煲汤食谱大全

导语:大家都知道食物是最好的良药,但是在家怎么煲汤呢,接下来小编告诉你它的食谱大全吧。

木瓜花生排骨汤

煲汤主料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

菱角素肉汤

材料:香菜少许、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克

调味料:盐1匙、味素1匙

要领:菱角买已剥壳的比较方便。

做法:

A、将香菇泡水泡软。

B、素火腿切块,香菜切末,菱角洗净。

C、将菱角、香菇入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟。

D、再加入调味料、素火腿,煮上两分钟后,洒上香菜即可。

燕窝蜜枣汤

做法:燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量,将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方有养颜和胃、祛皱纹之功效,使肤色光泽润泽津润。

乳鸽滋补养颜汤

食材:盐

1、枸杞、芡实、百合用清水浸泡半小时。

2、入半锅冷水,将乳鸽入水中,水沸后关火捞出乳鸽。

3、将乳鸽入煲中,加入没过乳鸽1寸的温水,放姜片中火烧开,转小火炖制。

4、将山芋去皮切粗条,入滴有白醋的清水中防止变黑。

5、炖制40分钟左右加入红枣、芡实,炖制90分钟的'时候加入百合、枸杞、山芋和盐,再炖10分钟左右关火。

小贴士:

调味料无需多加哟,喝汤的原味,鸟儿只加了三片姜去腥而已,不放也行。盐要最后放,先放肉质会变硬变柴哟!

THE END
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