这个秋天，对于素有葡萄界爱马仕之称的阳光玫瑰来说，真是一个多事之秋，频频冲上热搜。从几年前的几百元一斤吃不起，到十元八元，甚至三五元钱随便吃，价格暴跌。更令人想不到的是，葡萄名气大了是非也会多。还未从跌价风波舆论中走出，阳光玫瑰又陷农残超标等网传旋涡。有网络博主声称，阳光玫瑰葡萄种植过程打药次数多，食用不安全；也有人质疑其口味之所以甜美、保鲜期长是经过特殊处理……
阳光玫瑰从云端跌入凡间，背后原因是什么？甜美的风味是否真如网上所言存在违规操作？连年跌价，阳光玫瑰效益如何，是否还有种植前景？带着这些问题，记者日前走市场，访农户，请教专家进行了深入采访。
价格暴跌原因多
扩种速度过快是主因
“阳光玫瑰价格频频下跌，主要原因还是受供求关系影响。”国家葡萄产业技术体系济南试验站站长，山东省农业科学院葡萄研究院院长李勃研究员说。
2010年，我国开始引进阳光玫瑰。当时，产量低、供不应求，效益相当可观，最高售价一度曾达到300元1斤，因此被誉为“葡萄中的爱马仕”。当时葡萄种植园内，阳光玫瑰的经济效益是其他品种的好几倍，种好了，五亩地一年的收入能让你买一辆奔驰。因此，“300元1斤”“五亩换大奔”和“一亩顶五亩”等成为了阳光玫瑰的标签。
“2016年，阳光玫瑰全国种植面积只有几万亩，但随后几年，种植面积速度惊人，2021年，全国种植面积达到31.21万亩，近两年更是节节攀升，种植面积已经翻倍。”李勃说。
采访中李勃还为我们提供了一组统计数据，2022年，国内葡萄种植面积达1092万亩，山东省葡萄栽培面积为54.3万亩，其中，鲜食葡萄约40万亩。这两年，阳光玫瑰、妮娜公主等品种的种植面积增速较快，其中，阳光玫瑰尤为明显，种植已迅速扩展到几乎所有葡萄生产省，发展速度令人咂舌。
“随着种植面积的增加，产量也在不断激增，受供求关系的影响，价格必然下滑”，李勃说，“另外，种植户为追求产量，留穗多、留穗大，品质把控不严，导致风味差强人意，消费者不认可，也是阳光玫瑰价格下跌的一个原因。”
在济南市多家超市的葡萄售卖摊位，记者发现，大串的阳光玫瑰被拆分成了小串。“原来的串都特别大，每串都在两斤左右。不好卖，最近我们都进行了拆分，这样消费者容易接受。”超市工作人员说。
李勃介绍，阳光玫瑰对种植技术、花果管理和采摘技术要求非常高，高品质的阳光玫瑰要求穗长20cm，穗宽13cm内，单层果；每串留果不超过50粒，粒重12-14g、无果锈，总重控制在500-600克；亩产控制在1800-2000斤。此外，还要求避雨棚且最好是暖棚种植，一亩地最后要施一定量的有机肥。
然而，为了追求更高、更直接的效益，不少种植户一味追求高产、更高产。“有的种植户一个新梢留两串果，在栽培管理上也偷工减料，为了降低生产成本，部分种植户管理粗放，‘免疏花疏果、果穗整形不到位’，果串很大，每串超1000克。很多地块的亩产量都在四五千斤，甚至超过了六千斤。”
再就是，为了抢占市场，卖个好价钱，有些种植户甚至在葡萄还未完全成熟就催熟或采青。“阳光玫瑰的自然成熟期是每年的八月下旬到九月。其成熟果实是绿色的，虽然提前采摘的葡萄外观上差别不是很大，但口感相差很大。”李勃说。
栽培技术粗放的直接恶果就是葡萄果实品质下降，消费者不认可。
11月01日，在济南市历城区、市中区多家果蔬超市，阳光玫瑰的价格高低不同，有的八九元1斤，有的卖到了十五六元。其中一家超市正在搞活动，15元两斤，价格很亲民，但是市民王女士还是选择了旁边价格相当的巨峰。“这种葡萄头几年吃着还行，这两年口感越来越一般。不如红提甜，也不如巨峰水灵。”王女士指了指阳光玫瑰说。
超市工作人员坦言，阳光玫瑰节假日走亲访友，卖的还可以。但平时，个人消费，巨峰这种汁水丰富的葡萄要卖得更快些。
网络传言不可信
果甜耐贮品种是关键
对于网络传言，阳光玫瑰生长期用药一事，李勃说，就像人生病需要吃药一样，作物在生长过程中也会通过科学喷施药物，预防病害的发生，不必谈药色变。
再说，阳光玫瑰保鲜期长这件事儿。
至于有人怀疑阳光玫瑰口感香甜“来路不正”。李勃说，那是因为人们不了解阳光玫瑰这个品种。
阳光玫瑰口味香甜，主要还是和品种特性有关。这个品种果糖含量高、有机酸含量低、糖酸比值高。而这些都是影响水果甜度的主要因素。接下来，李勃为我们进行了科普。
“另外，阳光玫瑰甜，还和它的种植环境有关，阳光玫瑰多为设施栽培，这种种植方式，昼夜温差大，有利用果糖积累。”李勃说，“甜蜜素是一种食品添加剂。就成本考虑，也没必要使用甜蜜素。加上消费者对水果的甜度要求，也是有度的，过分甜，甜得发齁未必受欢迎。基于上述原因，阳光玫瑰使用甜蜜素增甜传言，不攻自破。”
把好品质关
种植阳光玫瑰有赚头
阳光玫瑰价格骤跌，其本质是品质两极分化的结果。市场上价格低的阳光玫瑰，品质相对也低，而高品质的阳光玫瑰，市场零售价仍然在几十到上百元。
“虽然价格一直在下滑，但总体来看，阳光玫瑰的效益还是可以的。不过要想提高种植效益，还是要在品质上多下些功夫。”李勃强调，“随着人们生活水平的提高，大家对农产品品质的要求也越来越高，丰富的水果种类让人们有了更多的选择，品质不佳势必会被淘汰。价格波动是由市场决定的，品质如何却掌握在种植户自己手中。”
李勃的观点，获得很多种植户的赞同。郯城县高峰头镇蒲二汪村党支部书记李江华就是其中一个。
李江华告诉我们，蒲二汪村是个葡萄种植专业村，目前有1020亩种植基地，2021年前，他们主要种植的是露天巨峰，由于粗放式管理，产量不低，但价格上不去，效益很一般。
2021年，他们开始采用设施栽培、水肥一体化种植阳光玫瑰。为了保证葡萄品质，他们从外地请来技术员教技术，科学施肥，疏花疏果。2022年，他们更是成立起党支部领办的合作社，规模化、标准化、品牌化搞种植，阳光种植面积达到了160亩。
“功夫下到了，葡萄长得好。不论是果型还是甜度，都很受经销商的欢迎。今年，我们的阳光玫瑰一开园每斤就卖到了15-18元。葡萄成熟那些天，一到周末园子里全是来采摘的。亩产3000多斤，我们粗算了一下，一亩卖个五六万元不成问题。”李江华说。