坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好
市场战略。
活动策划：
（1）宣传期间例如：某月10号为活动日，提前1—2周宣传，首
先针对店内VIP，一一发送活动信息通知；然后店内外宣传，外部主
或者推销活动邀请卡片。从而_客人当日前来参加活动，卡片上须注
A：免费赠与——持该卡片参加活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋
酒一杯。
B：定额面值——该卡片有一定面值额度，得到此卡片的方式是向
销售人员或店里购买，比如50或100活动面值，活动当日持100面
值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当120元——150元的
酒水购买现金来使用或者其他优惠。销售的同时尽量留下客人的信
息。
（2）实施方案如是A形式卡片，活动当天客人持卡片前来参加，
在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片；如是
B卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人员在客人即将离店之时，
为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此
类卡片。
活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节，保
证每次活动的趣味性和吸引性。
二：日常鸡尾酒推广销售方案
鸡尾酒是一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的制作独
鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经
营效益。
1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定
金额的客人，均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。（这一鸡尾酒
是都是一些酒吧常客。）
调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡
尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。3：周日三为女士之夜，女士在当
晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。4制定每周一酒方案，在
桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。
5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理
赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。
6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒
的顾客赠送果盘或者小吃。
7：由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员百分之5的提成（或其
他待定）。
8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。
9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。
10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。
11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的
顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。
12吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来
增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。
13：每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满，在我们以后的
经营中更有效的帮助，和对策改善。
方案篇二
用促销方式要考虑的因素
（1）市场形态
（2）竞争状况
（3）产品特性
（4）顾客是否接受
（5）购买行为，时机，消费特性
（6）法则限制
（7）配销状况
促销成功的要素
（1）与众不同，但绝非惊世骇俗
（2）配合顾客需求与心态
（3）配合其它推广工具
（4）抢先对手一步
1、促销策略
1）推式促销
推式促销是指针对公司内部与中间商的促销活动。白酒企业将产
品积极地推到经销商手里，经销商又积极地将产品推给零售商，零售
商再将产品推向消费者。推式促销主要是影响经销商，要他们多多定
及、存货。有些人认为，跟经销商打交道比较有利，因为他们可以替