孕期孕妇营养食谱大全

妊娠早期应尽量进食,以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。

第二个月

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

第三个月

怀孕中期的营养此时早孕反应已过,孕妇食欲大增,胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

第四个月

虾仁炒韭菜原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。做法:①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透。

第五个月

炒素蟹粉原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。

第六个月

只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

第七个月到第十个月

春笋烧兔原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。

上面就是关于孕期的营养食谱,其实仅仅是参考的,这个都可以是灵活变动的,可以吃的东西很多的,只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的,不要过于油腻的,还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的,多吃水果和蔬菜的。2.孕期食谱推荐

1、杂骨汤

主要材料有猪杂骨,各种菌菇,枸杞,生姜,胡椒粉,葱。把杂骨洗干净焯水捞出,放入锅中加入水、姜片、料酒,大火煮开后转小火炖30分钟,菌菇洗净切块放进盐水里泡十分钟,锅里杂骨汤炖的差不多的时候把菌菇和枸杞放入,继续炖15分钟左右,加盐、胡椒粉、葱花就可以吃了。这款汤营养丰富,有补肝肾、益精明目、清理肠胃的作用,特别适合孕妇食用。

2、松子炒鸡丁

主要材料有鸡胸肉,松子、核桃,姜、葱。首先把鸡肉洗净切丁,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀腌制,另外用盐、胡椒粉、白糖、酱油、淀粉和清水兑一份调料汁备用。锅内放油烧热后放入核桃仁和松子炒熟出锅,然后放入葱、姜、蒜炒香,加鸡肉大火炒散,倒入调料汁继续翻炒,最后加入核桃仁和松仁炒匀就可以食用。这款家常菜含有的营养很丰富,孕妇经常食用能够促进胎儿的大脑及各个器官发育,对孕妇便秘也有食疗作用。

3、干贝冬瓜汤

主要的食材有干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤。干贝泡发好后放进鸡汤里面,加入姜、葱、料酒小火焖30分钟,冬瓜去皮洗净切片,锅内放油烧热后将葱、姜放入炒香,然后加入鸡汤、盐、冬瓜与干贝,焖入味即可食用。干贝的营养价值很高,而冬瓜可以健脾祛湿,孕妇可以经常食用。

4、牡蛎粥

材料有糯米、鲜牡蛎肉、猪肉、葱、胡椒粉、料酒。糯米、牡蛎肉、猪肉洗净备用,把猪肉切成丝。先把糯米下锅加水烧开,米开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、盐煮成粥,最后再放入葱花、胡椒粉搅匀食用。牡蛎是优质的营养食物,气味咸平,含有丰富的蛋白质、锌、钙等元素。

孕妇要摄入的营养必须是全面的,所以在孕期不可以挑食偏食,每一种食物都应该平衡摄入。肉类,蛋类,奶类,蔬菜水果,粗粮杂粮含有的营养都是不同的,每一种都应该适当摄入,这样才可以保证营养均衡,才能够为胎儿的生长发育提供更多营养。3.孕期补铁食谱

第一、枸杞子炒猪肝。猪肝的营养价值非常高,它富含丰富的维生素a、维生素B2以及铁元素,可以起到补肝、明目、养血的作用,特别适合贫血的孕妇。另外需要注意猪肝的胆固醇非常高,如果本身有高胆固醇血症或者是高血压,应该少食。

第二、木耳红枣羹。首先需要准备黑木耳、黄豆和红枣用水泡后,放入砂锅中加水煮烂,最后放入盐调味。红枣富含丰富的铁元素、钙元素,对防治贫血有重要的作用。

第三、胡萝卜牛腩饭。需要用到的食材是米饭、牛肉、南瓜、胡萝卜以及白砂糖。将胡萝卜南瓜洗干净之后,去皮切块,加入高汤,倒入牛肉,煮至八分熟,然后放入胡萝卜和南瓜。

第四、补铁猪肝菜。将猪肝和油菜清洗干净之后,锅中加油烧热,先放猪肝爆炒后再放油菜。

第五、菠菜鱼肉卷。鱼肉的营养价值非常高,有丰富的优质蛋白、核黄素、维生素D、钙磷铁以及脂肪酸。菠菜能够为机体补充铁元素,预防和纠正缺铁性贫血。4.孕期补充营养牢记7大禁忌

一、忌偏食挑食:

有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品,有的只吃荤菜,不吃素菜,有的不吃内脏如猪肝等,有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。

二、忌无节制的进食:

有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖,胎儿却很小。

三、忌食品过精、过细:

孕妇是家庭的重点保护对象,一般都吃精白米、面,不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。

四、忌摄入过多植物脂肪:

如豆油、菜油等,造成单一性的植物脂肪过高,对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪,如猪油、肥肉等。

五、忌旧的传统习影响:

有的孕妇在孕期经常吃桂圆,说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹,说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫,也不能吃鱼、虾,生下的胎儿会得过敏性疾病等等。

六、孕妇忌吃刺激性食物:

咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至制胎儿畸形。

七、忌随意进补:

目前各种营养品充满市场,在一般人看来,吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品,食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适,体虚者不能短期大量进补,芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。

THE END
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