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水果黄瓜是黄瓜的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。
一、土壤选择
一般要选择肥沃的土壤种植水果黄瓜，在种植之前，施入腐熟的有机肥和复合肥，并撒施多菌灵或甲基托布津，能够有效提高水果黄瓜的抗病能力。
二、种子处理及播种
黄瓜种子需要先到阳光下暴晒几个小时，然后放到25℃的水中吸水，捞出催芽，当种子露白后，即可进行播种了，3天左右即可出苗。
三、定植
定植前施足腐熟的有机肥及氮磷钾复合肥，同时喷洒多菌灵、敌百虫。在出苗20-25天就可以定植了，定植应选在晴天上午进行。
四、田间管理
1、温度：定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32-35℃，夜间17℃，缓苗一周后降温，白天保持30℃左右，夜间16-18℃。
2、肥水管理：定植5-7天后，缓过苗时浇一次水，一般选择晴天浇水，阴雨天浇水很容易引发病害，在结瓜盛期叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液，防止植株早衰。并随水追肥磷钾肥。
五、光照及通风
水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，所以在夏季高温、强光条件下，应加盖遮阳网。并合理浇水，将土壤湿度控制在60％左右，利于黄瓜坐果。
六、病虫害防治
病毒病是影响黄瓜产量最大的病害，其次是霜霉病、角斑病、白粉病。覆盖遮阳网是有效减轻病毒病的方法。病毒病发病初期可用爱诺虫清2000倍液加硫酸锌300倍液加20%病毒毕克1000倍液防治，连续防治2～3次。白粉病可用40%杜邦福星乳油8000倍液防治。霜霉病可用72%普力克400倍液防治。
水果黄瓜是黄瓜或者青瓜。黄瓜的别名：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
100克黄瓜的卡路里是15大卡。
黄瓜是低热量的水果，且含有96%的水分，脆嫩清香，还含有果酸、胶质、生物活性酶成分，促进人体的新陈代谢，可以辅助治疗晒伤、雀斑、皮肤过敏等疾病。
黄瓜性凉，能清热利尿，防止便秘。所含有的丙醇二酸成分能抑制糖类转化为脂肪，有效的防治肥胖症和冠心病，是日常人们食疗保健的食品。
清脆水果黄瓜
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外表光滑，体型娇小，不同于蔬菜黄瓜的涩口，一口咬下去，小黄瓜只有脆嫩爽口，回味清新，仿佛置身于绿大自然。而且卡路里低，饱腹感强，减肥必备。黄瓜酶，细纤维素和维生素含量高，美容养颜，促进新陈代谢，润肠排毒。买回去可以当水果吃，当凉菜吃，有条件的同学也可以榨汁喝。
黄瓜是一种常见的蔬菜，但是很多人可能会好奇，黄瓜到底是蔬菜还是水果呢？而且在不同的季节，种植黄瓜是否有所不同呢？本文将回答这些问题，帮助你更好地了解水果黄瓜。
黄瓜属于葫芦科植物，一般将其归类为蔬菜。但根据植物学的定义，水果是指果实中有种子的成熟卵被（即子房）。而黄瓜的果实满足了这一定义，因此也可以被归类为水果。
黄瓜属于暖季蔬菜，生长的温度适宜范围为20°C到35°C。一般而言，在温暖的气候条件下，黄瓜种子可以在春季或夏季安全地播种。然而，在寒冷的气候条件下，种植黄瓜可能会受到影响，发芽和生长困难。温度过低会使黄瓜植株受冻，导致产量减少甚至死亡。
为了应对季节变化，农业界培育出了适应不同季节种植的黄瓜品种。在寒冷的季节，可以选择适宜低温生长且能耐寒的黄瓜品种进行种植。这些品种有较强的抗寒能力，能够在低温下生长，确保黄瓜的产量和品质。
除了选择适合的季节和品种外，还有一些种植黄瓜的常见注意事项：
水果黄瓜在植物学上满足了水果的定义，但它通常被归类为蔬菜。种植黄瓜的最佳时机是在温暖的季节，但可以通过选择适应不同季节的品种来应对气候变化。种植黄瓜需要注意土壤、湿度、阳光和防虫等因素，以确保黄瓜的健康生长和产量。
秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。
一般既可以当做蔬菜食用，也可以当做水果直接生食，通常水果黄瓜在春季的4、5月份就会成熟，也有的会在秋季的9、10月份成熟。水果黄瓜的口感比较脆，味道是清甜的味道，一般是可以作为水果生食的，还可以和其他黄瓜一样炒食或者是凉拌着食用。
水果黄瓜属于水果还是蔬菜
水果黄瓜是黄瓜的一个品种，一般既可以当做蔬菜食用，也可以当做水果直接生食，通常水果黄瓜在春季的4、5月份就会成熟，也有的会在秋季的9、10月份成熟。
水果黄瓜营养价值
水果黄瓜的口感比较脆，味道是清甜的味道，一般是可以作为水果生食的，还可以和其他黄瓜一样炒食或者是凉拌着食用，还可以和其他的水果拌沙拉食用，但通常还是直接生食会很好吃。
水果黄瓜属于温室的蔬菜，具有早熟的特点，水果黄瓜中的热量是比较低的，并且还具有很多的维生素和膳食纤维，适量的食用还具有减肥和助消化的效果。
水果黄瓜产地与种植
水果黄瓜最初是在荷兰引进的，目前在国内的大部分地区都有种植，一般在山东、河北、河南种植的会比较多，其中山东产的水果黄瓜是最好的，营养和产量都比较高。
水果黄瓜一般只要温度和环境合适，在任何季节都是可以种植的，通常在春季种植是最合适的，这个期间的成活率也是很大的，通常将黄瓜种植在温暖、湿润肥沃的土壤中是最合适的。
水果黄瓜和黄瓜长得几乎是一模一样，我们可以整体将没有刺的黄瓜归类为水果黄瓜，但是不是所有的水果黄瓜都没有刺，吃起来的时候能感觉到它的口感比黄瓜更清香。
家中有庭院或者习惯在阳台上种些小蔬菜的花友们，一定都种过黄瓜。黄瓜可太好养殖了，并且不需要复杂的生长环境，不用刻意搭架子，也不需要太大的空间。水果黄瓜的养护方法就和黄瓜基本相同了，但仔细想想，同样的条件下为什么不种植品质更有的水果黄瓜呢？
在这里，花花来为大家介绍一下水果黄瓜的养殖方法，种出来的黄瓜营养更高，不管是没有种过黄瓜的还是养腻了黄瓜的朋友都可以来试一下。
一、生长习性
水果黄瓜喜欢温暖的生长环境，一般不低于15℃养殖就可以，冬季要做好保暖工作，市场售卖的黄瓜多养殖在大棚中。
只要不是暴晒和完全阴凉的条件，水果黄瓜都可以生长，但生长前期需要注意遮荫，小黄瓜经历了暴晒很容易枯萎掉。
二、播种
水果黄瓜的生长速度非常快，基本上两个月就能收获到一根根黄瓜，一般每年25℃左右的气温最适合播种，也就是春天和秋天。
三、浇水
四、土壤
水果黄瓜的品质好，土壤的要求也要跟上。配置土壤时最好是选择营养土，可以将腐殖土和园土混合配制，再掺入一些腐熟过的鸡粪作基肥会更好。在楼房养殖不方便使用鸡粪的情况下可以选用氮肥，也不要太多。
五、施肥
等水果黄瓜的瓜果逐渐成熟时可以选择施加尿素，也可以浇水和施肥互相交替着进行。对黄瓜浇水和施肥的经验比较足的朋友们，在不会涝到根系的情况下可以水肥一起施加。
六、病虫害
水果黄瓜一般不会生病，但也会受到白粉病的侵害。定植后的水果黄瓜可以每7天喷洒一次杀菌类的药物，喷洒3次基本就能告别病虫害了，后期也会省下不少麻烦。
翡翠黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
水果黄瓜外观好看、圆润，普通黄瓜刺多；水果黄瓜的品质不易区分，而普通黄瓜一看就知道嫩不嫩。前者基本只能用于做菜或者当水果，不能吃太多，而后者生吃口感很不错，炒菜、蘸酱样样都行。
阳台种植水果黄瓜是一种简单而又有趣的家庭农业活动。首先，我们需要选择适合在阳台上种植的水果黄瓜品种。一般来说，紫色丽叶、丰收黄瓜、金丝黄瓜等品种较为适宜。同时，我们也需要考虑到阳台的光照情况、空间大小等因素，以确定最佳的品种。
为了在阳台上种植水果黄瓜，我们需要准备合适的容器和土壤。可以选择栽培盆或者花盆作为种植容器，确保其底部有排水孔。土壤的选择也非常重要，我们需要选择富含有机质、透气性好、保水能力强的土壤。
水果黄瓜的生长期大约在60-70天左右。在整个生长期间，我们需要合理地进行养护与管理。首先，要保持土壤湿润，但不要过度浇水以避免根系病害的发生。其次，需要定期给黄瓜植株补充适量的肥料，以促进植株的生长和果实的发育。此外，还需要注意及时除草、病虫害的防治等工作。