当肠胃道细胞受损时，消化吸收效率会显著下降，为了让肠胃得到充分的休息，饮食必须遵循一些基本原则：
在急性期，若仅食用稀饭、白吐司等单一的碳水化合物，可能导致营养不均衡，缺乏蛋白质、脂肪及维生素等。为了确保足够的营养补充，肠胃炎患者应适当搭配蛋白质和健康脂肪，促进肠道黏膜的修复。
如果能够接受食物，可以选择以下食物：
当症状有所缓解，患者可以逐渐耐受固体食物，这时饮食可以更加丰富，但依然要避免油腻、高糖和辛辣的食物。缓和期的饮食建议包括：
1.全谷杂粮类
2.豆鱼蛋肉类
3.蔬菜类
4.水果类
1.高油脂食物
2.高糖分食物
3.辛香料
4.乳制品
5.麵包类
6.优酪乳
7.运动饮料
肠胃炎的防治重在饮食卫生，以下是一些预防措施：
在照顾肠胃炎患者时，照顾者应注意以下事项：
稀释漂白水配方：
通过这些日常的饮食和生活方式的调整，可以有效预防肠胃炎的发生，并帮助肠胃炎患者更快速地恢复健康。
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