有哪几道营养的家常汤品，简单好喝又滋补呢？虫草花鸡汤鸡肉适量、虫草花适量、大枣8个、胡萝卜1个、盐适量、米酒适量。做法1、鸡肉斩块预留。2、将鸡肉凉水入锅焯流血水后，捞出冲洗干净。3、胡萝去皮切滚刀块，大枣和虫草花洗净预留。4、将全部材料放进石锅中，添加适量的冷水。5、大火烧开后转文火煲1小时。6、起锅前少量盐调料即可。
食材猪骨头适量、山药适量、苞米1条、胡萝卜1条、薏米仁少量、姜少量、盐少量。做法1、猪骨头绰水洗净预留。2、山药绰水预留。3、胡萝卜，苞米切块状，切两块姜。
4、将食材放进电饭锅加适量的水(山药在汤好前半小时再放进)。5、按熬汤键，默认2小时完成。6、煲汤锅到1:30分钟后将红薯放进继续煲。7、煲好的汤，调盐即可。
食材羊蝎子火锅800克、莲藕220克、胡萝卜150克、姜片适量、米酒适量、盐适量。做法1、羊蝎子火锅（已清理绰水）、莲藕（已清理削皮切片）、胡萝卜（已清理削皮切片）、姜片。
2、将羊蝎子火锅放入压力锅里，搁入姜片，加适量的米酒。3、加适量的冷水。4、盖上盖、大火烧烧开转中小火烤煮20分钟后熄火。
5、焖至断气后开盖。6、接着，合入莲藕和胡萝卜滚动一下烧开、煮上5分钟。7、随后，加适量的盐，调料翻匀即成。
食材莲藕1块、幼鸽1个、纯净水1000克、葱叶小彭、尖椒小彭、葱小彭、食盐1克、鸡精小彭、姜小彭。做法1、幼鸽处理好近斩块。
2、凉水入锅绰水，水开即可，洗掉浮末。3、放沙锅里，加纯净水。4、莲藕削皮洗净，切大片，葱姜切片。5、藕及姜蒜放沙锅里。6、中火炖30分钟，放食盐。7、葱叶尖椒洗净炒羊肝。8、放食盐后再炖10分钟，放葱叶和尖椒后熄火。
虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。
做法编辑
排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。
生姜切片。
沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。
把虫草用凉水冲一下放入锅中。（我放的有点少，其实可以多放一些的）
盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
主料编辑
排骨适量
虫草花适量
辅料编辑
水适量
调料编辑
盐适量
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨。
4、再倒入虫草花。
5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
注意事项编辑
糖尿病人不宜多喝排骨汤：糖尿病患者较容易产生饥饿感，应注意控制饮食，排骨汤太油了，不宜大补。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
虫草花用清水泡发半小时，中途换水2-3次，肋排洗净跟冷水一起下锅，大火煮；
开锅后再续煮2-3分钟，然后关火捞出用温水洗去浮沫待用，葱、姜切大片待用；
萝卜洗净后切成条状，将姜片铺满砂锅底部，上面再铺一层葱；
将焯过水的排骨放入，上面再均匀的铺上萝卜条，最后将虫草花跟泡的水一起倒入砂锅内，然后再一次性的添满清水；
将砂锅置于火上，大火顶开后，就立刻转成最小的火芯，盖上砂锅的盖子焖着炖煮；
大约30-40分钟后，将萝卜煮至通透软绵，加盐调味即可关火。
①：食材准备好了，首先洗干净冬虫夏草，并浸泡15分钟。洗干净骨头，然后用开水快速烫洗，去除血迹沫儿，以防影响美观和口感。切勿用刚滚开的，以防使骨头的肉被烫过熟了。
②：放骨头进水里一起煮，煮开了便放洗好的药材等。等水再次煮沸，让锅半开着，让蒸汽出来就行了。
③：开始入锅到最后，40分钟即可。味道已经熬出来了，整个过程不必放油。因为我喜欢选用有点猪油的排骨。当看到浓郁的油花时，就可以知道，营养出来的差不多了。尝一下，汤是香甜的，香是药材和骨头的味道，甜是枸杞，红枣党参的味道。就是这个味了。
猪小排500克、虫草花150克；
调料
食盐适量、姜适量、料酒适量、香油少许、小葱适量、玉米淀粉适量、白胡椒适量、白糖适量。
制作步骤编辑
1、排骨泡去血水，加盐，料酒，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，姜丝腌30分钟；
2、鲜虫草花洗净，切去根蒂，先用一半垫子底，放入腌好的排骨；
3、表面再放一层虫草药，水开后，大火蒸10分钟；
4、淋香油，洒葱花。
红萝卜白萝卜可以一起炖排骨吗：
红白萝卜不可以放在一起炖排骨的，炖排骨不可加胡萝卜和白萝卜一起炖。把胡萝卜和白萝卜一起煮，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。
做法：
1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用；
2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了；
3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）；
4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水；
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可。
6、焯过水的鸡块。
8、盖上盖子慢慢文火煲着。（家里砂锅坏了，所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的）
9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
10、当当当当，好喽，撒如少许盐即可（要保留鸡汤滴原滋原味，鲜美，所以盐一定要适量，尽力少，提个味就成）。浓浓滴，鲜美无比滴鸡汤就煲好喽。
做法一：虫草花龙骨汤
材料：虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙（3克）
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
做法二：虫草花老鸭汤
材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
山药这种食材，想必大家都很喜欢吃，软软糯糯的非常美味，尤其在炖汤的时候放点更入味，那么虫草菇炖汤的时候可以放山药吗
虫草花和山药能炖汤吗
虫草花和山药能炖汤。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、超氧化物歧化酶(sod)、多糖类等成分，山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等成分。两者在营养成分上并不冲突，是可以一起炖汤喝的，一起炖汤具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
虫草花和什么炖汤好
虫草花玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米1根，虫草花15克，盐适量，姜适量，枸杞适量。
1、首先将玉米切段;排骨砍成块;姜切片。
2、锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯出血水后，捞出入凉水洗净。
3、准备好电炖锅，将排骨倒入锅内，接着放入玉米、虫草花、姜片，倒入半锅清水，以盖过食材为宜，加盖，炖三个小时。
4、开盖后，加一勺盐，少许枸杞，盖上盖，继续煲五分钟即可。
虫草花炖鸡汤
材料：虫草花20g，鸡一只去皮，枸杞20g，姜2-3片，红枣2颗，椰枣1颗，水1.5-2升。
1、鸡汆水洗干净备用;虫草花、枸杞、红枣洗干净，红枣去核。
2、全部材料放入炖盅，加入水。
3、放入大锅里，加水，炖上2个小时。
4、最后加盐调味即可。
虫草花煲瘦肉
材料：猪肉200克，虫草花15克，姜丝适量，枸杞10粒。
1、将虫草花冲洗，用清水略微浸泡
2、把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜，将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部。
3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅
4、姜切成丝，枸杞洗净，再倒入炖盅。
5、加水装满炖盅。
6、最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。
虫草花煲汤要注意什么
虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能清洗，否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富。
1、虫草花在使用前最好不要清洗，因为清洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，非常影响食疗的效果，不过买散装虫草花的话，可先在使用前清洗下，但千万不要泡太久才行。
胡萝卜和什么肉类煲汤美味鲜甜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，和维生素，胡萝卜有的人体所需的物质，胡萝卜可煲汤，可炒，可凉伴等食用，还可做食品装饰，让食品光鲜，美丽。
胡萝卜和猪排骨煲汤美味鲜甜
胡萝卜一斤，猪排骨一斤，姜两片，煲汤。
把胡萝卜清洗干净，切件备用，把猪排骨清洗干净，切件，然后焯水洗干净备用。
把胡萝卜和猪排骨，放入煲内，加入适量的水，再加入姜片，大火烧开，再改小火，炖二小时，加盐即可食。
总结，胡萝卜猪排骨汤，营养，美味鲜甜，希望大家喜欢，生活很健康。
回答这个问题之前，让我们先来了解一下胡萝卜的功效与作用，
在人体内，胡萝卜素的吸收为物理扩散性形式，它的吸收量与摄入量多少有关系。胡萝卜素的吸收部位在小肠，小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶，在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。所以，胡萝卜能起到利肠顺便之功效。
肉是我们生活中离不开的食品，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，特别是猪肉，更为普遍。它补肾养血，滋肝润燥，能使体弱多病者尽快恢复体力，还能起到润肤美颜的作用。
那么，胡萝卜和什么肉类煲汤美味鲜甜呢？
首先是排骨，胡萝卜切成滚刀块上锅蒸成八分熟备用，把排骨洗净，烧开水飘去脏抹，把备好的葱、姜入锅，煮到排骨八分熟，将备好的胡萝卜放进去，五分钟左右分钟即可。肉烂、汤鲜、胡萝卜甜。
其次是牛肉，牛肉切成块状，用料酒、生抽、葱、姜腌制几分钟备用，胡萝卜切成滚刀块备用，将高压锅里倒上适当凉水，把腌制好的牛肉和胡萝卜一起入锅，烧开闷一会就可以了。肉烂、汤鲜甜。
再就是羊肉胡萝卜汤，胡萝卜切成薄片备用，将羊肉煮熟开锅，把胡萝卜片入锅，接着煮五分钟分钟左右，撒上香菜即可。汤鲜味美。
以上是我的家庭做法，简单省事，因为不喜欢很多的调味品，所以做出来菜的味道纯正鲜甜。
炖羊肉放胡萝卜块最美味，可囗香甜。
胡萝卜本身香味并不浓，主要是甜，煲汤如果用胡萝卜做配菜的话，要想提鲜，主要在于肉香，煲汤肯定是大骨煲汤是最好的，而且不管用猪骨、牛骨、羊骨都是可以的。
猪骨、牛骨、羊骨各有不同的鲜香。
红萝卜玉米猪骨汤
做法:红萝卜切滚刀块，玉米切段，姜切片，接着把猪大骨冷水下锅焯水，之后把所有食材放入高压锅，倒入清水平食材，盖好盖子后出汽后转小火再熬半个小时，熬好后开盖放入盐调味即可，撒上葱花更好看。
胡萝卜牛骨头汤
做法:先将牛骨头冷水下锅焯水，焯水时多放点料酒，重新烧一锅水，放入牛骨和姜片，煮开后再煮二十分钟，然后转入炖锅炖两个小时，接着放入红萝卜、虫草花、枸杞再炖一个小时，最后加盐调味撒上葱花即可。
羊骨头胡萝卜汤
做法:羊骨头浸泡一个小时去血水，备好大蒜段、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，起锅放冷水，放入羊骨，烧开后舀去浮沫，接着加入准备的其他食材，煮一个小时后加入红萝卜块和白萝卜块，接着再煮半个小时后加盐调味撒入葱花即可。
除了胡萝卜外，还可以做淮山、玉米等其它都比较鲜甜。
你好很高兴回答这个问题
我们用胡萝卜和排骨在放玉米，叫胡萝卜玉米龙骨汤，如果皮肤干燥喝这个汤还补水，清甜鲜美，又滋补
1、先准备食材，排骨一根剁小块，玉米一根切断，胡萝卜一根切丁，姜一小块，盐，料酒，小葱
2、锅中放水，排骨放进去，加料酒，生姜，煮开一分钟捞出清洗干净
2、排骨放锅里，倒入清水生姜料酒烧开炖一会放玉米胡萝卜盖上盖子烧开，中火炖四五十分钟，出锅加盐，撒点葱花
大家好，我是@船尾尾尾很高兴回答“胡萝卜和什么肉类煲汤美味鲜甜？”这个问题。
看到这个问题我第一反应就是和排骨一起煲汤，胡萝卜，加玉米和排骨一起炖，天生绝配。鲜甜嫩滑美味可口！这个汤很补元气，而且也很适合给宝宝做辅食，荤素都有。
一般家里宴客，或者家里人很久没有聚在一起吃饭，家庭哭惨的时候，这个汤非常大气，也很讨人喜欢，符合大众口味，男女老少都适宜。
一：材料
排骨，玉米，胡萝卜，姜，料酒，盐，鸡精，红枣。玉米挑的时候要选那种用指甲一掐就会迸发汁水的玉米。胡萝卜记得选颜色鲜艳，新鲜的。
二：做法
1、排骨剁成大小相同的块状，冷水下锅，加三四片姜片，两勺料酒。水开撇去浮沫，排骨捞出来洗干净备用。
2、玉米切成小块，胡萝卜切滚刀块，备用。
3、砂锅里放入胡萝卜，玉米，排骨，几片姜，几颗红枣，加水，开大火烧开，小火煲上两个小时。
4、煲好后加鸡精和盐调味。
5、起锅，装点上香菜或葱花，就可以上桌了。
这道菜非常简单，但确实显得很大气的样子。色彩丰富明艳，味道鲜甜可口，可感丰富，营养均衡。十分美味！
胡萝卜与牛肉、羊肉、鸡煲汤都是特别美味且营养价值高的。推荐做法：1.胡萝卜清洗干净，小葱切丁备用2.取白萝卜半个，切滚刀块，用筷子在上面钻几个孔。3.羊腿剁小块，放进沸水焯水，水中加两片姜，捞出洗净沥水，放入锅内4.锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后用文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块5.放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐、胡椒粉提味，撒入小葱丁即可一道营养美味的羊肉炖胡萝卜汤就好了。
用料主料
辅料
冬瓜胡萝卜肉丸汤的做法
1.
准备原材料鲜肉、冬瓜、胡萝卜去皮洗净、葱姜、蒜、香菜
2.
鲜肉自己剁成肉馅放入姜末葱末一品鲜酱油、蚝油搅拌均匀煨制半小时入味
3.
肉馅中添加适量淀粉
4.
肉馅完全搅拌均匀起劲
5.
锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香
6.
放入冬瓜、胡萝卜块一起炒至冬瓜微色
7.
添加适量清水小火煮起来
8.
肉馅搓揉成小丸子
9.
肉丸依次放入锅中后改中火煮开
10.
水开时丸子就漂浮起来
11.
放入一品鲜酱油、蚝油、盐调味均匀最后撒上葱花香菜提鲜即可出锅享用
12.
美味诱人的冬瓜胡萝卜肉丸汤装入容器中搭配馒头、鸡蛋、水果就是标配的早餐
胡萝卜单独本身并不能使汤"鲜"，因为胡萝卜并不像番茄一样既有大量的核心鲜味谷氨酸和又有协同鲜味腺核苷酸。
但本质上胡萝卜和任意的肉类一起烹饪都是可以让其"鲜"的，因为肉类含有核苷酸，刚好可以和胡萝卜的谷氨酸发生协同作用，让汤更"鲜"
但汤里使用胡萝卜主要是还是为了给汤增添自然的甜味，因为相比"提鲜"的作用，胡萝卜带来的甜味更为显著。
所以你想让汤表达出"鲜甜"中的"甜"的要素，那么你就可以加入胡萝卜。家常做法炖排骨，炖羊肉，牛腩都是可以的。"鲜"则可以通过其他的协同鲜味食材比如番茄，香菇番茄或者一点金华火腿来达成。
夏日的竹蔗茅根水中也是加了胡萝卜的，目的就是上述的"给汤底增添自然的甜味"
烹饪的诀窍在于你要理解每一个食材的用处，目的，这样才能融会贯通。
胡萝卜排骨汤：
材料：胡萝卜、排骨、玉米、姜片、小芹菜。
1、首先把排骨洗干净后剁成3到5厘米的小段后，锅内加入清水，放入排骨，姜片，转大火烧开焯水，撇去浮沫，捞出并沥干水分。
2、将胡萝卜削皮洗干净后切成滚刀块，玉米洗干净后切成小块，小芹菜切碎待用。
3、煲锅加入适量清水烧开，放入排骨，玉米，转大火煲开，调至中火煲半小时后放入胡罗卜，再煲半小时，并加入盐5克，白糖5克，胡椒粉3克，鸡粉20克，转小火继续煲半个小时，盛出碗里后撤入小芹菜即可。
虫草花是虫草的缩写，通常被称为“不老草”，是一种结合了昆虫和真菌的药用真菌。它与“金鸡蒿”是一个词的区别，但营养一点也不差。
冬虫夏草的花朵既不冷也不干，富含蛋白质和氨基酸，并富含17种微量元素和12种维生素。补充精华液，止血，减少痰液，对肝脏和肾脏有益，非常有营养。它也被认为是冬草和夏草，是家庭主妇非常理想的廉价替代品。
主要方法是将其用作汤和药品。最受欢迎的方法有冬虫草花炖的壁虎，冬虫草花炖的瘦肉，虫草花百合猪肺汤，虫草花茶树菇黑鸡汤等。
我的日常练习是：
虫草花茶树蘑菇黑鸡汤
1.半只黑骨鸡
如果您与家人一起食用，则可以使用整个黑骨鸡，如果不能购买，则可以使用普通鸡。让摊主清理并切碎碎片。
2.用开水煮鸡
用清水冲洗并倒入锅中，当水沸腾时，加鸡肉煮沸30至1分钟，取出，用清水洗涤，并分开存放。这是要摆脱鸡的血和臭味。
3.制作茶树蘑菇
准备500克茶。从左侧离开二十分钟，换水，茶树的尾巴上有一条尾巴，有时会切掉一条黑色的尾巴并进行清洁。
4，您准备好降温了
红枣，枸杞，生姜，龙眼，方参等汤，红汁，红枣为核心，不知道如何清洁，可以去药店或直接去超市。购买与郑保良匹配的包装。
5，冬虫夏草花
清洁冬虫夏草并将其放置。
6，将一切放入适量的水中两小时。
准备好鸡肉，茶树香菇，虫草，加水，加水，无料，开火，开小火，炖约2小时，最后可以吃盐。
冬虫夏草干蜂花汤
排骨（放在凉水中，放在火上3至5分钟，然后倒水，冲洗）冬虫夏草花，牛肉干，杂音，枸杞（2分钟），洗净将甜玉米去皮，洗净并切成小块或片（硬玉米，手工切块）除玉米和枸杞外的所有物质外，还可以通过添加适量的水并使火沸腾来减缓火势。加入玉米和枸杞，并保持大火约一个小时。盐放到锅里
虫草花排骨汤
食物需求：排骨，花胶，红枣，蘑菇，蠕虫切开冬虫夏草的花的根部，洗净并分开存放。清洗河口，轻轻浸泡，切成小块，然后用水冲洗肋骨。将花flower鱼+肋骨+虫草+白蘑菇+红枣洗净，放入沸腾的锅中，加适量的水，盖上盖子，煮沸3小时。将其从烤箱中取出并加入一些盐调味。
虫草花
用白水洗香菇，除去冷白水，然后冷却太多。排干水将浸泡在虫草花中的头发洗净并美白。排干水黄瓜洗净，剁碎，加盐腌将胡萝卜去皮切碎，在锅中加油润滑，关闭火锅，倒入胡萝卜并搅拌。
收集所有成分（榨黄瓜水）
倒入凉酱，麻油（在您的个人口味中添加调味料）。如果放在冰箱里会更美味。