冬季必备:八道汤助力养生,温暖身心轻松过冬排骨葱花山药焯水白萝卜胡萝卜十大硬菜

准备食材:筒骨,白萝卜,红枣,姜片,枸杞子。

做法步骤:

1、筒骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将筒骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。枸杞子清洗干净即可。

3、将筒骨、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

二、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,红枣,姜片。

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。红枣清洗干净,去核备用。

3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

三、山药板栗马蹄炖鸡汤

准备食材:鸡肉,山药,板栗,马蹄,红枣,姜片,葱花。

1、鸡肉剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。马蹄削掉外皮,清洗干净备用。

3、将鸡肉、山药、板栗、马蹄、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

四、莲藕排骨汤

准备食材:排骨,莲藕,姜片,葱花。

2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块,倒入汤锅中,再放入排骨、适量的清水和姜片,盖上盖子炖煮一个半小时。

3、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子和葱花,即可出锅开吃。

五、白萝卜肉丸汤

准备食材:瘦肉,白萝卜,姜丝,葱段,葱花。

1、瘦肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成丁。

2、起锅烧油,油热后放入白萝卜翻炒几下,炒至变色后加入清水煮开,再放入肉丸,一起煮五分钟。

3、白萝卜肉丸煮熟后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

六、马蹄板栗排骨汤

准备食材:排骨,马蹄,板栗,姜片,枸杞子,葱花。

2、马蹄削掉外皮,清洗干净备用。板栗剥掉外壳,洗净备用。

3、将排骨、板栗、马蹄和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

七、黄豆菜干猪骨汤

准备食材:猪骨,黄豆,胡萝卜,菜干,无花果,蜜枣,姜片。

1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。

2、菜干提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分,切成小段备用。胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时。

3、将猪骨、菜干、黄豆、胡萝卜、蜜枣和姜片都放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后,加入HttP://m.falaili.cn/v/3bxu.PHP食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

八、沙参玉竹扇骨汤

准备食材:扇骨,沙参,玉竹,山药,姜片。

1、扇骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将扇骨捞起来,清洗干净浮沫。山药去皮,洗净后切成小块。

2、将扇骨、沙参、玉竹、姜片先放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

THE END
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