清炖排骨好吃做法用料：排骨2斤，姜5片，葱白半根，料酒2小勺，桂皮1小块，香叶3片，8角半个，丁香1粒，花椒10粒，草果1个小的，草寇1个小的，小荤香1小撮，白糖1小勺约5克，盐看水多少适量清炖排骨的做法：排骨切小块。凉水下锅，放入姜片、料酒，开锅去掉沫，再煮2分钟保证不会在出血水，倒出清洗净，把洗净的排骨放入开水锅里。开锅后放入葱、姜、白糖1点（提鲜）、盐、1勺盐，盖好锅盖等上气转小火炖15即可。开锅盖后尝下汤的咸淡，如果太淡就加些盐，尽量第1次加够。装盆出锅。加入些香菜香菜点缀提香。小贴士：爱吃菜的，可以提前2分钟关火加入自己喜欢的菜再开火盖上锅盖上气1分钟即可放气出锅。排骨营养价值：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机。
2、清炖排骨的做法最简单
用料：大葱6段姜4-6片8角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆1个排骨1斤半。做法步骤：
1、切块准备齐全。
2、我先抄了1下水，然后煎1下至金黄即可。
3、放入土豆，胡萝卜1起翻炒几下。
4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。
5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些8角，味极鲜1点点，主要清淡。
6、设置炖排骨键。
7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。
3、怎么清炖排骨好吃又简单方法窍门
主料：排骨、莲藕。辅料：生姜、料酒、食用油、醋、食用盐、枸杞、葱花。
1、排骨清洗干净后，直接放进冷水锅里煮1下，煮的时候加几片生姜片，再加入料酒进去去腥味，大火煮开后再煮5分钟左右关火。
2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水分。
3、锅里倒少量的油，油热后把排骨倒进去翻炒1下。
4、然后往锅里面加入凉水进去，再加入生姜片，少量的醋进去，盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。
5、准备削皮洗干净的莲藕，全都切成块泡在水里面防止氧化变色。
6、锅里水烧开后，直接把莲藕放进去焯下水，这样做出来的莲藕排骨汤颜色才。
4、怎么清炖排骨好吃又简单方法窍门
清炖排骨炖好吃又营养。主料：排骨适量。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、8角适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、凤球唛鸡粉适量。步骤：
1、备料洗净切好。
2、洗净排骨。
3、排骨泡洗干净，凉水下锅，焯1下，开锅就好。
4、焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。
5、另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。
6、把炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味，加花椒和8角再加点凤球唛鸡粉汤更鲜美。盖好锅盖12分钟，乘出后加点香菜就可以出锅。
5、如何做清炖排骨好吃
6、清炖排骨的做法最简单又好吃
清炖排骨的做法90分钟新手尝试炖清淡食材清单主料排骨500克辅料葱花适量佐料白醋1勺调味盐适量烹饪步骤步骤1准备食材，猪小排500克、胡椒粉3克、葱花适量、白醋1勺。步骤2排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。步骤3将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，1次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。步骤4盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。