导语：如何才能写好一篇旅游业的利与弊，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
关键词：旅游管理；实训课；改革
随着我国社会主义市场经济建设的不断发展，以及我国加入世贸组织，国内旅游业也必将加快其服务水平和管理水平与国际水准接轨的步伐，为了适应新形势下旅游业对人才的需求变化，为了获得毕业实习和将来从事专业工作所必备的“实战”技能;为了更好地促进学生对专业实训的学习_积极主动地投身于专业实训.努力掌握和提高专业实践技能，实现毕业与就业零距离的目标，旅游管理专业实训课改革势在必行。
一、旅游管理专业实训课教学存在的问题
专业实训课的教学目标应该适应旅游人才市场需求。专业实训课的教学内容，首先要比较全面地覆盖旅游业的有关各个岗位。其次要突出各岗位所要求毕业生具备的基本劳动技能。目前，专业实训课教学中存在下列情况:重客房铺床、餐厅摆台、烹调基本功，轻服务模拟接待、设备保洁训练、模拟厨房管理;重操作训练，轻素质培养;考核内容不合理，考核项目不完整，教学重点不适应旅游市场人才需求的变化，也待进行改革。具体表现在以下方面:
2、重操作训练，轻素质培养。我国旅游业进军国际旅游市场，首先要有一支具备国际服务素养的员工队伍，旅游教育行业责无旁贷首先要为此做出自己的贡献。其实，国际旅游市场并不要求旅游管理专业的学生一定要具备一流的操作技术，但却要求他们从观念上接受国际旅游业的服务规范和管理思想，具备良好的服务意识、专业理论素养和职业道德，具备无量的培养前途。但是，目前旅游管理专业的实训课“重操作训练，轻素质培养”的倾向却不是个别的现象，是需要尽快解决的问题。
3、实训课教学目标跟不上新形势。旅游专业在新形势下应有培养学生的新型目标。举例来说:如果专业实训课中缺少使用外语服务用语进行模拟接待训练这一环节，就是一个“培养目标”与人才市场需求脱节的现象。国际旅游从业人员使用规范的服务用语是最基本的职业技能之一，因而旅游管理专业实训课必须突出这项教学训练。学生通过模拟接待服务训练可以解决两个问题:(1)体会到语言服务技巧的重要性;(2)体会到员工心理与顾客心理可能存在差异。这样，学生就会明确他们为什么要掌握规范的服务用语;为什么要体谅顾客消费心理，提供包括职业微笑、主动、热情、周到为内容的规范服务，并配合教师完成训练计划，达到教学目标。
二、旅游管理专业实训课教学改革建议
1、改善实训课教学管理体制。实训课教学管理涉及五个要素:教学计划、设施条件、教师、学生和管理制度。处理好这五个方面的关系，建立适应旅游人才市场变化的教学管理体制是实训课教学改革的根本目标。旅游管理专业应从改革实训课教学计划人手，完善实训课的教学条件，落实“考教分离”的教学管理制度，实行“考教分离”的实践课考试制度，可以成为我们立足校情、坚持改革的有效途径。我校虽然已经实行了“考教分离”的实践课考试制度，但仍处于探索阶段，还有待于完善。
2、加强职业素养的培育。即将步入旅游业的学生，必须具备良好的职业素养，做好就业前的职业技能训练和职业心理调整，才能较好地适应旅游市场的管理氛围。我认为，应该做以下工作:(1)搞好专业教育。旅游管理专业学生应具备的职业素养包括四个方面内容:思想水平、理论水平、操作水平和职业道德。也就是要具备符合旅游市场需要的“说、写、做”的能力和敬业精神。(2)实训课考试应积极引进、严格执行该行业的职业技能考核标准，从整体上提高专业实践课的组织水平、教学水平和毕业生的职业技能水平、职业道德水准。比(3)强化模拟服务和模拟餐厅、模拟客房管理训练。
3、制定更加科学的教学计划。本着理论课教学与实训课相结合的原则，旅游管理专业在实训课内容设置和教学方法上应该结合《国家职业技能等级鉴定》标准和各类竞赛规则来制订和实施。以此来衡量培养的学生是否达标，以及教学目标的完成情况，并依据旅游人才市场变化规律，适时调整教学计划和教学重点。
总之，我们深刻地体会到在旅游管理专业实训课教学中实施素质教育，既要有大胆创新的精神，又要根据木学科的教学特点，在教学过程中，把知识的传授与能力的培养有机地结合起来。只有紧紧把握影响旅游专业实训课教学管理的基本要素，充分发挥其各自的作用，才能做到课堂教学创新的目的。
参考文献：
从有了网络，就有了上网的人；有了上网的人，便有人说上网的利弊。今天，作为一个大学生，我是如何看待大学生上网的呢？我觉得应当一分为二的看。
网络最初是运用于企业的，用来查阅公司所需的资料，也用来洽谈生意。这时的网络尚未普及，可是，它的作用是积极的。此时的网络除了尚不完善外，我想还没有什么利弊之分。
作为一个旅游系的学生，我也是常上网的。在网上，可以看到很多有关旅游的信息。有景点的介绍，有旅游信息的，有国家对旅游业政策的公布。这些，可以说是最新、最快的。对于旅游业这样一个敏感的行业来说，早一步得到信息便意味着早一步抓住机遇。这是利？是弊？当然，网上也不全是可靠的信息，也有谣言，有谬论，如果不加辨别，一概采纳接受，并且因此而酿成巨大的失误。这又是利？还是弊呢？
网络是四通八达的，上了网，可以认识很多人。本地的、外地的、中国的、外国的，当然也会有好人、坏人。上了网，有了网友，互通有无，彼此相互联络，提供彼此意见、建议，建立一种良好的网上友谊。这是利？还是弊？整天沉迷于网上聊天，不上课，什么事也不干，只为了网上冲浪，与网络那端的人虚无缥缈地扯上半天，最后还有可能误入歧途。这是利？是弊？
人人都说网络奇妙，它能在瞬息之间把你想知道的东西呈现出来；可以搜索到一本你一直想找但苦觅不着的老版杂志；可以搜索到一些书本、报刊上还未出现的前沿知识。你可以用它来丰富自己，真正达到一种不出门就知天下事的境界，达到一种一台机便知前沿科学的境界。这是利？还是弊？也有这样的一种人，他们有着卓越的网络知识，利用网络来发财，一种不义之财。当然，这里的利用就不是我前文所提到的利用了，这也是一种运用，不过是一种具有破坏力的运用。如此说是利？是弊？
关键词：人民币升值原因影响
一、人民币升值原因
人民币升值原因的是多因素的，分为国内和国际两部分，但笔者认为国内是促使人民币升值的内因，国际原因是外因。
（一）国内方面的原因
出口额随着我国经济的不断快速发展大幅增加,外商投资额也逐年扩大,使得我国的外汇储备排在全球第二（美国第一）。外汇储备的不断增加有利也有弊，其有利一面是抵御金融风险的能力,不利一面是过多的外汇储备也给我国的宏观调控带来了不小的压力,影响着人民币汇率的变动,给人民币升值的压力很大。
(二)国际方面的原因
近几年，日本政府将国内多年的通货紧缩的原因归结为中国人民币币值偏低，出口商品比一般出口国的价格便宜，不利于整个亚洲地区经济的发展，希望中国政府可以将人民币升值，以达到转移因为日本国内通货紧缩所所引起的政治压力的目的。
近年来，美国也发生了如股币崩盘，恐怖袭击，战争和财政赤字激增等一系列的国内经济问题，为了转移过多的经济压力，要求中国提高人民币的兑换汇率，也是说相应的降低美元汇率。正如美国期待的，目前人民币兑换美元的汇率明显提高很多，美国借助这样的手段缓和了其国内政治冲突，部分平息了国民的压力；此外，我国低廉的制造品和纺织品买到美国严重威胁到其国内的制造商和纺织商等集团利益，他们一直认为中美贸易不断扩大的逆差的主要原因是中国偏低的人民币汇率，他们强烈要求中国的人民币升值，以提高人民币兑换美元的汇率；美元是世界货币，其发行不受约束，2008年的美国次贷危机发给中国的巨笔国债，致使中国的流动性资金迅速增长，这也是助长中国人民币近年来快速增长的原因之一。
二、人民币升值的影响
(一)人民币升值的正面影响
1.增强了我国百姓的进口产品的购买力。人民币升值表明人民币可以兑换美元数额更多，这样百姓可以期待购买更多的国外进口产品，提高对外购买美元商品的水平。人民币的升值势必会增强人民对进口车、珠宝、手表、电子产品等奢侈品的消费能力，同理可花相对少的钱出国旅游等。尽管人民币的绝对购买力是提高了，但是相对购买力却因商品不同而不同，常用物品比如贵金属、石油、大宗产品的价格却也随着增加，因为人民币升值随之美元的持续贬值势必也会哄抬部分国际物价。
2.部分进口型产业的成本降低。这些部门有石油化工、钢铁、造纸等重工业。进口石油主要来自于中东，进口钢铁原料来自于俄罗斯和美洲，铁矿石的原材料来自于欧洲，进口造纸行业原料纸浆来自于加拿大。以上原材料在国际进口中以美元结算，因此人民币的升值势必降低企业的采购成本，转而增加企业利润。
(二)人民币升值的负面影响
1.给我国的出口型企业带来挑战。人民币升值表明我国的出口产品在国际上价格提升，从而影响到产品在国际价格竞争力，而低廉的价格优势是我国出口商品的绝对优势，但出现这样的局面势必要打破这样的优势，对中国的出口贸易很不利的。我国的出口型行业涉及到纺织、服装、化工、电子机械制造业等，因此人民币升值后会减弱这些行业在国际市场中的竞争优势。
2.给我国的就业压力带来挑战。伴随着人民币升值步伐的不断加速会对我们的出口型产业造成巨大冲击，许多出口型产业将会面临倒闭的危机，尤其是沿海地区分布较多的出口企业。这些企业属于劳动密集型企业，需要招聘许多的外出务工人员，只能依靠大廉价劳动力谋发展。这样的企业一旦破产失业人口势必大大增加。此外，我国一旦失去廉价劳动力的优势，许多外企也会把自己的制造工厂转移到其他廉价劳动力的东南亚国家，这样也会给我国就业压力带来挑战。如此下来势必会影响到我国政局的稳定，国家的长治久安的。
人民币升值的影响是正面还是负面的，大家各有见解，但总的来说是一个收益是大大于成本还是和成本大于收益的问题。由于这其中的收益和成本不能很明确的计算出来，对于人民币升值的利与弊也就很难确定了。但任何事物都是双面性的，有利也有弊，作为研究学者我能做也是必须做的是趋利避害。换言之，在人民币升值过程中，借助其对社会经济发展有利的一面，减轻其对社会经济发展不利的一面，科学谨慎的对待人民币升值的问题。
［1］童银华.宋振宇.何军.人民币升值过程中我国对外贸易面临的挑战、机遇和对策，现代管理科学［J］，2010年第2期
本节内容选自人教版地理教科书八年级下册第七章“南方地区”第二节，主要达成以下课程标准要求（见表1）。
二、目标拟定
知识与技能：阅读地图，指出长江三角洲地区的位置并说明其重要性和优越性；阅读图表分析归纳长江三角洲地区的自然环境特点及其对农业生产的影响；阅读图文材料分析说出河流在区域发展中的作用；阅读长江三角洲地区的城市分布图归纳该区域人口、城市的分布特点；阅读图表资料说明区域发展对人们生活方式和生活质量的影响；结合图文资料说明长江三角洲地区的文化特色对其旅游业发展的影响。
过程与方法：通过阅读图文材料，在学习长江三角洲地区突出的自然地理和人文地理特征的过程中学习不同空间尺度区域的基本思路和方法，从中培养学生读图能力和分析、归纳问题的能力。
情感态度与价值观：通过分析长江三角洲地区的地形、气候、河湖的特点及其对农业生产的影响，长江三角洲地区丰富的旅游资源及其对旅游业发展的影响树立因地制宜发展经济的观念。
三、教材分析
“‘鱼米之乡’――长江三角洲地区”一节是在学习了中国的自然环境、自然资源、经济发展和地理差异的总体概况以及北方地区的地理特点、差异的基础上，认识南方地区跨省区域的第一个案例。其目的不仅是引导学生学习长江三角洲地区突出的自然地理和人文地理特征，更重要的是通过本节内容的学习教会学生学习不同空间尺度区域的基本思路和方法。长江三角洲地区是我国工农业发达、服务业与城市化水平较高的地区，是一个富有特色的地理区域，其经济的发展不仅对全国具有辐射带动作用而且具有借鉴意义。因此，教材选择长江三角洲地区作为南方地区的一个典型案例。从教材内容上看，本节共分为三个部分：即“江海交汇之地”、“我国最大的城市群”、“水乡的文化特色与旅游”，这三方面的内容按照从自然到人文的顺序步步展开、环环相扣、一脉相承。
第三部分“水乡的文化特色与旅游”。由四段正文、四幅图和两个“活动”组成，重点介绍长江三角洲地区在发展过程中积淀了丰富的人文旅游资源，并依托便捷的交通和较为完善的服务设施，成为我国重要的旅游胜地。水乡文化特色的形成与发达的旅游业是长江三角洲地区优越的自然条件与区域发展的必然结果，人地和谐的观念在这里得到充分彰显。教材利用第一段正文结合“长江三角洲地区旅游资源分布图”（图7.22）呈现本区丰富的人文旅游资源以及四通八达的立体交通运输网，为旅游业的发展奠定了物质条件。利用第二、三、四段正文结合“苏州园林”（图7.23）、“杭州西湖”（图7.24）和“古镇周庄”（图7.25）三幅景观图详细介绍各类主要旅游景点的景观，并通过“活动”引导学生参与讨论，拓宽视野，引领学生分析地方文化特色对旅游业发展的影响。
四、活动建议
本节教材安排三组活动共计8道题目，内容涉及对教材知识的复习与巩固，也有对教材知识的延伸与拓展，既重视对教材知识的运用，又重视对学生理论联系实际解决问题能力的培养。
【关键词】“黄金周”；假期综合症；带薪年休假
1.“黄金周”的由来
2.“黄金周”的影响
2.1积极影响
2.1.1拉动内需，扩大消费，促进经济发展
据全国假日旅游部际协调会议办公室统计，2012年中秋节国庆节8天假日期间，全国共接待游客4.25亿人次，实现旅游收入2105亿元。
经国家旅游局、国家统计局汇总，在今年中秋节国庆节8天假日期间，全国共接待游客4.25亿人次。比2011年“十一黄金周”增长40.9%；实现旅游收入2105亿元，比2011年“十一黄金周”增长44.4%。
2.1.2尊重休息权，缓解工作压力
2.2消极影响
2.2.1“黄金周”后经济低靡
“黄金周”期间，商家利用集中营销策略和消费者存在一定的盲目或非理性消费心理，从而导致消费者旅游或购物的增加，但“黄金周”过后则出现连续几个月的消费急剧下降。所以，旅游消费者只是在商家的大力促销下把集中在“黄金周”期间集中购买，从全年看并不见得会增加多少消费总量。
2.2.2人们容易患假期综合症
现在，不少人有这样的经历和体会，本想在节假期里好好休息，与往日较为紧张的学习、工作暂作告别，养足精神再投入学习、工作中，没料到节假日过后无精打采，身心俱疲，心情烦躁，精力不集中，睡不好，吃不香，没有上课或上班的激情，有的人甚至住进了医院。
2.2.3景区超载
全国各个景区都不同程度出现了人满为患的现象。“拥堵”是今年“黄金周”景区面临的最难“考题”，华山万人滞留、泰山爆满、庐山堵成停车场、鼓浪屿几乎被“踩沉”等等。以山西为例，根据山西省旅游局假日办的统计数据显示，该省重点监测的37个景区，8天共接待旅游者796.018万人次。其中，10月2日-5日，37个重点景区的游客接待量单日突破100万人次，3日最高达146.03万人次。仅10月3日一天，临汾壶口旅游区超过核定最佳接待量的10.2倍，大同云冈石窟超过8.9倍，晋城皇城相府超过8.8倍，恒山旅游区超过7.4倍，王莽岭超过5倍。
2.2.4交通事故频发
2012年十一黄金周期间，国家出台高速公路免费政策，自驾游游客数量增长幅度巨大，给旅游交通带来了极大压力，致使交通事故频频发生。据报道，9月30日至10月7日，全国共发生道路交通事故68422起，同比下降24.1%。涉及人员伤亡的道路交通事故2164起，造成794人遇难、2473人受伤，直接财产损失1325万元。
2.2.5供求失衡导致旅游服务质量下降，游客投诉增多
3.“黄金周”旅游弊端的解决策略
3.1建立权威、高效的综合旅游信息机构
3.1.1发挥旅游咨询服务机构的作用，为人们出行提供便利及信息服务
在旅游景区全面设立旅游咨询服务机构，充分发挥咨询点应有的作用。政府部门亦可派专人在高速公路路口对游客提供咨询和引导服务，分流游客。
3.1.2通过新闻媒体、短信、微博、交通广播、旅游服务热线等形式及时信息，有效分流游客
3.2强化落实带薪假
3.2.1政府出台相应的法律法规对企业的行为进行约束
比如，法国是带薪休假的发源地。早在1936年，法国政府就提出所有法国人每年都有享受带薪假期的权利。现在，法国的带薪休假已经多达每年6周了。法国人把休假看作是不可侵犯的权利。
3.2.2发挥工会的作用，维护工人的权利
维护职工合法权益是工会的基本职责。工会是党联系群众的桥梁和纽带，是国家政权的重要支柱，是职工利益的表达者和维护者。
3.3运用价格杠杆合理调节旅客流量
虽然，景区门票降价或取消门票，是现在旅游业持续稳定发展的一大趋势，但在每年的“五一”至“十一”期间，是我国的旅游旺季，尤其是“十一黄金周”和“春节”期间，各大旅游景区更是人满为患，可以适当提高某些旅游景区的门票价格，起到抑制客流的目的。到了淡季，则应实行折扣门票，同样可以起到分流游客的作用。
4.结束语
综上所述，“黄金周”的出现是我国特定时期的一个产物，它的出现给我们国家的经济发展带来一定的促进作用，不可避免的，也带来了许多消极影响。所以，应该在保留“黄金周”的基础上，出台强制实施带薪年休假的措施。当条件成熟的时候，再根据情况修改或废除“黄金周”。
【参考文献】
[1]刘伟，朱玉槐.旅游学（第二版）[M].广东旅游出版社，2001，9.
[2]邹统钎.旅游开发与规划（第一版）[M].广东旅游出版社，2000，3.
关键词：多元化；专业化；馅饼；陷阱
一、专业化与多元化
专业化战略是指公司所有资源与能力集中在自己擅长的核心业务，专注于某个点的增长。领域的核心业务是指公司从事管理的主要业务，公司的核心业务构成了企业基本收入模块。
多元化战略也称为多元化战略，是指企业同时经营两种或两种以上基本经济用途不同的产品或服务的发展战略。
二、多元化馅饼与陷阱
（一）多元化馅饼
1、分散经营风险。“有福同享，有难同当”这句话体现了多方面发展企业，可以分散个别项目的风险，比如说高风险项目可以和低风险项目组合，整体项目的风险就会分散。2、代替市场，减少成本。企业内部的合同代替在市场上一系列的对外贸易合同时，企业内部管理简单高效，企业内部交易成本小于外部交易成本，对于企业总体而言节约成本就意味着盈利。3、有利于提高企业内部的工作效率。多元化企业可以由多个专业企业的商业活动组合在一个企业或一个多个行业和产品的企业或企业集团进行，可以将人才、商品、资金、信息和其他资源整合进行合理配置资源、提高资源的利用效率。4、建立良好的企业形象使自己处于主导地位。世界五百强中可以说绝大多数具有多元化的影响力，进而在贸易和与其他企业合作中增加了他们讨价还价的能力。5、企业便于获取生产所需的原材料、半成品，保证自己的供给以及供给质量等问题。
（二）多元化陷阱
1、对管理的要求更高。子公司或多种产品的经营，要求必须有高质量的管理人员来把控。2、过度多元化可能导致资金短缺。多元化发展产生的项目资金前期需求量大，又因为对新业务了解不够深可能导致资金回收慢，容易造成资金链紧张，严重的话将造成企业进行困难。3、分散企业有限的资源使企业缺乏竞争力。企业分心开发新业务，可能无法维持原有业务发展所需的创新资金投入，更有可能导致丢失原有业务的市场竞争力。造成新项目资金供应不稳定。
三、三九集团专业化向多元化最终回归专业化的发展案例
分析是三九各个阶段的发展方向和经营主体，大致可以分为以下阶段：
组建阶段――南方制药厂建立、随后凭其产品优势先进的营销网路和精简机制成立三九实业总公司；成长阶段――通过股权融资、企业兼并、重组、收购等实现企业跨行业发展（进军社会热点行业和海外市场）；困难阶段――集团停止了非主营药业的收购，将工作重点转化为大力发展主营业务实行集中化经营；标志着三九集团多元化战略走向失败的导火索是华润与三九集团的PK，结果是深圳南方制药厂公司于2007年11月底正式进入华润集团。三九多元化发展战略失败究因可以总结为以下三点：
（一）盲目的多元化经营战略
1、商场经济的不景气导致酒店服务业的顾客大量减少，又由于酒店管理费用的逐步攀升，长期租赁费上升，为了维持多元化发展，常态下无钱可赚或亏损运营。2、汽车市场价格逐渐下滑，三九的汽车公司保持较低的业务收入。房地产项目审批不合法，陷入巨额债务和法律纠纷，三九房地产现状的原因是项目投资的不慎重和高频率的法律纠纷。3、农业企业快速扩张，并购过程中多处房地产项目的土地审批程序不合法，以及手续不完整，以致企业并购没有实际掌控子公司，最终一些企业脱离了三九。4、地方政府为了提高当地经济发展，与被合并企业联手造假，隐藏被并购企业的真实负债，以达到被高价合并的目的。
（二）中央集权赵新先
（三）集团内部管理制度
企业集团在扩张的同时，必须加强子公司，孙公司的控制。特别是在投资、人员、资金等重大问题，加强对被并购公司的有效管控，不仅要注重制定内部控制制度，制定独立的监事会，不仅对上监督，也得对下监督，更要注重内部控制制度的执行。
四、正确的多元化经营
1、企业在选择发展战略时应按照“先扎根，再分枝”的思想作指导，企业在专业化发展的道路上走稳之后，根基扎实，有多余资金可以考虑分枝，即开拓新的业务，再去实施。反之，跟风走多元化道路，资本、技术和管理以及消息不同步，新业务将会成为企业的负担，甚至会产生连锁负反应，严重影响企业的生存。
2、在开始新枝前，一定要对新枝内外环境进行分析，尤其要注意到国家的产业政策、宏观经济环境、竞争态势和未来业务前景分析，决策需谨慎。本案例中，正是由于在1992年到1994年期间在酒店业和旅游业上的盲目扩张，与此同时伴随国民经济下滑，集团服务业的入不敷出。
3、多元化初期，企业会进去陌生的领域，要考虑现有资源和新枝是否有相容性，是否有足够的资本，人才，管理积累等。不仅应该考虑多元化管理的协同作用，分担风险，规模优势，利用闲置资源的优点，也要考虑预期发展会利用现有资源而导致机会成本的上升。
4、在企业进行扩张性发展战略的同时，需要全面权衡利与弊，不能忽视多元化发展中遭遇的隐藏弊端，仅考虑被合并企业表面的财务状况，在合并企业之前，全面考核合并企业的经济实力，做到常质疑、多调查。
关键词：初中历史与社会；情境教学；情境；创设
教学的本质不仅仅是一种“告诉”，更重要的是要让学生在情境中主动地实践、体验和探究，促进动态生成，提高课堂有效性。那么在历史与社会学科中该如何创设情境进行教学呢？笔者结合自身的教学实践，谈一些认识。
一、思考
1.基于新课程改革中的问题的思考
新课程标准指出，“教学须从学生熟悉的生活情境和感兴趣的事物出发，为他们提供观察和操作的机会”，使学生有更多的机会从周围熟悉的事物中学习和理解，感受到学科的趣味和作用，体验到其中的魅力。因此，教师应从学生的需求出发，开发和整合生活资源，使情境教学成为历史与社会教学方法中的一种重要手段。
2.基于身边的教师教学现象的思考
如今，课改已经全面展开，但传统教学方法仍然根深蒂固。在教学过程中“灌输”“划重点”等做法还比较普遍，“垄断”课堂和“一言堂”现象更是突出。由此看来，新的课程理念在实际教学中还没有很好地实践。
综合上述两点思考，情境教学的实践研究是一个很有价值的研究课题。
二、理念
1.概念界定
情境教学是一种通过多种手段创设课堂教学情境，将认知与情感、形象思维与抽象思维、教与学巧妙地结合起来，充分发挥学生的积极性、主动性和创造性的教学方法。情境教学对培养学生情感、启迪思维、发展想象力等方面有独到之处。
2.理论依据
（2）寓教于乐原理。健康、主动的情感对认知活动起着促进作用，快乐的情感是人们努力达到自己目标的一种积极力量。
3.实践依据
课堂情境教学有利于树立学生主体意识，通过情境创设发展学生的“天性”，用情境的体验去取代“说教”与“静听”，让学生学习得更主动、更活泼。学生在情境学习中，开展观察、猜想、推理、交流等活动，为个性的养成创造了氛围和条件。
三、策略
1.创设质疑情境，变机械接受为主动接受
现代教学论认为，质疑是教学的重要策略，教师善于激疑才能引起学生的积极思维，才能引发学生的好奇心，而好奇心是创新精神的基础。因此，在教学过程中，要适时创设质疑情境，让学生由机械接受向主动接受发展，引发学生自我探究的欲望，培养学生的创新意识，发展学生的创造个性。
（1）注重批判性质疑，激活课堂氛围。所谓批判性质疑就是不依赖已有的方法和答案，不轻易认同别人的观点，通过自己的思考、判断、推理，敢于提出自己的独到见解，使自己的思维更具有挑战性。如我校教师在教学“社会生活需要合作”时，有学生提出质疑：“《鲁宾逊漂流记》里面不是说鲁宾逊刚到荒岛，一个人生活得好好的吗？社会生活不合作也行的。”显然这位学生的这种见解是对文本的批判和对思维的挑战。面对这样的质疑，教师不但不扼制，而是非常肯定地鼓励他们，利用这一生成资源创设一个质疑的空间，让其他学生也一起参与进来。
教师：鲁宾逊一个人上荒岛有没有带了一些工具或其他生活所需的东西？
学生：枪、小刀、弹药、罗盘、望远镜、地图、《圣经》、衣服、帐蓬、纸、笔、墨水、铁棒……
教师：这些东西是不是他自己一个人生产出来的？
学生：不是，是别人生产的。
教师：大家说这些生活工具是不是一种合作的产物。
学生：是。
……
这一路引导学生进行深入的分析、挖掘，敢于向常规思维批判，从而找到真正的答案，激发了学生的质疑思维。这种批判性质疑中生成的资源可以丰富课堂，使课堂教学更富灵性，激发了学生的学习兴趣。
（2）注重探究性质疑，提高课堂效益。遇事好问，敢于探求固然重要，但不能以此为目的，要培养学生对已明白的事情继续探究的习惯，这样才能充分激发学生的好奇心和内在创造欲望，培养学生的探究性思维品质。如在“竞争与合作”一课教学中，让学生阅读“合作的蚂蚁”一文，组织学生交流，蚂蚁凭借什么力量逃离火海。大家认为，蚂蚁凭借科学的合作才逃离火海，抱成团滚出来，太伟大了。这时有位同学突然说：“不对，蚂蚁群凭借的是不怕牺牲精神逃离火海的，光靠合作是不行的。‘被烧焦的蚂蚁一点也没有松动，蚂蚁团迅速地滚过了火区……’这句话不就说明了蚂蚁不怕牺牲的精神吗？”显然，这位学生能够突破思维定势的束缚，以其独特的见解，探究性地提出问题。这是学生探究性质疑的结果，也是学生创造性的思维成果。学生在课堂中变原来的机械接受为主动接受，大大提高了课堂教学的有效性。
2.创设交流情境，变个人竞争为集体合作
中学生具有好与人交往，好表现自己的心理特征。教师要有计划地选择适宜交流的内容，有针对性地组织讨论，为他们提供思维摩擦与碰撞的环境。那么，什么样的内容才值得讨论交流呢？我们不妨从值得交流和可以交流两个维度进行衡量。值得交流指的是学习内容要有一定的思维含量，要有利于展现知识的生成过程，引起学生的思维兴趣；可以交流指的是学生有探究这个内容的能力，也就是说提供的学习材料应当位于学生认识的最近发展区，让学生“跳一跳就能够摘到桃子”。教学“与山为邻”一课时，为了对山区的经济生活形态有个更明确的了解，笔者开展了一个小辩论“山地牧场发展旅游业的利与弊”。把班级分成了两个大组，一组讨论要在山地牧场发展旅游业，另一组讨论要在山地牧场发展现代牧业，并且把自己的想法及时记下来。在不断辩论中，答案就越来越清晰了。学生在辩论中，慢慢地就学会了用比较全面的观点看问题，学会自己剖析社会现象，最终形成辩证的世界观。
3.创设想象情境，变单一思维为多元思维
有位教育家说过，在人的生活中，有种比知识更重要的东西，那就是人的想象力，它是知识进化的源泉。学生的想象力越丰富，其理解就越具有创造性。因此在课堂中要充分创设一种想象的情境，挖掘发挥想象力的因素，引导学生由单一思维向多元思维发展。例如：在“四大文明古国――古埃及”一课的教学中，利用多媒体出示金字塔图片时，问学生：“看到巨大而整齐的石块组成的金字塔有何感想？当时没有现代化的机械工具，埃及人民是如何去做到的呢？”学生展开了丰富多彩的猜想，虽然不能找到确切的答案，但积极思考大胆质疑的过程本身就是很好的一种锻炼。
4.创设应用情境，变书本知识为生活知识
在课堂教学中，要紧密联系学生生活实际，变书本知识为生活知识，以利于他们理解和掌握知识，达到学以致用的目的。
（1）课内演示，丰富课堂内涵。如在教学“叔叔把握机会的启示”一课中，笔者设计了这一情境：10月份学校要开运动会，校领导特许初一年级在运动会期间在校内摆摊设点，为本班赢取利润。现在，请你为本班的小摊点出谋划策，让班级在本次校运会的“商战”中胜出。让学生现场模拟，提示学生注意所卖商品、宣传口号和环保等问题。创设应用情境是课堂生活化的基本途径，它使课堂教学更接近现实生活，突出学生的体验，为学生建构新知识铺路搭桥。
（2）走出课堂，扩大视野。如在“没有规矩，不成方圆”的教学中，教师可以设计一份调查表，把学生分成若干小组，让学生走进社会，调查交通安全问题。通过这次调查，学生写出了比较有深度、有思想的调查报告，真正感到了自觉遵守交通法规的重要意义，真正认识到“没有规矩，不成方圆”。
在动态教学中，教师不是简单地让学生学习课文中的内容，而是要学生“走出”课堂，在生活中学习，在生活中思考，在生活中获取知识。
四、收获
1.激发了学生学习历史与社会的兴趣
对历史与社会课的兴趣调查结果
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2.促进了学生各方面素质的和谐发展
（1）培养学生善于观察的能力。例如在讲述“清明上河图”时，利用多媒体出示该图片。让学生仔细观察画中的建筑、人物服饰、交易的物品、交通工具等，并说说当时的经济发展程度，从而去体会我国古代商品经济的萌芽。在这一教学活动中，学生的观察能力有显著提高。
（2）培养学生大胆猜想，善于推测的能力。例如：时，如果清政府重用林则徐等有才干、有责任感的大臣，会是什么样的战争结果？如果在战争后，清政府能及时改革，那么中国有没有可能成为亚洲强国呢？对一些历史现象提出假设或推测，可提高学生思维能力，使之在更深的层次上研究历史。
（3）培养学生的人际交往能力。学生走向社会，就要面对各种挫折，要自己寻求解决问题的方法。在历史与社会情境学习的过程中，学生不仅学会了怎样与人交流，还通过合作研究，懂得了同学之间要相互包容、谦让，要分工合作……这就为他们形成团队合作精神打下了基础。
五、反思
情境教学不仅锻炼了学生，也使教师各方面的能力得到了相应的提高。在情境教学的实施过程中，教师之间相互学习，师生之间教学相长，也更加有利于教师自身的发展。但是，情境教学也对教师提出了一些挑战。
1.创设情境，必须贴近生活
教师必须了解学生，走进学生生活，懂得学生的需要，创设贴近学生生活、富有时代气息、符合学生身心发展特点的情境，才能唤醒学生的情感，激发学生的学习热情和兴趣。
2.创设情境，必须能服务学生
课堂上的任何教学活动，都应与教学有关，是为了教学服务。课堂上创设的情境，应能帮助学生更好地理解教学内容，化难为简，化繁为易。
3.创设情境，必须能促进思考
创设的问题情境不能太难，也不能太易。太难学生无法回答，太易学生不感兴趣，这都无法引发互动。创设的情境只有激发起学生的学习兴趣，才会引发互动。
7月28日，市局召开了一个全市邮储业务快发展、强发展的紧急动员会，会后，我市邮政系统掀起了储蓄业务发展的一个新。今天，局把11个网点的负责同志和储蓄业务员请了回来，召开全局职工大会，在储蓄业务发展方面拿出了切实可行的果断措施，目的是进一步动员全局职工自我加压，献计出力，恢复增长，加快步伐，尽快赶上全市业务发展水平。对局作出的决定，我和刘局长完全支持。同时，市局对局长几年来带领干部职工取得的成绩也表示充分理解与满意。借此机会，我还要代表市局党委向长期奋战的局干部职工致以崇高的敬意和衷心的感谢！
希望大家一如既往地团结起来，坚定发展信念，圆满完成邮政全年任务，为我市邮政新一轮改革与发展做出新的贡献。
一、日趋激烈的竞争态势迫切要求局尽快实现发展观念的觉醒，抢占制高点
今年以来，在全市邮政生产经营总体向好的形势下，局发展也总体不错。
但是，跳出看，一些局业务发展态势强劲，速度迅猛，应该引起我们高度的、足够的重视。尤其是在储蓄业务上，日趋激烈的竞争态势要求局必须虚心地放开眼界，认真学习，必须走出一亩三分地，走出自我发展的小圈子，看看自身同别人的差距，看看自身存在的问题，进一步增强发展意识、竞争意识，进一步树立危机感、紧迫感。认真地进行对比，其实已经不是量上的不足，而是质上的差距，是前进与倒退的区别。这一切，都值得我们去思考。放开眼界，向先进局学习，看什么？学什么？我想：
从我市邮政发展要求看，最近三年，业务收入从的8263万元，到的11243万元；扭亏为盈而且实现了利润倍增；在全省连续三年夺得经济效益杯；南同蒲五局进入全省十强，收入突破千万；东山五局收入大幅增长，、等局几度成为全省增长最快的局。在全省邮政第一家通过了iso9001国际质量体系认证，率先提出发展邮游产业，成功创建了国家级文明单位。这些成绩，都是在邮储快速发展的前提下实现的，所以的发展必须置身于全市的发展中，邮储的发展必须走在全市的前面。
从各县市的情况看，局、局已经分别完成了6000、8000万的三台阶发展任务，而且局对年内净增突破1亿元充满信心，局超过一亿没有问题，、局余额净增已经超过一个亿。回过头看，我们局累计净增大概是3500万元，无论从绝对值还是市场净增占比都是靠后的。与、的绝对净增额在一个档次，市场净增占有率也仅有11%，与23%的市场占有率是不相称的。
从地方经济发展要求看，全县生产总值上半年完成10.64亿元，比上年同期增长13%，是近年来经济发展速度最快的半年。城镇居民人均可支配收入3228.9元，增长了31.6%。农民人均现金收入1489.83元，增长了13.7%。从这两组数字可以看出，我们邮政业务的增长是低于县域经济速度的。在地方经济相应不错的情况下，邮政储蓄的增长体现在哪里？同期出现负增长是不是不应该呢？
从自身发展要求看，储蓄余额净增在7000多万，增长速度在100%，净增接近一个亿，增幅也有30%多。而去年虽然有所减少，也完成了6000万。那么，今年余额净增较往年差这么多，农村网点排名大都在80位之后，还有的曾经是倒数的。这是不是一种比较反常的现象呢？
从业务收入的要求看，今年业务收入中储蓄占到了79%。而这79%的收入靠现在3500万的净增水平是无论如何做不到的，它主要得益于年初的发展水平。换句话说，明年业务增收也主要决定在今年底的储蓄完成情况。如果今年实现7800万元的净增任务，仅这块余额就可以稳稳地拉动明年收入增长2-3个百分点。
从全省邮政十强局的要求看，局已经连续进入全省邮政业务发展十强局，如果要确保十强局发展位置，必须保证邮储这个大项不出问题。而从今年上半年的位置看，局在全省邮储收入排位是第5，而余额增长已经排到了35，如果今年赶不上去，明年收入绝对要往下落，对整体排位势必形成不利局面。
所以，完成储蓄任务，事关大局，事关邮政的明年以及更长远发展，事关邮政职工的切身利益和荣辱得失。现有的3000万增长水平不是邮政应有的水平，不符合邮政历史水平、发展环境与现有优势，不能代表和体现邮政人的创业能力与水平。在发展邮储业务的观念上，全局职工必须转变、必须统一。必须把目光放在全县、全市、甚至全省范围，必须以为戒，学警示，设警戒，敲警钟，必须以局、局为赶超目标，必须以十强位置为制高点，向前看，向上赶，向好转。
二、清醒认识，自我加压是尽快恢复快速增长的必然要求
今年以来，市局采取了一系列措施来推动储蓄业务的快速发展。5月，分别在、本资料权属，放上鼠标按照提示查看更多资料召开了两个储蓄经营分片座谈会，提出要年内突破50亿元。后来，市局在座谈会上明确要求把储蓄业务当作生命线工程来抓。再后来，市局召开了储蓄业务强发展、快发展动员大会，对出现的险峻形势及时进行了应对。市局也自我加压把全年净增目标定在10亿。再后来，对分局、局采取了果断的措施。全市上下已经形成了浓厚的加压——发展的氛围。
除了市局，就数来多了。关于，我始终有一种亲切，也有一定的理解,对邮政，从没有失望过。今天的会议，我高兴来，应该来，也值得来。第一，我认为是一个资源宝地，是一个发展基地，是一个创业福地。第二，我感觉邮政发展的底蕴深，基础好，队伍强。第三，有了这两个扎实基础，邮政职工不应该被任何困难所打倒，赶回100天的差距是绝对有希望的。
其次，有47万多人。艰苦创业、崇商观念、笃守信义的晋商文化底蕴赋予人精明强干的性格，先义后利，以义制利的品质又使人往往能立于不败之地。邮政职工中更是不乏能人，如果能够极大地调动起工作积极性，任何发展困难都会迎刃而解。
第三，的一些城市建设加快了速度，秋雨新城等大型项目进度很快，一定程度上资金压力已经缓解。社会上的违法集资等现象也基本遏制住。同时，银监局对邮政储蓄的监管工作也步入规范，对邮储骨干网点的建设给予了很大的政策支持。
三、团结一心，放开手脚是压力变动力、不利化有利的必然要求
怎么做才能彻底解决存在的问题，怎么做才能使压力转变为动力，怎么做才能完成任务目标，怎么做才能真正使全局上下“动”起来、发展政策“活”起来、余额增长“火”起来。我想，最根本的一点：团结一心，放开手脚。
但是，局余额发展缓慢的原因我们必须认真分析，防止今后继续影响发展。上次在祁县局作调研，反映出的主要问题在人，在我们内部，尤其是一些干部职工怕、冷，怕什么？怕竞争对手！怕竞争对手咄咄逼人的强大攻势，对什么冷？对储蓄发展漠不关心，高高挂起。竞争对手的强大，正是由于我们的软弱。内虚而外侵，正是由于我们内部机制的不健全，才让别人有了可趁之机。我想与祁县局相比，的因素也不外乎几个：一是人员，二是政策，三是资金。
说到人员，首先要强调团结。局长曾经说过：团结就是生产力。任何影响发展的杂音都要排除，这是领导班子的一个重要任务。在团结的前提下，要按照“思想不通换脑子、工作不力腾位子、影响发展摘帽子”的原则，树立“无功就是过”的思想，维护团结求发展的大局。要充分发挥组织力量，尤其是当前任务重、压力大，越是在这种时候，我们的党员和干部同志越要站出来，越要咬紧牙关坚持住。看看在这次储蓄超常规发展中，大家能不能起到带头作用。我们的团员青年、技术能手也要积极站出来，在业务发展中带头去干。还要动员离退休的老同志为企业发展献计献策。有人带头是好的一面，如果有人意志消沉，甚至搞歪风邪气，那就是坏的一面，我们也绝不客气。
说到政策和资金，其实就是放开手脚的问题。也就是困难不要讲，办法自己想，路要自己闯。这次有局长亲自分管储蓄业务，并制定了许多发展措施，我觉得完全体现了局领导班子完成全年三台阶任务的信心与决心。有了信心，还要放开手脚，市局是会给予大力支持的。尤其在调动职工积极性上，要让干部放开手脚干，让职工放开手脚跟着干。不要怕职工挣的多，不要怕在储蓄业务上付出的多，我们的回报更多。不要怕得罪人，今天不得罪人，明天就是永远对不起职工。一定要采取多种形式建立起一支能够力挽狂澜的专业营销队伍。一定要学习先进局的发展经验，融会到我们自己的政策中。一定要把储蓄业务作为压倒一切的工作任务，不惜代价地发展好。另外，在储蓄专业化经营的问题上，要客观实际地看待与处理，要让专业化经营的作用尽快发挥起来，促进邮储业务的发展。特别是针对农村支局储蓄发展滞后的现象，要大胆、大力采取措施。
同志们，“沧海横流，方显英雄本色”。分营几年的实践证明，局的干部职工是有能力、有水平的。希望大家在这次邮储业务发展挑战前，以时不我待的意识，立说立行的态度，义无反顾的决心，百折不挠的毅力，敢打必胜的斗志，只争朝夕的精神，不畏艰难，有所作为，大显身手。市局相信，只要局上下齐心，我们的邮储业务就一定能够净增7800万元，全市邮储净增10亿元的奋斗目标就一定能够顺利实现。
实习是我们在正式的进入到自己的工作岗位之前的一种经验的积攒，在实习的过程当中也会收获很多。接下来是小编为大家整理的酒店实习心得体会，但愿对你有借鉴作用!
酒店实习心得体会一
通过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说，知识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来锻炼自己的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向未来的道路。
实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。实习期间我会认真结合书本知识，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，用心的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割。让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有必须的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我创造一个良好的平台。
实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是残酷的，但是能够收获到成功和期望。我们要记住自己的目标和理想，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看——我是一个强者，不论工作还是学习。
刚开始实习，我的情绪个性激动。心里总有一个念头，我最后能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列安排：就餐、填写职位申请表、领工卡、部门培训、上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少的一部分。但是我们有的是青春的热情，有的是知识的渴求和对未来的向往。
三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力量。短短三个月，我仿佛长大了许多，明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感激实习教给我这么多，感激父母把我养育成人。
记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是持续着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很复杂，但是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作潜力与在学校理论学习有必须的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的很多，而其实多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的知识一点都用不上的状况。但是总算是社会的一份子，要与社会交流，为社会做贡献。
转眼间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我认识到要明确自己的目标，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间能够灵活的把学到的理论知识运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教导，以及酒店领导的备至关怀。
通过这次实习不仅仅锻炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参加社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。
酒店实习心得体会二
本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的使用有必定的感性看法，从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经历相分离，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和控制。同时这次酒店实习的经历将有助于日后就业。
刚到酒店的时分觉得什么事情都很新鲜，究竟分开学校步入社会权利是第一次，每团体都挺冲动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是发挥本人才气的舞台，想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中。但是幻想和理想究竟是有差别的。当我们正式走上权利岗位之后，发觉很多事情并不是我们设想的那样复杂，渐渐的我们的热诚燃烧了。
我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的次要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部分主管，连铺床时每一步都有请求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很艰难，普通请求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接上去开端套被子，这个也很讲究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节拾掇，该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规则。
酒店实习心得体会三
前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
佛山电子宾馆，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市，佛山，拥有足够的商务客人，从电子宾馆的统计来看，80%的客人都是在佛山公干的企业或商业集团代表，其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。
电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
但是，问题也是显而易见的。
由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的责任很不清楚，责任不清直接导致的就是权力不明，出现了问题的时候自然会互相推诿，这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿，本来就是人的天性。
另外，电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。
对于这个问题，我做了一个简单的分析。
问题：
但是在由于现在的操作流程是：客人退房――房间查酒水――房态置ok房――准备新客入住。
在很多情况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。
因此，我提出，一定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。
主要的做法有以下两点。
1、重新规划从客人退房到置ok房的流程，尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验，做出最有效率的操作流程和责任分工。
2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否可以置ok房，这样的操作是为了避免上述情况。
酒店实习心得体会四
一、酒店管理实践的收获
(1)、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
(2)、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实践,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
(3)、服务能力的提高
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。
不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。
并说:“对不起打扰一下。请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。
请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。
6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。
每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。
7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。
如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;
上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换;
及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换骨碟;上果盘之前更换;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;
正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。
然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;
收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
二、酒店管理实践的体会
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
酒店实习心得体会五
_年我们_x级酒店管理专业的学生开始了在上海为期半年的专业实习。我班近50名同学参加了酒店的选拔，我去了华亭宾馆。初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。半年前我带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了华亭宾馆，开始了我们的实习。实习的半年里，我感受颇多，受益非浅。
由于世博会的影响上海的酒店出现了十分严重的缺人现象，酒店客源不是问题，关键就是员工问题，一次国际盛会一次挑战也同时是一次莫大的机遇，这对酒店有着很大的利与弊，能否把握住这次机会要看就掉高层的判断与决策了，采用合理恰当的营销手段是至关重要的，这需要根据周围环境，国家政策等因素来做出明智的选择。
到酒店第一顿饭我印象很深刻，将近两百多平米的员工食堂很整洁，椅子放得井井有序，食堂的饭菜也可以看得出来员工的待遇还可以，一个酒店员工的待遇如果不好的话员工怎么还有热情去服务客人，甚至把酒店当成自己的家去对待呢。
开始的培训让我有所失望，两天的课堂式培训让我们倍感枯燥无聊，介绍酒店的背景，一些酒店的内部设施楼层情况还有酒店的消防设施，后来的岗位分配实在让人受不了，一个什么总监来到教室叫大家站起来一下，然后你你你什么花苑呀，宴会厅呀，客房呀，全是说英文，这也太简单了吧，哎……没办法，这就是酒店的选人选岗的方法吗只能说我们是实习生没有什么资本经验。但两天的课堂培训我都在课堂上睡着过，而且不仅仅是我一个，因为下了火车就来培训真的让人有点吃不消，以人为本，何在啊培训仅仅是语言方面，实际动手，酒店内部结构也是谈谈而已，没有具体的实际行动，这或许也算是酒店培训的不足之处吧!
开始上班什么也不懂，领班主管带着做事，迷茫中还有点兴奋，由于培训的不足在后来的工作中开始凸现出来，铺台，托托盘，一些服务流程等等问题不少，可见前期培训的重要性，但我认为学校应该也去多注意学生的动手实际操作能力，不仅仅去依靠酒店的培训，理论与实际相结合，结果应该会是很好的。
在后来的工作中遇到很多事，被领导说，打破餐具，还有各种各样的小错，犯错是必然的，虚心吸取教训才是真正要去领会的。如果忍受不了一时的苦恼，坚持不住而选择离开逃避，是一个很失败的过程，人的信心和毅力是在不断积累中练就的，吃点苦遭点罪对现在的我们是好事，起码知道赚钱的辛苦，以后花起钱来慎重仔细一些。
酒店有时人手不够需要从外面请parttime，一个组根据所分配的事来安排parttime，其实他们来酒店做事出卖的是体力，几乎什么事累就叫他们去做，但我们也没办法，有点技术的事他们做不来，他们做事都是我们带着他们做，他们不知道真正该怎么去做，慢慢发现更累，不是身体累是心累，听话还好说有的不听你的话，你是干着急，这时候要耐住性子，采用适当的办法让去听你的话也算是与人相处，慢慢你会发现不知不觉中学到很多。
除了上班休息之余部门组织去踢了四次球，虽不是上班但上下级的关系依旧有那么点复杂，经理要球的时候大家还是那么的给力啊，适当的一些娱乐很好的让大家的关系变得融洽一些，这为平时上班有了很好的促进。踢完球的那顿饭让我有些崩溃，敬酒时少不了的，小小的一杯酒或多或少代表了一些，以后这样的场合一定会是很多的，似乎挺复杂啊，慢慢吸取教训，利用好这种机会，意识一种成功之道。
最后临走之前我真的失望之极，世博期间酒店的生意格外的忙，我们都挺过来了，一个总监的那句最后会发奖金的话也算是我们坚持到最后的一种精神支柱，但最后翻脸了，我们一号走，二号发奖金，真的没人道啊，钱多少先不提也算是一种慰藉吧，但这件事真的让人鄙视那些高层领导，信誉很重要，失去了信誉相当于断送了酒店的前途，还好我们是实习生。现在回想起酒店的一些行为真的让人不敢相信这竟然是五酒店，卫生吗有规章制度吗哎……一心只为了利益。
在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在半年的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。所以在学校的时光里，好好的珍惜吧，以后回忆起来，没有遗憾而是有一种成就感，自豪感。