前期需要投资，也就是花钱去平台上面要他们推广你的店，还有就是客户在你这里提些小要求你尽量满足，客户点餐你尽量前期多送点东西，比如饮料口香糖什么之类的，这些东西都不值钱的，后期只要你的销量上去了，那你的客户自然就不会少到哪里去，必须好好经营好与客户的关系，比如客户在你这里连续点了几天的快餐了，你可以送点什么小礼物什么的，要不需要送什么很贵的，比如2块钱的小毛毛熊之内的都是可以让客户留下很好的印象，做网络商家竞争也是非常的大的，祝你成功
首先，感谢邀请。
只做外卖生意也就意味着不设堂食，这样的话到店消费就会少之又少。通过以下几方面来分析以一下。
既然选择专做外卖，那么*重要的就是选址问题；首先得看你对你所做的餐饮定位，及消费人群的定位。
1、商业区：商业区一般白领阶层比较多，这时候主要看你餐的质量、品牌、配送、及服务。上班族一年假期加起来不会太多，所以营业额相对比较平稳。
2、大学城区：建议选学校周围有住宅区的门店；大学生相对对于菜品的质量不会太严格，所以偏向于走量；其次周围的住宅区也要服务好，因为学生有寒暑假，在没有学生的情况下。你的店需要靠住宅区来运营。
选择合作的物料商家同样很重要。
1、价钱合理：现在物料成本基本透明化，只要你稍稍打听价位的大概情况都能知道。
2、配送：物料一般都是由供货商送货上门，开店缺东少西的情况经常见，看你合作的供货商是否有能力在你缺料的情况下他能否及时补充。
3、诚信：有很多供货商前期跟你定好价格，他会在偶尔几次的送货单上价格变的不统一，有的甚*会双倍价格的要，这种情况下你要注意及时更换供货商了，不然你连你的物料成本都赚不回来，更别说其他的。
仅供参考，原创内容，谢谢。
本人亲身体验的店铺，给大家来做参考，谢谢！
先说说定价，一是根据自己产品成本来定价，专门做外卖的话毛利润在40％*60％比较合理，如果做堂食的话毛利润要达到50％以上才有钱赚，因为做堂食的话铺租肯定要贵很多，人工也要的多，做外卖的店位置相对来说没那么重要，可以选偏僻一点的铺租便宜一些的。二是定价要根据当地消费水平，同时也要参考同行的定价，价钱适中比较合理，因为现在竞争大。当然了如果是独门生意，或者菜品好看又味道相当好，可以适当提高价钱。