科普中国-智慧农民2019-10-16作者：最新技术
水稻是我国的主要粮食作物，全国65%的人口以稻米为主食。因此，水稻生产在我国国民经济中具有极其重要的地位。栽培上可以通过水分管理、调节土壤肥力，提高水稻对肥料和光、热、CO（2二氧化碳）等资源的利用率，进而获得高产。但在实际生产中，因不科学的肥水管理技术而导致的资源利用效率低下，水体、大气环境污染严重，病虫草害加剧等现象屡见不鲜，这严重地制约了水稻高产潜力的发挥。
本文基于水稻各生育时期的特点及栽培目标，提出不同生育时期的肥水管理技术，以期为水稻高产、优质、高效栽培技术提供理论参考。
一、水稻生育时期
二、水稻幼苗期的肥水管理
对于直播稻而言，从出苗、分蘖直到成熟收获，都处在大田环境条件下，那么在播种前，必须做到精细整地，施足基肥。基肥的施用，一般未腐熟的有机肥要先施，后翻耕作底层肥；腐熟的有机肥在耙田时施，然后耙匀作中层肥；磷肥和速效肥在起畦时，施于畦面作面肥。直播稻要开沟起畦播种，畦宽一般为3米，以方便管理。畦间留30厘米宽的排灌沟。其苗期水分管理原则是：湿润出苗扎根，薄水保苗，浅水壮苗促蘖。
三、水稻分蘖期的肥水管理
水稻从移栽返青到开始拔节，是大田分蘖阶段。此期主要生长分蘖、根系和叶片，光合面积扩大，积累前期养分，是搭好丰产架子的重要时期，是决定单位面积有效穗数，并为壮秆大穗奠定物质基础的关键时期。此期的栽培目标是：秧苗栽后促进早发，培育足够数量的壮株大蘖，培植庞大的根群，积累足够数量的干物质。移栽前基肥施用应结合耕翻整地进行。基肥种类应以有机肥为主，配施适量的氮、磷、钾化肥。在有机肥肥源不足的地区或田块，应推广麦秆、油菜秆等秸秆还田。之后灌水耙粆，平整田块。移栽后的肥水管理技术如下：
（一）浅水勤灌
（二）早施分蘖肥
根据水稻分蘖发生规律，适时施分蘖肥以满足分蘖对养分的需求。具体操作为：为保证水稻分蘖期苗体的含氮水平，在分蘖初期进行追肥，促进早发。一般要求栽后一周左右施第一次分蘖肥，用量占分蘖肥总量的70%左右，一般每亩施尿素6～8公斤；第一次施后的7～10天，再施第二次分蘖肥，每亩施尿素3～4公斤；剩下的30%看苗补施，捉“黄塘”促平衡。
四、水稻拔节长穗期的肥水管理
拔节长穗期的生育特点是：稻株生长量迅速增大，根的生长量为最大，全田叶面积也达最大值，同时，稻穗迅速分化，干物质积累也迅速增加。此期是水稻一生中需要养分最多，对外界环境条件最为敏感的时期之一。因此，此期既是争取壮秆大穗的关键时期，也是为提高结实率、增加粒重奠定基础的时期。此期的栽培目标是：在前期壮苗壮蘖的基础上，促进壮秆强根、大穗足粒，并为后期灌浆结实创造良好的条件。
拔节长穗期肥水管理如下：
（一）巧施穗肥
（二）水分管理
1.适时搁田：搁田又称晒田、烤田，适时适度搁田有利于促进水稻根系发育，适当控制氮肥的吸收，促进茎秆粗壮老健，形成合理的株型，有效地控制无效分蘖，降低高峰苗，提高成穗率，提高抗病、抗倒能力。搁田要轻搁、分次搁。搁田前应做到栽时留行、栽后扒沟、挖沟搁田。搁田程度以稻田中间泥不陷脚、土不发白、叶片挺直、叶色稍褪淡为度。适宜的搁田时期应视移栽叶龄、基蘖肥的施用量及有效茎蘖发生量而定。一般施肥水平较高、茎蘖肥比例较高、小苗移栽或分蘖发生率高的田块，搁田应提早在群体总茎蘖数为预期穗数的70%时进行；施肥和基蘖肥用量均为中等水平，或中苗移栽的，搁田应在群体总茎蘖数达到预期穗数的80%时进行；用肥水平较低，或大苗移栽的，搁田应在群体茎蘖数达到预期穗数的90%时进行。
五、水稻结实期的肥水管理
结实期生育特点是：稻株生殖生长处于主导地位，叶片制造的碳水化合物，抽穗前贮藏在茎秆、叶鞘内的养分均向稻粒输送，是决定结实率和粒重的关键时期。栽培目标是：养根保叶、防止早衰、增强稻株光合能力，提高结实率和粒重。结实期肥水管理技术如下：
（一）补施粒肥
水稻抽穗前后追施的肥料称粒肥，也叫破口肥、齐穗肥。粒肥的作用在于增加上部叶氮素浓度，提高籽粒蛋白质含量，延缓叶片衰老，提高根系活力，从而增加灌浆物质，提高粒重。粒肥应掌握因苗施用的原则，长势正常的田块，粒肥可以少施或不施；有缺肥迹象的田块可适当追施粒肥。一般每亩施尿素3～4公斤。在籽粒灌浆过程中，对有早衰趋势的田块，结合防病治虫，用1%～2%的尿素溶液或尿素与磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施。
在抽穗后、蜡熟期和收获前，进行合理的灌溉。具体操作为：抽穗开花阶段应以水层灌溉为宜，抽穗后应采取浅水间歇灌溉，以达到田间水气协调，以气养根，以根保叶，以叶增粒重的目的。蜡熟期，可采取灌“跑马水”的方式进行灌溉。一般在收获前5～7天停止灌溉。