卤菜店一天卖1000元利润是多少？

卤菜是我们很喜欢吃的传统美食，现在的市面上也有着不同的卤菜品牌，对于那些刚刚创业的年轻人来说，现在开一家卤菜店或许就是不错的选择，年轻人比较爱吃卤菜，开一家卤菜店能吸引不少消费者。那么，卖卤菜的利润怎么样呢？想知道详情的话就一起来看看吧。

卖卤菜的利润就要看整体经营状况了，生意越好，赚的钱就越多。卤菜店一天卖1000元利润是多少？

卤菜店一天卖1000，利润的情况其实并不好衡量，毕竟需要结合实际的经营情况和产品销量以及成本等各方面。就拿每天1000的销量收入来看，减去基本的房租、人工和食材的消耗成本等，一个月大概可以在1-1.5万元不等，当然这个数值仅是参考，利润浮动要根据实际情况计算。

通常来说，做卤菜的基本利润在30%-40%是差不多的，这里指的是一般荤菜的利润。诸如鸭脖、鸭掌等。如果是素菜的话，那么利润可以达到40%以上。

影响卤菜店的实际利润情况是多方面的，就像具体的选址和经营能力、销量高低等，同时要结合成本来看。成本又有固定成本和流动成本。要知道实际自己每天的利润情况，需要对所有的支出成本做一个总计，再算出每天所需的成本情况，而营业的情况必须超过这个成本的情况才是有利润的，才能收回成本。

如果你是开门面的话要去掉房租，水电，人工等杂七杂八的成本。但是如果你是以摆地摊的形式来做，那利润就拔高了一倍。很多刚开始进入卤味行业的人，首先都会先通过摆地摊来试试水。大家都可以看到，大街上一些摆摊卖卤菜的，生意也不差，而且有很多摆摊的，一摆就是好几年，肯定是因为赚到钱了，这种摆地摊的模式又是比较ok的，他们才能坚持这么多年。