南昌有什么特产

假期结束了，还在南昌准备踏上归途的你，千万别忘记了，带一些南昌所独有的特产回家。南昌有什么特产今天，旅游网小编就和大家一起聊聊咱们江西的那些个传统美食特产。

瑞昌山药

山药是一道非常有营养价值的菜肴，小时候最爱吃甜甜的蒸山药，读书后最爱吃山药排骨汤。读书的时候有同学是瑞昌人，放假的时候总会叫她带特产山药来，不知道是瑞昌山药就是比较好，还是因为是同学带来的，有心理作用的原因，总觉得瑞昌的山药就是特别的鲜甜。

米粉蒸肉

米粉蒸肉是南昌人最爱的美食之一，南昌人还有立夏吃米粉肉的习俗。不过米粉肉早已成为南昌人餐桌不可少的一道菜，一年四季不分时节，想吃就吃。猪肉拌着米粉，底下还可以加点芋头藕片什么的一起蒸，香气四溢，软绵粉嫩的口感根本停不下嘴。一大片一大块的肉，在家里，一定是爸爸的最爱。

兴国米粉鱼

兴国位于江西省的赣州市，米粉鱼的做法感觉有点像米粉肉+剁椒鱼的结合，卖相并不是很好看，但是香气实在诱人。记得这道菜是曾经的室友介绍给吃的，口味独特，对那些身处他乡的孩子们来说，看到这道家乡菜就能回忆起很多。

莲花血鸭

莲花血鸭以辣出名，之所以叫莲花血鸭正是因为它来自江西的莲花县。莲花血鸭现在早已不是一道传统菜了，它也频繁出现在了各种时尚餐厅内，所谓民族的就是时尚的，这话真不假，一碗米饭一勺鸭碎，巴不得把配料红椒都吃进去才好!

高安腐竹

腐竹是以黄豆为原料，加工制作而成的一种豆制品，咱江西高安的腐竹更是名声在外。讲到腐竹，江西人最爱的应该就是腐竹烧肉这道菜，猪肉要炖的烂烂的，腐竹前期工作要泡的软软的，配上金黄的色泽，猪肉的香味和腐竹的香味融为一体，啧，不要太下饭哦。

南安板鸭

腊味食品可谓是中国人最传统的美食吃法之一了，尤其是过年的时候，每家每户挂在阳台挂在窗户上的各种腊肉香肠板鸭，都是最好的烘托节日气氛的装饰。说到板鸭，江西的南安板鸭尤为出名，色泽白净，皮薄肉嫩的板鸭，只要放上锅蒸熟就可以吃了，可以说是家庭聚会中最受欢迎的餐前餐后的“零食”。

弋阳年糕

年糕应该是江西人饭桌上出现率很高的一道菜了，不论是平时吃吃炒年糕，还是桂花年糕，还是吃火锅的时候下的年糕，不论甜咸，总是让人喜欢。再加上年糕又有这“年年高升”的寓意，中国人更是爱的不得了。而我们江西上饶弋阳县的年糕更是年糕中的精品，又韧又滑。