准备食材:筒骨,白萝卜,红枣,姜片,枸杞子。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将筒骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。枸杞子清洗干净即可。
3、将筒骨、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
二、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,红枣,姜片。
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
三、山药板栗马蹄炖鸡汤
准备食材:鸡肉,山药,板栗,马蹄,红枣,姜片,葱花。
1、鸡肉剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。马蹄削掉外皮,清洗干净备用。
3、将鸡肉、山药、板栗、马蹄、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
四、莲藕排骨汤
准备食材:排骨,莲藕,姜片,葱花。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块,倒入汤锅中,再放入排骨、适量的清水和姜片,盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子和葱花,即可出锅开吃。
五、白萝卜肉丸汤
准备食材:瘦肉,白萝卜,姜丝,葱段,葱花。
1、瘦肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成丁。
2、起锅烧油,油热后放入白萝卜翻炒几下,炒至变色后加入清水煮开,再放入肉丸,一起煮五分钟。
3、白萝卜肉丸煮熟后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
六、马蹄板栗排骨汤
准备食材:排骨,马蹄,板栗,姜片,枸杞子,葱花。
2、马蹄削掉外皮,清洗干净备用。板栗剥掉外壳,洗净备用。
3、将排骨、板栗、马蹄和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
七、黄豆菜干猪骨汤
准备食材:猪骨,黄豆,胡萝卜,菜干,无花果,蜜枣,姜片。
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。
2、菜干提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分,切成小段备用。胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时。
3、将猪骨、菜干、黄豆、胡萝卜、蜜枣和姜片都放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入HttP://m.falaili.cn/v/3bxu.PHP食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
八、沙参玉竹扇骨汤
准备食材:扇骨,沙参,玉竹,山药,姜片。
1、扇骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将扇骨捞起来,清洗干净浮沫。山药去皮,洗净后切成小块。
2、将扇骨、沙参、玉竹、姜片先放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。