中国农业发展史阶段可分为原始农业阶段、传统农业阶段、近现代农业阶段。
原始农业阶段：大概出现在1万年前。原始社会时期，人类主要以采集和狩猎为生。新石器时期，人类通过研制石斧、石刀等工具来发展农业。青铜器时期，青铜器的出现为后续农业的发展奠定了基础。
传统农业阶段：出现在春秋战国时期，此时已经有铁制农具，铁犁与牛的配合让生产力和生产效率都得到了提高。
一、中国农业发展史阶段介绍
1、原始农业阶段
食物是万物之源，也是人类生存和发展的必要条件。约一万年前，农业初步出现，也就是原始农业阶段。
（1）原始社会时期：人类都生活在一起，生产力比较低下，大都以采集和狩猎为生。
（2）新石器时期：随着人口的不断增长，采集和狩猎已经逐渐没有办法满足人类的需求，人类开始研制出一些工具来发展农业，如石斧、石刀、石铲等工具。
（3）青铜器时期：随着生产力的发展与朝代的不断更替，夏朝后期便出现了青铜器，为后续农业的发展奠定了基础。
2、传统农业阶段
在春秋战国时期，社会制度发生了非常大的变化，由奴隶社会变为封建社会。农业生产与发展方面也发生了相应的改变，由传统的农业生产向精耕细作方向发展。
（1）铁器时代：在这一时期，已经出现了铁制的农具，如铁犁与牛的配合，在一定程度上提高了生产力与生产效率。
（2）冶炼和加工业时代：随着技术的不断增强和生产力的提高，铁具的性能也大大增加。在《齐民要术》中光记载的农具都有20余种，且从色泽上来看，这些农具皆由白口铁制成。
3、近现代农业阶段
随着时代的不断变化与战争的发生，农业发展已经迈入了新的阶段。
（1）近代农业：从鸦片战争开始，中国农业发展进入了近代农业发展时期。在战争的爆发下，中国的农业发展遭受到了一定程度上的阻碍，但同时也为未来农业的发展提供了新的机会。
（2）现代农业：新中国成立之时至今，便是现代农业时期。这个时期，中国的农业发展迎来了新的发展时期。在人民公社化和农民合作化的帮助下，农业得到了快速的发展，经济也得到了相应的发展。
二、农业生产发展的新趋势
1、区域农业
（1）区域农业将会成为一个发展趋势之一，个人的力量是有限的，虽然现在一些地方可以凭借机械的力量将一个人的扩大，但是总归没有办法和一个区域抗衡。
（2）而随着大家的需求日益上升，区域性农业的呼声也将日益扩大。这样的趋势会有效的提高农户对于市场风险的抵抗，且能有效的提高比较的交流效率，互相提高技术，如今一些大平台上面的交流论坛就是这样的一个雏形模式了。
2、合作农业
（1）农业一直以来都不是一个人的事，现在的农业趋势更是明显，大家都是彼此互补，形成一个小型的圈子，让自己的事业更稳定。
（2）现在比较常见的合作农业模式有合同农业、种养结合等形式，这样的农户自身的稳定性高，不容易受到外来因素的影响，双方都会有所保障。
（3）未来这样的农业生产方式将会大行其道，甚至可能呈现出一个个联盟形式。
3、品牌文化
（1）农业如今也越来越像各个公司了，追求品牌效应的农户，其收益与规模明显对比普通的有优势的多。
（2）如今消费者购买农业产品也会看看是什么地方生产的，一些品牌效应好的农业产品，在大家的心理先天就品质要硬一些，其次其利润空间相对也会大一些。
（3）随着越来越多的人执着的要建立自己的品牌，这个已经成为了下一个趋势之一。
4、绿色农业
（1）健康是这个时代的主题之一，相对应的绿色食品自然而然也是大家眼中的焦点。而以前因为农业生产的不规范，各种农业产品漏洞非常大，于是各种事故就出现了，但是因为消费水平的问题，非常多人没有选择。
（2）而如今不一样，农业生产的竞争压力偏高，一方面选择放弃绿色食品，那么自然会有人来顶上其市场空缺。大家生活好了，肯定就渴望更好的生活品质，而绿色农业的趋势无疑又是大众消费者的选择。