一、原料面粉400g、水270g、酵母2g。馅料猪肉馅（3肥7瘦）300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙。做法1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。3、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。4、包入馅，收口朝下，按扁。5、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可。
二、1.五花肉切成不大不小块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。2，锅里不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
三、1、猪肉馅拌匀备用；2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。5、顺短边卷起，切成九份。6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。
用料面500克盐2克油20克酵母3克水250克油酥火烧的做法步骤将做法保存到步骤1盐酵母，面粉混合，倒入水，和面过程中再倒点油，这样更加酥脆！步骤2揉面步骤3做油酥，油100g，面150g油烧至微微冒烟，面粉放入炸至金黄！放凉用步骤4面粉无需发酵，醒20分钟，擀面步骤5抹油酥！步骤6分剂子步骤7三折擀开，再三折步骤8烤盘抹油，松弛十分钟步骤9抹上蛋黄液撒上芝麻，入烤箱，上下200℃，15分钟！然后可以来吃了！
小雏鸡炸鸡美食，烤肉拌饭技术很低，主要就是控制腌料就可以
现在的很多小吃点都是非常受欢迎的，包括烤肉饭在内，很多都受到年轻人的青睐，但受欢迎的前提是你要做的好吃，符合大多数人的胃口，这样的话你才能开得下去，烤肉饭也是有好多家的，你自己可以实际的去考察一下，去尝尝哪一家好吃，这样的话你自己也可以做一个很好的对比，并且做小吃的话不仅要好吃还要干净卫生，这样的话才会有更多的人来光顾，最主要的的是做吃的食材一定要好，要新鲜，这样的话人们会更加迷恋，不用做太多的推广，光光回头客都会有很多哦！
网上都有教程，搜一下就行啦~如，豆腐花制作步骤再看看别人怎么说的。