赣州章贡区小吃推荐店小吃推荐

赣州,处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中米粉鱼是必吃不可的一道美食，想吃米粉鱼的朋友，这次千万不要再错过了。

兴国特色米粉鱼

人均：

16元

地址：

章贡区人民巷(文清路人民巷22号(社区服务站旁))

兴国特色米粉鱼推荐理由

lhsailor：凉菜特别好吃！米粉鱼和排骨味道香嫩可口！。

兴国特色米粉鱼推荐菜

米粉鱼(14元)是该店最受欢迎的食物之一，除了米粉鱼，该店粉翅膀,粉豆腐,粉鸡翅,粉笼豆腐也深受广大顾客欢迎。

赣州米粉鱼

用料

中等大小的草鱼1条米粉（粉干）500g高度白酒少许含姜蒜的辣椒酱一瓶现磨朝天椒（可不放）适量红薯淀粉适量葱姜蒜末适量

米粉鱼的做法

鱼的处理：将草鱼去骨，逆纹路将草鱼切成薄片，用少许高度白酒腌制。

将粉干焯水，最好是用湿粉干，图中为干粉干。

空蒸笼上锅蒸至上汽。上汽后将粉干均匀铺满蒸笼，蒸至再次上汽。

蒸粉干同时将姜末、蒜末、红薯淀粉加入腌制好的鱼片中拌匀。

淀粉拌匀后，加入一勺油和小半瓶辣椒酱拌匀。

粉干上汽后将拌好的鱼片均匀铺在粉干上，蒸至上汽。

酱汁的调制：将剩余的辣椒酱、姜末、蒜末、葱末、少许淀粉、一小勺油、少许味精，加入冷水混合拌匀。

待鱼片上汽后，将酱汁均匀浇在鱼片上。

再次上汽后（约10分钟），一笼香喷喷的秘制米粉鱼就出锅啦。

小贴士

2、最好使用赣州本地的湿粉干，口感很特别，但是其他地区很难找到也不易保存，可以用干粉干或江西米粉代替。

3、粉干焯水的时候不要完全煮熟，否则上锅蒸后很容易断。

4、草鱼刺比较多，也可以用黑鱼、鲈鱼等刺少的鱼来做。

维多利亚咖啡厅

地址：江西省赣州市章贡区

维也纳咖啡馆

地址：章江北大道76号

维也纳咖啡馆滨江店

地址：章贡区章江北大道76号

两岸咖啡

地址：章贡区章江南大道20号(近全球通大桥)

洛可马台湾咖啡美食馆

地址：环城路

和气咖啡厅

巴力克咖啡厅

地址：章贡区滨江大道57号

中洲苑咖啡厅

地址：章江南大道豪德水岸新天旁边

<现代人>黄屋坪与滨江大道交界处40-50元一个小时,服务态度很好

滨江大道的"娱乐城"消费很豪华

<凯迪>江西理工三本对面客家大道超级便宜尤其是下午,环境蛮不错的~

国光对面一排,在15-20元一小时左右

黄记煌三汁焖锅

章贡区长征大道1号九方购物中心3楼2321号(黄金广场对面)九方购物中心全部店铺

服务好，环境优雅。最主要好吃，来了好多次了。非常棒。

太子楼推荐

装修很复古，华丽的风格，#干锅井冈笋##银鱼汤##小炒鱼#算是特色菜，味道不错，包间需要预订。。

太子楼推荐菜

冰镇芦荟,干锅井冈笋,经国扣肉,太子酥肉,太子鱼等美食值得你去品尝；