食盐、食用油、生抽、老抽、素耗油、白糖
1、将四季豆清洗干净后切成丝（不要太细，以免影响口感），切好放盘中备用。
2、将小米辣椒切成小段，蒜切成末，葱切成小段，全部切好备用。
3、锅内倒入适量清水，大火烧开后加半小勺盐、几滴食用油，接着倒入四季豆焯水3分钟即可捞出放清水中过下凉，然后控干水分放盘中备用。
4、锅内加入适量油，油热后倒入葱蒜和小米辣椒炸出香味，接着倒入四季豆翻炒3分钟左右，然后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺素耗油、半勺白糖、半勺盐，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘了。
四季豆的营养价值
孕妇能吃四季豆吗
秋日养生以“和”为贵
秋季的护嗓三宝
黄庭坚被贬到贵州曾作过《谢杨履道送银茄四首》诗，其中二首明确记述了当时贵州栽培的白茄子。《红楼梦》中写得最为详实的一道菜就是『茄鉴』。在民间，炸茄盒非常流行，是一道百姓爱吃的素食。成菜外酥里嫩，鲜香可口。
【菜品营养】冬菇具有一定的提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压，降血脂，降胆固醇等功效。因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，冬菇早就被人们冠以“山珍”美誉。【菜品故事】南朝齐周颐是音韵学家。益州主薄，宋明帝爱惜周显才能，常召入内宫密谈。周颐
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
THE END