这道菜很多人用来减肥，秋天吃它正当季，润燥开胃又消食
给大家推荐一道简单又好吃的家常菜，这道菜被很多健身爱好者当成减肥食谱，代替主食，一日至少吃一餐。其实这菜适合所有人，酸甜爽口，脆嫩多汁，秋天最该吃的菜，生津止渴，润肺去燥，好吃还有营养，多吃也不怕胖。做法非常简单，食材丢进炒锅，分分钟就出锅，每次炒一大盘，汤汁都不剩，大人小孩都爱吃。
这道菜就是番茄炒黄瓜，很多健身教练推荐的减脂食谱，加点青椒更爽口，这三种食材搭配，给人的感觉满口都是维生素，常食不但减脂瘦身，还有美容养颜的作用。
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三伏走了，秋燥来了，燥气伤人，以耗伤津液为主，所以，饮食也要随着季节的变换而改变，多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜瓜果以及应季润燥的食物，调理脾胃，让体内不易引起燥热，顺利度过季节的更换。
西红柿和黄瓜之所以被用来做减肥菜谱，主要是因为二者的热量非常低，一个120克的西红柿只产生30千卡的热量，黄瓜和西红柿差不多，而100克米饭可以产生116千卡的热量，相比之下，黄瓜、西红柿对身体健康没有任何损害，而且它们含有的维生素水分比较多，在消耗身体脂肪上有很好的效果，西红柿还有饱腹感，含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P，含量居蔬菜之冠，多吃还有抗衰老，美白肌肤的作用。
黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，营养丰富，而且含有多种维生素，也是护肤美容的佳品。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，非常有利于降脂减肥。这三者搭配色彩诱人食欲，看着就流口水，出锅加点白糖调味，酸甜可口，开胃下饭，多吃也不胖人，常吃想不瘦都难。
【番茄炒黄瓜】所需食材：西红柿1个；黄瓜1根绿辣椒1个；油、盐、胡椒粉、葱各适量；白糖、生抽少许。
做法及步骤：
准备食材，西红柿、黄瓜、青椒洗净，这些食材都来自自家小菜园，无农药无化肥，纯绿色有机蔬菜，脆嫩多汁。
黄瓜切块，别切片，炒出来口感不好，葱去皮洗净切碎。
青椒、西红柿分别切块，西红柿也可以去皮的。
炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁。
下入黄瓜翻炒，黄瓜水分很大，炒这菜不用加水，蔬菜自身的汤汁足矣。
下入青椒，翻炒均匀，盖上锅盖焖1分钟，让黄瓜熟透。
加入适量的盐、胡椒粉、糖、生抽调味，出锅装盘，不用完全收汁，汤汁泡饭特香。