近十年来，冰雪运动在国内蓬勃发展，除了国家多次承办大型国际赛事及申办冬季奥林匹克运动会之外，真冰滑冰运动也逐渐成为一项大众化休闲娱乐项目。
然而随着购物中心业态同质化问题的日益严重，稀缺业态的真冰场便成为了购物中心的新鲜“血液”，为购物中心增添了别样的“白色体验”，并带来差异化的特点，从而吸引人流、增强客户黏性，扩大知名度。与此同时，欧悦滑冰俱乐部也渐渐为人所熟悉。
近日，赢商网采访了奥地利AST中国公司&欧悦冰雪投资管理(北京)有限公司副总裁崔海军先生，就欧悦的品牌发展进行了深入探讨。
品牌运营采用多元化、会员制、多样化、品质化的模式
欧悦中国区业务成立于2009年。谈到中国区业务的发展初衷，崔海军说：“当时中国的冰上运动还只是较为单一滑冰的初级培训和教学，面向大众的冰上活动和冰上场所比较少，但在欧洲和北美等地区，冰上运动和冰上活动，加上雪上运功项目都有相应的面向大众的场所和专业的培训机构。也正是看到了冰雪项目在中国市场的空缺，AST欧悦因此决定在中国拓展业务。”
涵盖冰雪行业全产业链发展
经营管理是真冰场存亡的另一关键。业内人士分析，真冰场的成本包括前期规划设计、场地建设维护、运营收益及支出、日常能耗等，其中维持冰面的能耗费用与场地租金是最大开销，面对高昂的运营成本，管理上不科学、不专业都会导致溜冰场入不敷出进而无奈倒闭。目前，从上游到下游，即从前期的规划设计开始，欧悦便开始进入与开发商合作的过程中，提供最科学、最先进的技术支持，为后期的运营、维护做足功课，将未来的收益在最开始就纳入成本的控制中，从而实现甲乙双方收益的最大化，利益共享。
但目前来看不同城市的消费能力及消费观念也存在差异，对于不同区域的真冰场管理，欧悦也自有一套策略。崔海军认为，城市的等级决定了城市商业的等级，每个城市都有其消费的特异性，欧悦的每一次前行，都会认真谨慎的对待，都会到城市中去深入调研，针对消费的差异进行不同的定价、营销策略。我们会发现不同的区域冰雪运动的需求也是不一样的，“南方地区对冰雪事物充满新奇，因此会多举办与冰雪有关的活动；北方地区滑冰基础好，滑冰专业比赛需求比较多，欧悦会多往进行俱乐部培训、专业联赛的方向发展。除此之外，欧悦已对冰雪项目进行升级换代。崔海军介绍，在欧悦看来，真冰场项目是冰雪业态中的传统产品，欧悦已经进入了冰雪3.0时代，欧悦的全新一代冰雪项目，完全以冰雪作为主题，涵盖滑雪、戏雪、冰上运动、冰上娱乐等娱乐体验项目，欧悦全新的冰雪乐园还根据主题和场景规划了奥地利滑雪小镇、风情街等，用崔海军的话说，我们是在把阿尔卑斯冰雪文化移植到欧悦冰雪主题公园里。
拓展目标：2022年设店100间
室内真冰场，尤其是冰雪主题乐园项目是非常新型的商业项目，也是互动性很强的体验业态。目前，欧悦一共有33家门店，主要分布在北京、深圳、重庆、成都、长沙、华东等地。门店面积均在1500平方米至3500平方米这个区间。
相对于其他业态来说，由于真冰场及其冰雪项目对物业的需求较为严苛，所以开店及拓展速度相对缓慢。欧悦未来会加快优质项目开发的脚步，2016年计划开设30间门店，最终实现2022年设店100间的目标。”
关于拓展计划，欧悦未来将会重点在北京、上海、广州、深圳、杭州等一二线城市拓展门店，同时也会适当把业务下沉到三四线城市，大力开展冰雪活动，建立冰雪世界、冰雪旅游度假村等。
真冰场、冰雪游乐园成为购物中心“聚客新场地”
传统的购物中心中零售、娱乐、餐饮、休闲等业态，已经难以满足顾客对新鲜事物体验与消费的需求。而真冰场、冰雪乐园集客能力很高，能为购物中心积聚大量的人流。崔海军表示，冰雪项目所具有的景观性也是购物中心最美丽的亮点之一，同时真冰场作为购物中心的展示窗口，将与商业项目的互利共赢放在首要位置。另外，滑冰本身也是一项体育运动，购物中心融入冰雪这一体验性业态，将会成为购物中心一道亮丽的风景线。
作为新生事物的真冰、冰雪业态，崔海军认为：任何事物的发展都会有一个成长期，真冰场在购物中心的发展优劣和营运都要看具体购物中心的位置、业态配比，经营理念来衡量好坏。随着北京-张家口申办成功2022年冬奥会，三亿人上冰雪的目标确立，势必会给冰雪产业带来巨大的机遇与挑战，欧悦坚持秉承“体育娱乐、大众娱乐、为最大多数人提供国际化优质服务”的品牌理念，会一直专注于为消费者提供全新的体育娱乐文化平台，满足不同客层差异化的消费需求。