饮料生产许可证审查细则

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在生产许可范围方面,饮料产品是指经过定量包装、可直接饮用或用水冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数%的制品。具体包括:包装饮用水、碳酸饮料、茶(类)饮料等。

在生产场所核查方面,生产场所一般应设置水处理区、灌装防护区、包装区、原辅材料及包装容器仓库、成品仓库等区域。同时,生产车间应根据清洁度要求分为一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区等。此外,生产场所或生产车间入口处应设置更衣室、洗手、干手和消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒设施等。

在设备设施核查方面,生产设备和设施应根据实际工艺需要配备,如水处理设备、清洗消毒系统、全自动灌装封盖(口)设备、自动喷码设备等。水处理设备应包括粗滤设备、精滤设备、杀菌/除菌设备等。此外,对于来自非公共供水系统的水,应采用封闭管道进行输送,防止污染。

需要注意的是,具体实施细则请以国家食品药品监督管理总局发布的《饮料生产许可审查细则(2017版)》为准。如有更多疑问,

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3.饮料产品生产许可证审查细则20221117190011.pdf饮料产品生产许可证审查细则.pdf,饮料产品生产许可证审查细则 国质检监[2005]15号发布2005年3月1日起施行 实施食品生产许可证管理的饮料产品是指乙醇含量小于%的各 种软饮料(又称非酒精饮料)产品。根据软饮料的分类标准 GB10789-1996,软饮料包括碳酸饮料、瓶 (桶)装饮https://max.book118.com/html/2022/1117/8115056070005013.shtm
4.食品质量安全市场准入制度问答(二)答:同意将“无醇啤酒”作为啤酒的一个品种发放食品生产许可证。在审查过程中可参照《啤酒生产许可证审查细则》执行。无醇啤酒生产企业应当具备啤酒的生产能力,并且有脱醇、控制酒精生成等生产无醇啤酒所需的设备;无醇啤酒产品的酒精度要低于0.5%(v/v),原麦汁浓度要≥3.0g/100g;其它的质量指标要符合啤酒标准的要求http://www.caqi.org.cn/zcjd/2006-10/20/7093.html
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