准备食材:排骨，番茄，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后清洗干净，再用厨房纸吸干水分。
2、排骨放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、番茄表皮撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
4、番茄排骨蒸熟后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、腐竹蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，腐竹，姜丝，葱花。
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、腐竹提前用温水浸泡，泡软后沥干水分，切成小段，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡中翅。
3、起锅烧水，腐竹鸡中翅冷水上锅蒸四十分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜片，葱段。
1、牛肉切成薄片，放入清水中浸泡片刻，再清洗干净沥干水分，然后用厨房纸吸干多余的水分。
2、牛肉放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、山药削掉外皮，洗净后斜切成片，摆放在蒸盘底部，再放上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十五分钟。
4、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、番茄香菇蒸牛肉
准备食材:香菇，番茄，牛肉，姜丝，葱花。
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄去掉外皮，洗净后切成小块。香菇放入盐水中浸泡片刻，再清洗干净切成薄片。
3、将香菇和番茄放入蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
4、香菇牛肉蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、南瓜蒸肉片
准备食材:南瓜，瘦肉，姜丝，葱段，葱花。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、食盐、蚝油、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜用削皮刀削掉外皮，洗净后切成薄片，铺在蒸盘底部，把腌制好的瘦肉放上来，冷水上锅蒸十五分钟。
3、南瓜瘦肉蒸熟后，取出来撒上点葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
准备食材:排骨，胡萝卜，香菇，姜片，葱段，葱花。
1、排骨剁成小块，放入水中，加入食盐和淀粉浸泡十五分钟，泡出血水后清洗干净沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分。
2、胡萝卜削掉外皮，洗净后切成薄片。香菇清洗干净切成薄片，都摆放在蒸盘底部，然后铺上腌制好的排骨。
3、起锅烧水，胡萝卜香菇排骨冷水上锅蒸四十分钟左右。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀一下，即可端上桌开吃。
七、虫草花蒸肉片
准备食材:瘦肉，虫草花，葱花，姜蒜末。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入葱姜蒜、食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分，放入腌制好的肉片中，再次抓拌均匀。
3、把虫草花肉片铺在蒸盘上，冷水上锅蒸十分钟左右即可。
4、虫草花瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，白芝麻，葱花，姜丝，葱段。
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入HttP://WwW.biqu44.com/wxzw/1.HTML姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、口蘑牛肉蒸熟后，打开盖子取出来，撒上点葱花点缀，即可端上桌开吃。