保存葡萄酒的条件：
温度
湿度
70％左右的湿度对酒的储存条件最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。
通风
葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
避光
最好不要留任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感，要特别小心。
振动
平放
酿酒师把平躺着存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”。葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。
需要封口的
开瓶后的葡萄酒，我们要怎么保存？对于白葡萄酒，其开瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，一般可以保存5天；对于红葡萄酒，它在开瓶之后，不需要再放入酒柜中保存，只需要将瓶口重新封瓶之后，在2天之内饮用完。
红酒是一种具有悠久历史的饮品，被人们视为高雅的象征。然而，很多人在家中并没有专门的酒柜用来保存红酒。那么，红酒在没有酒柜的情况下该如何正确保存呢？本文将为您介绍一些红酒没酒柜保存方法。
首先，要避免将红酒暴露在阳光下或强烈的灯光照射下，因为光线会破坏红酒中的有机物质，导致氧化，从而影响红酒的口感和质量。因此，将红酒放置在阴凉干燥的地方是非常重要的。
其次，红酒对温度也有着较高的要求。一般来说，最适合保存红酒的温度为12°C至18°C之间，过高或过低的温度都会对红酒的质量产生影响。在没有专门酒柜的情况下，可以选择放置在阴凉通风的地方，避免受到温度剧烈变化的影响。
另外，湿度也是影响红酒保存的关键因素之一。过高或过低的湿度都会影响到红酒的品质，容易导致葡萄酒塞的膨胀或酒瓶腐蚀。建议将红酒放置在相对稳定的湿度环境下，以确保红酒的质量不受损。
此外，震动也会对红酒的质量产生影响。因此，在没有酒柜的情况下，要尽量避免将红酒放置在经常受到震动的地方，以免影响红酒中沉淀的酒渣，影响口感。
最后，储存位置也是至关重要的。在没有酒柜的情况下，可以选择将红酒水平放置在阴凉通风的地方，避免温度过高或过低的环境。同时，要确保红酒瓶口不受外界异物污染，以免影响红酒的口感。
综合以上几点，红酒在没有酒柜的情况下也是可以正确保存的，关键在于注意光线、温度、湿度、震动和储存位置等因素。通过科学的保存方法，可以延长红酒的保质期，确保饮用时的口感和质量。希望本文介绍的红酒没酒柜保存方法对您有所帮助。
可以
其实白酒没有严格规定的存放温度，13℃还是18℃没太大讲究，一般常温即可。但是为什么用恒温酒柜呢？主要是怕过高的温度会使酒液中的酒精和酯类物质蒸发，破坏酒的香气，也会使酒液迅速减少，俗称“跑酒”。
白酒存放一定要竖着放，不能卧放，否则容易漏液，这点和红酒不一样，所以如果你要存放白酒，那就要选择柜体高一些的酒柜。中间的隔断不必担心，都是可以自己手动调整的。
不巧，家里就是买的HCK哈士奇红酒柜，喜欢它上世纪的复古造型，低调内敛，也喜欢它的颜色，我买的是复古红，低调又华丽的奢侈感，放置家里真的太亮眼太喜欢了，精致，特别赏心悦目。当然，它本身有数字触控智能控温，是专业级别的恒温保湿，保存红酒效果很棒。
红酒柜是用来保存红酒的酒柜，他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样，红酒柜具有红酒保存的理想环境。按制冷方式红酒柜可分为：半导体电子酒柜，压缩机电子酒柜两大类。
密封好的话1个月没问题，酒不怕存放，关键是红酒在接触氧气后味道会有所转换，为了新鲜的话最好在开启一周之内喝了最好。
能。存放红酒不能直立存放，只有平放红酒才能使瓶塞和瓶中的红酒长期接触，保持瓶塞的湿润不干裂，红酒是非常怕热，怕光的。红酒在保存的时候要放在阴凉避光的地方平放存放，红酒存放的年数越长，红酒的口感就会越好，红酒的颜色也比较多，有深红色，宝石红的。
红酒柜就是2个温区，一般上层温区是5到14度，有个别酒柜是5到12度。主要存放白葡萄酒温度为12到14度之间，下层温区为15到22度，根据红葡萄酒适合储存温度为15到18度之间。
一般压缩机酒柜的温控范围在5~22℃，而半导体制冷一般是10~18℃或为12-22℃；压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是在高温地区也可以正常使用；半导体酒柜则受环境温度影响较大（内部温度只能比环境温度低8-10°）