国际油籽公司的销售代表TonyIntal称，零食和食品生产商们逐步避免使用转基因油，尽量用其他通过了非转基因认证的油来代替它们。而葵花油的使用价值很高，口碑也很好，受到广大客户的青睐。
Tony在参加本月的2014零食展时称：“葵花油市场即将达到饱和状态。接下来两年的表现不一定很明显，但五年内肯定会那样，市场呈指数式的迅猛增长趋势。和红花油相比，葵花油必定有更大的增长潜力。”
2013年美国和全球的葵花油生产与2012年的相比稍有下跌。美国农业部数据显示，2013年到2014年度美国预计有490,000公顷葵花油要收割，产油量为747,000公吨。联合国粮农组织统计数据显示，2013年全球葵花油产量约为128亿公吨，低于2012年的129亿公吨。
虽然欧睿国际的数据显示，食品行业的菜油使用率有所增长，但欧睿的原料分析家LaurenBandy称，关于葵花油市场会呈“指数式增长”的预计太过乐观了。她说：“全球有那么多种油，很明显，亚洲，特别是中国在包装食品和零食市场上所占的份额也很大。而且我们的数据并没有表明植物油的使用呈指数式增长的趋势。”
然而Bandy也认为葵花油是零食和食品行业使用最广泛的油。她说：“煎炸零食行业使用葵花油更广泛，我们看到很多像乐事一样的公司在过去的5到10年里都换用葵花油。”而她称，这种转换是出于健康考虑，也是为了避免反式脂肪。
Intal说生产商也在避免使用芥花油。在美国，很多客户都不喜欢用这种油。“尽管也有非转基因的芥花油，但顾客还是不希望看到任何芥花油效应和大豆效应。”
他说，生产商不仅希望标签能吸引客户，还希望这种油有高油酸值（单一不饱和的）。而葵花油能满足这两点要求。因此会有越来越多的专业薯条厂家改用葵花油等高油酸油。
陶氏益农公司称，2011年以来，他们的非转基因菜籽油欧米伽9号的销量上升了250%。
他们说：“很多公司都在寻找更健康的油来代替含高反式脂肪酸和饱和脂肪酸的油，我们这种用传统的植物育种技术开发的非转基因油受到食品公司的热烈欢迎。对于对转基因食品事件十分敏感的市场来说，欧米伽9号十分适用。”