随着经济的繁荣发展，人们的生活水平也在不断提高，更多的消费者追求好的品质生活，因此不少蔬菜水果超市也在很多城市成立起来了，这么多超市的成立，让不少投资者看到商机，那么，开一家蔬菜水果超市赚钱吗？
对于这个问题，我们可以从以下几方面来分析。
1、从市场需求来看，蔬菜和水果都是人们的日常饮食，并且随着人们生活水平的提高，对健康的要求越来越高，好的蔬菜和水果成为了每个家庭必买的食品。店铺里同时卖水果和蔬菜，可以丰富消费者的选择。
3、从利润来看，利润与店铺规模有关，一般来说，规模大的超市赚到的钱要比规模小的超市要多，平均而言，与街头摆摊的水果店进行对比，超市卖一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少可以达到60%，扣除损耗等其他必要的成本外，净利润率可以超过35%，并且由于超市规模大，从供货商那边拿到蔬菜水果价格更低，质量更好，尤其对于一些高档的、反季节水果，净利润率甚至可以达到50%。
4、从行业规模来看，超市比起街头摆摊的规模要大得多，如今大多数蔬菜水果超市是连锁店，并且加盟门槛并不高，回本的速度是很高的，利用连锁店的品牌效应，要想开蔬菜水果超市赚钱，是很容易的。
5、从吸引力来看，超市的视觉感官更好，我们经常可以看到超市天花板上有塑胶藤条，墙壁上也有很大的墙纸，人都是视觉动物，比起街头摆摊的水果店，超市在装修风格上更能突出自然、绿色、健康概念。同时，由于超市本身的特性，可以进行大规模的促销活动，为消费者带来更大的利益，自然能吸引更多消费者。
当然，并不是说开一家蔬菜水果超市就一定能赚钱，赚大钱的一般都是行业的引领者，后来者要赚钱是十分不容意的，随着越来越多的蔬菜水果超市开业，该行业竞争加大，顾客可选择的余地也变得更加广阔，也存在很多开蔬菜水果超市赔本的例子。
通过上面的分析来看，开一家蔬菜水果超市只要经营得当的话，还是非常赚钱的，但是一定需要经营者有头脑，不要蛮干。
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