提到粮食控制的问题，就不得不提起全球四大粮商，它们分别是美国ADM、美国邦吉（Bunge）、美国嘉吉（Cargill）和法国路易达孚（LouisDreyfus），根据英文名字首字母，大家将其简称为“ABCD”。这四大粮食巨头都是拥有百年以上历史的跨国粮商，控制着全世界80%的粮食交易量。
此外，他们还拥有粮食定价权，从上游原料、到中游生产加工、再到下游市场的供应，他们都有着控制权。因此，他们常常被称为国际粮食市场的“幕后之手”，他们低调、神秘、实力强横，在全球市场翻手为云覆手为雨。
今天的主角来自美国嘉吉，让我们一探其中的奥秘！
嘉吉到底是何方神圣呢？
中粮集团前董事长曾公开“致敬”一家美国粮食企业，说“我们正在学习嘉吉”。
全球最大的粮食贸易和仓储商、全球最大的肉禽养殖商和美国最大的玉米饲料生产商。美国非上市公司排行榜33年的历史中，嘉吉仅两次未夺冠。而它背后的嘉吉家族，至今已延续了一百五十八年，富至第六代，业务遍及全球70个国家和地区，拥有超过15万名员工。
根据最新发布的2022年报，嘉吉本财年（即2021年6月1日-2022年5月31日）的收入创下历史新高，同比增长23%至1650亿美元（现约合人民币11636亿元）。
全美最大私人家族企业，但不上市。
虽然公司非常庞大，但嘉吉家族的成员从来没有考虑过将它上市。嘉吉发展所需的几乎所有资金都来自公司自己的收入，它不需要融资，不需要投资银行和投资基金插手自己的运作；恰恰相反，嘉吉经营着自己的基金，投资于其他公司。
嘉吉拥有一个强大的私人股权投资部门——嘉吉价值投资(CarValInvestors)，在全球范围内对不良贷款、破产证券和房地产进行收购和重组。此外，它还拥有自己的对冲基金，该基金的总资产超过100亿美元，名列世界最大对冲基金之列。
许多华尔街知名交易员、银行家和基金经理都曾在嘉吉的投资部门工作过。嘉吉还经营着一家美国排名前20的商品经纪公司，这家经纪公司在芝加哥及世界其他市场都有经营，比华尔街上的大多数经纪公司大得多。
1.构建物流网络为大宗商品交易奠定基础，初步开展跨境交易。
和很多公司一样，嘉吉创办之初就是把粮食从A地运到B地的“搬运工”，它从差价中获取利益。这种商业模式自古以来就有。1865年，威廉华莱士嘉吉(WilliamWallaceCargill)在美国爱荷华州科诺弗(美国的“粮仓”之一)的一个小镇上建了一座谷仓，创办了嘉吉。
这个科诺弗小镇平淡无奇，但它位于麦格雷戈和西部铁路线的末端，在此屯粮运粮非常便利。两年后，这条铁路被废弃，威廉华莱士嘉吉跟着铁路线，把公司迁到了明尼苏达州。
农业是古老的产业。嘉吉最初的商业模式就是“让农业的生产力流动起来”，使得粮食从富余的地方流向不足的地方。在完成了这个阶段的使命后，嘉吉开始对“粮食搬运工”的业务进行扩展，继续向前走了一大步。
嘉吉在不断地优化流程，把最先进的技术用在这个古老的产业上。在电报技术出现后不久，嘉吉收购了有电报系统的谷物贸易公司，以便及时获取新信息。在积累了一定的资本后，引进了大批的技术专家，利用电子计算机优化产业流程，提高产品质量。在业务领域，以粮食业务为基础，嘉吉在产业上下游不断扩展，不仅做饲料加工，而且还投资种子种植、化肥生产等。
二战后，美国肉类需求剧增，嘉吉在饲料、豆粕和油籽加工领域进行了多项企业并购。1929-1932年出现了经济危机，尽管嘉吉远离股市，但仍深受其害。正是因为这次大萧条，嘉吉开始涉足金融投资，通过大宗商品对冲，为自己设置护城河。
同时借助美国日益扩大的国际影响力，嘉吉开始全球扩张。这一阶段嘉吉通过一系列全球并购和投资活动迅速扩张了自己的商业版图。
1977年惠特尼麦克米成为嘉吉的首席执行官。惠特尼上台的第一要务就是负责持续增长全球业务、以发展中国家为主攻目标。恰逢尼克松访华后中美关系缓和，嘉吉顺势与中国大陆开展贸易往来，除了大量的真金白银投资外、嘉吉在中国近二十多个事业部带来了先进的制造技术和理念，包括生产体系中非常关键的全球统一食品安全标准。
1988年，嘉吉趋近成熟。产品和服务组合多种多样。除了谷物、饲料、种子、油籽和玉米加工，还包括盐、可可、咖啡、鸡蛋、火鸡、面粉、果汁、麦芽、肉类、糖蜜、花生、猪肉，全是吃的；其他业务有化学品、棉花、化肥、金融服务、橡胶、盐、钢铁、石油、和羊毛等。
嘉吉意识到事态的严重性，开始着手长期战略规划的研究和制定工作，确定嘉吉的路在何方。在所有可能的战略选择方案中精心挑选出23项，从粮食供应链公司到生物技术公司，基本上跟农产品、食品都想了一个遍，最终决定了。嘉吉未来的战略：农业及食品链客户解决方案。主要内容包括组织架构重组；业务整合；开发新的技术和能力；提高企业抗风险能力。
5年后，得益于正确有效的战略调整，嘉吉历史上第一次盈利超过十亿美元。2001年，嘉吉开始塑造新理念的品牌概念，因为嘉吉被大多数的老客户看作是一个大宗产品公司，始终摆脱不了粮贩子的固有形象，新的战略转型提供了一个塑造品牌的良好机会。
与此同时，嘉吉每到一个国家和地区开展业务，更是注重长远目标和发展，努力做到和周边社区和谐共处，并拿出部分盈利来造福当地；2012财年，嘉吉在57个国家/地区的慈善捐助总额达6990万美元。
2015年嘉吉成立150周年！
1.构建全球农产品产业链
目前，嘉吉公司已在全球二百多个地区开展技术研发、生物原料收购，这也是嘉吉公司农业全产业链拓展的重要方向。
2.为客户提供供应链解决方案
嘉吉结合客户需要，对供应服务链进行优化，从问题的解答、实际的解决方案到高效的执行，实行全方位服务。
比如，当嘉吉公司的客户需要建立新的工厂时，嘉吉公司会给其提供运输、仓储和存货管理等方面的知识，帮助优化其供应链设计。在危地马拉、尼加拉瓜等国家，通过把供应链与顾客的需求紧密联系起来，供应商可以在不增加设备投资的情况下，保证产品的新鲜、减少损耗、提高产品和交货的可靠性。
3.构建庞大的交通运输和物流网络
嘉吉的发展壮大离不开高效便捷的物流体系。比如，通过收购西部铁路网，建立庞大的运输系统，间接帮助嘉吉公司成长为美国头号谷物商。
嘉吉公司拥有世界上最大的内河运输和海洋运输船队，在全球6000个港口进行货物运输和配送，年运货量超过1.6亿吨，运输产品包括棕榈油、菜油、动物油脂等，业务分布涵盖阿姆斯特丹、迪拜、伦敦、上海、东京等全球主要港口。
嘉吉公司利用发达的物流运输网络实现主产地与世界各地市场的对接，既通过优质品种占领市场份额，也有效控制了农产品成本。经过长期战略布局，嘉吉公司对全球大豆等重要农产品贸易已具有较强的控制力。
其次，重视各类信息收集整合，部门协同机制顺畅。24小时全天候研究天气状况、粮食和期货价格，及时提供研究结果并制定相应策略。遍及全球的货运管理部门在运营物流业务的同时还协助风险管理部门搜集和传递当地数据。
5.四大金融分支机构为客户提供金融服务
四大金融分支机构为客户提供金融服务，保证本公司在不上市情况下资金的高效运转；严密的风险管理体系对公司日常运营和突发事件的风险进行实时控制。
嘉吉证券充分利用在农业领域的专业知识和经验，为自己以及客户提供风险对冲、资金管理的金融产品和服务，实现专业知识和经验的资本化，资本运作能力和资金管理能力逐步增强。
嘉吉是全球著名的四大粮商之一，嘉吉成功的关键在于打造“农业一体化+物流+金融风险管理”的纵横全产业模式。通过构建全球农业产业链、搭建庞大的物流网路体系、为客户提供优质金融服务，提高整体业绩表现，占据行业绝对优势地位。