或许很多人觉得超市很暴利，其实这是一个误解，现实中超市其实是微利行业，其盈利的扩大更多的是靠规模做起量。如下图所示，我*A股上市的12家超市，毛利率在12.39%-28.76%，整体不高，大部分处于20%以下。从图中我们可以看到一个趋势，规模越大的超市，毛利率越高，这主要是因为规模越大，其与供应商的议价能力越高，进货成本越低，相应的毛利率也*越高。
作为一家日入7000-8000元的小超市，显然你的进货渠道无法与上市企业对比（别人可以与供应商直接对接，而你一般要通过二、三级经销商才能拿到货，经销商可是要盈利的），当然了小超市一般开在小区或老街道上，价格会比大超市贵一点，弥补了一部分这方面的因素。综上考虑，我们暂且预估你这家超市的毛利率为15%，这应该是一个很合理的水平了，甚*略有高估。
日入7000-8000元，暂且取值7500元，那么每日的毛收入为：7500*15%=1125元，则每月的收入为：1125*30=33750元。
超市的成本有哪些呢？很多人想当然的认为只有房租、水电以及人工，这其实是不完善的，甚*说缺失考虑很多，一般而言，运营一家超市需要考虑以下几个方面的费用：
1、硬件设施设备费用
（1）物业管理费用：除非你这家超市是开在农村、乡镇里，或许不需要物业管理费，如果开在城市，大部分需要按月缴纳物业管理费，既然为小超市，我们定义在300平米左右（大概5-6个店面的大小，这个要求已经*低了），商业的物业费*贵，假设每平为3元即可，每月支出900元。
（2）水电费用：按实际使用消耗的水量和电量多少来计算，300平的超市，商业用电，特别是冷鲜区的耗电量以及夏天的中央空调费，一个月姑且以2000元计算。
（3）仓储及运输费：作为一个超市，肯定需要有仓库又来存储备货（总不能缺一点货补一点），另外在进货及补货过程中可能会运输费用及装卸费用（有的是经销商承担了），这部分的仓库及运输费，一个月以3000计算。
（5）房租：如你题目所述，每个月房租为9000元。
2、人员管理及运营费用
（1）员工薪资：根据地区收入不同状况来定，再穷不能穷店铺（装修要像样），再苦不能苦员工，作为一家日入7500元的超市，*不可能你一个人自己撑的起来，补货、送货、整理货架、结账、安保等等，*少需要聘请2个人员工，*以2个为例，每人一个月3000元，一个月人工成本6000元，其他的员工福利及提成我们*不考虑了。
（3）税费：按规定税务定税，合法纳税是每家企业应尽的义务，一般商场要提供一般纳税资格的增值税发票，有些商场按营业百分比来直接收取，有些合作需要由公司提供增值税票，此外还有所得税等等。当然小超市，这方面可能比*不规范，但是再怎么少，肯定也要纳部分，比如定额征税，一年收你18000元（这个金额已经很低了），折合每月1500元。
（4）促销费用：店铺为了吸引顾客，刺激消费而举办一系列优惠活动所花费的费用。一般按营业百分比来核算，这个小超市方面可能少一点，但是也不可能*没有，每个月以500元考虑。
3、其他方面
（1）品牌*金：不知道你这个是自营的还是*的品牌，如果是*的品牌，还需要缴纳*金，不过品牌*金合同到期一般都可返还，所以*不考虑这方面了。
（2）不可预见费用：比如工商税务的罚款、比如小区或街道活动要求的赞助、比如疏忽售出过期变质的产品遭受客户的*等等各种不可预见性的费用，这些仍然以1000元/月进行考虑。
以上三个方面的费用共计25400元/月，这还是一切以低的预计。
通过上述计算，可得，这家超市每个月你的营业利润在：33750元-25400元=8350元，一年的总收入在100200元，每年差*十万元的收入，再考虑你*性支出的32万元转让费+初次铺货成本（假设为30万元），你一开始支出*得62万元，这还是不算上房租的情况。62万元的本金，以银行4%的理财产品收益率计算，一年的收益都有24800元了，相当于你这个投资每年仅赚75000元左右，需要4.2年才可以回你转让费用成本。
此外未来几年如果你销售没有增加，而房东继续提高房租，你的成本则进一步增加，再者你的毛利率并不一定可以达到我们初始预计的15%，所以接这个小超市要慎重。
其实你只要考虑以下，假设这个超市可以赚，那么别人为什么要转让给你？不要总是认为自己的经营能力有多强，能远超别人，否则的话，现实往往会给你很大一巴掌。
在大学食堂开瓶装饮料店，年租金8万，现在*营业额1500元，会亏吗？直接回答：不会亏，但是也不会赚多少钱。分析如下：
此店经营的是瓶装饮料店，非水吧类的饮料，所以按照专业术语来说，是预包装食品类的饮料品，也称为软饮料。目前此类饮料的平均毛利率在25%—60%之间，跨度*大，也*是说，矿泉水、纯净水等的毛利率要高于碳酸饮料、茶饮料、果汁以及功能饮料。那么取32%的毛利率计算吧，*营业额1500元，则每天的毛利额为：1500*32%=480元/天。
再计算下每天的费用，这里在不计人工的情况下，房租计算需要知道学生实际在校情况，这里以每年260天计算，则每天的房租为：80000/260=308元/天。水电费每天按30元计。
在学校经营饮料，不光考虑季节性，还有一个开学军训的旺季。本人曾从事大学城及商业街项目管理多年，对此比*了解。曾经有个3000多人的学校，在开学军训季，每天几乎都有将近300—500包瓶装水售卖。注意，是成包成包的卖。所以这时的饮料是卖的*好的。
上面所说是旺季，那么，淡季一般出现在冬天，这是饮料市场普遍的淡季时节。所以上述营业额1500元/天的统计，是什么时候统计的，需要考虑。所以如果相对合理的预估利润的话，在上述36920元的基础上打7折或者8折为好。
总之，学校经营瓶装饮料，日营业额1500元，房租80000元，是盈利的，但是利润不是很高，属于打工型的创业。
我做实体店五年了，看到这个提问，为什么*时想到的是，肯定有问题！！！下面说几点，仅供参考
2算一下基本支出，房租9000乘以12个月，10万8千，工人工资按每人月薪资6000算，白天两人夜班一人共三人，6000乘以3乘以12个月合计21万6千，合计支出32万4千，这支出简直是太少了，
总结以上的，一年还有近70万利润，年投资收益200%，什么巴菲特，什么孙正义，这一对比简直是弱爆了！！！
罗里吧嗦说了一大堆，其实还是想说，天上不会掉馅饼，投资需谨慎。
我自己目前也在经营一家便利店，干了也有五年多了，这期间也帮亲戚朋友们找过几个店面，这里有几个*给大家说一下。
2.提供假的房租合同，有一部分店主会在房租合同快到期时转让便利店，（明知后续无法续签，或续签后房租变动特别大的）这个*需要先找到房东，拿到租房合同再谈转让，先拿到租房合同很重要，特别是广东地区，这边好多地方有“喝茶费”。