早餐对于孕妇来说是非常重要的一餐，但是孕妇是一个比较特殊的群体，所以孕妇早餐会更加的讲究，也更加注重健康和营养，孕妇早餐食谱就给大家说说哪些早点适合孕妇食用。
早餐对于孕妇来说是非常重要的一餐，早餐吃的好不仅可以有效的为孕妇补充营养，还可以促进胎儿的发育，对于孕妇的脾胃也具有非常好的调理作用。但是孕妇是一个比较特殊的群体，所以孕妇早餐更加注重健康和营养，孕妇早餐食谱就给大家说说哪些早点适合孕妇食用。
1、虾仁紫菜馄饨汤
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
做法：
(1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
(2)将木耳去杂，洗净，剁碎。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效：鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
2、排骨海带面
原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
(1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
(2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。
(3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。
3、棒糁南瓜粥
原料：南瓜150克，玉米碴50克。
(1)南瓜洗净切块。
(2)煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。
功效：南瓜和玉米中含有丰富的膳食纤维，具有控糖的功效，可以有效的预防并改善孕期“三高”，对孕期便秘也具有一定的缓解作用。
4、奶油磨菇汤
原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。
功效：牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。
5、菠菜鸡蛋饼
原料：菠菜，鸡蛋，面粉
(1)将菠菜切成末，放入鸡蛋中打散，然后加入适量的面粉和冷水搅拌成面浆。
(2)起锅烧油，将准备好的面浆倒入锅中，铺平后，煎熟即可。
功效：菠菜鸡蛋饼中含有多种维生素和大量的蛋白质，可以有效的为孕妇补充营养，而且菠菜鸡蛋饼中含有丰富的叶酸，孕妇通过食用菠菜鸡蛋饼可以达到补充叶酸的功效，可以有效的预防孩子出现唇腭裂的问题，而且对安胎也有好处。
6、全麦面包
全麦面包的脂肪含量非常低，而且含有丰富的膳食纤维，不仅可以给孕妇提供能量，而且还可以促进肠胃的蠕动，改善孕期便秘的症状。而且膳食纤维可以有效的降低人体对糖分的吸收效率，对于控制血糖具有非常好的正向意义，非常适合患有孕期“三高”的孕妇食用。
7、纯牛奶
纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，孕妇在早上喝牛奶可以有效的吸收牛奶中的钙质，促进胎儿的骨骼发育，预防由于缺钙引发的腿部抽筋和胎盘早剥，并且对于提升孕妇的抵抗力也有非常好的效果。
8、豆浆
豆浆作为一种豆制品，不仅含有丰富的蛋白质还富含丰富的氨基酸、卵磷脂等营养物质，可以有效的帮助孕妇补充孕期所需的各种营养物质，促进胎儿的发育。
9、燕窝
燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质元素、燕窝酸等营养成分，孕妇在早上吃燕窝不仅可以获得能量，补充营养，而且对于妊娠纹、妊娠斑等肌肤问题具有非常好的改善功效，而且可以有效的促进胎儿的大脑发育，安胎养胎，非常适合孕早期的孕妇。
总的来说，孕期的早餐要以清淡、营养为主，尽量避开一些高热量、油炸的食品，并且在保证早餐质量的前提下，还要多准备几种不同种类的早餐，以确保孕妇可以均衡的摄入营养。
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