根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2024年7月较去年同期同比川内大部分蔬菜、鸡蛋、淡水鱼价格下跌，大部分水果、猪肉、粮油价格上涨；7月川内大部分蔬菜、水果环比下跌，猪肉、鸡蛋、粮油价格上涨，淡水鱼价格涨跌参半。7月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜价格下跌
四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2024年7月较去年同期同比大部分蔬菜价格下跌；较2024年6月环比蔬菜价格下跌，根叶、瓜类蔬菜价格下跌明显，（见图1和图2），其中白萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿等环比上下跌超6%，菠菜、花菜等上涨超3%。7月份蔬菜价格上涨主要原因是：7月份蔬菜价格下跌的原因主要包括供应量的增加和天气因素的影响。首先，随着气温的持续升高，蔬菜生长速度加快，市场上的菜源变得充足。这导致像西红柿、苦瓜、黄瓜等蔬菜的价格逐月下降，此外，随着本地蔬菜的大量集中上市，部分蔬菜价格出现了季节性的回落。其次，天气的不稳定也对蔬菜价格产生了影响。近期市场及产地的天气不稳定，时而下雨时而晴天，且温度较高，这种天气模式影响了产地的发货和采购活动，导致了产地发货较为谨慎，供需在小幅度内下降。预计8月蔬菜价格将持续震荡下跌，应着重做好本阶段的蔬菜种植及调运供应。7月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格下跌
四川农村信息网监测统计水果价格显示：2024年7月较去年同期同比水果价格上涨；较2024年6月环比价格下跌。西瓜、葡萄等价格环比跌幅超4%（见图3），芒果、菠萝价格上涨超4%。7月份以来，随着夏季的到来，各种时令水果大量上市，水果进入季节性供给高峰，价格持续下跌。随着时令水果的供应减少或逐渐退市，而西瓜、桃子、李子、葡萄等大量供应市场，消费者可选择的水果品种增多，这也一定程度上使水果的价格降低。此外，部分产区早熟梨、早熟苹果新上市，价格也有所下降。预计进入8月居民水果消费市场需求旺盛，水果上市量也在不断增大，价格或将稳中略降。7月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、猪肉、鸡蛋价格上涨，淡水鱼价格涨跌参半
7月份猪肉价格26.67元/kg，同比上涨4.83%，环比上涨0.64%（见图4）。7月我省降雨较多，部分地区生猪收购因物流不畅颇有难度，支撑生猪价格上涨。而7月中下旬也是步入高温、湿热天气，终端消费力整体不足，猪肉经销商采买意向偏弱，总体而言猪肉价格的上涨有限。7月份鸡蛋价格12.92元/kg（见图5），环比下跌6.5%，同比上涨0.54%。7月高温天气对蛋鸡产蛋率有所影响，导致市场供应紧张，蛋鸡进入季节性歇伏期，同时暑假的到来以及旅游季的火爆促进了餐饮业的恢复，增加了对鸡蛋的需求，使得鸡蛋价格上涨。预计8月份后，猪蛋肉需求将有所增加，肉蛋价格会有上涨空间。7月四川发布猪肉供求信息3条，鸡蛋供求信息6条，呈供大于求趋势，供应充足。
7月淡水鱼价格较去年同期同比下跌，较6月环比涨跌参半（见图6），其中草鱼价格下微跌0.4%，白鲢价格上涨4.2%。进入7月，随着气温的逐渐升高，淡水鱼运输成本增加；同时部分养殖户开始清塘养殖下一批，淡水鱼上市量加大，二者使得7月鱼价涨跌参半。进入8月，销售量会进入高峰期，海鲜淡水鱼类价格或将下跌。7月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油价格上涨
7月粮油价格较去年同期同比上涨，粮油价格较6月价格上涨（见图7）。7月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.7月价格为2024年7月1日至2024年7月31日的市场均价，6月价格为2024年6月1日至2024年6月30日的市场均价。去年同期价格为2023年7月1日至2023年7月31日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的23个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
四川农村经济综合信息中心
2024.08
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