运营管理:中旅酒店完善服务质量管控体系,聚焦提升对客优质服务

一、制定《品质管理制度》,提升服务质量水平

在参考业界品质管理先进管理理念及借鉴优秀管理案例的基础上,中旅酒店制定了《品质管理制度》,建立了BSA、GSS、SSA等系统,从品牌标准贯彻、宾客满意度管理、食品及生命安全管理等方面,详细规范了日常品质管理工作的要求,使得服务质量管控形成体系。

1、规范并提升酒店品牌与服务标准(BSA)

结合品牌标准操作流程(SOP)和运营标准手册,建立了自己的BSA标准,严格要求旗下酒店提供高标准的服务质量,并逐年根据政策调整及顾客反馈不断就进行更新。

图:BSA培训

在了解客人需求的基础上,不断优化完善酒店的服务产品和服务流程;通过多种宾客反馈途径,客观地了解酒店的服务和管理水平,并根据宾客反馈的问题和建议,及时进行服务跟进和补救,以提高宾客满意度。

图:GSS问卷展示

3、提升酒店食品安全管理水平

通过SSA食品卫生与安全审核体系(FSMS),规范酒店食品安全操作标准,并根据审核报告对酒店日常管理食品安全的各个环节和预防食品安全风险过程中应采取的跟进行动提供操作性强的指导意见和建议。

4、提升酒店消防与生命安全管理水平

通过SSA消防与生命安全审核体系(F&LS),帮助酒店识别现有的问题和潜在风险点,根据审核报告进行后续跟踪、整改,最大限度地提高酒店安全生产等级。

二、制定、落实具体举措,将服务质量提升贯彻到底

1、设立专兼职品管队伍

各酒店成立品质管理工作小组,负责对客服务和内部质量管理的检查、评估、整改、提升等。

2、服务质量评价纳入考核体系,坚决推进优质服务

中旅酒店坚持把对服务质量的要求纳入到考核之中,一方面强化对客户满意度结果的考核,通过对GSS问卷反馈、第三方OTA网上舆评得分的目标考核,督促酒店提升服务水平;另一方面通过BSA(品牌标准审计)来规范酒店的产品和服务标准。

3、在线舆情维护

图:在线舆评数字化监控

4、GSS心旅宾客满意度调查系统

5、打造SSA消防与生命安全和食品卫生审核体系

SSA系统负责人牵头开展SSA定期自查工作,每月进行一次食品安全自查,每季度进行一次消防与生命安全自查,进行现场评估并实时记录评估结果,进而生成自查报告提交事业群。

图:现场检查

6、打造BSA品牌与服务标准审核体系

BSA采用第三方审核与酒店自查两种形式,确保各酒店执行服务标准与品牌标准方面的合规性与一致性。

三、服务质量管理见成效,客户满意度不断提升

1、与市场对标对比方面,截至2022年12月31日,中旅旗下维景品牌酒店携程平均分为4.71分,超过了香格里拉集团,开元酒店等竞争对手,处于竞争群的领先位置。(开元酒店集团:4.70分,香格里拉酒店集团:4.68分,金陵酒店集团:4.63分,锦江国际酒店:4.53分)

2、与自己比方面,截至2022年12月31日,各酒店本年新增网络点评23755条,平均分4.8分。维景品牌酒店携程分数≥4.8分酒店共13家,优秀率达到32.4%,比2021年初提高了14%;4.6分以上的及格率97.1%,比2021年初提高了14%。GSS系统本年收集18491份问卷,总体满意度达到97.97%,较于2020年收录问卷数提高61.74%。

THE END
1.酒店服务质量的提升6篇(全文)(1)缺乏规范的行业劳动力水平认证及准入体系。(2)薪酬较低、难以吸引高素质人才。(3)酒店内部缺乏对员工持续的培训。3.缺乏严密的质量控制系统 四、提高酒店服务质量的可实行措施 1.建设酒店行业服务水平支持体系 2.酒店管理者要强化服务质量意识 3.建立完善的服务质量管理体系(1)设立服务质量管理组织结构。(2)制https://www.99xueshu.com/w/file363kku64.html
2.响应提升酒店行业服务水平打造“VIP接待小组”与“酒店标杆服务当前,酒店住宿行业一方面流失率居高不下,人力与人才匮乏,另一方面人力成本逐年上升,酒店又不断缩减人员编制,这也造成了全国酒店住宿行业服务质量普遍下降。文旅部也于5月21日专门下发关于提高旅游企业服务质量的文件,要求旅游企业提高服务质量,增强市场竞争力,并鼓励和支持旅游企业建立“首席质量官”“标杆服务员”制度https://www.shangbw.com/mobile/21-0-37722-1.html
3.《酒店服务质量水平及影响因素的实证分析报告(附问卷)》13000字《酒店服务质量水平及影响因素的实证分析报告(附问卷)》13000字.docx,酒店服务质量水平及影响因素的实证分析报告 目录 TOC \o 1-4 第1章 引言 1 1.1 选题背景与意义 1 1.2 文献综述 1 1.2.1 酒店的服务质量的概念 1 1.2.2 酒店的服务质量评价方法 1 1.3 研究方法 1 https://max.book118.com/html/2024/0115/5003124142011042.shtm
4.酒店细节服务提升对策(精选四篇)这种综合服务具体表现为一些贴近、人性的细节服务。为此,加强对酒店细节服务的研究就显得十分必要。本文分析了细节服务对酒店的意义,在此基础上提出了酒店细节服务提升的对策,以期更好地提高酒店管理水平,为消费者提供更加人性、高品质的产品和服务。 顾客的需求是细节服务的中心,只有细致地考察和把握顾客的需求,才能更https://www.360wenmi.com/f/cnkey4qyz31p.html
5.提升酒店服务品质的10个细节在日常的管理中,酒店管理人员不应只注重制度方面,更应加强细节方面的管理,强调服务人员对这方面的注重。 酒店服务质量的好坏,不仅影响客人的旅途情绪,而且事关酒店声誉和效益。服务质量如何,关键在于服务能否到位,能否化“有形”为“无形”,让客人在不知不觉中接受到优质的服务。服务到位涉及到酒店的方方面面,同时也https://www.meipian.cn/50pu9zjl