，烧热姜片、葱、蒜片煸炒香味，倒茄块、鲜蘑片，翻炒钟，烹料酒、酱油、汤，汤、盐、味精盖锅盖，改火焖钟左右，武火汤汁收浓，锅装盘即。
降低胆固醇。适脂血症患食。
芹菜，玉米笋，香蕈，植油、食盐、调料各适量。
芹菜根、叶洗净切段；香蕈浸泡洗净。油锅烧热，芹菜、香蕈、玉米笋爆炒片刻，熟调料，翻炒熟即。
调胃，降压祛脂。适脾胃调血脂病食，健康保健养。
植油（耗），茄，鲜毛豆（净豆），淀粉，汤，葱，蒜片，香油，姜末，酱油，味精，盐适量。
.茄削皮洗净，切厘米菱形块备。
.葱、蒜片、姜末、味精、汤、酱油、淀粉、香油、盐碗调芡汁。
.炒锅置火烧热，油烧六热，茄块炸黄捞，沥油。
.底油，毛豆投，火煸炒除豆腥味，茄，倒调芡汁，烹炒片刻锅装盘即食。
降低血液胆固醇含量。适脂血症及血管疾病患食。
凤尾菇，姜、葱、麻油各适量。
凤尾菇剪菇蒂、洗净，沸焯，滤干。油锅，投姜丝、葱爆香，凤尾菇略炒，调味，淀粉勾芡，淋麻油即。
润燥化痰，清热暑。适宜痰温壅盛兼热躁血脂病食，血压、暑热病食。
番茄，植油，葱丝，糖，蒜片，香油，味精，鸡蛋，盐、淀粉各适量。
.鸡蛋碗，适量清、盐搅拌均匀备。
.炒锅置火，油烧热，鸡蛋倒锅。勺慢慢推，火炒蛋液型，周围油翻炒鸡蛋穗备。
.番茄洗净，烫，皮、蒂，切.厘米片备。
.锅油，葱丝、蒜片炝锅，盐、糖、味精、番茄，煸炒，鸡蛋穗，颠炒均匀，勾芡，香油，锅即装盘食。
阻止胆固醇脂肪血管壁沉积。适各类型脂血症患食。
青蒜，香干，素油、黄酒、精盐、味精各适量。
青蒜洗净切厘米段；香干洗净切薄片。油锅烧热，倒青蒜煸炒，略呈翠绿，香干，精盐、味精调味，炒匀即。
滞健胃，杀虫消痈，降胆固醇。适宜血脂，尤胆固醇病服食。
米，干菜，香豆腐干块，蒜瓣，调料适量。
米黄酒浸；菜择洗干净，煮沸钟捞沥干；香豆腐干沸焯切丝。油锅烧热，投蒜蓉、葱、姜末爆香，米、黄酒，煮沸钟，菜、香豆腐干丝，火焖煮钟，调精盐、味精，淀粉勾芡即。
化痰软坚，湿止痒。适血脂、皮肤湿毒症痒病患食。
土豆，青豌豆，油，米，精盐，椒粒，糖、味精。
.豌豆剥，冲洗，沥，待。
.土豆洗净，锅，适量置火煮烂，捞，皮，趁热铲土豆压泥状，精盐拌匀。
.米洗净量热泡，捞沥。
.炒锅置火烧热，油（）烧热，椒，炸香味，椒取，趁热浇土豆泥。
.炒锅置火，剩油，烧热倒青豌豆炒，剩精盐，豌豆炒熟，盛土豆泥盘，米、糖、味精拌匀即。
速胆固醇肠谢。适脂血症患食。
扁豆，番茄，精盐、糖、植油适量。
扁豆锅干炒，待热，冷浸，豆皮皱、胀，捞沥干。锅植油，倒番茄煸炒片刻，扁豆，盐、糖、清，火煮豆酥汁浓。佐餐适量食。
健脾湿。适脂血症、肥胖症辅助食疗。
核桃仁，韭菜，调味品适量。
韭菜洗净，切段。锅油适量，烧热姜、葱、椒略炒，核桃仁，炒核桃仁韭菜，调食盐、味精，炒熟服食。
补肾助阳。适血脂患食。
银耳、木耳各，调料适量。
双耳，洗净，置沸锅焯，捞沥，装盘，调食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油适量，拌匀服食。
补养血。适血亏虚、阴液足致咽干燥、干涩、秘、短黄症患食。
蚕豆，椒、砂仁、木香、豆蔻各，苍术、半夏各，盐适量。
蚕豆胀，味药装袋，蚕豆煮，盐，待蚕豆烂熟，拣药袋，剥皮食豆。佐餐适量食。
健脾燥湿，化滞。适脂血症、痰湿阻、思饮食、久虚、吐痰涎、溏泻、倦症。
嫩藕，鲜蘑菇，甜酱，干辣椒，菜油，姜片、精盐、糖、味精各适量。
藕洗净刮皮，切丁，浸冷；蘑菇切丁；辣椒切末。炒锅置火，菜油烧五热，干辣椒爆炒，倒甜酱，藕丁、蘑菇丁及，调姜片、精盐、糖、味精，煮沸，焖钟。
健脾胃，补益强。适脂血症、脾胃虚弱、食欲振、倦乏及烦渴症，具抗癌、增强免疫。
鲜嫩藿香叶，嫩胡豆。
胡豆洗净、炒。鲜藿香叶洗净，切碎，胡豆拌匀即。
化湿胃。适脂血症、脾胃健、食腹胀、肥胖症症辅助食疗。
芹，青辣椒，姜片，调味品适量。
芹菜洗净，切片。辣椒切丝，姜切丝。锅菜油适量烧七热，姜、葱爆香，芹菜、辣椒翻炒，待熟精盐适量，炒匀即。
清热肝，降脂化浊。适血脂患食。
黑木耳，菜，精盐、味精、酱油、椒粉、葱、湿淀粉、素油各适量。
黑木耳杂洗净。菜叶，切菜叶留帮，切片。炒锅素油烧热，椒粉、葱炝锅，随即菜片煸炒，炒菜片油润亮黑木耳，酱油、精盐、味精继续煸炒熟，湿淀粉勾芡，锅装盘。
健肤养颜。适血脂症、肥胖症、血压病、冠病症辅助食疗。
干贝，香菇，鸡汤毫升，素油、糖、酱油、精盐、葱段、黄酒、淀粉各适量。
香菇温涨蒂洗净；干贝筋洗净碗，清、黄酒、葱、姜，笼蒸半，取干贝凉揉洗～遍，捞捏散，汁留。油锅烧热，香菇、干贝煸炒钟，倒蒸汁、鸡汤，烧沸精盐、酱油、葱段烩烧钟，淀粉勾薄芡，淋香油即。
补肝肾，降血脂。适血脂血压病食。
香菇、鲜蘑菇各，精盐、黄酒、味精、酱油、糖、麻油、姜末、素油、湿淀粉、鲜汤各适量。
香菇、鲜蘑菇杂洗净，切薄片。炒锅素油烧热，姜末煸香，推香菇、蘑菇片煸炒，黄酒、酱油、糖继续煸炒味，鲜汤烧沸，味精，湿淀粉勾芡，淋麻油推匀，装盘即。
滋补强壮，益滋阴，嫩肤抗衰。适脂血症、血压病、脉硬化、肥胖症、食欲振症辅助食疗。
魔芋，调料适量。
魔芋调料油锅煸炒熟即。
化痰散、清热。适血脂病食，肥胖症。
粉皮，黄瓜，酱油毫升，麻油、蒜泥各，芝麻酱适量。
粉皮浸泡捞，晾凉切细丝。黄瓜洗净，切细丝，粉皮丝盘，酱油、蒜泥及冷调芝麻酱，浇麻油即。
健脾血，血化瘀，补肾坚骨，络。适脂血症、肥胖症、血压病、脉硬化、肾炎、脑血管病、血症辅助食疗。
卷菜，素油、葱、姜丝、辣椒油、精盐、味精、糖、醋各适量。
卷菜洗净，切细丝。炒锅置火，素油烧七热，葱炝锅，投姜丝，辣椒油、精盐、味精、糖、醋调汁，浇卷菜，拌匀即。
健胃络，补肾壮骨，减肥容。适脂血症、消化溃疡、脉硬化、胆石症、秘、肥胖症症辅助食疗。
罐玉米笋，素油毫升，番茄酱，糖，味精、精盐各，湿淀粉，麻油、鸡汤各适量。
玉米笋改刀，改切块。炒锅置火，油烧热番茄酱炒，量鸡汤炒散，玉米笋、味精、糖、精盐、鸡汤，湿淀粉勾芡，淋麻油即。
祛脂减肥。适脂血症、肥胖症辅助食疗。
黄瓜，糖，麻油毫升，醋毫升。
黄瓜洗净切段，瓤及籽，密瓜肉（空瓜卷）。糖醋调，黄瓜卷浸约钟，淋麻油即。
清热毒，减肥。适脂血症、血压病、肥胖症、冠病、脑血管病、术恢复病及症辅助食疗。
菜，胡萝卜，植油适量，蒜，醋毫升，精盐，番茄酱，胡椒粒粒，洋葱，糖。
.菜掰朵，盐浸泡～钟（杀幼虫），洗净，沸煮钟左右，捞控。
.胡萝卜、芹菜、洋葱洗净，切片、段、丝。
.热油炒洋葱丝，炒微黄胡椒粒、干辣椒、胡萝卜片、番茄酱，继续炒油呈红，鸡汤调匀，煮菜芹菜段，沸盐、糖、醋、蒜调味.移火微沸钟，倒瓷碗，凉即食。
菜除降低胆固醇功效，含吲哚衍，增强苯芘致癌抵抗，具抗癌。防癌协求膳食必须增菜菜谱，癌症病菜，治癌辅助治疗。
酸菜半棵（约），铃薯，猪肉，酱油毫升，精盐，椒.，茵香适量，葱，姜，植油毫升，味精，鸡精，鲜汤毫升。
.酸菜顺菜帮切薄片，横切细丝；铃薯皮，切厘米粗细；猪肉切薄片；葱、姜切细丝。
.温酸菜洗净，挤清冲洗铃薯。
.锅刷净，底油，锅热猪肉片煸炒，葱、姜丝炸锅，酸菜丝煸炒钟左右，酸菜丝干，层油添汤，酱油、精盐、椒、茴香、薯，翻均匀盖锅，火烧，火煮钟，翻，汤汁炖干，味精、鸡精，锅即。
酸菜腌制荠菜。荠菜蔬食占，古“菜姜芥”，姜芥辛温蔬菜，驱散寒，避免产令疾病。荠菜含蛋质，产氨基酸，降血脂、降血压功效。
冬瓜，蚝油汤匙，绍酒、糖、鸡精、盐、湿淀粉、植油、葱末、姜末各适量。
.冬瓜削皮，瓤、籽，洗净，切.厘米厚片，瓤，逐片整齐排列盘。
.炒锅火，油烧热，葱末、姜末煸香味，勾鲜汤（鸡精替，刚淹冬瓜宜）、蚝油、绍酒、糖、盐，冬瓜整齐推锅，旺火烧味。湿淀粉勾芡，锅装盘即。
医：冬瓜，味甘、微寒，尿、消肿、祛湿、泻热。，冬瓜寒瓜类，宜食，指质虚弱胃肠易滞寒较适宜。般干舌燥、秘热症冬瓜收功效。，冬瓜维素含量，且钾低钠蔬菜，患肾脏病血压病帮助。秘伴血压脂血症病食冬瓜。