导语：如何才能写好一篇试营业营销方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
一、指导思想
着力抓好赣南脐橙、甜柚的市场开拓、巩固与提升，大力开拓国内市场，扶持壮大果业龙头销售企业，加大果品品牌宣传，规范市场行为，保障产业安全，扩大果品销售市场，增加果农收入，促进产业发展。
二、主要目标
1.在巩固陕西省西安、榆林、宝鸡、咸阳、延安、铜川等城市销售市场基础上，着力开拓渭南、汉中、安康、商洛等四个城市的销售市场。
2.抓好西安、宝鸡、榆林三个城市的赣南脐橙、甜柚专销区建设。
4.开展“提质量、树品牌、保安全”为主题的教育活动，全市企业、合作社、果农受教育面达到100%，坚决杜绝果品早采、染色等现象，确保果品品质和安全。
5.宣传赣南脐橙、甜柚品牌，做好赣南脐橙、甜柚地理标志证明商标箱标与果标推广工作，实现包装上市销售的果品100%使用地理标志证明商标。
三、主要措施
（一）大力发展合作社，提高果业产业组织化程度
1.加快发展果业合作社，引导、指导果农加入或组建果业合作社，使80%以上果农成为果业合作社成员。
2.组织成立以市为单位的合作社联社，以乡（镇）为单位为合作社分社。
3.加大对合作社的技术培训力度，组织引导合作社发展标准化生产，提高果品质量，提高果品商品率，实行按质量分级销售。
4.支持合作社参加各种展示展销活动，组织合作社前往对接城市开拓销售市场，以解决合作社产品销售难的问题，增加合作社成员收入。
5.以合作社为单位组建专业采果队伍，力争所有的果业专业合作社都组建专业采果队伍。
6.组织和动员合作社成员将生产的果品由合作社统一对接销售企业销售。
（二）积极培育扶持龙头企业，壮大发展龙头加工营销企业群体
1.培育扶持龙头企业。根据加工分级包装贮藏能力、果品销售量及经济实力，大力扶持金盛源果业发展有限公司及芙蓉甜柚生产基地等果品加工营销企业。
3.支持、引导企业和果农建设恒温保鲜库及简易贮藏库，降低贮藏成本，大力推广单果包装贮藏，减少腐烂率。
4.发挥企业主力军作用，引导企业开拓市场，支持企业参与主攻城市举办的大型农产品展示展销会或节会活动，做好果品展示展销工作。
（三）统一“赣南脐橙”、“甜柚”品牌，大力推广使用地理标志证明商标
2.规范果品包装物的使用。
（1）包装物上必须明示“赣南脐橙”、“甜柚”或其英文名称。
（3）核准使用无公害、绿色食品、有机食品等论证标识的，必须标明该标志编号。
（4）对所有加工营销企业、合作社使用果品包装物进行严格审查并实行备案登记制度。
3.大力推广使用“赣南脐橙”、“甜柚”地理标志证明商标。
（1）所有果品加工营销企业、合作社全面使用地理标志证明商标。
（2）加大地理标志证明商标使用的宣传及扶持力度。
（四）开展“提质量、树品牌、保安全”主题教育活动，严厉打击早采、催熟、染色等行为
1.搞好宣传教育，通过召开会议、举办培训班、巡回宣讲、制作专题宣传片、印发宣传资料等形式，加大宣传力度，教育果农和经销企业自觉维护赣南脐橙及甜柚品牌。
3.加强对果品加工企业的监督与检查，坚决杜绝脐橙染色。
（1）对全市所有贮藏、生产、加工、销售企业和经销商建立档案，列入监管范围。
（2）落实专人驻厂监督，加强对贮藏加工销售企业的质检监管工作，采取定人员、定企业、定岗位、定职责、包质量、包安全的“四定两包”措施，做到人员到厂、工作到位、责任到人。
（3）要求各加工企业与市果业协会签订赣南脐橙质量保证承诺书。
（五）加大宣传推广力度，积极培育赣南脐橙、甜柚品牌
3.组织在主攻城市举办各种大型节会活动，宣传赣南脐橙、甜柚，举行免费品尝、免费赠送、参与公益活动等形式进行宣传。
4.申报甜柚为省驰名商标。
5.协助做好第三届国际脐橙节的有关工作。
（六）着力抓好主攻城市赣南脐橙专销区建设
1.着重抓好西安、榆林及宝鸡三个城市水果批发市场的赣南脐橙专销区建设。专销区建设按严格规范管理的思路，达到“五有一无”目标。
（1）有场所。在西安、榆林及宝鸡三个城市的水果批发市场划出一定区域作为赣南脐橙专销区，专门销售赣南脐橙和甜柚。
（3）有管理人员。我市派出或在当地聘请专销区管理人员若干人，专门组织并管理赣南脐橙经销商进入专销区销售，确保80%，力争100%的赣南脐橙经销商入区销售，并在专销区统一使用赣南脐橙地理标志证明商标箱标与果标。
（5）有联动保护机制。加强与所在城市的工商、质监等职能部门以及批发市场管理部门的沟通与合作，发挥其职能，形成产销两地保护机制，为赣南脐橙果品的销售、维权营造良好的氛围。
（6）无假冒伪劣赣南脐橙和染色橙。
2.在建设专销区的西安、榆林、宝鸡三个城市举办赣南脐橙、甜柚免费品尝活动。
（七）建立完善的市场信息平台
由市果业协会负责，组织建设甜柚网，建立市场信息平台，安排专人收集产地、销售市场甜柚及脐橙果品价格、供求信息，通过网站及时营销信息，强化产、销信息沟通。
（八）积极开拓国际市场
1.积极培植出口加工企业。重点培养一家有实力的企业成为出口企业；鼓励本地企业申报自营出口权，提高出口创汇能力。
2.鼓励企业走出国门，到国外举办和参加各种农产品展示展销活动，提高我市果品在国际的影响力。
3.强化服务功能。果业、商业及质检部门要与出口企业进行一对一的帮扶，随时协调解决出口企业在果品报关、报检过程中遇到的问题，为出口企业提供服务。
（九）加强领导，强化督查调度
1.加强组织领导。成立果品营销工作领导小组，由市人民政府市长柯岩松任组长，市委常委、副市长宋英任副组长，市委农工部、农粮、果业、交通、供销、商务、工商等单位主要负责人为成员。领导小组下设办公室，办公室设在市果业局，由曾庆明同志兼任办公室主任，具体负责果业合作社、营销联合会、主攻省办事处等营销体系建设工作的组织、联络、协调、督查、调度和考评。
2.加强脐橙营销队伍建设。根据省市场开拓的需要，加强营销力量，增加编制，招聘3-5名专业人员，建设一支能力强、懂营销、会管理、善交流、有积极性的营销队伍，卓有成效地做好搭台建制、产销对接、落实总经销，设立专销区、开展品牌打假等营销体系建设的服务工作。
(十)严格考核考评
1.果品市场营销体系建设工作要常年抓，责任落实到各成员单位，采取开会调度、相互监督的方法，促进营销体系建设。
关键词：供应链管理；核心型供应链；ASP模式供应链；供应链管理平台
一、引言
目前，我国成功实施供应链管理的企业主要是资金实力雄厚的大型企业，相应的管理方法和组建模式都是以大型企业为基础的。而中小企业的运作模式和资本能力与大型企业有着很大的区别。中小企业一般具有如下特点：企业资金力量薄弱，信息化水平低，员工流动率高等。这些与大型企业截然不同的特点使得供应链管理在中小企业难以得到应用与推广。
但是在我国的经济构成中，中小企业占有十分重要的地位。据统计中小企业总数约在1000万家左右，在工商注册登记的中小企业占全部注册企业总数的99%以上。中小工业企业总产值、销售收入、实现利税和出口总额分别占全部工业总量的60%、57%、40%、60%。故供应链的构建与管理不仅仅限于大型企业，必然要有中小企业的介入，中小企业对于经济的发展和整个供应链的构建与发展具有重要的意义和作用。
二、中小型企业实施供应链管理效果不佳的原因
随着信息科技的日益月新，中小型企业已经普遍意识到供应链管理的重要性，并且实现供应链管理的技术条件已成熟，但是在实际实施中相当数量的企业仍然以失败而告终，使更多企业对供应链管理望而却步。究其原因，是多方面的。如何克服导致失败的因素，已是摆在学者和企业经营者面前，成为不容忽视的问题。下面本文将从企业的竞争合作观念和供应链管理的实施方案两方面分析其失败的原因。
1．在市场竞争中，企业经营者没有打破交易双方利益对立的传统观念，停留在企业竞争是以竞争对手消失为目标的、对抗性极强的竞争，同时没有从根本上认识到企业与企业间的竞争已转变为供应链与供应链间的竞争。为了更快地促进企业的前进步伐，就需要重新审视竞争的目的，改变竞争的观念和方式，寻求走向双赢的竞争模式，这就是竞争合作模式，它是一种高层次的竞争境界和新的竞争观念。
企业经营者必须走出竞争就是“你死，我活”的误区，树立竞争目的就是为了最大限度地利用竞争资源，提高企业竞争力，实现利润最大化，促进企业发展的正确认识。因此在现代市场中，企业不能仅仅依靠自己的资源来参与市场竞争，提高经营效率，而要通过与供应链参与企业进行跨部门、跨职能和跨企业的合作，建立共同利益的合作伙伴关系，实现资源互补、信息共享，发展企业之间稳定的、良好的、共存共荣的互助合作关系，建立一种双赢关系。
2．部分企业已经实施了供应链管理系统，但是却没有带来预期的绩效。这是因为企业对供应链管理系统的理解与应用停留在传统的信息管理系统层面上，没有贯彻供应链管理的基本思想，即实现核心竞争力的整合，其具体包括：通过内部供应链管理实现企业内部“子核心竞争力”的整合，通过外部供应链管理实现供应链上企业之间核心竞争力的整合。而这些企业仅仅对内部供应链进行管理，并没有实现供应链上企业之间核心竞争力的整合。企业实施供应链管理，不仅仅是要实现供应链信息管理系统，对企业内部资源的管理整合，更重要的是要提供一个数据共享、数据互交的平台，从而实现企业间一种新的规则，一种新的制度，使企业间资源得到最优配置，将企业自身和外部供应商、客户连接在一起，形成一个完整的集成化系统，形成高度竞争力。
三、中小企业成功实施供应链管理的方案
根据以上分析中小企业要成功实施供应链管理，企业经营者必须要树立合作竞争的观念，与供应链中企业建立双赢的合作关系；更要选择适合企业自身的供应链管理方案，正确认识供应链管理系统，利用供应链管理将链中企业高度整合，提高核心竞争力。
适合中小企业实施供应链管理的方案大致有两种，核心型供应链和基于ASP模式的供应链。供应链的管理理念，重视围绕核心企业建立网链关系，供应链作为一个利益集合体，强调企业间的战略合作关系。对于供销关系相对稳定的企业联盟，可以采取核心型供应链模式。而对于直接面对客户消费的批发零售型企业，由于需求的不确定性大大增加，企业面对的是一个变化迅速且无法预测的买方市场，所以此类企业的合作伙伴是根据需求的变化而变化的，故为了满足组建供应链的灵活性，可以采取ASP模式的供应链。
1．核心型供应链。核心企业型供应链（简称核心型供应链）通常围绕一个在经济实力、产品特色等方面具备垄断地位的核心企业构筑，该企业特色决定了这条供应链的特色。此类供应链是由核心企业出人力、物力和财力组建供应链，将具有战略合作的上下游企业的资源、信息进行整合，并且提供信息管理、信息咨询等工作，实现信息共享，形成一条由终端客户驱动的无缝需求管道。但是供应链的节点企业之间并不存在着控制与被控制的关系，它们完全是为了共同的利益走到一起来的。由文献4可知：供应链管理中的企业要获得最大的赢利值就必须采取合作策略，而减少欺骗和中立行为。这种实施方案的最大优点就是：核心企业是置身于供应链中的，是供应链中的一环，所以能够并且从自身利益出发也愿意将供应链成本降到最低，收益最大化。模型如图1所示。核心企业提供了的供应链管理平台是一个公共数据平台，促进了供应链中企业信息的交流，方便企业实现供应链管理。供应链管理平台由三大部分组成，网络基础设施、供应链管理服务和技术支持，其中供应链管理服务是核心，网络基础设施是硬件条件，技术支持是关键。
（1）网络基础设施。供应链管理平台是一个跨企业的服务平台，必须借助可靠的硬件系统、网络服务等在电信平台基础之上建立一个局域网。由于有电信平台作基础，供应链管理平台能够方便的进行数据传输和通信，还可以方便的接入Internet，拓展了供应链管理平台的功能。
（2）供应链管理服务。供应链管理服务提供库存管理、生产管理、销售管理、质量管理、采购管理、产品管理等服务，供应链上的企业可以根据实际情况选择服务套餐，但是产品的需求、供应和质量等在供应链中是公开可查询的数据，只有这样才实现了数据共享。因此在供应链管理模式下，企业跨越了“围墙”，可以更好的了解客户，实现了数据的共享，为企业提供智能化的决策支持信息，使资源在供应链上合理流动，供应和需求达到平衡，大大减少长鞭效应的危害，使供应、生产和销售流程配合一致。
（3）技术支持。供应链中的数据在链内是共享的，但是对于链外是保密的，所以核心企业要进行安全管理（包括防火墙、防病毒软件等），以确保供应链中企业机密商业数据不会被泄露，同时要负责主机监控、数据备份、数据库优化、系统升级等监控与维护。
2．基于ASP模式的供应链。ASP，即ApplicationServiceProvider应用服务提供商，通常是一些第三方的服务公司。ASP模式就是通过第三方集中为企业搭建信息化所需要的所有网络基础设施及软件、硬件运行平台，负责所有前期的实施、后期的维护等一系列服务。基于ASP模式的供应链为中小企业带来的价值是显而易见的。客户订购ASP的服务，以可预见的固定月租费代替大量不确定的IT投资，以最快的速度获得应用服务，免去安装、调试的诸多环节，也免去信息技术设施日常维护和管理的麻烦，无需IT维护人员。
中小企业根据自身经营目标组建供应链，通过互联网享用ASP构建的供应链管理系统，在供应链内实现数据共享。模型如图二所示。ASP提供的服务有很多，而且所有中小企业都可能成为它的用户，所以某一条供应链中企业所定购的供应链服务必须具有如下供能：
（1）提供远程登陆的友好界面。为用户提供快速登陆的友好界面，并提供安全控件，保证系统的安全性。
（2）权限管理。三方提供的供应链管理平台，所有布置在该框架下的业务功能都可以通过配置，实现对不同角色使用的权限的控制。基于角色的权限管理也就是对用户、角色和功能项之间映射关系的管理。用户在供应链中扮演着某个角色或某几个角色，但是对于每个角色所对应的功能权限和数据权限是有所区别的。故当用户根据自己的口令和密码进入到ASP提供的供应链管理系统中，所拥有的访问权限也是不同的。访问权限分为四级：允许写入，允许删改，只读，不可访问。ASP赋予用户的不同的访问权限，不但确保了数据的安全而且也实现了供应链内数据共享。
（3）数据库系统服务。为企业应用系统提供数据库支持，保证数据的录入、修改、保存，包括基础数据和业务数据，并且保证数据的完整性和一致性，为数据的转换提供相应接口功能，关键要确保数据的安全性，合理规定数据检索、更新的权限，另外，数据在用户和系统间通过互联网传输，数据在传输过程中的安全性需要加密技术来实现。
参考文献：
1．MartinChristopher．Logisti—csandSupplyChainManagement．PitmanPublishing，1992：100-110.
关键词：电力营销；业扩报装；方案构架
1业扩报装的重要性
2业扩报装基本流程
在进行业扩报装工作时，有一定的流程限制，具体流程如下：
2.1用户需要提供包装资料，这样能够更好地受理用户的报装。
2.2保证用户方案能够合格，需要对相应的方案进行编制和审核，最后批准后才能给客户满意的答复。
2.3用电用户需要自主委托能够满足自己供电方案的单位对方案进行设计。
2.4完成设计后，需要专业的业扩人员对客户提供的设计方案进行进一步审查，主要审查的内容包括设计图纸和设计内容，主要目的是确定设计方案是否符合标准，审查结束后，方可进行下一步的施工。
2.5在客户自主选择有电监会后，需要在施工许可的情况下进行供电施工。
2.6当整个施工过程进行到隐蔽性工程时，用户需要进行中间验收工作，这样的验收工作需要申请才可以实施。
2.7工程施工结束后，需要有相应的实验报告，来确定竣工验收的申请，同时还需要签订相应的合同，以保万无一失。
2.8在进行施工过程中，凡涉及到的单位都是由客户自主委任的，也就是说，只有客户允许的前提下才能进行施工工作。而委任的选择权在客户自己而不受供电企业的限制。同时，业务的办理速度也是由客户决定的，如果客户不能很好地配合工作，业扩报装工作也就无法顺利实施。
3业扩报装的方案构架及实践
3.1业扩报装程序规范化。
3.2构建客户快速服务通道。
3.3业扩程序重组实行方式。
结束语
参考文献
[1]林珊.电力营销业扩报装的问题及对策分析[J].企业技术开发（下半月），2014（23）.
[2]孟庆和.浅谈电力营销业扩报装信息系统的设计与实现[J].科技创新与应用，2014（22）.
[关键词]新形势市场营销人才培养高校教育
市场营销专业近两年来连续成为上海市教委预警专业，其中一个原因就是毕业生签约率偏低。也就是培养出的学生人数多于社会实际需求，导致供需比例失调。但这并不等于这些行业不需要人才，2013年全国各地人才市场分析报告显示，市场营销人员需求排名第一，并预计2014年市场营销行业在中国的就业仍呈增长趋势。目前中国存在市场营销人才缺乏，尤其是高端市场营销人才缺乏的现象，但同时又有大批市场营销专业毕业生找不到工作。因此，不难看出高校在市场营销专业人才的培养过程中存在着学校教育与学生就业及市场对人才的需求相脱节的问题。怎样使高等院校市场营销的教学与社会及企业对营销人才的需求相对接，是目前高校市场营销专业所需考虑的问题。本文从新形势下企业对市场营销专业人才的需求入手，分析了目前高校市场营销专业教育中存在的问题，并对如何使高校教育与企业对市场营销人才的需求相对接提出了一些建议。
一、新形势下企业对市场营销专业人才的需求
国民经济的发展基础是企业的发展，而企业的发展离不开高素质的营销管理人才。市场营销专业人员是各个企业特别是大型企业不可缺少的人才。目前社会及企业对市场营销专业人才的需求主要表现为以下几个方面。
（一）熟悉新媒体与互联网营销
随着各行各业都在经历新媒体发展带来的冲击和变革，企业对新媒体领域的市场营销人才需求很大，因为越来越多的公司试图通过在线的市场营销策略新产品，进行客户关系管理等。这就要求将来培养的营销人员必须对各种新媒体和互联网营销非常熟悉。[1]
（二）有责任心，较强的应变能力
由于市场变化很快，而新领域的竞争对手更多，受众也更加挑剔，这就要求市场营销人员有较强的责任心和敬业精神，能实时保持信息更新，能及时而正确地对市场变化做出反应。这就要求营销人员有较强的应变能力，面对快速变化的市场，营销人员需要不断地改变工作内容和工作方式。[1]
（三）好奇心和学习能力
作为一名市场营销人员必须对新事物有好奇心，愿意研究、吸收新知识。市场营销人员需要不断地了解、分析并满足消费者的需求。随着社会的不断发展，人们的需求也在不断变化着，这使得市场营销人员需要不断地面对新领域新事物，而这并没有现成的经验可以借鉴，只有保持一颗好奇心，并不断学习，才能跟上时展的步伐。
（四）良好的沟通能力
良好的沟通能力对于所有的职业来说基本上都是必备的，但是对于市场营销专业来说尤为重要。[2]市场部的工作需要与企业内外部进行沟通与合作。其次，营销人员还要具备比较强的文字沟通能力，因为营销人员需要向公司提交很多文字性的东西。因此，良好的沟通能力是市场营销人员必备的基本素质。
二、目前高校教育的主要问题
（一）重科研轻教学
目前很多高校虽然已经开始对教学有所重视，但由于教师的职称评定、各种项目经费的申请、学校的声誉等都直接与科研相挂钩，所以无论是学校层面还是教师本人都应更加地重视科研，而对教学的轻视则直接导致教学质量的下降。因此，要为社会培养有用的人才，高校首先需要抓教学质量。
（二）教学理念及教学方法陈旧
目前高校的教育仍然受中国传统的教学理念与教学方法的影响，在教学中重视知识的传授，忽视能力的培养，教学方法仍然以“一言堂”、“满堂灌”为主，评价学生的主要标准是学生是否记住并能运用所获得的知识。教学只注重结果，教师把主要的精力放在学生对知识的掌握上，忽视了学生掌握知识的过程和能力的培养。这就使得培养出来的学生高分低能，实践能力弱，不能满足市场的需求。
（三）课程设置与教学内容不能与时俱进
三、高校教育中的改善措施
高校在培养市场营销专业人才时，如何培养和提高学生的综合素质，从而适应和满足目前市场的需求？笔者认为应着重从以下几个方面入手。
（一）提高教学质量
教学质量是人才培养的根本，教学质量的高低直接决定培养出来的学生能力的高低。因此，高校应严格把好教学质量关，提高任课教师的教学水平。比如英国的萨里大学，该校一直非常注重教学质量的把关，并且很多教师都是本学科研究领域的佼佼者。学校认为这样才能够确保学校的课程符合雇主对受过良好教育、掌握良好技能和积极上进的人才的要求，这样培养出的学生才能在入职后很快适应岗位，为公司做出贡献。因此，萨里大学的毕业生就业率多年来一直位居全英第一。
（二）转变教学理念，改进教学方法，推行素质教育
（三）实施校企合作，提高实践能力
营销人才在工作过程中的实际操作能力和灵活应变能力尤为重要。高校应主动联系企业，在企业设立实习项目，为学生实习实践搭建一个好的平台。在学生接受一定的市场营销的基本知识后，参加企业实习，这使得学生可以参与和了解整个市场营销的工作流程，积累经验，提高学生的实战能力和综合能力。目前很多国外的高校都是这样安排的，比如英国的萨里大学是英国就业率最高的大学之一，其中一个原因就是学校与企业有非常强大的关系网。英国的大学本科为三年制，但在萨里大学就读的本科生可以选择读四年，第四年学校就把学生安排到与其有联系的企业实习，通过这种实习可以让学生更好地把理论与实践结合起来，从而使学生能更好地满足市场的需求。甚至有很多学生毕业以后，直接就留在了企业工作。
（四）增设并细化新媒体营销类课程
目前高校对于新媒体类的课程较少，应增设并细化新媒体营销类课程。加快教学内容的更新，由于新媒体类营销课程要求及时地更新知识，这就要求教材最多用5年就必须重新编写。在教材的选择上必须选用这一领域最权威的教材。另外，在教学内容的选择上应注重实用性。
市场营销专业人才培养的模式必须遵循从实际出发、符合社会需求的原则，传统的高校市场营销专业人才培养模式在面对今天的社会需求时显得愈发无力，因此市场营销专业人才培养模式的改革势在必行。但是没有一个人才培养模式可以一劳永逸地解决市场营销人才培养问题，在市场营销人才培养模式改革的道路上没有终点，高校只有从社会需求出发，不断完善市场营销人才培养模式，才能紧跟时代步伐，才能培养出符合社会需要的市场营销人员。
[注释]
[1]林若茹（CBN实习记者）.Marketing的新机会[J].第一财经周刊，2014.
关键词：市场营销；人才培养；设计
近年来，在就业压力较大的情况下，市场营销专业仍然占据岗位需求排行榜首位，人才需求态势旺盛。从岗位对任职学历最低要求来看，要求专科及以下学历的比例远远高于要求本科学历的，高职营销专业学生在人才市场中极具优势。特别是民营企业，人才需求量大，需求增长显著。市场营销专业的服务行业众多，其中商品零售企业与消费品类生产企业的需求所占比重最大。企业对高职市场营销人才要求基本素质全面，专业能力强，职业道德良好，身心素质过硬。
一、市场营销专业职业岗位（群）分析
二、专业培养目标
本专业基于消费品生产企业和商业零售业，参照职业岗位标准，与企业共同制订了专业人才培养目标。
（一）培养目标
培养德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义社会主义市场经济下企业营销活动的需要，具有良好的综合素质、市场营销基本理论知识和技能，能在消费品生产企业的营销业务主管、客服主管、企划主管和商业零售业的大卖场品类管理员、见习主管（店长）岗位，从事营销工作的高素质技能型专门人才。
（二）人才培养规格
1、根据企业的业务发展需求，进行市场调研工作，对市场进行信息搜集、分析和整理，根据市场调研结果完成销售市场的调研报告，为公司提供决策依据。2、掌握消费者心理及购买动机与购买行为能力，较好地对客户提出的异议进行处理；3、掌握市场调查及市场预测的方法与技巧；4、具有较强公关活动的能力，能够与有关企业、部门、消费者沟通，为企业发展创造良好的外部环境，维护并树立良好的企业形象；5、掌握谈判技巧，善于在谈判中协调立场，具有维护己方利益、达成交易、签订合同的能力；6、掌握营销渠道设计能力；7、能够熟练应用互联网资源，进行网上销售；8、胜任市场开发、营销策划、营销推广、客户开发与维护、终端管理等营销管理工作。9、具有对新知识、新技能的学习能力和创新能力；10、树立社会主义核心价值观和科学的世界观、人生观、价值观，具备良好的职业道德和行为规范，具有良好的敬业精神、团队意识和创新精神。
三、专业课程体系
本专业遵循“能力本位、工学结合、校企合作、持续发展”的高职教育教学理念，参照国家或国际职业技能标准和职业素质养成的要求，针对本专业毕业生的就业岗位（群），进行工作任务分析，整理，归纳出典型工作任务，将典型工作任务序化，分析完成职业工作任务所需能力和素质，为教学内容的确立提供了明确的参照。
（一）工作任务与职业能力分析
1、典型工作任务一：品类配置。需具备能合理确定品类搭配，品类规划管理，能适时引进新品，淘汰滞销品，调整产品结构的能力。2、典型工作任务二：门店运营管理。需具备规划卖场、组织与监控卖场运营，现场促销，收银与异常处理的能力。3、典型工作任务三：信息管理。需具备商业零售信息软件操作，零售数据分析能力。4、典型工作任务四：渠道开发与维护。需具备渠道开发、维护、控制能力。5、典型工作任务五：推销。需具备市场开发与维护、产品销售能力。6、典型工作任务六：撰写策划书。需具备市场信息分析能力、营销策划能力。7、典型工作任务七：市场调查。需具备调查问卷设计，调查方法运用，调查问卷整理与分析能力。8、典型工作任务八：客户关系维护。需具备人际沟通能力，客户服务能力。9、典型工作任务九：网络营销。需具备电子商务应用能力，运用网络营销知识处理基本商业业务能力。10、典型工作任务十：签署协议。需具备商务谈判过程控制能力，解决问题能力。
（二）课程体系
【关键词】消毒供应中心；潜在因素；防护措施
随着现代医学和科技的发展，消毒供应中心不断增添新的大型设备，提高了效率，也带来了安全隐患，威胁着工作人员的健康和安全。本文就消毒供应中心职业安全的潜在因素进行分析讨论，并提出防护措施。
1影响消毒供应中心职业安全的潜在因素
1.1物理因素
1.1.1爆炸事故目前，消毒供应中心都采用高压蒸汽消毒法。一旦操作不当，如烧干锅或压力超标，都能引起高压蒸汽灭菌器爆炸，造成严重后果。
1.1.2触电事故各医院消毒供应中心都不断引进消毒、烘干等大型设备，如果电源线路敷设不规范，一些电源开关、插座等易损元件不经常检修，加之工作环境潮湿，易发生漏电现象，甚至引发火灾。如果工作人员操作不当，防护不好，就会发生触电事故。
1.1.3高温烫伤在进行高压蒸汽灭菌或烘干时，要操作各种高温仪器。如果操作不当，可造成烫伤、灼烧。
1.1.4紫外线辐射用紫外线灯管照射消毒时，人员应该离开房间。如果误开紫外线灯，就会对眼睛、皮肤造成伤害。
1.2化学因素
1.2.1化学消毒剂在清洗、消毒过程中，会用到各种类型的化学消毒剂。但因其具有挥发性、刺激性和腐蚀性的特点，长期接触对眼睛、皮肤等都会有不同程度的损伤，甚至发生哮喘、昏迷及窒息等不良反应。
1.2.2环氧乙烷气体环氧乙烷是目前最有效的气体灭菌剂，但它属于易燃易爆有毒气体，还能诱发细胞突变，已被列为可疑致癌物。工作人员在灭菌及环氧乙烷释放过程中，有被环氧乙烷残留及泄露损伤的危险。
1.3生物因素
1.3.1病原微生物感染消毒供应中心每日都要回收、清点大量被病原微生物污染，带有血渍、脓渍、体液和分泌物的器械，在清点过程中，附着在器械上的大量病原微生物会扩散到空气中，污染工作间环境；还会通过人体受伤的皮肤黏膜侵入体内造成感染；在清洗器械和污染物品时，尤其是使用高压水枪、气枪时管道内所产生的微生物分子悬浮在空气中，产生了微生物气溶胶，造成回收、洗涤区域环境和空气污染，如果防护不当，吸入呼吸道感染疾病。
1.3.2血源性感染有资料表明，健康的医护人员患血源性传染病80%-90%是由针刺伤所致。而消毒供应中心工作人员发生锐器伤的几率很高。在回收、清洗、检查包装过程中，接触锐利器械的机会较多，污染的针头、刀片或其他医疗器械刺伤是最常见的职业伤害。如果精力不集中，操作不当，即使戴手套也会刺伤。
1.4环境因素
1.4.1噪音消毒供应中心的一些大型设备，如脉动真空蒸汽灭菌器、烘干机等，都会产生不同程度的噪声。能引起疲劳、烦躁、头痛等症状，精力不集中，工作出现差错，发生意外伤害，甚至造成生理功能病变。
1.4.2高热、潮湿消毒供应中心使用的蒸汽灭菌器、烘干机和蒸馏水处理器会产生大量的热量和蒸汽，工作人员长期在高温高湿条件下作业易引起疲倦、中暑等症状；而洗涤室长年处于寒冷、潮湿的环境中，易使工作人员患风湿及关节炎等疾病。
1.4.3粉尘、棉尘消毒供应中心在制作各种敷料时产生的浮动细小纤维易到处飞扬，附着在眼结膜上会影响视力。给手套上滑石粉时产生的粉尘及折叠洗涤后的敷料产生的棉尘等会污染空气，可引起呼吸道疾病，甚至尘肺。
1.5其他因素
1.5.1心理因素消毒供应中心不像诊疗科室能直接带来经济效益，相对待遇就低，心理不平衡。工作繁重、琐碎，责任又大，稍有疏忽就可能造成消毒质量问题或自身被感染、伤害，长期处于紧张状态，心理压力大。如果自我调节能力差，就会加剧紧张情绪，不安，甚至焦虑。导致不按规程操作或操作失误，造成危险事故发生。
1.5.2生理因素消毒供应中心大都是女同志，年龄偏大。收发器械、物品等工作属于繁重的体力劳动，在搬运、装载和推车过程中，如果用力不合理、姿势不正确就会扭伤或拉伤身体。在清洗、包装过程中一般都是站立工作，也会引起下肢静脉曲张、胃下垂和慢性腰腿病痛。
1.5.3管理因素任何部门的安全都要靠管理来保证，消毒供应中心如果管理不到位，制度和操作规程不完善，执行不利，就容易发生伤害事故。
2职业安全防护
2.1健全工作制度，细化操作程序严格遵守《医院消毒技术规范》，增强规范化操作的自觉性，提高防护意识和能力，是避免或减少职业危害的关键。高压蒸汽灭菌器的操作员必须经过主管部门的培训并考取资格证，方可上岗。
2.2加强职业安全防护知识的宣教和培训加强工作人员职业安全及职业技术操作培训，增强自我防护意识，树立慎独意识，才能保证工作质量，同时，保护自身的安全和健康。对新上岗人员在传授业务操作技能的同时，也要进行职业安全教育。系统培训防护方法，要利用好帽子、口罩和手套等防护用具，减少感染和伤害的危险，工作中不能有惰性、侥幸心理和疏忽大意，造成防护不力，发生危险。消毒供应中心要定期通报国内外最新动态和先进的防护技术，提高素质，落实好防护措施。
2.3防护措施
2.3.1物理因素的防护定期对蒸汽灭菌器等设备及电气元件进行检修，降低噪音，防止爆炸、烫伤和触电意外发生。灭菌后，打开柜门时，不要正对着柜门，防止受到热气流冲击。取放器械时，要穿长袖服，戴棉布手套，以防烫伤。开启紫外线灯空气消毒时，工作人员要离开房间，特别是孕妇更要回避照射。
2.3.2化学和生物因素的防护工作人员使用液体消毒剂和洗涤剂时，做好防护，避免与皮肤接触。使用环氧乙烷灭菌时要严格按规范操作，防止泄漏。灭菌后要通风，降低环氧乙烷的残留量，减少危害。在器械回收和分类过程中，要注意防护，防止器械上残留的患者血液、分泌物和排泄物等污染物溅落到皮肤和眼睛上。在清洗、分拣和包装过程中，要精力集中，小心锐器刺伤。一旦发生针刺伤，要按正确方法处理，避免感染传染性病毒。
2.3.3环境因素的防护消毒供应中心的工作环境布局要合理宽敞，安装足够的制冷、通风设备，室内空气流通、散热，降低空气湿度。冬天保证供暖和防水用具的供给，预防风湿病、关节炎发生。对设备定期检修保养，降低机械噪音，必要时，有关人员配备专用耳塞，减少听觉系统损伤。粉尘、气溶胶的防护，主要是利用口罩等用具，必要时戴防护眼睛，防止吸入体内，影响健康。
2.3.4生理和心理因素的防护在搬运器械、推车过程中，姿势要正确，量力而为，不要用力过猛，防止发生扭伤或腰突。适当进行岗位轮换，得到休养调整。平时加强工作人员的生理、心理素质教育和培养，适当组织体育锻炼和娱乐活动，促进和谐人际关系，增强团队意识。
3小结
消毒供应中心的工作具有很强的职业危险，工作人员在日常工作中，要严格执行管理制度，按规范操作，提高自我防护意识，采取有效的防护措施，降低可能的伤害危险。医院要重视工作人员的职业安全，建立健康档案，定期体检，接种乙肝疫苗等，提高抗病能力。在工作环境、劳保设施等方面多给与关照，保证工作人员的身心健康和生命安全。
关键词：独立学院；实践教学；应用型；市场营销
1实践教学是应用型本科教育的特别要求
1.1应用型人才的培养目标需要实践性教学
著名教育家陶行知曾指出“知易行难”是中国几千年传统教育存在的最大弊病，知、行脱节，教育几乎不与学生的实际生活发生联系，导致学生实践能力极差。他提出了“教学做合一”和“从做中学”的教育思想。独立学院以应用型人才培养为目标，即强调学生能力的培养与理论知识培养并重，突出对学生动手能力的培养。实践性教学为理论教学的补充，是培养学生能力的不二选择。其不仅仅指体现在专业培养计划上，而是要付诸实践。独立学院更需要在教学的各环节，以“实用主义”思想，着手实践教学的开展，培养学生的能力。
1.2独立学院学生特质适合实践性教学
独立学院营销专业的学生兴趣广泛，思维活跃，求新、求异意识比较强，在人际沟通能力、组织协调能力以及创造能力等方面显现出一定的优势。基于独立学院学生的特质，他们更期望展现自己的动手能力，实践性教学在很大程度上需要这些学生的开拓思路及强大的活力。基于此，实践性教学的趣味性及实效性表现更为突出。此外，基于独立学院学生生源特质，他们中愿意继续学习及从事研究工作的仅为小部分，多数学生以毕业就业为主要目的，这对实践性便有了更多的需求。
2独立学院市场营销专业实践教学体系的架构
实践教学体系建立上应区别不同学科对实践教学的要求，基于市场营销专业的社会实用性，合理制定该专业实践教学体系。笔者在《独立学院实践教学体系建立的思考――以市场营销专业为例》一文中，根据对独立学院市场营销专业教学方案的分析，及社会需求和学生需求的表现，构建了如下图所示的市场营销专业的实践教学体系。
图1市场营销专业实践教学体系
该体系共分为四个部分：（1）案例教学，较常规的教学方法之一，但在本体系中所讲的案例教学，包含已有案例教学和创新案例编撰教学两个方面。（2）实验教学，市场营销专业实验教学是指模拟公司运营、模拟市场营销调研项目、模拟市场营销策划活动、课外竞赛等试验教学课程环节。该体系中实验教学包含综合实验课程、课程内实验教学和课外模拟竞赛三个方面。（3）实习教学，学生必须深入企业学习，以达到提升学生的实际工作能力和社会适应能力目的。在本体系中，将实习教学划分为三种类型，包含参观与考察、专业实习和毕业综合实习。（4）专业论文（设计），本科论文（设计）和实验教学和实习教学一样，是培养本科生实践能力与创新能力，全面推进素质教育的重要环节。为达到综合培养学生习作能力的目标，需常规性地设立学年论文环节，创新性地开展毕业论文工作。
3实践教学体系中各实践教学活动执行的建议
实践教学的构建比较偏重理论性，为能使实践教学获得良好的执行，学生能力得到较大提升，整体实践教学取得良好的效果，还必须对实践教学体系的执行环节进行设计与规范。针对各实践模块的特点，建议按如下所述过程和要求执行，以使实践教学整体达到良好的效果。
3.1案例教学
1）已有案例教学，即利用已有书本案例作为分析对象进行讲授，作为常用教学方法之一，营销专业各专业课程均可开展。
2）创新案例编撰教学，作为已有案例教学的补充，创新案例教学在锻炼学生阅读归纳、理论知识应用方面效果更为突出。不仅结合理论知识，而且在学生接触企业营销实践，文字组织撰写等方面都有很好的促进作用。营销专业各专业课程均可开展，但是涉及项目模拟实践教学课程，可考虑适当减少，以减轻学生的课业压力。
3.2实验教学
3.2.1专项实验课程
1）ERP沙盘企业模拟实训，锻炼学生的经营管理基本能力，所以需要具备管理学、市场营销学、会计学等基础课程的知识，建议在第4学期开出。并对该项实践教学课程考核给予2个学分。
2）市场营销实验教学软件综合模拟训练，基于教学软件的学生上机操作学习。更强调学生要综合应用营销理论，除具备前述的管理学、市场营销学、会计学等基础课程的知识外，还需对生产运作管理、战略管理、市场营销调研、产品管理、销售管理、营销策划等课程知识有所涉及，故建议在第6学期开出。此外对该项实践教学环节考核给予2个学分。
3.2.2课程内实验教学
主要针对专业核心课程和专业方向课程开出，以模拟教学为主，并依据课程内容结构体系的逻辑性关系，划分为两类模拟教学形式。课程内实践教学因式融入课程教学之中，不能用学分去衡量，在进行激励时采用课程平时成绩计分。
2）项目模拟实验教学，此类教学要求该课程内容体系前后具有承接性，而且课程内容整体结构同现实经营中的某些研究、咨询项目的成果结构相似。符合以上两个要求，便可随课程开展此类项目模拟教学方式。结合本校专业课程开设情况，及对教材选择类别的研究，列举了以下可开展系统性项目模拟实验教学的课程如下表所示：
表1项目模拟教学课程及项目类型
3.2.3课外模拟竞赛
课外模拟竞赛是一种先进的教学方式，竞争性更强，能更有效地激发学生的潜力。当然本方式对学生的能力要求比较高，为保证比赛有良好的效果，参赛学生需要有良好的经营管理知识基础，营销知识积累比较深厚。选择在高年级（如第6学期，三年级的学生）开设此项活动，助力学生专业水平的提升。此外在参与学生选择方面主要以营销、管理专业的学生为主，可引入会计和国际贸易等专业的学生对团队知识涵盖面进行丰富。对于竞赛项目的奖励除物质之外，应给予参赛选手每个竞赛项目2个学分的奖励，但此项奖励的总学分不得超过4个。
3.3实习教学
3.3.1参观与考察
3.3.2专业实习
3.3.3毕业综合实习
综合实习目的在于强化就业能力培养，服务于毕业找工作，安排在第7学期，为期一个月。这个学期，学生也进入了找工作的状态，有期望尽快就业的心理，实习积极性高，能够更好地融入到实习工作中去。此项实践项目给予2个学分予以考核。
3.4专业论文（设计）
3.4.1学年论文
3.4.2毕业论文（设计）
有过学年论文的训练，格式和语言规范上有了一定的基础，毕业论文习作时应强调论文的创新性及应用型，以更高标准指导此项教学活动。论题尽量结合企业经营实际情况，并创新论文的设计形式，不一味拘泥于偏理论性问题的研究。按专业培养计划要求此项实践教学设置8个学分。
综合以上实施规范的叙述，归集如表2所示的实践性教学环节明细表。
表2实践性教学环节明细表
4后记
[1]马开剑.杜威重建经验概念的课程价值[J].华东师范大学学报（教育科学版），2005，（3）:22-27.
[2]张永英.陶行知与杜威教育思想及哲学认识论思想比较[J].学前教育研究，2007，（4）:53-55.
[3]李冉冉.杜威:教育理论的魅力与缺憾――当代的再评述[J].河北师范大学学报（教育科学版），2005，（5）:56-62.
[4]教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会组编全国普通高等学校本科工商管理类专业育人指南[M].北京：高等教育出版社，2010.53-75.
[5]高雁鸣.独立学院实践教学改革的思考[J].长春理工大学学报（高教版），2008，（9）：89-90.
[6]朱志德，李先庆.独立学院实践教学模式初探[J].经济师，2008，（3）：86-87.
[7]教育部教高[2005]1号文件《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》.
[8]龚峰.独立学院实践教学体系建立的思考――以市场营销专业为例[J].湖北大学成人教育学院学报，2011，（6）：54-57.
[9]教育部教高厅〔2004〕21号文件《普通高等学校本科教学工作水平评估方案（试行）》.
[10]苟婷婷.独立学院实践教学体系的构建[J].教育与教学研究，2010，（11）：65-67.
一，筹备管理
a，前期规划
1，酒店前期运作计划书
2，酒店前期运营管理
3，前期工作备忘录
b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备
2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备
1，试营业时各项筹备
2，开张时各项筹备
3，各部门开业筹备
4，酒店产品价格的前期议定
d，设备设施
1，设备设施的安装管理
2，设备设施的前期调试
3，设备设施责任制到位
e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程
2，酒店内部装修装潢工程
3，各区域的效果图
f，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作计划
4，前期部门体制监督运行
二，人力资源
a，员工手册
1，酒店的员工手册
2，各部门规章制度
3，员工的岗位职责
4，岗位工作流程制定
b，员工培训
1，部门经理前期培训计划
2，餐饮部培训
3，房务部培训
4，后勤部门培训
c，员工招聘
1，按部门要求招聘
2，后勤员工招聘
d，绩效考核
1，初级员工的考核
2，培训后的员工考核
3，酒店试营业时的考核
4，阶段员工品行考核
5，前期人工成本预算与控制
6，员工岗位工资的拟定
7，酒店各部门奖惩制度
三，工程管理
a，弱电管理
1，各区域的弱电管理
2，部门电源开关节能管理
3，消防区域管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具体项目的落实、跟踪
c，设备管理
1，酒店各部门大型设备管理
2，设备设施的维护保养
四，餐饮管理
a，餐厅管理
1，部门配制
2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
6，服务质量的控制与提升
7，服务技巧的实施与推广
8，与其他部门协调合作
9，物耗的成本控制
10，人力资源成本控制
11，其他服务的制定
12，反馈系统的建立
b，厨房管理
1，菜单的制定
2，产品的定价
3，厨房出品质量、样式、菜式
4，菜品培训、资源共享
5，厨房部门制度、岗位工作流程
6，物耗、原材料、物品环节成本控制
c，部门协调
1，与酒店其他部门所有协调配合工作
2，部门协调备忘录
3，部门协调原则
d，员工岗位培训
1，餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训
4，培训后进行前期考核
5，建立考核制度
五，房务管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商务中心
e，总机
f，大堂
六，财务管理
a，收银
1，收银员的岗位职责和工作流程
2，收银员与财务的协调配合工作和原则
b，招投标
b，物品采购
1，各部门的物品采购明细清单
c，成本管理
1，酒店前期运作成本预算、控制、管理
2，
d，仓库管理
1，库房的物品日常管理
4，仓库管理员的岗位职责
七，日常管理
a，总经理
b，部门经理
c，后勤经理
八，酒店品牌
a，发展趋势
b，知名度
c，酒店文化塑造与提升
九，营销管理
a，市场调研
1，产业环境：
a,商业繁盛情况
b,商业化的趋势与潜力
c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2，社会环境
a,当地风俗习惯
b,历史文化
c,饮食文化
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
b，营销战略
1，前期营业策划
2，酒店产品定价
3，部门营销计划书
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
e，营销管理
1，营销市场分配
2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程
3，
d，营销趋势
f，促销方案
1，根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2，前期的营销可分为
b,让利营销
c,套式营销
十，美食世界
a，菜谱
b，风味小吃
c，地方特色
d，酒店特色
基于曲美成功实例，尚品宅配、耀邦家具等也纷纷高调推出自己的网上商务平台；而家居卖场也不甘落后，好百年家居去年在深圳正式推出好百年家居e购网，简爱家居也定下B2C网购平台制作方案，红星美凯龙的电子商务平台南京“试水”，这些都说明，整个家居行业都十分看好网络购物这块尚未分配的大蛋糕。
利用互联网优质不仅仅体现在网络购物商城，以具有创新意识的TATA木门为例，在互联网营销方面所做的举动也是可圈可点。既往TATA木门通过与国内知名门户网站合作，所策划一系列推陈出新的促销活动，成功吸引海量网友目光，成功打造TATA品牌形象，轻松实现产品销量提升。而今，2010年3月21日下午一点半TATA木门全国170家网店将同步上线，开始试营业。从而开拓了企业营销的新渠道，实现了网上资格预定和店面销售的有机配合。
网络营销成功实例让众多家居企业不能再坐以待毙、坐失良机。通过与家居门户网站强强联合，展示品牌魅力、宣传销售信息、与网友互动促进销售等一系列举措在2010年成为众多家居企业创新的思维模式。
餐厅领班日常工作总结一
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20__年度工作情况作总结汇报，并就2016年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
四、2016年工作计划
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
餐厅领班日常工作总结二
一、工作的整体回顾：
二、__年我完成了以下工作：
1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
三、由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：
1.容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。
2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3：各个岗位的服务规范需要进一步加强。
4.设施设备维保计划未落实到位。
5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
四、关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施，提高宾客满意度。
3、加强教育培训，强化员工队伍素质。
4、规范管理，促进企业健康有序发展。
5、加强市场营销，不断调整客源结构。
6、认真做好上门散客的销售工作。
7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。
8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。
9、多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
在__年即将到来的日了里，我们又要起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。
餐厅领班日常工作总结三
过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩
（一）经营创收
__年（8-12月）经营收入万元，其它业务收入万元，总收入达万元（其中：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客房平均出租率为%，年均房价元。营业成本万元，毛利额万元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，管理费用为万元，财务费用为万元，营业外支出万元，利润总额亏损万元。
（二）管理制度创利
俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。
各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。
目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。
（三）安全创稳定
第二品牌管理，酒店主抓工作
（一）以对外协调为主，建立良好社会关系
（二）以财务管理为目标，抓好每一项工作
1、会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。