你好，我是安心1984，一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题
一、电饭锅焗鸡
用料：
三黄鸡
盐
生抽加老抽
做法：
1、把鸡洗干净控干水，抹盐静置30分钟
2、适量生抽加几滴老抽混合淋到鸡身上，然后再把酱油倒出重新淋上，重复此步骤三次
再倒出酱油备用
3、电饭锅按煮饭键控干水分，滴几滴油把锅底抹匀。把鸡放进去按煮饭键
4、电饭锅第一次跳闸时打开把剩下的酱油淋到鸡身上，翻拌下再次按下煮饭键
tips:
电饭锅跳闸后用余温再焖一会再开锅
二、电饭锅蛋糕
鸡蛋3个
细砂糖15G＋40G
玉米油35G
牛奶40G
低筋粉70G
柠檬汁5G
1、玉米油在电饭锅内胆涂抹做防粘处理，把鸡蛋蛋白蛋黄分开
2、蛋黄搅潵，加入15G的细砂糖，用手动打蛋器搅拌至颜色略微变浅
3、加入玉米油搅拌
4、加入牛奶搅拌
5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“z”字搅拌，搅拌至流畅面糊
6、用电动打蛋器蛋白打发，蛋白打发到啤酒泡沫状，倒入20G细砂糖继续打发
7、蛋白变细腻加入剩下细砂糖，打发至蛋白至湿性偏干发泡
8、盛出三分之一和蛋黄糊混合翻拌均匀
9、搅拌的面糊倒回剩余的蛋白中，搅拌均匀
10、将全部面糊倒入电饭锅中，轻轻震动，震出大气泡
11、用煮饭功能烘制
1.盛蛋白的盆要无水无油，也不能有任何蛋黄
3.触摸完全不粘手，拿牙签戳进去，取出没有任何面糊，蛋糕就可以倒出啦
食材：
土豆3个刮皮洗净、葱花1根切碎、蒜米4粒切碎、豆瓣酱2勺、盐一小半勺、花椒5克
1、把土豆切成厚度大致相同的片，不要太薄哦
2、在锅里烧热一锅水，把土豆片都放进去烫一下，大概20秒左右就可以捞出来沥干了（之所以要把土豆烫一下水，就是为了去掉表面的淀粉，好待会煎的时候减少糊锅）
3、在不沾锅里刷上一层油，把土豆片依次放进去开小火煎制两面微微焦黄盛出备用
4、重起锅，在不沾锅里放入少量花生油，把蒜米和2勺豆瓣酱以及花椒放进去爆香
5、把土豆片倒进去一起翻炒均匀，放入小半勺盐调味，虽然前面豆瓣酱里有盐，可咸度在土豆表面还不够
出锅装盘，撒上些许熟白芝麻和葱花增香点缀
菜焖饭的用料
火腿肠1根胡萝卜1/4根黄瓜1根玉米粒2勺生抽1勺老抽半勺大米适量食用油1勺蚝油1勺西红柿1个土豆1个小葱1根香油1勺
菜焖饭的做法步骤
步骤1
大米洗净控水加入生抽酱油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀备用！
步骤2
将土豆、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁、西红柿去皮切丁！
步骤3
将配菜依次放入大米上，加入比平日焖饭少一些的清水（蔬菜下汤），按煮饭键！
步骤4
焖好后加入1勺香油，适量小葱搅拌均匀即可
蒸米饭搭配绝佳的菜，第一位就是红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！红烧肉南北做起来在味道上会多多少少有差异，而每个人做起来也会有差异，可谓百人百味。
第二位是麻婆豆腐，是一道非常普及的川菜了。真是一道经典的下饭菜。
第三位酱焖鱼。若论鱼的做法，最好吃的也许不是酱焖，也许是红烧，糖醋之类的。但要论下饭的做法，酱焖无疑排第一！酱香咸鲜的味道搭配白米饭，这就是幸福的味道！这道菜的妙点就在于大豆酱和鱼的绝妙组合。焖鱼的汤汁本身就很浓稠，放上少许大酱，真是点睛之笔，不但令鱼肉的香味锦上添花，更令这道菜的汤汁酱香四溢。
料
大米400g
白萝卜1个
五花肉150g
辅料
海蛎子干10g
海虹干10g
干贝10g
虾干10g
珍珠香菇6朵
红葱头5个
姜片3个
香葱1根
配料
盐半茶匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
鲍汁2汤匙
黄酒2汤匙
水400ml
萝卜饭的做法步骤
1.首先是原料和调料的部分原料：大米400克白萝卜1根五花肉150克海蛎子干10克海虹干10克干贝10克虾干10克珍珠香菇6朵红葱头5个姜3片（其中1片姜切成末）香葱1根调料：盐1/2茶匙（3克）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）鲍汁2茶匙（10克）黄酒2茶匙（10ml）水约400ml
2.先把海蛎子干，海虹干，干贝，虾干，香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟，红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块。
3.五花肉冲洗干净后放入魔膳11营养组合锅的不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片），老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉，先切片，再切成
4.大米洗净后，加入盐，生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡30分钟。将泡软变大的香菇切片
5.接下来要做红葱酥油。为了烹饪过程的健康无油烟，我们用的火红点2代无油烟炒锅，锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油。
6.锅中倒入油，油温微热时放入姜末
7.爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深
8.有大量油炒出时，放入香菇片，泡发好的海蛎子干，海虹干，干贝，虾干，大火炒出香味，倒入黄酒、沥干水的大米
9.加入萝卜块
10.继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁，炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右
11.米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml）,撒香葱碎，拌匀即可
小窍门&温馨提示
**泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。
－准备食材－大米适量土豆2个大白菜5叶香菜2棵鸡蛋酱适量－步骤－1.焖一锅米饭，土豆切成块和米饭一起焖。
2.大白菜、香菜洗净，控干水分！
3.大米饭和土豆拌匀。
4.土豆泥米饭、鸡蛋酱、香菜（最好撕碎）包在白菜叶里，可以吃啦…
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