大型连锁超市的供应链管理

1.在供应链中各节点企业之间的协作深度低

日本根据调查信息的信息传输效率,商品供应链上的信息,每个企业之间的信息共享水平提高了3%,将可以减少34%的库存,节省23%的流通成本,30%的营业额,增加了23.5%的整个供应链利润。

2.大型连锁超市供应链中的物流发展缓慢

我国物流基础设施相对落后的现象比较严重例如:道路交通状况紧张;包装、集装箱条码标准化程度低;货架、车辆、托盘搬运设备老化严重;大型连锁超市物流是道路、交通、通讯、仓储设施系统工程,因而需要各部门和国家统一监管。

我国物流业社会化、专业化程度不高,大多数的第三方物流发展缓慢;长期受到行业限制;地域分割影响严重;网点小、散、差的状态普遍且不统一;这种状态下的物流配送中心导致供应链的总体效益不高,不能产生规模经济双方的积极性受挫。分散、低效、高耗的物流组织形式,减弱了整个供应链的竞争力。

二、生鲜农产品供应链管理的概述

1.生鲜农产品的供应链

生鲜农产品供应链是一个全面的结构模式,包括农资供应商、农业生产者(生产)、农产品和消费流通,它不仅是一个连接生产-生产-生产-效应-“消失”的物流链,信息链和资金链,而且是一个附加价值链。

2.生鲜农产品的特点

(1)生鲜农产品供应链中参与主体多元化

从生鲜农产品的供应链结构上可以看出,它涉及农业、商业、交通运输业、仓储业、信息服务业、金融业等。由第一产业跨越至第三产业。

(2)生鲜农产品供应链中结构的分散性

从繁杂的种子、化肥等投入供应商、生产者、经销商、消费者的结构特点来看,生鲜农产品的传播由于供应链结构不稳定,经营复杂现象,成本太高。

(3)生鲜农产品供应链中食品安全的严苛性

三、连锁超市主导生鲜农产品供应链的主要问题

1.目前大型连锁超市仍不能成为生鲜农产品供应链的主体

我国生鲜农产品供应链以中国农户的批发市场为核心,即通过简单的包装后的农产品批发市场,以小批量的形式进入农贸市场后。这种模式下的供应链是中国农产品的主导地位。和鲜活农产品供应链管理模式的大型连锁超市应以市场需求为核心,通过投资的大型连锁超市生鲜农产品基地建设、农业协会和农民种养殖行业共同建立稳定的合作关系,并通过自建生鲜农产品物流配送中心,以大型超市连锁店提高无公害生鲜农产品供应链模型。这种超市生鲜农产品供应链的模式还不能成为目前我国生鲜农产品供应链的主体。

2.食品安全的隐患影响了连锁超市的消费者购买

四、生鲜农产品在连锁超市供应链管理发展中的启示

1.大型连锁超市应在政府的支持下继续推进“农超对接”

2.构建大型连锁超市生鲜农产品流通供应链的信息管理体系

(1)大型连锁超市生鲜农产品供应链的资源信息集成

(2)在大型连锁超市生鲜农产品供应链的标准运作功能建立

从业务运作标准体系的角度看,生产阶段生鲜农产品的品级、质量、包装、加工生产状况、种植过程和使用信息都必须纳入到信息数据库。鲜农产品物流信息存储与运输、物流、运营、冷藏、冷链运输、信息及设施等方面还需要包括企业信息数据库。销售阶段信息商品包装的新鲜农产品,销售单位,显示信息和销售信息也需要包括业务系统,根据业务信息管理功能的各种标准。

THE END
1.农产品供应链挑战与成效一、农产品供应链构成及现状 1. 构成环节: - 生产环节:众多分散农户、家庭农场、农业合作社等负责种植或养殖,决定农产品初始质量等。 - 采收环节:把握时机采摘、捕捞,确保品质口感。 - 加工环节:部分农产品需加工处理以延长保质期等。 - 仓储环节:调节供需平衡,不同农产品对仓储环境有要求。 - 运输环节:多种运https://maimai.cn/article/detail?fid=1853077506&efid=DDewpharicUnhRSiEOmGZQ
2.中国农产品供应链演变机理,发展困境及应对策略ECONOMIST 经济学家 2024·05 中国农产品供应链 演变机理,发展困境及应对策略 □张喜才 农产品供应链是连接农村生产发展和城市生活消费的桥梁 ,其安全性和稳定性一直以来都是 社会所关注的焦点 .本文系统总结党的十八大以来由于城镇化水平提高 ,收入增加 ,全球化 ,数字 化以及突发事件等因素推动下 ,农产品供应链http://jjxj.swufe.edu.cn/CN/PDF/4979
3.生鲜农产品供应链本文基于华润万家超市生鲜农产品供应链模式进行研究分析,共分为五部分。第一部分为相关理论概述,主要介绍了供应链的基本理论、生鲜农产品供应链的基本理论以及供应链模式概述。第二部分为华润万家超市生鲜农产品供应链模式的现状,介绍了华润万家超市概况、华润万家超市生鲜农产品供应链“农超对接”模式分析。第三部分为https://www.jianshu.com/p/0f52286c5edb
4.绿色农产品封闭供应链研究现状分析及体系构建.pdf全文绿色农产品封闭供应链研究现状分析及体系构建.pdf 5页VIP内容提供方:nnh91 大小:604.95 KB 字数:约1.45万字 发布时间:2017-08-28发布于安徽 浏览人气:24 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)绿色农产品封闭供应链研究现状分析及体系构建.pdf 关闭预览 想预览https://m.book118.com/html/2015/0321/13574679.shtm
5.国内外农产品供应链管理研究综述及展望农产品供应链是农产品生产、加工、包装、运输、消费的全过程。农产品在生产过程中极容易受到各种自然灾害的影响,因此造成较大的产中损失;又由于对运输仓储条件要求相对较高,还面临着较大产后损失。农产品供应链整个过程中面临着的高不确定性使农产品供应链的研究受到越来越多国内外学者的重视。 http://znaoa.com/industry/320.html
6.农产品供应链管理策略10篇(全文)农产品供应链管理策略 第1篇 首先, 农产品物流对技术的要求高、专业性强、难度较大。鲜活农产品的含水量较高, 非常容易腐烂变质, 因此对仓储、包装和运输环节提出了较高的要求。同时农产品物流量巨大, 地域分布十分广泛, 如果缺乏完善的物流体系, 农产品就会因为销售困难而难以进入流通渠道, 长时间地存储于仓库。https://www.99xueshu.com/w/ikeyom1bh6vh.html
7.供应链视角下新疆果蔬农产品出口物流模式研究*2)供应链视角下的果蔬农产品出口物流模式是对生鲜果蔬农产品及其初加工品(包括新疆本地生产及经新疆转口的果蔬农产品)从国内生产者、中间经销商、外贸出口企业以及国外最终消费者之间的物流进行系统设计和规划的组织方式,是果蔬农产品出口物流渠道的结构特点和存在形式,涉及出口物流形式、出口物流环节中的核心企业、出口物https://www.fx361.com/page/2021/0525/12085506.shtml
8.农产品供应链研究:果蔬冷链制胜“第一公里”同时,目前我国果蔬产品生产环节的主体仍是以散农居多,这些散农大多与邻近的乡镇农产品合作社合作将产品流入市场。一般来说,乡镇农产品合作社主要是通过规模化来帮助散农提高在供应链后端的议价能力,并不具备专业的产品预冷、商品化处理能力。 这一现状导致果蔬产品采摘后基本都是以初始状态上市,预冷和商品化处理几乎https://www.iyiou.com/analysis/2018091481310
9.基于SpringBoot+Vue的农产品供应链追溯平台》功能规划和开题报告随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对食品安全,尤其是农产品的质量安全提出了更高要求。农产品供应链涉及生产、加工、运输、销售等多个环节,任一环节的疏漏都可能影响产品质量。因此,建立一套高效、可靠的农产品供应链追溯体系,对提升农产品质量安全、增强消费者信任、促进农业可持续发展具有重要意义。当前https://blog.csdn.net/sinat_34647836/article/details/140654497
10.供应链金融视域下的农产品冷链物流金融运行模式物流行业知识2 供应链金融视域下农产品冷链物流金融运行模式的现状 随着全球经济一体化和农产品市场的发展,农产品冷链物流逐渐成为确保农产品质量安全、提高流通效率的重要手段[2]。供应链金融作为一种新兴的金融服务模式,为农产品冷链物流提供了强有力的金融支持。供应链金融视域下农产品冷链物流金融运行模式在发展过程中取得了显著https://www.gml.cn/Mobile/MArticles/gyljrsyxdncpllwljryx_page1.html
11.中国生鲜供应链市场现状竞争格局及发展趋势供应链咨询案例和中国生鲜供应链的现状与探索 近年来, 随着生鲜电商逐渐走到线下, 巨头间的战火早已蔓延到生鲜供应链领域。有业内人士总结了目前入局该领域的巨头有:开放式独立第三方供应链平台, 如美菜、宋小菜、善之农、链农等;零售端逆向整合供应链后再对外开放, 如盒马鲜生、永辉超市等;餐饮供应链深耕企业, 如海底捞蜀海供应链http://www.chnmc.com/wisdom/logistics/logisticscase/2023-12-21/19717.html
12.中国农产品质量安全可追溯体系建设现状及问题研究中国物品编码中心将可追溯体系定义为“采用商品条码(EAN/UCC)系统对食品原料的生产、加工、储藏及零售等供应链各个环节上的管理对象进行标识,通过条码和人工可读方式记录信息,一旦食品出现卫生安全问题,可以通过这些标识追溯到问题食品的源头”。通过对可追溯的相关定义,结合农产品供应链的实际情况,我们可以将农产品质量http://www.xinhuanet.com/politics/2015-07/09/c_128003425.htm