以新提质，强链破卷。11月27日-28日，餐饮零售与食材供应链行业的年度盛会——2024第五届食材供应链创新年会在中国重庆顺利召开，活动涵盖系列专题会议、美食集市、百人学习营、参观考察、国标研讨等多个板块。
政府部门领导、行业协会领导、业内专家、高校教授、产业上下游知名企业领导等1000余人参加会议，共同探讨用创新之力提升产业链效率与质量、强化产业链高效协同，以应对发展中面临的各类挑战，推动产业的升级蝶变。
重庆市政协副主席王新强、中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付分别发表致辞。
重庆市政协副主席王新强
王新强在致辞中表达了食材供应链的重要性，他指出：“打造强大的食材供应链，是保障食品安全、守护人民美好生活的基础。”
中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付
崔忠付在大会上表示，随着餐饮消费需求的不断旺盛，我国食材行业发展稳中向好，食材供应链规模持续扩大，“走出去”步伐也在进一步加快。
中物联食材分会秘书长秦玉鸣
华鼎冷链科技CEO王君
王君指出，数字化供应链的核心是AI算法和大模型的广泛应用，让食材从源头到终端的过程中，如同管道一样源源不断地流通。在这样一个管道中，只需要通过数字化去控制流通速度，将餐饮需要的食材实时高效地送到前端，同时能节约库存的占用和货物资金的占压，实现极致的效率和极致的成本。
王君还提到，华鼎冷链科技通过数字化实现了从单纯做冷链仓配服务，到提供供应链科技服务的转型升级。这种升级让华鼎能够为客户打造有价值的供应链，让供应链能够匹配客户的发展战略，成为其实现战略目标的源动力。
通过本次大会与产业上下游从业者的深度交流，华鼎冷链科技也收获了新的启发。未来，华鼎冷链科技将继续为食材供应链的高质量发展献力，共推行业健康发展。
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