中药材属于农副产品，中药材的行情完全是由市场自行调节的，正常情况下，从开始涨价、到高位下跌、再到低谷平稳，大约是十年左右一个轮回，所以中药界有个说法：“涨三年、跌三年、不涨不跌又三年”。正常情况下，每年的5至8月，我国气温升高空气湿度大，中药材极易生虫发霉与质量变异，所以每年的5至8月，中药材大多都进入阴凉库或冷库存放；再加上天气炎热中药用量下降，中药材交易也进入了淡季，此时中药材价格大多相对平稳，少有波动。但今年却十分反常，淡季不淡、价格更是异常上涨。中药材价格为什么会在淡季异常上涨呢？让我们来分析探讨一下。
图1、2023年7月17日，笔者在甘肃省榆中县奇正药业黄芪规范化种植基地考察
一、中药材此轮涨价可分为三个阶段
当前这一轮中药材价格上涨已经持续快四年半了，大致可分为三个上涨阶段。
第一个阶段是从2019年3月1日开始起步到2022年12月10日，中药材综合200指数从2160.34涨到2672.53，时长为三年半，涨了512.19点、涨幅为23.71%。见下图：
第二个阶段是从2022年12月10日开始，到2023年5月1日止，大盘加速上涨，中药材综合200指数从2672.53上升为3136.36，上涨了463.83点、此阶段是四个半月，涨幅为17.36%是前三年半的73.22%。见下图：
从6月16日开始大盘进入震荡缓涨，8月8日中药材综合200指数又上涨为3604.82新的历史高点。8月20日从3597.13开始下滑。见下图：
结论：本轮涨价已经持续快四年半，前三年半涨了512.19点，去年12月10日到今年5月1日四个半月涨了463.83点，今年5月1日到6月15日45天涨了420.49点、涨速是越来越快，涨幅是越来越高！尤其是五月之后淡季不淡，实属异常！
二、中药材淡季价格异常上涨的原因分析
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土地危机，种药材与种粮争地的矛盾增多
近些年很多产地的土地出现了问题，化肥农药滥用，可种药材的土地越来越少；中药材是农副产品，种植收益明显高于种粮，前些年，各地出现了不少占用耕地种植药材的状况。近几年，随着国家对18亿亩耕地红线的管控越来越严，种药材与种粮争地的矛盾也越来越突出，农民习惯大田种植的白术、白芍、白芷、百合、贝母、防风、桔梗、黄芩、板蓝根、薏苡仁等品种受到影响，“退药还粮”涉及的品种还在不断增多，中药材的种植面积下降，价格也随之上行。
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种植加工中药材的生产成本已普遍上升
近些年，种植加工中药材的生产成本是普遍上升的。近期笔者受中药行业协会委托，对中药材种植中的三个指标做了一个调研，结果是2023年比2020有了较大幅度的增涨（包地费用涨幅70-75%，用工费涨幅50-90%，化肥涨幅35-46%）。近年中药材种苗涨幅也非常大，党参苗前几年卖8-10元/市斤，2023年卖到20元/市斤以上，比前几年上升了一倍。当归苗从前几年的200元一袋，去年上涨到1200-1300元一袋，价格翻了几倍。有的中药材种植每亩投入过万元，如：天麻、猪苓、白及、人参、西洋参、三七等。再者农药、栽种和采收、加工等费用均在提高，如：牡丹皮，从采挖、剁须根、到抽芯、刮皮，加工成干货，加工费用一亩在5000元以上。也就是说凡是生产加工费工费时的药材，其成本均在提高。大多数中药材的成本价均比前几年上升了40%-60%，个别中药材的成本价涨幅已经翻倍。
所以说此次涨价后，中药材的价格是很难回到前几年的价位的。例如：白术、白芍还能跌到15元以下吗？牡丹皮能跌到20元以下吗？党参、当归、黄芩等20元的价格将成为过去，就是生产过剩的金银花也难跌百元；25元的吴茱萸将成为历史；丹参、板蓝根等10元价位也是一去不复返了。
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近几年天气异常灾害频繁高发，
对中药材产量影响较大
近几年我国天气异常，自然灾害频繁高发，干旱、洪涝、低温、冻害、沙尘暴等频繁高发，拉尼娜、厄尔尼诺等极端气候，每年都有多次发生。从2020年开始，在拉尼娜、厄尔尼诺等极端气候影响下，连续3年对全国农业生产造成了较大影响，2020-2022年，受灾影响最严重的月份主要集中在4-8月，刚好是农作物生产最关键阶段。2022年，罕见的高温干旱情况主要集中在长江流域，受影响的省份高达11个，每次灾害天气，总会有一些中药材会受到伤害。如易受冻害影响的：连翘、山茱萸、酸枣仁、佛手、八角茴香等，易受干旱、洪涝影响的：党参、当归、生地、半夏、麦冬、木香、白术、天麻、茯苓、芡实，五味子、薏苡仁等均有减产。自然灾害对中药材产量影响非常大，一旦有灾害天气发生，中药材受灾减产不可避免，价格也将随之波动而上行。
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我国整体物价水平在不断提升
近几年，我国经济发展仍然处于世界前列，社会发展人民生活水平不断提高，社会整体物价水平也随之提升，想让物价再回到前些年的水平是不可能了。0.5元的包子、1元钱3个馒头、3元1碗面条，5元理1次发，现在在哪里也找不到了。随着经济的发展，今后农产品的价格只能上升，只不过涨幅有大有小，涨速有快有慢而已。同样中药材是农副产品，其价格也将随着社会物价水平的整体提升而上行。每一波涨价行情过后，中药材底价都要上升一层台阶，这也是受到生产成本、人工费、粮价等诸多因素影响奠定的基础。比如：二十年前1.3元（公斤价下同）的陈皮，1.6元的薄荷，3.2元的白芍，3.5元的白芷，3.8元的川芎，4元的丹参，6元的桔梗，7元的连翘、赤芍等等。这些药材，即使今后生产过剩，也回不到从前的低价了，从今往后，白芷8-10元是地板价，丹参9-10元也是地板价；桔梗25元是低价，党参30元也是底价；白芍再跌回15元就有点难了。
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近几年劳动用工费上涨较快
图7、2023年8月6日，笔者在内蒙古兴安盟科尔沁右旗井泉种植基地考察
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我国对中药材的需求在不断上升
随着我国新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化深入发展，人口老龄化进程加快，健康服务业蓬勃发展，人民群众对中医药服务的需求越来越旺盛，中药材的用量也在逐年增加，尤其在药食两用、花茶、保健领域实际需求比十年前增加了不少。如：枸杞子、玫瑰花、菊花、石斛、灵芝、百合、黄精、莲子、芡实、薏苡仁等。多样化、时尚化的药妆、食品等中药保健品市场需求在逐年扩大，2021年已超过1000亿元。
农业农村部第194号公告的要求,2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。中兽药符合新时代畜牧业绿色无抗的诉求，“认识中兽药，发展中兽药，认可中兽药”，2019年成为了新时代畜牧业转型升级的重要抓手。据推算在未来5-10年，“替抗”中药类饲用产品对中药资源的需求量将远远超过当前的人用量，所涉及中药材的需求量将迎来巨大扩容。所以说，随着中药材市场需求的激增，如果未来中药材价格低到伤农的地步，还有多少人愿意种植药材。
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随着城镇化的推进，种药人将日趋减少
随着我国城市化的发展，农村的青年人基本上都到城市去打拼了，随着我国城镇化的推进，他们大多都在城市、城镇买了房子，农村已成了他们的故乡。我经常去产地考察，看到的情况是，中药材生产、种植、加工，用工老龄化严重。当前在农村，从中药材种植到采挖加工，无论是散户种植还是大户包地种植，实际上干活的人大多数都是60岁以上的留守老人，只有包地种植大户才能看到三十岁以上的年轻人，但大户从种植到采挖加工，雇到的工人几乎都是60岁，甚至70岁以上的老年人。也就是说，十年或者二十年后，等农村60岁以上的老年人老去，种植药材的人群还有多少？八零后、九零后，会回到农村种植药材吗？零零后，更不用说了。可以预见，若干年后，农村种植药材的人群会逐渐减少，今后低价药材还有人种植吗？由此推断，中药材的低价时代，随着社会的发展与人民生活水平的提高，终将成为记忆！
图8、2023年6月25日，笔者在湖南省通道县考察黑老虎种苗繁育基地
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本轮涨价虽有资本身影，
不熟悉的金融资本尚未规模进入
美国为抑制通胀，确保美元国际货币地位，美联储在2022年连续四次加息，全球资金流动性减弱，全球大宗商品和粮食价格回落，联合国粮农组织食品价格指数2023年6月平均为122.3点，环比延续跌势，下降1.7点（1.4%），与2022年3月的历史高点相比下跌37.4点（－23.4%）。过去5年，中药材综合200指数平均振幅28.8%左右，2023年涨幅更大，远超资金使用成本的回报。生产经营成本上升利润空间下降，也促使囤积炒作中药材成了赢利手段之一。