椒盐虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。你想了解好吃美味的椒盐虾要怎么做吗下面是学习啦小编给你精心整理椒盐虾的不同家常做法，仅供参考。
椒盐虾的不同家常做法1
材料
A.草虾仁200公克，葱2根，辣椒1条，蒜仁5粒，B.太白粉1杯，A.盐1/6茶匙，蛋白1大匙，太白粉1大匙，B.盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙
做法
1.草虾仁洗净沥干后，用刀从虾背划开(深约至1/3处)后，再加入调味料A，拌匀腌渍约2分钟备用。
2.将葱、辣椒、蒜仁切碎备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧至约160℃，再将作法1的虾仁裹上材料B的太白粉后放入油锅中，以大火炸约2分钟至表面呈金黄酥脆状，捞出沥干油份备用。
4.另热一锅，倒入少许油，以小火爆香作法2的葱碎、蒜碎、辣椒碎后，再放进作法3的虾仁，加入盐及鸡精粉，以大火快速翻炒均匀即可。
椒盐虾的不同家常做法2
鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油
1鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟;
2大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干;
3锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金黄色后捞出;
4把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上;
5锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆;
6将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油;
7将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉，翻炒几下即可。
椒盐虾的不同家常做法3
活基围虾500克红辣椒1个青辣椒3个花椒适量香葱1棵大蒜2瓣食用油300克(实耗30克)海盐8大匙
1.活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出;
2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用;青辣椒洗净切成环状;红辣椒洗净切末;蒜切末;香葱切末;
3.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油;
4.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟;
5.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。
注意
香辣酥麻，软嫩鲜美。这道菜适合用中等个头的虾，如基围虾、青虾、草虾等，个头太大的虾不容易入味。