鸡肉富含高蛋白，又被称为“植物肉”，是家常便饭，一周吃上好几次都很正常。蘑菇蒸鸡是一道很普通的家常菜。口感柔顺，制作方法多种多样，是招待亲友时不可缺少的一道菜。
建议：【蘑菇蒸鸡】
材料：香菇、鸡丝、葱、姜、红枣、枸杞。
1、准备一些新鲜的鸡腿，将鸡腿洗干净，去内脏，将鸡爪切碎，切成碎末，切成小片，这样的话，炖起来味道会不那么好。
2、往鸡肉中加入面粉，这样可以起到很好的除垢效果，然后加入盐，这样可以消毒，然后在鸡肉中揉搓，清洗干净，取出控水。
3、将葱、姜、葱、葱、葱、姜、葱都准备好。
5、接下来是红枣和枸杞，用面粉将红枣和枸杞洗干净，再洗一遍，放到一旁，再将浸泡过的蘑菇洗干净，放入盘中。
6、将腌好的鸡肉和红枣和蘑菇放在一个托盘中，将它们均匀地摆放在一起，然后倒入蒸笼中，用大火蒸15分钟。
蒸好了，捞出来，撒上葱花，鲜美可口的蘑菇蒸鸡。
第粉蒸排骨
粉蒸排骨肥而不油腻，口感软糯，味道鲜美，是一种传统的家庭美食。排骨的清洗是很关键的，这样可以将排骨洗得干干净净，而且蒸熟后没有腥味。
建议：【红烧排骨】
准备材料：排骨蒸肉，玉米粉，葱，姜，番薯。
1、将排骨准备好，将排骨洗干净，将排骨切成一块块，放入锅中，加入面粉和盐，浸泡两分钟，洗干净。
2、接下来，将葱、葱、葱、姜、姜、姜丝、姜丝、姜丝，再倒入温水，搅拌均匀。
3、再把豆瓣酱和豆豉切成小块，切成小块，放入排骨中，再倒入葱姜水，搅拌均匀，让其完全融化，再腌制30分钟。
4、腌制好了，将排骨和蒸肉粉混合在一起，然后加入，一边搅拌一边加入，直到最后均匀地包裹上一层蒸肉粉，才能保证味道。
5、再准备几个地瓜，将地瓜洗干净，去皮，再将地瓜切成小方块，再将地瓜切成小方块。
6、将排骨腌好，将地瓜均匀地放在盘中，接着是排骨，接着是玉米粒，最后放进蒸笼中，用大火蒸50分钟。
7、将排骨蒸熟，放上葱花，这道美味的排骨就完成了。
第3道;蒸鲈鱼
鲈鱼的肉质特别鲜美，鱼刺也很少，是老年人和小孩最好的选择，清蒸鲈鱼是最受欢迎的，因为它的肉质很鲜嫩，味道也很好，而且还能保持很多的营养。
建议：【清蒸鲈鱼】
材料：黄鳝、葱、姜
1、准备一条鲜鲈鱼，先将鲈鱼洗干净，再将鲈鱼处理干净，鱼鳃，鱼鳞，鱼鳍，鱼翅，腹部的黑色薄膜全部去掉，再清洗干净。
2、将姜切成姜片，再将葱花切成葱花，再将葱花和姜片放入鲈鱼中，再加入料酒和盐，将其浸泡10分钟。
3、把姜切成姜丝，葱段，葱段，放入碗中，加点油，这样可以锁住水分，然后将腌好的鲈鱼放进去，在鱼的上面撒上葱花和姜片。
将鱼肉倒入蒸笼中，用大火煮沸，然后用小火蒸10分钟，看鱼肉的尺寸。
4、准备葱，姜，葱，葱，姜，姜片，姜片，翻炒，倒入葱和姜，倒入生抽，老抽，蚝油，白糖，将其炒熟，倒入碗中。
5、蒸完鱼，将鱼肉捞出，倒入葱，姜，辣椒，最后倒入酱汁，最后倒入热油，将其炒香，这道美味的清蒸鲈鱼就完成了。
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