一到春天大山里就会长出各种各样的野菜，野菜不但好吃，而且营养价值是非常高的，面条菜就是其中一种，并且面条菜还可以用来做饺子馅儿，是非常受欢迎的一种食物，那么面条菜素饺子馅做法大全是什么呢
面条菜食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富。2012年，中国江苏省农业科学院蔬菜研究所引进面条菜在南京等地试种，面条菜表现出耐低温、抗寒的特性，适合冬、春季栽培，是一种亟待开发推广的新型绿色保健蔬菜。
主料：面条菜适量。辅料：植物油适量、十三香适量、胡椒粉适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、芝麻香油适、量葱适量、姜适量。
1、提前和好的面，揉成长条，切成小挤子，擀饺子皮。就可以包水饺了!
2、锅中放水，放入少许盐和橄榄油，水开后放入面条菜焯水。
3、面条菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分，切碎。
4、葱切断儿，放碎菜机里面打成葱花末。
5、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油、橄榄油放入。
6、搅拌均匀即成馅，把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅捏成饺子。
7、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
猪肝，中药名。为猪科猪属动物猪的肝脏。具有养肝明目，补气健脾之功效。常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼;脾胃虚弱，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。
首先，选一块新鲜的猪肝，切成小块和姜，水一起泡，泡一个小时，中间换3次水。把里边的血浸泡出来。然后把泡好的猪肝和姜放入炒锅里边煮熟，大概煮15分钟。把煮熟的猪肝放入菜板上面切成小块，越小越好。把切好的猪肝放入炒锅中炒干，用小火炒，炒黄即可。
最后，把炒好的猪肝放入料理机里边打碎。把炒好的猪肝放入料理机里边打碎。打碎的猪肝继续放入锅里炒。再放入料理机来回3次就可以啦。把打碎的猪肝粉放入过滤网里边过滤一下，只要细的。猪肝粉做好后，给宝宝吃面条和粥的时候挖一勺即可。
一般是说要注意营养均衡，搭配得当的。一周吃一次就好了。什么东西不是好，就要一直给孩子吃，而是一周之类。鱼啊蛋啊，奶啊，肉啊。这些类都要给孩子吃到就好了。青菜，水果也要。注意一天不要吃太杂。少食多餐就可以。这样才能保证孩子的均衡营养。
挑选猪肝要注意，因为在市场或是超市里经过了多趟运输，如果不进行清洗，可能存在细菌或是其他感染物，会影响到孩子的健康。所以最好是要购买新鲜的猪肝，最好是用开水先汆烫一遍之后再做给孩子吃，动物肝脏一定要全熟的，不要九成熟或是七成熟，否则不利于孩子的健康。为了促进孩子健康成长，也可以进行体育锻炼活动，能够帮助提高孩子的身体免疫力。这样更有助于孩子的健康成长。