2、北方，煮粥的时候，在里面放点碱，可以让粥熟得更快更粘稠。红枣的功效1、健脾益胃脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。2、补气养血红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3、养血安神女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。4、缓和药性红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作
3、用，并保护正气。如：十枣汤中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。黑米粥的做法和功效篇(二):黑米补肾粥的具体做法步骤黑米补肾的效果是特别好的，很多人都喜欢用它来熬粥喝。快来看看小编为你准备的一些黑米补肾粥的做法，欢迎大家阅读!黑米补肾粥的食材黑米补肾粥的做法步骤1.黑米用清水浸泡半小时左右。2.泡发淘洗后如果，用大火煮沸转小火慢煮。3.准备好红糖和枸杞。4.将黑米去除泡沫。5.用陶瓷勺子隔着盖子小火慢煮。6.煮至米粒开花后加入红糖和枸杞。7.搅拌均匀继续煮20分钟即可。喝什么粥对肾好1、核桃粥做法：核桃、粳米、红糖适量。将核桃去壳之后取出核桃
4、仁，然后捣碎备用;将捣碎之后的核桃仁和粳米一起煲粥，起锅之前加入适量的红糖，最好能够在每天早晚空腹的时候服用。功效：这道食谱具有很好的补肾以及滋养脾胃的效果，经常服用核桃粥，能够令身体中的气血更加的旺盛，不仅肌肤变得更加具有光泽，同时形体也会更加的漂亮，并且不容易出现白头发。2、山药粥做法：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。功效：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品。3、黑米红枣粥做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。1、黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;
5、红枣洗净、去核;枸杞子洗净。2、锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。功效：此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。4、韭菜鲜虾粥做法：将大米淘洗干净，放入1小勺色拉油和少许精盐腌制10分钟。将大米放入清水熬成米粥，直到米粒开花。煮米粥的时候，可以将虾用牙签在虾的背部挑去虾线(虾肠子)去虾壳留虾头，虾如果个大可以切成两段。米粒开花后放入虾头和虾仁煮5分钟，放盐胡椒粉和少许色拉油调好味。放入洗净切成3毫米长的韭菜末搅匀即关火。功效：很适合脾肾阳虚的朋友，其表现有阳痿、早泄，小便频数，腰膝酸
6、冷，腹中冷痛，泄泻等。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。5、阿胶鸡汁粥做法：阿胶、鱼鳔胶各5克，鸡汤1大碗，大米50克，食盐适量。先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥，待熟时调入阿胶，烊化后，纳入食盐，再煮一、二沸即成，每日1-2次。功效：可补益精血，适用于男子阳萎，早泄，精液量少等。6、莲茅糯米粥做法：旱莲草、白茅根各10g，糯米100g。两味中药加清水，煎至汤浓去掉渣，放入糯米小火煮，煮至粥熟即可食。功效：滋阴益肾可止血，适用于阴虚血热型月经过多。7、芝麻粥做法：黑芝麻30g，大米或小米60g。将黑
8、片刻至冰糖融化。6.粥搅拌均匀即可食用。莲子红枣黑米粥的做法小贴士黑米和莲子要浸泡可其前浸泡备用，这样煮出来粥食材口感更绵软。红枣的养生功效一、补脾、养血、安神晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。二、驻颜祛斑、健美丰肌红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上
9、笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。三、调经、去便秘当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。五、清肝明目红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。六、润肺健脾、使面色红润红枣50克、水发黑木耳