主食的话，燕麦、红薯、紫薯、玉米。补充蛋白质，鱼肉、虾肉、鸡胸肉、牛奶。晚上蔬菜可以多吃点，平菇、上海青、小白菜、西芹。饮食少糖，配合适量的运动，多吃绿叶蔬菜和水果，易消化、富含营养。
晚餐吃低热量，高纤维，饱腹感强的食物既健康又减肥。晚餐也是很重要的一餐，特别是上班族，如果不吃晚餐，会导致你晚上出现饥饿的现象，同时也会影响睡眠。影响减肥和身体健康。所以，晚餐食物的选择，对减肥也是至关重要。
晚餐怎样吃既健康又减肥？
1，晚餐多吃素食，少吃荤食，多选择深绿色蔬菜，如菠菜，小白菜，芥蓝等，它们富含维生素K，维生素C和叶绿素。
2，晚餐少吃高脂肪，高热量以及容易胀气的食物。如糯米，羊肉，花生，萝卜等食物。
3，晚餐要定量为主，不暴饮暴食，主食尽量简单，最好以粗杂粮或全麦为主，不选择油脂多的食品。
4，晚餐调整就餐顺序，可以间接减少食物摄入量，避免摄入过量。如餐前一杯温水，然后吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食（粗粮）。
5，晚餐后至临睡前这个阶段不再进食，进食会增加热量堆积，容易形成脂肪堆积。如果实在很饿，可以在睡前2小时选择一份低热量食物，如圣女果，脱脂奶，一个中等大小的苹果等食物。
6，晚餐食谱举例：燕麦粥一碗+水煮鸡蛋一个+白灼生菜一份或者杂粮粥一碗+清炒豆腐一份+白灼菜心一份或者藜麦饭小半碗+清蒸鲈鱼+清炒时令蔬菜一份等。主食可以选择粗细搭配食用，如红薯，燕麦，玉米，荞麦等粗粮。
作为晚餐，相对其他两餐来说可以适当清淡低脂一点，再过几个小时就要睡觉了，吃的过饱过于油腻不利于睡眠，一顿优质均衡的饮食离不开三大元素，即碳水化合物，蛋白质，维生素。
碳水化合物也就是我们常说的主食，列如米饭，面条，馒头等，减脂的话推荐吃一个拳头左右的量就可以，最好可以粗细粮搭配在一起，既延长饱腹感又有利于健康。像我们平常吃的土豆，藕这些也是富含丰富碳水化合物的食物，如果吃了这类食物就要降低主食的量了。
优质蛋白质分植物性蛋白（豆制品）和动物性蛋白（去皮鸡肉，鸡蛋，牛瘦肉，猪手肉等）。
维生素就是指各种蔬菜水果，水果尽量吃低糖的。
满足以上这三点即可，记住减脂炒菜要少放油，避免过于复杂的烹饪方式，尽量保留食物的营养。
希望以上能对你有所帮助，祝生活愉快！
大家好，很高兴回答这个问题，我觉得晚饭应该多吃点疏菜或者是疏菜汤，可以这样搭配，一个水煮鸡蛋和一盘青菜，或者是做一个汤，西红柿豆腐汤，放点香葱，海带冬瓜汤，也可以做个凉拌黄瓜，凉拌豆腐皮，凉拌芹菜，也可以煮个玉米，红薯，都可以自行搭配只要不吃的太油腻就行，正在减肥的小伙伴们可以试试，有不用饿肚子有可以瘦身挺好的。
减肥是一个永恒的话题，谁不想减掉多余脂肪，让身材更苗条呢？
首先减肥减脂一定要保证蛋白质足够，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉含量越高代谢越快，所以保证蛋白质足够才可以有效减肥。鸡胸肉，鱼肉，虾和鸡蛋以及大豆制品都含有足量的蛋白质。
晚餐是减肥道路上的重中之重，不仅不能不吃，而且不能随便吃。以我个人经验是少吃主食，回避高碳水化合物，也就是含淀粉多的食物，比如米饭。选择一些含水分和膳食纤维的食材，杂粮富含维生素，膳食纤维和人体肌肉必须的蛋白质。青菜中的西兰花，豆芽，西红柿，菠菜减少调料也非常符合晚餐的要求。但油脂含量多的煎炸方式制作成的肉类最好不要吃。
还有我建议爱吃夜宵的朋友们，晚八点之后就不要进食了，如果实在饿了，吃点甜味不浓，能量不高的水果，如猕猴桃，火龙果，草莓，方便的话蒸个苹果都可以。
以我日常饮食的标准是晚餐只吃七分饱，少量的馒头或花卷配一点蔬菜有时候喝点燕麦粥，燕麦粥既能缓解便秘，还能减去体内多余脂肪，还含有B族维生素，维生素E等，既能促进新陈代谢又能补充营养，偶尔有饭局即便多吃了一些肉制品，也应在饭后喝点酸奶促进消化。
就这样，减肥道路上我们共同努力！
每天晚上只吃蔬菜，的确是可以帮助减肥的。相比较于晚上不吃，通过节食来减肥的你，营养会更加全面和丰富。但是一个月只吃蔬菜，只要能坚持，当然是可以瘦5-10斤左右。减肥是一种考验你意志力，还有是否能抵住各种美食的诱惑。
这几款蔬菜越吃越瘦
一、冬瓜
冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素，营养价值非常高，且没有一点脂肪，热量很低，也很清淡。其中所含的丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，是减脂很好的食物。
二、黄瓜
黄瓜含水分98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。每100克只有15大卡的热量。还能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
三、西红柿
西红柿含既可以满足人体对维生素和矿物中的需要，还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，且纤维不会被人体吸收，是所有蔬菜中不易转化脂肪的食物之一。
四、苦瓜
苦瓜的水份高，热量低。钾含量较高，有消除水肿，抑制脂肪吸收，能美容养颜。
五、胡萝卜
研究表明，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤，且胡萝卜的热量低，适合减肥食用。
六、芹菜
芹菜含有大量的膳食纤维，有助肠胃消化，消除体内多余水份，清热解毒。
一天瘦一斤的减脂汤
一、番茄菌菇汤
食材:西红柿两个、海鲜菇50g、茶树菇50g、金针菇50g、白蘑菇50g、蒜瓣2个、葱一根
口感：鲜美可口，平时也可以做这样的汤，低脂又好喝，很赞的一道减肥减脂食谱
二、紫菜虾丸汤
食材：虾仁300g、鸡蛋2个、蛋清1个、葱姜
口感：不加一滴油的紫菜虾丸汤，一九鲜美可口，很好喝又不担心长肉肉
口感：轻松可口，不油腻，不喜欢香肠可以不添加。
四、鸡胸肉丸汤
食材：冬瓜、鸡胸肉、玉米、胡萝卜、蛋清、白胡椒粉、葱姜、盐、香油
五、西兰花菌菇炒鸡丁
食材：鸡胸肉半块、海鲜菇、蟹味菇1小把、小米椒1个、西兰花少许
口感：低卡低脂高蛋白的鸡胸肉，口感特别嫩滑细腻不柴，加上菌菇和西兰花翻炒，鲜美可口
问题本身就有问题。
如果想减肥，准则是六个字：“管住嘴，迈开腿”。
说说我的食谱吧。
早餐一般是牛奶麦片、坚果。
中餐一般是家常菜、米饭，七分饱。
晚餐一般是水果（火龙果、香蕉、梨）。
至于运动，基本是早上6点起床，3km；晚上3km。如果加量的话，在晚上3km前再加1小时力量训练。
早餐是一定要吃的，因为可以保证一天最初的能量，如果不吃早餐，那么吃午餐后，所吃的热量身体将比吃早餐所吸收的要多的多，反而会胖，所以早餐一定要吃，午餐吃蔬菜，晚餐吃蔬菜，是可以减肥的，而且坚持的话效果很好，不过刚开始会觉得不适应，会觉得饿，不过几天或一周后便会适应，因为胃已经适应，胃变“小”了…建议每天早餐喝杯豆浆或牛奶，以弥补瘦身后皮肤的松弛，而且美容，祝你瘦身成功
—贵在坚持—
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1、燕麦
将燕麦粉调成糊状用电饼铛作成薄饼吃。最好是不要放糖，少放一点油，切记不要放糖，可以将半根香蕉打细后参与一同做饼，多么有着天然的甜味，滋味好。燕麦是低热量食品,并且吃了饱腹感很强，直接吃燕麦的口感不太好,可以将燕麦打成细腻的粉。
2、香蕉
香蕉可以帮助肠胃蠕动，清理肠胃，香蕉还含丰富的钾元素，钾元素有着“美腿高手”的美称，能帮助腿部肌肉的伸展，每天每人吃一根香蕉便可以了，吃得少减肥，吃多了就增肥了。
3、黄瓜
黄瓜是天然的瘦身美容食材，女性减肥的佳品，能清肠胃、排毒素，凉拌黄瓜是不错的减肥又爽口的菜肴。
4、冬瓜
冬瓜有着清热利尿消水肿的成效。冬瓜中含有维生素C和钾元素，钠的含量低，是异常好的瘦身天然食材。可以或许做红烧冬瓜，当然油量要少哈，还可以或许做肉末蒸冬瓜，蒸的食品，油量少，营养损掉落小，加一点瘦肉末，味道相当可口，并且热量却不高。
5、西瓜
西瓜口感好，水分多，热量低，是异常不错的减肥水果，然则西瓜含糖量也不低，不可吃过多，不然是会长肉肉的。
6、苦瓜
苦瓜热量低，抑制脂肪吸收，美容养颜。凉拌苦瓜是不错的吃法，这么吃能更好地增加营养的损掉落。苦瓜性寒，脾胃不好的人要少吃。
7、苋菜
苋菜热量低，含有大量的粗纤维，帮助肠胃蠕动，增加脂肪采取，是餐桌上很受人爱好的减肥食材。
8、豆腐
豆腐含有很多优良蛋白。热量低，赋有饱腹感，并且豆腐是深受大家喜爱的食材，很多种做法，不过要减肥，做的时候不要放太多油。
9、酸奶
酸奶是公认的美容减肥佳品，清肠胃，酸奶适合在饭后两小时喝，当然，酸奶也不宜每天喝太多，任何食品本身也有热量，喝得太多的话，一天摄取的总能量高了仍然能减肥。
10、白开水
水是生命之源，人一天起码要喝1500毫升水才调理身体健康，多喝水，促进新陈代谢，清理肠胃，清除毒素，白开水是纯天然的美容减肥饮料。