进口纯天然、限量定制、碱性、婴幼儿专用、小分子备孕、低钠低糖……近年来,市面上各种“名目”的水层出不穷,价格也是大相径庭,从街上常见的2元的饮用纯净水到价格动辄上千元的限量“网红水”,五花八门的宣传概念让人眼花缭乱。
对于大多数人来说,煮菜煮饭,用得最多的还是城市自来水。我们每天都离不开的城市自来水,其水质究竟如何?有人说,贵州是山区,自来水的硬度偏大,容易导致人得结石病,建议进行软化处理;也有人说,贵阳很多小区供水存在二次加压、存储情况,不少用户担心水质变差,建议安装家庭净水器,以保障日常用水安全。
那么高价水到底是不是“智商税”?五花八门的水真的有用吗?矿泉水营养成分对身体有多大意义?喝水补充营养靠谱吗?城市自来水水质有保障吗?市民的种种担忧到底有无必要?这组报道,为你揭晓答案!
高价进口水,是不是“智商税”?
市民:萝卜白菜各有所爱
进口纯天然、限量定制、碱性、婴幼儿专用、小分子备孕、低钠低糖……近年来,市面上各种概念的水层出不穷,价格差异也相当大,从街上常见的2元的饮用纯净水到价格动辄上千元的限量“网红水”,五花八门的宣传让人眼花缭乱。
那么高价水到底是不是“智商税”?
媒体对饮用水的报道。
各类“名目”的水,概念五花八门
不久前,央视曝光了碱性水营销乱象,报道称,尽管碱性水能“治病”和“酸碱体质论”的养生大骗局早被揭穿,但市场上仍有水企打出碱性水的概念推销产品。记者走访市场发现,PH值8-9、小分子备孕水、低钠低糖等宣传概念是五花八门。
根据他的测评,矿泉水的营养物质基本上集中在钙、镁、钾、钠以及偏硅酸,不过拿矿泉水补充矿物质噱头大于实际,平时随便吃点水果蔬菜,可能就吃下了相当于一箱矿泉水的营养。
比如测试中钙含量最高的矿泉水,喝整整一瓶不如喝一口牛奶,镁含量最高的矿泉水,喝一瓶不如吃两颗花生米。
通过他的测评可以看到,高端水和平价水从营养成分上,并没有像价格上的差距那么大,同一品牌下的部分水,高端和平价水的成分甚至是一样的。至于水的口感和味道,根据测试,少数人可以喝出纯净水和矿泉水的区别,但是口感因人而异,每个人都有自己的倾向性。定位亲民、塑料包装、大容量的水相对比较便宜,而一些包装上档次的水,价格就相对较贵。比如Fillico日本神户矿泉水,瓶身的霜花装饰图案是由施华洛世奇水晶和贵金属涂而成,号称全世界最奢侈矿泉水,售价高达2000元一瓶,主要用途不是饮用,更多用于收藏和送人。
高价水大多源自进口
超市里在售的高价进口水。
7元/瓶的法国依云天然矿泉水、12.9元/瓶的意大利普娜饮用天然泉水、15.9元/瓶的比利时滋宝天然饮用水、14.9元/瓶的西班牙圣岚饮用天然矿泉水、17.9元/瓶的斐济斐泉天然矿泉水……
记者走访贵阳部分大型连锁超市、进口超市时发现,零售单价在7元以上的500ML瓶装水,基本源自进口,这些水大都标识有天然泉水、天然饮用水、天然矿泉水等等,保质期基本都在3年左右,记者观察到,还是有不少市民会选择购买这种“高价水”。
而普通的矿泉水价格从1块多到4块不等,显得比较亲民,也是市民选择最多的一种类别。值得注意的是,9元/瓶的农夫山泉饮用天然水(适合婴幼儿1L)、15元/桶的农夫山泉饮用山泉水(泡茶用4L),这类主打“功效”的瓶装水也是有不少忠实拥趸。
萝卜白菜各有所爱
针对市面上五花八门的水,网友说法很多。
“如此拙劣的骗局,如今还在大行其道,只能说明真的是‘智商水’。”
“算不算智商税那还是和收入挂钩,月收入10~100万的话,买的也觉得合适,月收入1万不到的话,就没必要了。”
不少网友纷纷吐槽,大多数人认为从身体健康的角度来看,喝什么水并不重要。
冯韬韬常买的饮用水。
现年40岁的市民王先生喜欢喝茶,他比较中意农夫山泉饮用山泉水(泡茶用),因为对比下来其实也不贵,而且个人口感觉得不错,所以在他看来,主打“功效”的水也不是不能接受,只要自己喜欢就好。
不少受访市民也表示,如今市面上的水五花八门,其实没必要太在意喝什么水,只要能够补充人体所需,什么水都是好水。
喝矿泉水能补充营养吗?
医生:水的作用主要是运输营养物质
矿泉水营养成分对身体有多大意义?喝水补充营养靠谱吗?贵阳市第二人民医院(金阳医院)临床营养科负责人陈琳,从科学健康的角度解答了市民的疑问。
陈琳与患者交流。
记者:市面上有一些“母婴用水、碱性水、小分子备孕水”等,现在喝水真就这么讲究?
陈琳:以碱性水为例,它其实并不能替代药物,人体的酸碱平衡,是有一个非常精细的调节机制。对于痛风或者是胃酸过多的患者来说,碳酸氢钠对碱化尿液或者是缓解胃酸是有一定的作用,然而弱碱性水里碳酸氢钠的含量少之又少。
记者:如何饮水更科学?
尤其值得注意的是,不管是家用矿泉水、净化水还是自来水,烧开后的水不要放置超过24小时,也不要喝反复烧开的“千滚水”(因为其不新鲜),最好是在4小时内饮用完毕。同时,桶装水在开封后最好是一周内饮用完毕,还要定时清洗饮水机,而瓶装水在保质期内饮用问题不大,但需要注意避光保存,这样可以有效抑制微生物的滋生,对人体来说更加健康。
记者:补水不及时或补水过量会有什么后果?
陈琳:缺水程度不同,具体表现也不同,轻者可能只是感到口渴等症状,进一步就会出现体能下降头痛、烦躁、困乏,严重的甚至会出现晕厥等不良后果。从临床上来看,尤其是老年人的渴感中枢不敏感,容易出现更为严重的缺水反应,所以少量多次,补足每天的需求量,那就问题不大。
补水过多的话会出现水中毒反应,主要表现为头疼、表情淡漠、心功能不全、急性肾衰竭、肝硬化、低蛋白血症等情况。喝水过多易加重肾负荷,患有肾病的病人,若饮水过多,可引起水液代谢异常,造成水肿等症状。心脏病人如果喝水过多,就会加重心脏负荷,使病情恶化。同时,一些疾病状况下饮水过多,也可能出现水中毒,所以每日饮水应适量,一般成人每日饮水量应为1500-2000毫升之间。
记者:矿泉水标注的营养物质含量,对身体有多大意义?通过饮水补充营养科学吗?
记者:一般矿泉水标注主要营养成分主要有钙、镁、钾、钠、锶、锂以及偏硅酸等,那么哪些食物中的类似营养物质能够补充这些营养成分?
喝水养生,这几杯水不容错过
1、6点~8点晨起1杯水起床后先饮一杯200ml的温水,能帮助降低血液黏稠度,促进大脑供血,有振奋精神的效果。
2、8点~9点锻炼后1杯水很多人有晨练的习惯,锻炼后别忘了及时补充水分,饮用100ml~150ml即可。以帮助放松肌肉,加快脂肪代谢。
3、13点~14点午睡后1杯水午睡时人体体温升高,导致一部分水分变成汗液蒸发,再加上肠胃消化午餐也消耗了水分,我们会感到口渴,此时补充200ml的水刚刚好。
4、16点~17点下午1杯水傍晚时气温下降,也会影响体温。这个时候喝一杯100ml~150ml的温水,可以驱寒保暖,还能缓解肠胃空空的饥饿感,保护胃黏膜。
5、21点~22点睡前1杯水睡觉时人体内的水分会通过呼吸和汗液蒸发而不断流失,所以睡前半小时内有必要补充一杯200ml的温水,还能起到缓解疲劳、安神助眠的效果。
6、2点~3点起夜后1杯水不少人有起夜的习惯,特别是中老年人,有时会有夜尿频繁的症状。起夜之后记得补充一杯100ml毫升的水,能降低高血压、夜间糖尿病发作的风险。
温馨提示:需要控制饮水的疾病患者请依据病情谨遵医嘱,不要饮水过量。心脑血管疾病患者在睡前、起夜后、起床后尽量及时补充水分,避免因血液黏稠而导致病情发作。
自测水质靠谱吗?
专家:专业的事最好由专业的人去做
对于普通市民来说,煮菜煮饭,用得最多的还是城市自来水。我们每天都离不开的城市自来水,其水质究竟如何?
对于城市自来水,流传着各种各样的说法。有人说,贵州是山区,自来水的硬度偏大,容易导致人得结石病,建议进行自行软化处理;也有人说,贵阳很多小区供水存在二次加压情况,不少用户担心水质安全;还有人建议大家安装家庭净水器,以保障日常用水安全。
市民们的这些担忧到底有无必要?日前,贵州都市报记者就此采访了国家城市供水水质监测网贵阳监测站副站长,贵州筑水环境监测有限公司副总经理高诗琦。
专家利用精密尖端仪器进行检测,确保市民用水安全。
01
降低自来水硬度,烧开喝最简单有效
众所周知,水在加热时,含钙、镁离子的碳酸盐(碳酸钙和碳酸镁)在水中的溶解度会大幅度降低,其中大部分的碳酸钙和碳酸镁不能溶解于水,就会从水中析出而形成沉淀。含量较低时,易漂浮在水面;含量较高时,则会形成明显的悬浮物。如果市民担心自来水的硬度大,进而危害自身健康,目前来说,最简单有效降低硬度的方法就是烧开后饮用。
02
自查自来水水质,谨记“一看一闻”
对于普通用户来说,饮用水的水质是否异常,自我检查的方法其实并不难。
首先是“观察”:用一个干净无色透明的玻璃杯,接满水后观察水中有无明显悬浮物颗粒、有无颜色等;然后是“闻”:用一个干净无色透明的玻璃杯,闻水中是否存在异味,合格的自来水应呈现无色无味的清澈状态。以上方法能初步判断自家水龙头的出水是否有问题,如遇到水质有问题,请及时拨打供水服务热线96015。
03
网购TDS笔测水质?不靠谱!
近年来,不少市民对日常饮用水的水质安全问题越来越重视。有人从网上自行购买了TDS笔来测水质,这样的自我检测究竟有无必要?测量的结果靠谱吗?
对此,高诗琦副总经理表示,“TDS”是水中溶解性固体含量总和的简称,它代表1升水中溶有多少毫克溶解性固体。溶解性总固体主要指无机盐,包括人体所需的钙、镁、钠、钾等对人体有益的矿物质。所以,实际上并不是水中溶解性总固体含量越低越好。
国家《生活饮用水卫生标准》规定中,溶解性总固体含量不得高于1000mg/L。贵阳市自来水中溶解性总固体含量是完全满足标准要求的。
TDS笔只能检测溶解性总固体含量,它只是106项标准指标中的其中1项,并不能单纯以TDS值的高低来判断水质是否安全。况且,检测仪器是需定期检定或校准的,且每个仪器的使用都有特定的条件,否则就会出现数据偏离的现象,无法得出准确有参考性的数据。
水质检测是一项科学、严谨、复杂又专业的工作,一般是借助实验室的精密尖端仪器,采用称量法来进行检测的。专业的事情最好交由专业的人去做,得出的结论才真实准确又可信。
04
水不是越“纯”越好
伴随着经济社会高速发展,人们对生活品质的要求也越来越高了。近年来,各种各样的高端净水器开始出现,功能也越来越全面。安装家用净水器,是否有必要?
针对这一现象,高诗琦副总经理告诉记者,自来水经水厂处理后,必须符合国家《生活饮用水卫生标准》才进入管网,供给千家万户,日常生活使用是不会对健康产生危害的。
至于安装净水器,得根据家庭自身需要出发。如果家中需要直接饮用自来水,可安装直饮水或净水机;或者安装软水器,定期投加软水盐,对水质进行预处理,减少水垢的产生,提高热水器、地暖等的使用寿命。目前,市场上的净水器质量参差不齐。市民安装净水器时,一定要选择质量合格的净水器,建议选择能够适量保留矿物质的净水器,才更有益于身体健康。
最后,需要特别提醒大家的是,饮用水并不是越“纯”越好。市民不宜将“纯净水”作为日常饮用水大量长期饮用。因为水中的矿物质,除了有为人体补充营养,维持体液渗透压、保持水平衡的作用外,还有一个很重要的作用,那就是维持体液中和性,保持酸碱平衡。特别是少年儿童,如果长期饮用纯净水,缺少必要的钙镁离子补充,会对生长发育造成不利影响。