宝宝饺子馅有哪10种?肉馅素馅做法大全

饺子是比较适合宝宝的食物,蛋白质、蔬菜和淀粉都有,而且还可以根据宝宝的口味选择不同的食材进行搭配,下面给大家介绍10种宝宝适合的饺子馅:

1、黑木耳猪肉馅

将黑木耳洗干净,放在案子上剁碎了,给锅里放一些油,加热后把木耳倒进去炒熟,放在一边待用。把猪肉剁成肉泥,越碎越好,把木耳、猪肉、葱倒进盆里加入少许的盐,搅拌均匀,就可以作为馅用了。

2、虾仁香菇馅

把虾的壳和虾线去掉,或者买现成的虾仁,剁成泥状,放在一边待用,然后把香菇洗干净了,也剁成泥。葱姜蒜少放切一点,剁碎,都放在盆子里,放入盐和酱油,搅拌均匀就可以了。

3、三鲜馅

虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀。水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出。猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。

4、杂烩补钙馅

将猪肉剁成肉泥,把洗干净的韭菜、木耳、香菇,剁碎了放在一边待用。锅里放一些油,加热后,打入鸡蛋,炒熟了。然后把这些食材全放入一个盆子里,里面加入葱和蒜以及少量的盐就可以了。

5、胡萝卜肉沫馅

将胡萝卜洗净后去皮切成碎末备用,然后在猪肉馅中加入适量的食盐、色拉油、生抽、耗油充分搅拌;最后放入切好的胡萝卜搅拌均匀即可包成饺子。

6、猪肉玉米馅

将葱姜洗净切成碎末状,然后将葱姜末放入猪肉馅中再加入色拉油、食盐、鸡精等调味品搅拌均匀;最后将玉米粒放入搅拌好后即可。

7、牛肉馅

将牛肉、胡萝卜、西红柿和洋葱洗净后切块,切好后将所有的食材放入榨汁机中,再加入适量的食盐一同榨制成泥状;然后制作一些较小的饺子皮,将馅料包进饺子皮后在锅中煮熟即可给宝宝使用。

8、翡翠水晶馅

将白菜洗净后挤干水分切成碎末状,香葱和生姜切碎;猪肉馅中依次加入食盐、葱姜沫、少许的水、料酒进行搅拌。然后再将白菜沫和色拉油、麻油放入猪肉馅中搅拌,最后将馅料包进饺子皮后在锅中隔水蒸熟,一道鲜香美味的翡翠水晶饺子就做好了。

9、虾仁韭菜馅

将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上。虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽)。韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。

10、蔬菜鲫鱼馅

将鲫鱼洗干净,然后将刺剃干净,将剃好的鱼肉放在肉皮上面剁,用刀背打,然后让小刺扎在猪肉皮上面,起到一个去刺的作用,然后将蔬菜洗干净切碎,将鱼肉和蔬菜以及配料混合在一起即可。

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