专家认为，此番价格上涨尚在合理范围内。鸡蛋价格具有明显的季节性特点。正常情况下，下半年蛋价往往要高于上半年，蛋价的年内高点也通常出现在8月-10月期间。
格林大华期货农产品分析小组表示，回顾此轮蛋价上涨行情，综合来看，供给端、需求端和成本端的三重助力推动了本轮蛋价的上涨：从供给看，夏季高温导致蛋鸡产蛋率、蛋重下滑明显，同时存栏蛋鸡日龄整体偏年轻化，大码蛋供应较为紧缺。从需求看，8月升学宴，餐饮消费较多。暑假即将结束，部分学校开启提前备货，市场整体走货速度加快。从成本看，蛋鸡饲料成本居高不下，养殖成本助推蛋价上行。
今年以来鸡蛋期货价格表现如何？
未来期现价格还会继续涨吗？
张振表示，当前在产存栏蛋鸡存栏相比往年处于偏低位置，同时老鸡占比仍然较高，三季度旺季兑现后预计淘鸡将有增加，但上半年补栏鸡苗陆续在8月份迎来开产，鸡蛋供应开始逐渐回升。蛋价重心下移比较明确，未来1-2个月鸡蛋价格预期转弱。
目前鸡蛋盘面的主力合约为JD2310，整体走势以宽幅振荡为主。格林大华期货农产品分析小组分析认为，随着高校开学临近，再叠加后市食品厂双节备货需求增加，短期盘面或受现货价格支撑而表现较为抗跌。但需要注意的是，随着气温降低，蛋鸡产蛋率将逐渐恢复至正常水平，且上半年集中补栏的蛋鸡苗也陆续开产，鸡蛋的供应总量将有所提升。此外，备货需求结束后，鸡蛋终端需求将缺乏明显提振因素。
当前鸡蛋期货波动有哪些新特征？
张振认为当前鸡蛋期货价格有几点特征：首先，极端价格很少看到，像2017年的1900元/500斤或者2020年的2500元/500斤这种极端低的价格有两年多没有看到了。
此外，当前鸡蛋现货价格呈现逐渐向期货价格靠拢特征。大地期货副总经理兼研究院院长张振表示，鸡蛋期货价格和现货价格之间的关系与常见的大宗商品有本质的不同。鸡蛋期货价格提前预判供需，鸡蛋现货价格向期货价格回归。然而多数大宗商品，最终是期货价格向现货价格回归。
近几年行业呈现出哪些发展新特点？
“受2017年和2020年两波周期的影响，目前鸡蛋养殖行业变得较为理性，基本上看不到盲目的补栏或者亏损淘汰。”张振认为，目前鸡蛋养殖行业已经度过产能扩张和集中度整合期进入了成熟期，由博取产业的超额利润进入赚钱加工费或者生产费用的阶段。产业利润率已经比较稳定，成本的最大变量是饲料，过去超额利润消失了，产业参与者多数是怀着稳定、平稳、长期发展的理念经营。“这样的心态下，鸡蛋养殖行业是非常健康的。”
格林大华期货农产品分析小组也持相同看法，他们认为近几年蛋鸡养殖行业发展迅速，养殖模式逐步向规模化、专业化和精细化方向前进。随着智能化设备的投入，蛋鸡养殖在喂食、防病、捡蛋等环节的人工投入均有所下降，管理模式也更加科学。目前我国蛋鸡养殖行业仍以小规模散户为主，但随着人口结构的改变和科学技术的普及，中等规模以上的养殖场或将成为未来的主流发展趋势。
当前养殖户对期货态度和认识如何？
整体看，专家们都认为，目前鸡蛋行业对于期货的接受程度已有明显改善，越来越多的企业设置了套保部门直接参与期货市场，或通过与期货公司的风险管理子公司进行合作套保、购买场外期权等去实现风险管理。
不过专家也提到绝大多数的小养殖户，风险管理意识较弱，也普遍缺乏自行套保的能力，不具备场外开户的资质。综合来看，“保险+期货”作为一个较为成熟的避险工具，其作用已慢慢被企业所了解和认可，但未来仍有很长一段路要走。