秋季饮食搭配，注意“3禁忌“菠菜田螺韭菜豆腐螃蟹生姜

秋季饮食搭配，注意“3禁忌“赶紧转发收藏告诉家人吧!

身体好才是真的好！营养是健康的根本，这个“根本”就是要从食物中获取而来，科学健康的饮食才是长寿的保证。

秋季丰收了很多美味的食物，但是也不是所有的美食都能一起吃，古语有言“万物相生相克“，有的食材本身含有丰富的营养元素，但是和别的食材一起烹饪就会破坏它的成分，也许还会对身体带来一定的危害。

一、螃蟹忌柿子一起吃

但是吃完螃蟹不能立即吃柿子，因为柿子中有一种成分叫鞣酸，会沉淀螃蟹肉中的蛋白质，产生胃柿石，不易消化，容易引起腹泻、腹胀。

那螃蟹性寒，在蒸的时候可以盖一张姜片在肚子上反过来蒸，另外准备一碟醋加上细细的姜丝，吃的时候沾着食用，这样就会减弱螃蟹的寒性，最好的是配上一碗温热的黄酒，就更好了。

二、菠菜忌豆腐一起吃

菠菜的营养价值很高，含有大量维生素和蛋白质，也是补铁的最佳菜品，其中含有的维他命A和维他命C是所有的蔬菜类之冠。

这么有营养价值的蔬菜，却不能和豆腐一起吃。因为做豆腐时候放了石膏，石膏的成分是硫酸钙，而菠菜中含有大量的草酸，两者相结合一起吃就会产生结石，堆积在身体里，所以两者还是避免在一起烹饪。

那菠菜如何吃才美味呢

制作方式：

2、锅中烧水，水开加点盐和油，放入菠菜焯水，多煮一会，去除草酸;

5、搅拌好，装盘撒上芝麻装饰。

三、羊肉忌田螺一起吃

天气渐冷，大家渐渐偏爱吃羊肉了，寒气来袭的深秋，喝一碗暖暖的羊肉汤，感觉浑身都被调动起来。但是喝完暖暖的性温的羊肉汤，别和田螺等性凉的食物一起吃哦!

田螺属于寒性的食物，可以清热下火，属性就是和羊肉相冲，如果一起食用会增加消化系统的负担，而且不易消化。

我们可以分开吃，各自都可以做成美味的菜品佳肴。

【推荐菜谱：烤羊排】

准备食材：整块羊排、洋葱、生姜、大葱、小葱、胡椒粉、孜然

1、用整块的羊肋排，洗干净，放在锅中倒入料酒，生姜和大葱煮开，撇去血沫，再煮20分钟;

2、煮好的羊排沥干水分，在上面扎几个眼，放入洋葱丝、生姜片、大葱段、大蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、孜然和盐，将所有的材料抹在羊排上充分抓匀，揉搓;

【推荐菜谱：田螺炒韭菜】

准备食材：田螺、韭菜、生姜、啤酒

1、田螺放在盆中加入油吐一夜的沙子;

2、田螺下锅加入料酒、生姜和盐一起煮熟，捞出;

3、将煮熟的田螺一个个挑出田螺肉，挑好后在清水中冲洗，洗掉里面的杂质;

4、韭菜清洗干净，切成小段;

5、锅烧热加油，放几片生姜，倒入田螺肉爆炒，淋入啤酒;

6、炒一会田螺肉后，加入韭菜，翻炒几分钟，加入盐生抽调味，炒匀出锅。