12月22日冬至，是二十四节气中的第22个节气，是冬季的第四个节气，也是九数的第一天。这也是白天最短、夜晚最长的一天。从此以后，夜晚越来越短，白天越来越长。我国古代十分重视冬至节气，俗称“冬节”。又称长至节、河东节，又有安井、肥东、西东等称谓。
冬至是我国的一个传统民间节日。古人视冬至为“吉祥日”。俗话说：冬至大过年，人间小团圆。自古以来，民间就有祭祖、扫墓、家家团圆过节的习俗。12月22日冬至，记得吃3件事，做1件事。不要失去古老的传统。寓意团圆、幸福、祝福、富贵。
吃3样东西
1、吃饺子
吃饺子是北方的习俗。相传是为了纪念冬至放弃医学的“医圣”张仲景而流传下来的习俗。俗话说：“冬至到了，家家户户都吃饺子”。饺子形状如元宝，冬至吃饺子也有“招财进宝”的寓意。
推荐菜谱：猪肉豆鲜饺子
配料：面粉、猪肉馅、豆角、橄榄油、五香粉、葱、姜、料酒、美味酱油、蚝油、生抽。
做法：面粉加适量水，揉成面团，盖上保鲜膜。
猪肉馅中加入1汤匙料酒拌匀去除腥味，然后加入五香粉、3汤匙味达美味极鲜酱油、2汤匙味达米蚝油、1汤匙味达美原味原味酱油，还有葱末和姜末。顺着方向用力搅拌，最后加入适量橄榄油拌匀，锁住水分。加入切碎的豆子，搅拌均匀。记住不要加盐。这将使馅料的咸味恰到好处，并鼓励清淡饮食。
包饺子：将面团揉成长条，均匀分成面团，擀成饺子皮，包上馅料，然后双手包成饺子。
煮饺子：水烧开后，将饺子放入锅中。将其翻过来并加入冷水。第二次翻面，加入冷水。第三次翻面，锅就熟了。当饺子煮得恰到好处时，将其从锅中取出并放在盘子上。
2、吃汤圆
冬至吃汤圆的传统习俗在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必吃的食物。这是一种用糯米粉制成的圆形甜点。“元”是“团圆”、“圆满”的意思。古人有诗云：“家家舂米做汤圆，世称明朝”。冬至吃汤圆，又称“冬至团”。民间有“吃汤圆让人老一岁”的说法。冬至团可以用来祭祀祖先，也可以用来与亲友互赠礼物。
推荐菜谱：板栗芝麻汤圆
原料：水磨糯米粉200克；栗子、芝麻馅、糖、盐适量。
做法：提前做好栗子、芝麻馅。糯米粉中加少许盐，水中加入适量白糖煮沸。将沸水一点点加入糯米粉中焯一下，揉成面团。
将面团分成几个小面团，包上馅料，做成汤圆。
锅里水烧开，放入汤圆，小心用勺背推，防止汤圆粘连。中火烧开，倒入冷水，煮至汤圆浮起来，软圆滑饱满，即可关火。煮汤圆时不破皮、不漏馅、不粘连。把它们从锅里拿出来放在盘子里。
3、吃赤豆糯米饭
江南地区流行冬至吃豆米。相传共工族有一个无才之辈，作孽多，在冬至这一天死了。死后化作瘟疫鬼，依然祸害百姓。然而，这个疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至之夜与家人聚集在一起吃红豆和糯米，以避疫鬼，预防灾难和疾病。
推荐食谱：红豆杂粮粥
材料：糯米、红豆、大麦、燕麦、绿豆、黑豆、黄豆、花生各50克；大枣、核桃、枸杞各适量。
做法：将所有米豆混合，洗净。将核桃仁、大枣洗净。
电炖锅中加入适量水，加入洗净的大米、大枣、核桃仁。
电炖锅会自动煮沸。煮好的红豆杂粮粥中加入适量枸杞即可食用。搅拌均匀即可食用。
做1件事：
祭天祭祖
冬至祭祖是几千年来传承下来的习俗。又称“冬节”或“冬祭”。冬至祭祖有两种形式：一是室外祭祖，二是室内祭祖。户外追悼会在祖先墓地举行。据说冬至破土动工没有什么禁忌，但其他日子破土动工就不宜了。因此，人们常常选择在冬至这一天为祖先的坟墓添土或立碑。传说他们正在翻修祖先的房屋。烧香、烧纸、放鞭炮，向祖先鞠躬行礼，纪念他们的功德，祈求他们保佑家园平安、长寿健康。
冬至是咱们中国最重要节日之一了！今年一定要好好在家跟家人一起吃完饺子呀。
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哈哈哈，这三个“吃”和一个“做”，听起来就很有年味儿
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这个冬至大如年的说法还真是有道理，感觉整个家都在幸福满满的氛围里，亲人间的温暖特别让人珍惜
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12月22日？那就提前去市场买好东西了！今年一定要多福多财啊！
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冬至吃饺子寓意着团圆和美满，真是太贴切了！
记得小时候家人们都会围炉取暖，一起聊天吃饭，现在想想都是美好的回忆。
希望每一种寓意都能实现呀！我这一年过的也比较开心，感恩家人朋友的陪伴和支持
有14位网友表示赞同！
mmm，好期待冬至那天吃热腾腾的面吧
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这三吃一做的传统也太暖心了吧！感觉温暖充满了整个季节。
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必须记得做好“12月22日”这个标记啊！别忘记这天了！哈哈
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冬至要好好和家人团圆，共享温暖与幸福
希望大家都能过一个平安、健康、快乐的冬至节假期！
12月22日记得吃热腾腾的面条啊！寓意着新年会更加顺利
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传统节日文化真美，这种温暖和传承感让人觉得很幸福。
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冬至不仅仅是吃饭的节日，更是一种情感的寄托，希望每个人都能找到心头温暖
今年吃饺子一定要多做点，家人朋友都来家里吃饭
加油！祝大家冬至快乐!
冬至大如人间小团圆。冬至是12月22日，切记三吃一做，寓意吉祥如意、财源广进。
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