接连关店!最有逼格的外国超市,被中国人上了一课

小杨哥在经历72小时至暗时刻后,掉粉300万,被央广网怒批装聋作哑。

辛巴把小杨哥拉下水后,直播间被快手永久封禁。

但辛巴似乎早已准备好了下一步棋,直播间被封之前,辛巴就曾宣称要放弃直播,全力发展线下业务。

早在2022年辛巴就开了辛选超市,只对在直播间消费满1w的“家人们”开放。

这次,辛巴更高调宣言“要把超市开到山姆店对面,开到Costco对面。”

很明显,辛巴的下一个战场瞄准的是会员店。但会员店真那么好做?

要知道麦德龙和其他会员店相比,可谓是大男主光环加满:

麦德龙的亲爹是德国超市一哥,排名欧洲第二,全球第三。

卖身中国后是中国超市之父的养子,大哥物美和二哥多点也是全力帮扶。

其在仓储会员店领域,更是鼻祖般的存在,连山姆都得向它学习。

这么多优势加身,麦德龙会员为何越转型越走下坡路?

麦德龙刚进入中国时,会员要求比这还夸张:有营业执照的才能进,普通人禁止入内。

当时人们都说,麦德龙一张会员卡值10万,就算有钱也不一定能进去。

这种奇葩要求,给麦德龙蒙上一层面纱,是当时最神秘的外国超市。

1995年,麦德龙一进入中国,就带着国际大企业的骄傲,和所有同行都反着来。

家乐福、沃尔玛都抢黄金地段,麦德龙专找偏远郊区;别人各处奇招吸引流量,麦德龙直接关门“拒客”。

当时进入中国的外国超市巨头非常多,麦德龙之所以这么“勇”,是因为麦德龙独特的经营模式:只抱企业大腿。

麦德龙的目标用户,都是B端商户,大多是星级酒店、高级餐厅、以及大型企业。

1996年,麦德龙在上海普陀区开出第一家店,当时中国的超市大多是小卖部、杂货店、批发市场、和百货超市,麦德龙这种仓储式的超市还是新物种。

正赶上90年代,下海经商、开公司是社会风潮,尤其在上海,开公司的如雨后春笋,麦德龙也收获大批量采购订单。

麦德龙当时很多东西都是进口产品,别的地方根本买不到。

仓储大店的形式,使得麦德龙的产品种类非常丰富,有2万多个SKU。

麦德龙供应商不仅有国内的名牌企业还有很多国外直采商品,生鲜食品也均来自国家机构认可的单位。

产品多、品质感、稀缺性三个超级卖点,使得不少企业赶着办麦德龙的会员。北京奥运会、上海世博会的主要食品供应商都是它。

当时麦德龙门口就有黄牛,10元可以代买一次。

有上海人表示,当时在麦德龙工作是件很自豪的事,很多批发商会排队请他们抢爆款产品的配额。

彼时山姆会员店的业绩还很惨淡,2003年左右更是接连关闭几家店。

从商业模式上来看,麦德龙算得上仓储会员店的鼻祖。

哪怕麦德龙开店并不多,但仍赚得盆满钵满,2008年麦德龙在中国销售额达126.46亿元,单店销售额就有3.3亿元,超过沃尔玛和家乐福。

2013年麦德龙对大众开放时,有郑州的网友表示,麦德龙刚开始对外营业的时候,每天都人山人海,堪比现在胖东来开业。

此时的麦德龙开门迎客容易,但想赚会员的钱却难了。

在仓储会员店的路上,被山姆、Costco追着打,一年连关4家店。

很多人不知道,我们现在逛的麦德龙,早已不是进口超市,而是地道中国企业。

2019年,物美以110亿的价格收购麦德龙中国,成为它的第二个爹。

物美拿下麦德龙后,第二年就开始将其爆改成会员店,想将其变成狙击山姆的一把枪。

但急于求成的麦德龙,还是走了两条弯路:

1.穷鬼天堂or中产乐园,傻傻分不清

物美爆改麦德龙会员店,从结果上来看是比较成功的。

太快的飞升也意味着更快的下落与迷失,更何况麦德龙冉选择的飞升地点,是风口浪尖上的会员店。

2021年至今,就有超过10家零售企业入局仓储会员店,一年中新开的仓储会员店数量超过了100家。

在如此内卷的情况下,麦德龙会员店的体验却一路坐滑梯。

首先是会员模式,麦德龙对标山姆,却学到了国内某影视应用的精髓,会员分为普通和plus之分。

plus会员价格是199元起,比山姆要便宜点,但为了引流麦德龙也有普卡,免费注册会员就能进。

在麦德龙会员店,推销199元会员卡的工作人员比商品区域的工作人员还多。进门50米内会有至少3个人询问是否续办了Plus会员,购物体验大打折扣。

从付费会员能进到会员能进,只差了两个字,但独属于会员店的“逼格”已经大打折扣。

从这点来看,麦德龙的会员店和大卖场的区别,只是隔绝了一些大爷大妈。

2.大卖场+付费会员≠会员店

在社交平台上搜索麦德龙出现的关键词,除了购物功略,出现最多的是“1元转卖会员卡”和“没有购物欲”。

麦德龙的会员年卡价格,是行业最低,这在一定程度上吸引了不少人,也从山姆那里吸引了一些不想“假装中产”的年轻人。

一些想退卡人对麦德龙的失望大致可以分为三类:先涨价后降价没有诚意、产品和布局没有激发购物欲、产品质量不稳定。

出现这些问题的根源是,麦德龙眼馋山姆的成功,却没有尽力复制。尤其是场景沉浸,品质严选,商品差异三个方面上的投入。

从场景上来看,麦德龙会员店2年迅速开出24家,其中不少是物美超市或者老麦德龙改造的。

刀哥采访了一个北京麦德龙的常客,他表示升级仓储会员店后,因为场地有限,导致货架摆放形同山姆,但有些过道狭窄,自己喜欢的调料摆放方式改变还要蹲下找,慢慢就不想去了。

除此之外,麦德龙被物美收购后,很多进口产品采购权的丧失,也让其沦为没有特色的大卖场。

勇于爆改是好事,但口碑往往是手起刀落不可逆。

山姆是一面镜子,照出很多会员店转型的敷衍。

山姆会员制最开始出圈时,大家第一反应都是不理解;后来山姆传出仅靠会员费,就能年入10亿的时候,大家反应都是快速跟上。

大卖场退潮,付费会员制似乎成为零售玩家们的“救命稻草”。

很多店跟上的方式都是三步走:先把店面升级为仓储式,再复制一波引流爆款、最后用会员费把门槛和逼格提高。

其实山姆会员店的商业模式是:1、寻找好的商品,并保证这些好的商品能平价卖给消费者;2、寻找好的消费者,让他们得到这些他们认可的商品。为此,山姆设置了会员门坎儿,以提供匹配的服务。

而维持这个商业模式背后的逻辑,才是会员店成功的精髓:即用户思维。

如今但凡混得不错的会员店,都有自己独特的优势。

比如fudi把会员超市卷成中式打卡乐园:可以是收藏馆、美食迪士尼、网红打卡地、潮玩店。

最关键的是它定位高端价格亲民,冰淇淋只要1块钱,比蜜雪冰城还便宜,可乐等无限畅饮饮品也只要2块钱。

凭借高颜值、低价格fudi让抠门的年轻人,心甘情愿买会员。

仓储会员超市不仅仅是做到表面的高大货架、极简SKU和大件销售,提供高品质、差异化和高性价比的商品才是核心。

那麦德龙还能靠什么让大家花钱办会员?

在麦德龙的门口,他们给出的答案是:稀缺、价格、服务。

但放在如今内卷的市场,这些是大家花钱的理由,却很难在会员店中突围。

那麦德龙的“中产梦”真的要崩塌了吗?

麦德龙真想要在会员店杀出一片天,还有一个爆改方向:做自营爆款。

过去逛超市,大家都追求一站式购物,但现在大家逛超市的目的更细分:想要一站式购物,就去大卖场或仓储式;想要便宜就去奥乐齐这种折扣店;去山姆、Costco等会员店更多是想要买独家爆款。

山姆和Costco都有自己的断货王,很多爆款产品大多是独家特供的,其他商场找不到,就算找到同品牌的也基本不会更便宜,这才养活了无数代购。

超市一哥胖东来,近两年爆火的除了服务,还有不少自营爆款,像胖东来自营的德丽可思糕点;年年中秋卖断货的大月饼;胖东来矿泉水、啤酒等。

反观麦德龙除了自营品牌,很多东西pdd有同款而且更便宜,如今独属于麦德龙的爆款,也只有十几年的老网红麦德龙调料。

对于愿意花钱买会员人来说,独家特供的爆款有极大的吸引力。

做B端供应发家的麦德龙,在供应链上相当强悍,是我国第二大食品快消供应链解决方案服务商。

如果麦德龙能借助供应链优势,在选品和自营爆款上发力,把自己打造成“爆款制造机,拥有自己的“麦门”,何愁没会员。

THE END
1.没有营业执照能开便利店吗?没有营业执照不可以开便利店。分析说明:从法律角度来看,营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体https://www.findlaw.cn/wenda/q_46693342.html
2.开小卖部怎么办理营业执照1、开小卖部需要解决营业执照,和税务登记证就能够开业了。2、不过经营事项中包括了两类需要行政许可的产品。所以解决营业执照前,必须获到两个经营许可证。3、其中糖和酒隶属食品范围,按照法律限定应当到工商部门申请解决《食品流通许可证》;香烟也隶属许可经营商品,必须到向烟草专卖局申请解决《烟草经营许可证》。4、https://m.66law.cn/v/wenda/526428.aspx
3.长沙七多点超市管理有限公司(湖南省长沙市岳麓区岳麓街道麓山南电话充值卡、庆典用品、农产品、文化用品、办公用品、冷冻食品、渔具、计生用品、炒货食品及坚果制品、旅游户外产品、集邮票品、汽车内饰用品销售;商业特许经营;小型综合商店、小卖部;厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务;自营和代理各类商品及技术的进出口,但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外;散装食品https://gongshang.mingluji.com/hunan/name/%E9%95%BF%E6%B2%99%E4%B8%83%E5%A4%9A%E7%82%B9%E8%B6%85%E5%B8%82%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8
4.小卖部管理制度14篇(全文)十三、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理,对学生反应的意见要及时整改。 十四、经营时间:按学校规定时间经营,晚上8:00停止营业,节假日放假期间停止营业。 十五、安全责任: 方晨园小卖部经营管理制度 第7篇 一、小卖部经营权归方晨园项目所有,其经营范围必须符合公司对小卖部的管理要求,不https://www.99xueshu.com/w/file7owjhhqd.html
5.“我要开便利店”办事指南申请人因个人原因不选择照证联办,可向综合受理窗口书面说明,有关许可备案事项可暂不予审核批准,待申请人欲申办时,再向综合受理窗口申请,其中资料已提交的不再要申请人提交。 按规定不需许可、备案的事项不列入流程事项。 以上环节及流程适用营业面积<300㎡的店铺。(若营业面积≥300㎡,则按照法律法规规定,还需办理https://www.hunan.gov.cn/topic/yjsycb/bszn/lb/201907/t20190720_5404048.html
6.水果超市(专题)店铺选址——居住人口密集是水果超市的选址标准,因为只有这样才能把真正的实惠让给更多的消费者。 办理证照——在申请一般的工商营业执照过程中,还需要办理卫生许可证。 设计装潢——为减少投入,可以充分利用自身经营特性,把颜色鲜亮的水果作为装饰的重点和亮点,让顾客有种身临果园的感受。 http://www.360doc.com/content/08/0916/22/198_1649869.shtml
7.小卖部经营的计划书.docx篇二:小卖部促销方案 景区自营超市、小卖部策划方案 为配合武陵山大裂谷景区开园营业及方便游客,响应集团自营号召,公司根据景区规划 需要,现拟申请在景区筹办超市及小卖部。特制订方案如下: 一、超市、小卖部的潜力及优势景区内所有超市、小卖部均由武陵山公司独家经营,具有先天性的优势。景区员工属固 定消费人群,https://max.book118.com/html/2018/1015/8133120026001127.shtm
8.学校小卖部经营思路1.经甲方对外公开招标,乙方中标并获得小卖部的经营权(所有权属学校),经营期限为两年,承包金额为每年叁万捌仟元整(¥38000)。乙方交清承包金方可营业。两年承包期满后,另行协商并签订协议。 2.2015年8月 25前,乙方交清两年的承包费,此协议正式生效,有效期限为 2015年 8 月 25 日至 2016 年 8 月 24 日。https://www.360wenmi.com/f/file0fqc5fod.html
9.顺义顺义城西环路50㎡小卖部转让,公司照可用建筑面积 50 ㎡ 租金2500元/月 1.64元/㎡/天 转让费: 5万元 我要砍价 每天只需多付17元,转让费全免查看介绍 标签: 临近学校 临近写字楼 居民密集区 ? 区域: 顺义-顺义城 地址: 西环路 附近 查看详细地址 店主对本铺的介绍 何老板 附近只有一家小卖部,本店营业执照、食品经营许可证齐全https://www.lepu.cn/beijing/shop/detail-706736
10.开一个超市需不需要办理食品经营许可证以上就是超市是否需要食品经营许可证的所有内容,相信通过以上公司宝小编的介绍,大家已经知道了答案,超市、小卖部、餐厅、生鲜超市等等都是需要办理食品经营许可证的,如果对于食品经营许可证办理以及介绍还有疑问的,可以点击公司宝在线客服进行了解联系公司宝专业顾问。 https://95873357.b2b.11467.com/product/18618014.asp
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12.超市小卖部算单位吗比较小的超市,小卖部不算单位只能是算。个体工商户的性质是民办的非企业享有从事个体工商业经营的民事https://edu.iask.sina.com.cn/jy/2wrJL6EIxZ3.html